謝榮 李三華 趙富群

摘要：通過對長沙酒店20多家星級酒店的大堂空間植物景觀特色進(jìn)行分析，總結(jié)了其特點(diǎn)與難點(diǎn)，得出了酒店大堂植物景觀營造需要注意的幾個(gè)方面。

關(guān)鍵詞：植物景觀；特色；大堂；長沙酒店

越來越多的星級酒店開始注重酒店的綠化以及植物的配置，他們認(rèn)為一個(gè)良好的酒店植物設(shè)計(jì)能夠讓人感受到綠意盎然、牛機(jī)勃勃的人住氛圍。那么我們該如何營造酒店空間植物景觀呢？筆者就從長沙酒店的大堂的幾個(gè)重點(diǎn)植物設(shè)計(jì)區(qū)域（大堂入口區(qū)域，中心區(qū)域，服務(wù)臺區(qū)域，休息等候區(qū)域，樓梯、電梯區(qū)域，電話臺區(qū)域，走廊及大堂副理區(qū)域）進(jìn)行分析，得出了酒店大堂植物景觀營造需要注意的幾個(gè)方面。

l 長沙的自然條件

長沙屬亞熱帶季風(fēng)濕潤氣候區(qū)，溫和濕潤，季節(jié)變化明顯。冬寒夏熱，四季分明；春秋短促，冬夏綿長，充分體現(xiàn)了亞熱帶大陸性季JxL氣候的典型特點(diǎn)。長沙地區(qū)日照時(shí)數(shù)達(dá)1677小時(shí)。作物生長期長。冬春多偏北風(fēng)，夏季多偏南風(fēng)，全年保持著溫和濕潤的氣候特點(diǎn)，使得長沙冬季并不蕭索，常綠的闊葉樹。例如，香樟、女貞等仍然蔥蘢滴翠。

2 調(diào)查對象與方法

2.1 調(diào)查對象

本文重點(diǎn)選擇了長沙20家酒店為代表進(jìn)行調(diào)查研究，其中五星級10家，分別為通程國際大酒店、同升湖通程山莊酒店、普瑞溫泉酒店、湖南國際影視會展酒店、華天大酒店、喜來登大酒店、華雅國際大酒店、皇冠假日大酒店、神農(nóng)大酒店和開源鑫城大酒店。四星級7家，分別為芙蓉華天大酒店、富麗華大酒店、君逸康年大酒店、南方明珠國際大酒店、五華大酒店、威尼斯大酒店、紫東閣華天大酒店。三星級3家，為同天大酒店和一大酒店、高原紅大酒店。

2.2 調(diào)查方法

本文主要針對長沙20個(gè)不同星級酒店室內(nèi)植物景觀營造現(xiàn)狀，以相關(guān)文獻(xiàn)為參考，運(yùn)用拍攝圖像、觀察、統(tǒng)計(jì)、測量等多種方式全面而又深入的對長沙酒店大堂植物景觀進(jìn)行研究，并得出結(jié)論。

3 調(diào)查過程

3.1 大堂入口區(qū)域

這個(gè)區(qū)域直接與酒店大堂空間相連，是酒店空間的開端，也是酒店的重要特征和視覺焦點(diǎn)之一。

案例一：富麗華大酒店入口處，采用高大組合盆栽植物做門口的對稱式布置，用鵝掌柴盆栽做線性列植，顯得端莊大方，并讓人在遠(yuǎn)處就能判斷出此處為人口（見圖1）。

案例二：通程國際大酒店門口，朝外，選擇了組合盆栽，以對稱的形式布置在大門兩側(cè)，給人以整齊、簡潔的感覺，表示對來賓的熱烈歡迎，并作為對門明顯的提示；朝內(nèi)，用酒瓶蘭成規(guī)則式布置，這樣形成內(nèi)外呼應(yīng)，又不顯繁瑣（見圖2，圖3）。

3.2 大堂中心區(qū)域

案例一：開源鑫城大酒店大堂中心區(qū)域的網(wǎng)形花壇布置，彰顯團(tuán)網(wǎng)、祥和、歡迎之意，花壇中央放置了代表湖湘文化的菊花石，并在后面的廳柱上布置了有關(guān)湖湘文化的題詞、對聯(lián)，整體營造使賓客的感觸頗深，將賓客引入深遠(yuǎn)的湖湘文化中（見圖4）。

案例二：華天大酒店的大堂布置了景同，景同中有山、有水、有植物，俗話說：石為骨，水為血脈，草木為皮毛。它們的組合使觀賞內(nèi)容更加豐富，小池作潭、亂石作岸、盆栽巧放、赤魚戲水，這樣植物生活的情景對酒店室內(nèi)板滯的表面、線條、質(zhì)感所帶動的調(diào)劑作用能夠充分發(fā)揮（見圖5）。

3.3 總服務(wù)臺區(qū)域

酒店接待旅客，提供服務(wù)的主要窗口，為收銀、辦理入住于續(xù)的柜臺，前臺一般根據(jù)柱位、辦理項(xiàng)日不同位置，在柜臺旁擺設(shè)植物以表歡迎賓客的氣氛。

案例一：同天大酒店總服務(wù)臺上的插花及柜臺旁的龍血樹是柜臺呆直的線條、板滯的方角的一種調(diào)劑（見圖6）。

案例二：威尼斯大酒店前臺色彩鮮艷的蝴蝶蘭插花立即改善了柜臺本身暗淡的面貌，與后面的威尼斯風(fēng)情壁畫結(jié)合形成一幅莊麗的大圖畫，增加了它本身美的內(nèi)容（見圖7）。

3.4 休息區(qū)域

大堂休息區(qū)是供旅客休息、交談或等候的的空間。

案例一：華雅國際大酒店休息區(qū)域，沙發(fā)兩旁放置體量較大的盆景植物，在沙發(fā)中間茶幾上擺放小型秀雅的植物，賓客坐在沙發(fā)上，猶如置身大自然的懷抱之中，有利丁消除賓客的疲勞，使之恢復(fù)體力，并產(chǎn)牛安寧、愉快之感（見圖8）。

案例二：富麗華大酒店沙發(fā)旁邊放置圖騰形的綠蘿，不僅給空間帶來生氣和活力，而且可以吸附因賓客抽煙而產(chǎn)牛的有害氣體，尼古丁等，有利丁人們的身心健康（見圖9）。

3.5 樓梯、電梯區(qū)域

第一，樓梯區(qū)域：樓梯區(qū)域又分為入口、梯臺、角隅部分。

案例一：樓梯人口兩側(cè)，通程大酒店植物的布置，起到導(dǎo)向的作用，吸引賓客對整個(gè)樓梯的注意（圖10）。

案例二：梯臺，五華大酒店梯臺上布置的植物以莊麗的容貌和梯口兩端的擺放的盆栽相呼應(yīng)，更顯得雍容悅?cè)眨▓D11）。

第二，電梯區(qū)域：電梯分為于扶電梯和升降電梯。

案例一：皇冠假日酒店于扶電梯在欄桿外裝置小容器盛放植物，形成流動的風(fēng)景線（見圖12）。

案例二：富麗華大酒店的升降電梯門口，放置一個(gè)發(fā)財(cái)樹和萬年青的組合盆栽，起到引導(dǎo)，提示的作用（見圖13）。

3.6 走廊，玄關(guān)區(qū)域

走廊：它是廳堂、商務(wù)、辦公等空間場所的交通連接部分，以交通為主，功能性強(qiáng)。

案例一：君逸康年大酒店的走廊設(shè)計(jì)比較有特色，走道旁高潔品質(zhì)的竹子分割著大堂吧和走廊，打破了單一平淡的空間感受，從而令人耳日一新（見圖14）。

案例二：皇冠假日大酒店的走廊設(shè)計(jì)植物配合了聚光燈的照射，起到畫龍點(diǎn)睛的作用，有跳動的活力感，另外鏡面的設(shè)計(jì)，使得盆栽植物二盆變成四盆，顯得原本狹窄的走廊區(qū)域?qū)挻蠖嗔耍ㄒ妶D15）。

3.7 電話臺

案例一：同升湖通程山莊大酒店、普瑞溫泉酒店公用的內(nèi)部電話臺，用一盆簡單精巧的植物擺設(shè)，也體現(xiàn)著對賓客無微不至的關(guān)懷和呵護(hù)（見圖16）。

案例二：神農(nóng)大酒店，這種高星級酒店中，則處處體現(xiàn)著高雅的氛圍，包括小小的電話臺也是如此。神農(nóng)電話臺插花選用仿樹瓶器，具古樸感，插上黃色、綠色、紅色為主的花材，與高貴的環(huán)境相協(xié)調(diào)，體現(xiàn)著一種“冗繁削盡留清瘦，一枝一葉總關(guān)情”的意境（見圖17）。

3.8 大堂副理

一般設(shè)置在大堂的一側(cè)，其桌面較大，作用是在迎賓的同時(shí)為客人做引導(dǎo)服務(wù)。

案例：芙蓉華天大酒店的植物布置注意和大堂周圍的環(huán)境相協(xié)調(diào)。后面中式的網(wǎng)格配中式的插花，插花的容器堅(jiān)固，輪廓簡明，不輕易為經(jīng)常過往的人碰倒（見圖18）。

4 結(jié)論

（1）要注重酒店建筑風(fēng)格特色，古色古香的酒店大堂，用蒼勁的松柏盆栽或盆景束裝飾顯得和諧統(tǒng)一。寬敞明亮、建有水池的大廳，用椰棗、椿樹和鐵樹等裝飾，創(chuàng)造一種南國風(fēng)情氣氛。宏偉的大廳用高大挺拔的大型植物如南洋杉、芭蕉等襯托，顯得氣度雄偉。例如，大廳內(nèi)建有江南風(fēng)格的同林，則可配置幾從翠竹，就顯得靈秀清雅，有超凡脫俗感。

（2）酒店大堂植物景觀營造要加強(qiáng)與文化的聯(lián)系。湖南作為中國的內(nèi)陸省份，在古代史上，開發(fā)較晚，而近代以來“人文薈萃，人才輩出”，湖南一躍而成“功業(yè)之盛，舉世無出其右”的省份，這與湖湘文化的代代傳播與影響功不可沒。湖湘文化的個(gè)性化是包括人們的風(fēng)俗習(xí)慣，行為規(guī)范以及各種意識形態(tài)在內(nèi)的復(fù)合體，作為絢麗多彩的區(qū)域文化——湖湘文化獨(dú)樹一幟，不僅有文化的共性，更有自己的內(nèi)涵與特點(diǎn)。魏源、曾圍藩、譚嗣同、宋教仁、毛澤東等等無數(shù)湖湘學(xué)子在史冊上曾大放溢彩。酒店室內(nèi)造景植物應(yīng)從植物的種類上如松、竹、菊、羅漢松、紅檵木、紫薇等或是造景意境中加強(qiáng)這種與湖湘文化的聯(lián)系。

（3）應(yīng)注意合理利用植物的色彩。利用植物葉、花、果的不同色彩特點(diǎn)進(jìn)行美化酒店應(yīng)是酒店室內(nèi)綠化美化的組成重要部分，而在布置時(shí)要與家具和其他的裝飾材料、裝飾物的色彩進(jìn)行協(xié)調(diào)配合，形成既有對比又有調(diào)和的統(tǒng)一體，如果只有對比而沒有調(diào)和顯得牛硬、刺激，而只有調(diào)和而沒有對比則缺乏牛氣和活力。

植物色彩與酒店環(huán)境色彩相搭配時(shí)，應(yīng)該是用植物色彩去適應(yīng)環(huán)境色彩，因?yàn)橹参锷士梢哉{(diào)整變化，而環(huán)境色彩一般來說是一成不變的。在環(huán)境色彩較豐富時(shí)，植物色彩要力求簡捷，而環(huán)境色彩較單一時(shí)，可以適當(dāng)?shù)赜秘S富的植物色彩加以補(bǔ)充。在酒店室內(nèi)光線較明快時(shí)，植物色彩可以暗一些，而光線不足時(shí)，應(yīng)用一些色彩較淡的植物來布置。