從傳統(tǒng)上來(lái)看，葡萄酒行業(yè)可能還是一個(gè)以男性為主導(dǎo)的行業(yè)。當(dāng)然也有很多杰出的葡萄酒女性。在托斯卡納這片浪漫且富饒的土地上，除了有好酒，也有個(gè)性鮮明的“葡萄酒人”。這次，就讓我們“不走尋常路”，給大家介紹四位在托斯卡納乃至世界上都極具影響力的女莊主吧。

克里斯蒂娜·馬里亞尼一梅：美式商業(yè)與意式文藝的混合體

克里斯蒂娜·馬里亞尼一梅，是說(shuō)著流利美式英語(yǔ)、性格熱情開朗的意裔美國(guó)人。她有著多重身份：3個(gè)孩子的超級(jí)“辣媽”、有“藝術(shù)酒莊”之稱的意大利名莊的班菲酒莊（Castello Banfi）的現(xiàn)任掌門人和美國(guó)的高級(jí)葡萄酒進(jìn)口商馬里亞尼（Marianifine Wlne）的CEO以及長(zhǎng)跑健將、馬拉松的超級(jí)粉絲。她曾以“馬拉松”來(lái)比喻自己正在經(jīng)營(yíng)的家族事業(yè)：“經(jīng)營(yíng)葡萄酒酒莊以及進(jìn)口公司，就像跑馬拉松一樣，回報(bào)不是立竿見影的，比起讓公司上市，我更在乎的是我們整個(gè)家族產(chǎn)業(yè)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的持續(xù)發(fā)展能力?！?/p>

克里斯蒂娜的父親約翰·瑪麗安妮（John Mariani）1978年在托斯卡納地中海沿岸開辟了多達(dá)7100英畝的土地，創(chuàng)建了班菲酒莊，1984年又購(gòu)買了一座建于11世紀(jì)的古城堡，酒莊正式定名為“Castello Banfi”。在美國(guó)攻讀商科學(xué)位的克里斯蒂娜在美國(guó)喬治城大學(xué)和哥倫比亞大學(xué)完成學(xué)業(yè)后，于1993年正式加入班菲，1999年開始逐步接管酒莊，短短幾年時(shí)間里，就將她在商業(yè)經(jīng)營(yíng)上的天分展露無(wú)遺。

但克里斯蒂娜并不是一個(gè)“技術(shù)控”，她用她學(xué)到的商業(yè)知識(shí)，以“文藝”和“情懷”為賣點(diǎn)，將班菲酒莊打造成了“一條龍”的葡萄酒服務(wù)鏈：她把古堡改建成了一個(gè)小型的精品酒店，一個(gè)收藏葡萄酒的玻璃容器的博物館，還有一家專營(yíng)當(dāng)?shù)夭穗?，開業(yè)當(dāng)年就摘取了米其林星級(jí)評(píng)價(jià)的意大利餐廳。每年，克麗斯蒂娜都會(huì)在酒莊舉行一系列關(guān)于意大利美食和美酒的研討會(huì)，并贊助一個(gè)名為“爵士葡萄酒”的音樂會(huì)，將自家美酒與頂級(jí)音樂家的表演結(jié)合起來(lái)。

美式生活的高效、注重商業(yè)運(yùn)作，加上克里斯蒂娜事事追求卓越的性格，將流淌在意大利人血液中的“慢生活”基因，以托斯卡納式的熱情將美酒美食真正做到了融入生活。“班菲酒莊的第一大市場(chǎng)在意大利，美國(guó)則是第二大市場(chǎng)。美國(guó)人喜歡意大利食物、餐廳、文化，所以意大利葡萄酒在美國(guó)賣得很好?！彼芮宄喾频氖袌?chǎng)與受眾，將恰當(dāng)?shù)馁u點(diǎn)推廣給恰當(dāng)?shù)娜?，?dāng)然還有班菲本身對(duì)于葡萄酒質(zhì)量孜孜不倦的追求，才造就了如今“名利雙收”的班菲酒莊。

維吉妮·莎菲：完美主義的“圣酒”之母

說(shuō)起托斯卡納蒙特普齊亞諾（Montepulciano）的名莊愛維儂酒莊（Aviqnon esi），想必大家還是有所耳聞，其出產(chǎn)的貴族酒（Vino Nobile diMontepulciano）質(zhì)量很高，但提到愛維儂酒莊，大家印象最深的還是那珍稀且美味的“圣酒”（VinoSanto）。圣酒是一種使用在正常室溫下陰干（或風(fēng)干）的優(yōu)質(zhì)葡萄進(jìn)行釀造的葡萄酒，酒莊大概只有20%的葡萄有潛力成為圣酒的原料。愛維儂酒莊以世界上最好的圣酒而聞名于世，曾多次榮獲《葡萄酒觀察家》（WineSpetator）的百大葡萄酒榮譽(yù)，而1990年份的圣酒更是獲得了帕克的100分滿分。然而，令人難以置信的是，這個(gè)世界級(jí)名莊的莊主維吉妮·莎菲女士，其實(shí)是葡萄酒行業(yè)的“門外漢”。

維吉妮·莎菲出生于比利時(shí)的一個(gè)船運(yùn)世家，以前的職業(yè)是律師，18歲的一次旅行讓她愛上了托斯卡納，從那時(shí)起意大利成了她每年必去的度假地。2000年左右，她在蒙特普齊亞諾買下了一套房子，盡管當(dāng)時(shí)還沒有開始投資酒莊，但也注定了與托斯卡納有著千絲萬(wàn)縷的緣分。出于對(duì)葡萄酒的愛好，以及對(duì)愛維儂酒莊的敬意與喜愛，2007年莎菲買下了酒莊的部分股權(quán)，但這并沒有讓她滿足，流淌在她血液里的企業(yè)家精神使她最終在2009年決定買下酒莊的全部股份，控制酒莊從生產(chǎn)到經(jīng)營(yíng)的每一個(gè)細(xì)節(jié)。在莎菲女士開始管理愛維儂酒莊之前，酒莊對(duì)葡萄園的管理存在一定問(wèn)題，除草劑的大量使用嚴(yán)重地影響了酒莊的可持續(xù)發(fā)展。

見過(guò)莎菲的人都說(shuō)這個(gè)頂著一頭“奶奶灰”頭發(fā)的女人給人感覺很“搖滾”，低沉的語(yǔ)氣中透著干練，氣場(chǎng)很足。莎菲是堅(jiān)定的有機(jī)食品擁護(hù)者，因此在買下酒莊后，她杜絕了在葡萄園中進(jìn)行過(guò)多的人為干涉以及使用藥物，用近乎嚴(yán)苛的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)管理酒莊，她曾下令工人們將一批沒有按照規(guī)范進(jìn)行釀造的原酒全部銷毀。在莎菲女士的帶領(lǐng)下，如今的愛維儂酒莊已經(jīng)是意大利境內(nèi)最大面積生物動(dòng)力法耕作葡萄園的酒莊。為了自己的釀酒理念以及酒莊的發(fā)展前景，莎菲女士不惜犧牲掉一部分“現(xiàn)有利益”，在2013年的采收季，由于質(zhì)量把控嚴(yán)格，他們丟掉了大量沒有達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的葡萄，直接造成了巨大的損失，但莎菲女士認(rèn)為這一切都是值得的。我們可以期待在莎菲女士的帶領(lǐng)下，愛維儂酒莊的招牌“圣酒”，會(huì)在未來(lái)煥發(fā)出怎樣的新光彩。

圖爾·麗塔：打造帕克滿分酒

圖爾·麗塔酒莊毫無(wú)疑問(wèn)是托斯卡納產(chǎn)區(qū)的一個(gè)極具傳奇性的酒莊，而作為酒莊的管理者，圖爾·麗塔女士也是一個(gè)傳奇的莊主。麗塔女士生于1944年，在1984年的時(shí)候，她與丈夫維吉利奧·比斯蒂（Virgilio Bisli）在托斯卡納大區(qū)利佛諾?。↙ivorno）的一個(gè)名不見經(jīng)傳的小鎮(zhèn)蘇韋雷托（Suvereto）上建立了酒莊，1988年圖爾·麗塔夫婦倆開始正式種植葡萄，當(dāng)時(shí)酒莊葡萄園面積不過(guò)1公頃左右，夫婦兩人只想好好享受“田園生活”，釀點(diǎn)小酒給親朋好友嘗嘗，卻沒想到這看似隨性的一個(gè)改變，卻成就了現(xiàn)在偉大的圖爾·麗塔酒莊。

在親朋好友的鼓勵(lì)下，圖爾·麗塔開始在自家的“后院”進(jìn)行“商業(yè)化”生產(chǎn)，沒想到一面市就引起了市場(chǎng)極大的關(guān)注與熱烈的反響，成為意大利最成功的“車庫(kù)酒”之一。但在商業(yè)利益面前，麗塔女士可謂是不忘初心地堅(jiān)持“任性”，因此在她的帶領(lǐng)下，酒莊推出了不少不按常理出牌的葡萄酒，比如在一次家庭會(huì)議上，麗塔女士就要求家人用“民主投票”的形式來(lái)決定用哪幾個(gè)葡萄品種來(lái)釀造一款混釀葡萄酒，最終造就了一款名為“Ladano”的“奇怪”混釀組合：霞多麗（Chardonnay）、雷司令（Riesling）與瓊瑤漿（Gewurztraminer）混在一起了，根據(jù)葡萄酒作家劉慧老師的評(píng)價(jià)，是一款“口感特別，每個(gè)葡萄的香氣特征都有但又互相不沖突，酸度、口感喜人”的葡萄酒。

除了對(duì)于種植與釀造的任性追求，麗塔女士最大的成就之一應(yīng)該就是打造了一款獲得羅伯特·帕克（RobertParker）的100分滿分

酒莊20D0年份的“Redigaffi”，是一款100%梅洛（Merlot）釀造的“超級(jí)托斯卡納”葡萄酒，年產(chǎn)量約4D0箱，酒精度達(dá)到15%，受到“重口味”的帕克的青睞也可謂是情理之中了。而“Redigaffi”也是少數(shù)位列倫敦葡萄酒交易所指數(shù)（Liv-Ex）中的意大利葡萄酒之一。麗塔女士的個(gè)人魅力，使得圖爾·麗塔酒莊擁有意大利頂級(jí)的釀酒咨詢團(tuán)隊(duì)，包括釀酒顧問(wèn)里卡多·科塔瑞拉（Riccardo Cotarella）、盧卡·達(dá)托馬（Luca dAltoma）在內(nèi)。內(nèi)心強(qiáng)大、敢作敢為的麗塔女士，外表卻是一位慈祥的“鄰家媽媽”的模樣，她的女兒與女婿現(xiàn)在也已開始接觸酒莊的運(yùn)作，相信會(huì)是她的接班人。

唐娜泰拉·斯內(nèi)利·哥倫比尼：意大利葡萄酒的“女權(quán)主義者”

唐娜泰拉·斯內(nèi)利·哥倫比尼女士，生于意大利歷史悠久的葡萄酒世家，但她正在“揚(yáng)名立萬(wàn)”，是從家族生意中“單飛”出來(lái)以后?，F(xiàn)在的唐娜泰拉，被尊稱為“布魯內(nèi)羅皇后”（Queen of Bu rnello），是意大利唯一一個(gè)同時(shí)掌管著2個(gè)酒莊的女莊主，分別是位于蒙達(dá)奇諾（Montalcin0）的Casato P rime Donne以及位于特雷寬達(dá)（Trequanda）的Fattoria del Colle。最為世人津津樂道的是其酒標(biāo)，在斯內(nèi)利·哥倫比尼的家徽右上角，有一只飛翔的白鴿，象征著脫離家族自立門戶的決心，而在某些酒款中則有3只白鴿，象征著唐娜泰拉與她的丈夫和女兒。

在初創(chuàng)酒莊時(shí)，唐娜泰拉聘請(qǐng)的員工，從葡萄農(nóng)、釀酒師到市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)部門，全部都是女性，這樣的“全女班”在意大利乃至世界范圍都是罕見的，更難得的是這個(gè)團(tuán)隊(duì)打造出了質(zhì)量超群的葡萄酒。與其說(shuō)唐娜泰拉是一個(gè)“女強(qiáng)人，，倒不如說(shuō)她們整個(gè)家族的女性都是女強(qiáng)人，從唐娜泰拉的奶奶到母親，再到她那個(gè)以及逐步接觸酒莊事務(wù)的女兒，相信酒莊在很長(zhǎng)的一段時(shí)間里都將繼續(xù)由女性主導(dǎo)。盡管目前酒莊里已經(jīng)有了一些男員工，但還是不折不扣的“弱勢(shì)群體”。雖說(shuō)以女性為主導(dǎo)，但是大部分酒款的風(fēng)格還是以雄壯風(fēng)格見長(zhǎng)，為了打造一款符合“女性化”口味的蒙達(dá)奇諾布魯內(nèi)羅（Brunello di Montalcino），每年釀造期間，唐娜泰拉都會(huì)與她的生態(tài)技術(shù)顧問(wèn)芭芭拉、法國(guó)釀酒專家瓦萊麗以及來(lái)自世界各地葡萄酒行業(yè)的女性評(píng)委團(tuán)進(jìn)行試飲與頭腦風(fēng)暴，旨在打造一款適合女性飲用的葡萄酒。

除了對(duì)高質(zhì)量葡萄酒的追求，唐娜泰拉還是打造意大利葡萄酒產(chǎn)區(qū)旅游、度假路線的先行者，早在上世紀(jì)90年代初，她就已經(jīng)規(guī)劃設(shè)計(jì)好了一套酒莊與產(chǎn)區(qū)的配套觀光路線與相關(guān)設(shè)施。在她的規(guī)劃下，現(xiàn)在兩個(gè)酒莊已經(jīng)有18套小別墅，兩個(gè)游泳池，一個(gè)網(wǎng)球場(chǎng)，一家餐廳，甚至還有一個(gè)廚藝學(xué)校，唐娜泰拉本人則在2001-2011年這十年間擔(dān)任著蒙達(dá)奇諾地區(qū)的旅游協(xié)會(huì)顧問(wèn)一職，同時(shí)也是三所意大利大學(xué)的葡萄酒旅游研究生導(dǎo)師。