柳媛

摘要：浙東寧紹地區(qū)的越窯青瓷這一傳統(tǒng)民間造型設(shè)計(jì)走過了漫長的千余年歲月。作為浙東物質(zhì)文化和精神文化的重要組成部分，它以其地域風(fēng)格、特殊的美質(zhì)和魅力、獨(dú)特的形式語言，創(chuàng)造了耐人尋味的審美意蘊(yùn)。其蘊(yùn)含的簡約性、親和性、神性、科學(xué)主義及現(xiàn)實(shí)主義等特性，至今仍獨(dú)具魅力。

關(guān)鍵詞：越窯；釉色；造型；品鑒

越窯是中國古代最著名的青瓷窯系，歷史悠久、影響深遠(yuǎn)，倍受大家的贊賞與青睞，越瓷不僅僅是朝貢的貢品之一，也是唐代的一種非常重要的貿(mào)易陶瓷。長久以來人們一直以“如冰似玉”的越窯青瓷和“如銀似雪”的邢窯白瓷，即“南青北白”來概括唐代制瓷業(yè)的牛產(chǎn)面貌。越窯青瓷因?yàn)樽非笠环N“冰肌玉骨”的藝術(shù)效果，所以早期器物極少裝飾，僅以釉面取勝。晚唐五代時(shí)期出現(xiàn)的刻劃花紋，則受當(dāng)時(shí)絲綢、金銀器、銅鏡的影響。它以各種龍鳳、游魚、云鶴、鸚鵡、蛺蝶、花卉等作主題，線條纖細(xì)流暢，紋飾牛動(dòng)活潑，使單調(diào)的釉面平添幾分誘人的魅力。東漢時(shí)，中國最早的瓷器在越窯的龍窯里燒制成功。因此，越窯青瓷被稱為“母親瓷”。越窯持續(xù)燒制了1000多年，丁北宋末、南宋初停燒，是中國持續(xù)時(shí)間最長、影響范圍最廣的窯系。

l 各時(shí)期越窯青瓷的特色總結(jié)

“幾秋風(fēng)露越窯開，奪得千峰翠色來”，這是唐代詩人陸龜蒙贊譽(yù)越窯秘色青瓷的著名詩句，越窯青瓷釉層均勻，色如山巒之翠，滋潤而不透明、隱露青光、追示類玉的效果，品質(zhì)為全國青瓷之冠，從文獻(xiàn)記載看，唐代出現(xiàn)“越窯”之名，直到越窯衰落后的南宋時(shí)期仍在使用，在這漫長的歷史進(jìn)程中，越窯瓷器始終帶有一種特有的地域風(fēng)韻，其釉色、造型、藝術(shù)風(fēng)格不僅在中國陶瓷史上獨(dú)樹一幟，而且在世界陶瓷史上也白成體系，占據(jù)了重要的地位。越窯青瓷所具有的柔和、清秀、淡雅、寧靜的審美風(fēng)格，正反映了古人對(duì)自然的迷戀和寫照。

1.1 東漢越窯青瓷

東漢之前的越窯青瓷，因施釉方法簡單原始，加之窯溫偏低和燒成氣氛掌握不好，故器物的釉層單薄，釉色波動(dòng)很大，很少有純正的青色。東漢之后，造窯、施釉、燒成技術(shù)相對(duì)成熟，燒成溫度高，器物在氧化氣氛中少，所以二次氧化形成的紅色淡。并且釉層厚重，施釉一般只在器物朝上的一面，大多集中在上半部分，流釉現(xiàn)象明顯。在紋飾上主要常見的是拍印幾何紋，并常帶有印貼鋪首，燒造的除了實(shí)用器物之外還燒造了一定數(shù)量的明器。

1.2 三國、西晉越窯青瓷

三同時(shí)期吳國的越窯成了成熟青瓷最先出現(xiàn)的產(chǎn)地，但是這一時(shí)期的青瓷器物釉層較為稀薄，釉面常出現(xiàn)伸縮斑塊剝落的現(xiàn)象，但是釉色發(fā)色相對(duì)準(zhǔn)確，三國和西晉越窯青瓷在露胎的部位發(fā)紫色，二次氧化現(xiàn)象到位。這一時(shí)期的紋飾主要以網(wǎng)格紋帶和連珠紋為主，印紋和劃刻紋大量的出現(xiàn)。由丁三國和西晉時(shí)期時(shí)興厚葬，所以這一時(shí)期越窯燒造了大量的明器供喪葬使用。

1.3 東晉、南北朝越窯青瓷

東晉是門閥上族政治，與北方的五胡十六國并存，這一歷史時(shí)期又稱東晉十六國。東晉時(shí)代，也曾經(jīng)內(nèi)部四分五裂。420年，宋公劉裕廢除晉安帝，建立劉宋，進(jìn)入南北朝時(shí)期。東晉與之前的孫吳以及其后的宋、齊、梁、陳，合稱為六朝。南丁這一歷史時(shí)期時(shí)局的動(dòng)蕩，所以一定程度上對(duì)越窯的發(fā)展產(chǎn)牛了影響，一度陷入停燒的境地，窯址的數(shù)量銳減，但是器物燒造的質(zhì)量上沒有下降。并且出現(xiàn)了點(diǎn)褐彩的技術(shù)，風(fēng)靡一時(shí)。“南朝四百八十寺，多少樓臺(tái)煙雨中”由丁南朝佛教文化的盛行，在越窯器物的紋飾上也有很大的體現(xiàn)，多蓮瓣紋，多花口（蓮瓣形）造型，并不局限丁單純的拍印紋飾。

1.4 唐、五代越窯青瓷

唐、五代時(shí)期是越窯發(fā)展鼎盛時(shí)期，代表了青瓷的最高水平，尤其是所謂的“秘色”瓷，更是當(dāng)時(shí)越窯青瓷的十分引人注目的產(chǎn)品，產(chǎn)品中流行刻劃花紋，細(xì)線劃花，并且有開始使用高檔的匣缽來燒造。唐代的越窯青瓷，深得當(dāng)時(shí)的詩人喜愛，不少詩人都描述和歌詠過越窯青瓷的美。例如，陸龜蒙的“幾秋風(fēng)露越窯開，奪得下峰翠色來”。徐夤的“捩翠融青瑞色新，陶成先得貢吾君，巧剜明月染春水，輕施薄冰盛綠云”。就連日本明治時(shí)期的日本人石川鴻齋也曾作詩贊頌余姚上林湖的越窯瓷器：“上林之窯盛天下，宋社已屋陶亦罷。遺珍誰得雉雞山，久埋土中猶未化，馀姚沈君藏一瓶，釉色瑩澈凝貌青。相攜萬里來扶桑，割愛貽我何厚情”。

2 越窯青瓷的造型特色虎，主要是作為虎子的裝飾

虎子這種器物東漢越窯就已經(jīng)開始大量燒造。三國時(shí)期，虎子的形狀出現(xiàn)了較大的變化，器身做蠶繭形，器口呈短管狀，提梁不再做成瓣形，這是藝術(shù)造型的美在舒展的線條和似虎非虎的藝術(shù)夸張中表現(xiàn)出來。到了西晉，虎子的提梁做成了圓條形，器口的上方印有象征性的虎首紋，器身兩側(cè)刻畫飛翼，丁是虎子越來越遠(yuǎn)離他的原型出現(xiàn)一種飄逸的藝術(shù)效果。

雞，作為一種主要的家禽，在古代有特殊的消災(zāi)除兇的作用。人們認(rèn)為雞有驅(qū)百鬼、祛百病、辟邪惡的功能。因此，三國以后，雞的造型常出現(xiàn)在青瓷中。其中最多見的是酒壺上作為嘴的雞首。浙江余姚出圖的一件西晉雞首壺，巧妙地將雞和黃鼠狼這一對(duì)天敵融合在了一起，頗有“螳螂捕蟬、黃雀在后”的意味，無不體現(xiàn)出古代越窯工匠的精妙的造型能力和設(shè)計(jì)思維。

越窯青瓷所塑造的動(dòng)物形象還有羊、龍、獅、兔、蟾蜍、龜?shù)?。這些動(dòng)物制作精細(xì)、形貌傳神，其中浙江慈溪出圖的蟾蜍水盂，上虞出土的雙虎和鴛鴦注子為越窯青瓷中的精品。

3 越窯青瓷的文化內(nèi)涵

陸羽《茶經(jīng)》云：“甌、越州上，口辰不卷，底卷而淺，受半升已下?！睆摹恫杞?jīng)》中對(duì)飲茶器的記載，可見一斑而窺全豹。茶文化和酒文化不同，發(fā)祥地只在中國。飲茶作為一種習(xí)俗躋身丁飲食文化殿堂的時(shí)間比飲酒晚很多，而它傳播發(fā)展的勢頭卻比酒文化更為迅猛。到了唐代，飲茶風(fēng)不僅遍及北方，而且還吹響海外。從這時(shí)候起，各處專用丁飲茶的青瓷器皿遍大量出現(xiàn)。唐代以前，越窯的飲茶器型主要集中在碗，唐、五代時(shí)期，飲茶器具出了不同造型的碗外，還有茶盞、茶托和甌等。

由丁受到自然審美的支配，人們?cè)诖善靼l(fā)明后的相當(dāng)漫長的歲月里，一直對(duì)越窯青瓷情有獨(dú)鐘。這種“雨過天青”的青釉隨著制瓷技術(shù)的發(fā)展也越來越趨丁成熟，人們?cè)诿詰偎挠陨耐瑫r(shí)，也讀到了它所蘊(yùn)含的精神內(nèi)涵。越窯青瓷從創(chuàng)燒的那一刻起，就賦予它依戀大自然之美的天性，窯匠們鍥而不舍、孜孜以求，把大自然的優(yōu)雅的青綠色融入了晶瑩的釉色之中，又把這種凝聚著大自然靈魂顏色的青釉融入了人類的文明之中。