黃 帥 朱海鯨 史 雷 畢臺飛 高 曄

魯院院 陳少東 屈 雷*

(榆林學(xué)院，陜西省陜北絨山羊工程技術(shù)研究中心，榆林719000)

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能量水平對生長期陜北白絨山羊生長性能及營養(yǎng)物質(zhì)消化代謝的影響

黃 帥 朱海鯨 史 雷 畢臺飛 高 曄

魯院院 陳少東 屈 雷*

(榆林學(xué)院，陜西省陜北絨山羊工程技術(shù)研究中心，榆林719000)

本試驗旨在研究陜北白絨山羊生長期飼糧適宜的能量水平。選取體況良好、體重相近的5月齡陜北白絨山羊32只(公母各占1/2)，采用單因子隨機區(qū)組設(shè)計分為4組。各組試驗羊飼喂粗蛋白質(zhì)水平為11.16%，消化能水平分別為9.33(Ⅰ組)、10.49(Ⅱ組)、11.66(Ⅲ組)和12.61 MJ/kg(Ⅳ組)的飼糧，進行為期60 d的飼養(yǎng)試驗和為期14 d的消化代謝試驗。結(jié)果表明：1)母羊Ⅲ組的實際攝入消化能水平最高，但各組間差異不顯著(P>0.05)；公羊Ⅲ組的實際攝入消化能和母羊Ⅲ組的實際攝入粗蛋白質(zhì)水平均顯著高于其他3組(P<0.05)；公羊Ⅲ組的實際攝入粗蛋白質(zhì)水平顯著高于Ⅳ組(P<0.05)。2)試驗羊Ⅲ組的干物質(zhì)采食量均最高；飼糧能量水平對平均日增重和料重比的影響不顯著(P>0.05)。3)試驗羊增重收益以Ⅲ組最高；毛收益Ⅰ組最高，Ⅲ組次之。4)母羊Ⅳ組粗蛋白質(zhì)的表觀消化率顯著高于Ⅰ組(P<0.05)，干物質(zhì)表觀消化率各組之間無顯著差異(P>0.05)；公羊Ⅲ組的粗蛋白質(zhì)表觀消化率顯著高于Ⅰ組(P<0.05)，Ⅲ、Ⅳ組干物質(zhì)的表觀消化率顯著高于Ⅰ組(P<0.05)。5)試驗羊Ⅲ組的攝入總能和消化能均最高，而Ⅳ組糞能均最低；公羊能量消化率Ⅲ、Ⅳ組均顯著高于Ⅰ、Ⅱ組(P<0.05)，而母羊能量消化率各組之間比較差異不顯著(P>0.05)。6)試驗羊血液游離脂肪酸和β-羥丁酸的含量以Ⅳ組最低；試驗羊Ⅲ組血液葡萄糖和總蛋白含量均最高，而尿素氮含量最低。綜上，5～6月齡陜北白絨山羊飼糧能量水平以不低于11.63 MJ/kg為宜。

陜北白絨山羊；能量水平；生長性能；營養(yǎng)物質(zhì)消化代謝；血液指標

陜北白絨山羊是通過利用引入的遼寧絨山羊作為父本，本地子午嶺黑山羊作為母本育成的品種，具有遺傳性穩(wěn)定、改良效果好、絨纖維品質(zhì)好、單位體重產(chǎn)絨量高和繁殖性能的提升空間大等優(yōu)良品質(zhì)[1]。2001年以來，隨著國家退耕還林還草、封山禁牧、舍飼養(yǎng)畜政策的落實，陜北白絨山羊由傳統(tǒng)的放牧飼養(yǎng)轉(zhuǎn)變?yōu)樯犸曪曫B(yǎng)。因此，按照營養(yǎng)需要和飼養(yǎng)標準合理配制飼糧，舍飼狀態(tài)下標準化養(yǎng)殖的關(guān)鍵技術(shù)日益受到重視。其中，明確飼糧中適宜的能量水平對陜北白絨山羊的高效養(yǎng)殖具有十分重要的現(xiàn)實意義。王惠等[2]研究認為空懷期陜北白絨山羊飼糧中消化能(DE)以9.17～10.14 MJ/kg較為適宜，而在泌乳期內(nèi)每生產(chǎn)1 kg常乳、1 kg 4%乳脂校正乳和1 MJ產(chǎn)乳凈能的代謝能需要量分別為6.38、5.00和1.71 MJ[3]。另外，陜北白絨山羊羯羊飼糧的適宜DE水平以不低于飼養(yǎng)標準推薦的最低需要量為宜，即10.46 MJ/kg[4]。上述研究結(jié)果在指導(dǎo)舍飼陜北白絨山羊養(yǎng)殖過程中發(fā)揮了積極的作用，但是關(guān)于陜北白絨山羊的能量需要研究仍然不夠系統(tǒng)和全面，而且目前我國尚未提出這一品種的飼養(yǎng)標準，這嚴重制約了我國這一地方優(yōu)良品種的產(chǎn)業(yè)發(fā)展。本研究在前人研究的基礎(chǔ)之上，以5月齡陜北白絨山羊為研究對象，分別飼喂不同能量水平飼糧，揭示生長期陜北白絨山羊的能量需要量與體重和日增重之間的變化規(guī)律，研究在不同能量水平下，飼糧營養(yǎng)物質(zhì)對消化率及相關(guān)血液指標的影響，從而探討生長期陜北白絨山羊飼糧中適宜的能量水平，為完善陜北白絨山羊的飼養(yǎng)標準提供基礎(chǔ)參數(shù)。

1 材料與方法

1.1 試驗設(shè)計

試驗在榆林學(xué)院生命科學(xué)研究中心試驗羊場

進行，選擇32只體況良好、體重相近的5月齡陜北白絨山羊，公母各占1/2，采用單因子隨機區(qū)組設(shè)計將公母羊各分為4組，每組4個重復(fù)，進行為期60 d的飼養(yǎng)試驗(其中前10天為預(yù)試期)。4組分別飼喂4種試驗飼糧，粗蛋白質(zhì)(CP)水平參考NRC(1981)[5]山羊飼養(yǎng)標準，按照低活動量、預(yù)期平均日增重(ADG)150 g/d營養(yǎng)需要標準設(shè)定為11%；飼糧中DE水平按推薦營養(yǎng)需要標準的80%、90%、100%和108%進行設(shè)定，即Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ組DE水平分別為9.33、10.49、11.66和12.61 MJ/kg?；A(chǔ)飼糧組成及營養(yǎng)水平見表1。飼養(yǎng)試驗結(jié)束后，試驗羊按照全收糞法進行為期14 d的消化代謝試驗，消化代謝試驗在專用消化代謝籠中進行。飼糧組成及飼喂方法與飼養(yǎng)試驗相同。試驗于2014年12月至2015年2月開展。

表1 基礎(chǔ)飼糧組成及營養(yǎng)水平(風(fēng)干基礎(chǔ))

續(xù)表1項目Items組別GroupsⅠⅡⅢⅣ中性洗滌纖維NDF42．8235．4126．5522．13酸性洗滌纖維NDF22．2418．6713．6511．26無氮浸出物NFE36．2939．0345．6447．01鈣Ca0．750．720．650．59磷P0．410．380．370．37

1)每千克預(yù)混料含有 One kg of premix contains the following：FeSO4·H2O 83.5 g，CuSO4·5H2O 20 g，ZnSO4·7H2O 89.5 g，MnSO4·H2O 85 g，5% KI 6 g，5% Na2SeO35 g，CoSO4·7H2O 0.95 g，載體 carrier 710 g，VA 36 000 000 IU，VD37 500 000 IU，VE 32 000 IU，煙酰胺 nicotinic acid amide 38 000 mg，生物素biotin 42 mg。

2)營養(yǎng)水平為計算值。Nutrient levels are calculated values.

1.2 試驗羊飼養(yǎng)管理

試驗羊分別于每天08:00和16:00定量飼喂2次飼糧，4組飼喂不同能量水平的飼糧，先飼喂粗飼料，后飼喂精飼料，自由飲水，每天記錄各組的采食量，此外每天按時收取收糞盤中的糞便并稱重。

1.3 樣品采集與預(yù)處理

粗飼料和精飼料分別按常規(guī)方法取樣；每天收集并按羊只個體分別集中保存的剩料，并按常規(guī)方法取樣。在代謝試驗過程中，每天08:00和16:00對代謝籠中的糞便收集板進行糞便收集，同時準確稱量的糞便重量。每天收集的鮮糞，并加入10%的鹽酸，烘干制成風(fēng)干樣放入干凈的塑料袋內(nèi)于-20 ℃條件下保存?zhèn)溆谩?/p>

在飼養(yǎng)試驗結(jié)束后，分別于早飼后2 h，用真空抗凝管頸靜脈采血5 mL，立即裝入冰盒帶回實驗室。3 500 r/min離心15 min，分離出血漿保存于-20 ℃。另采集5 mL頸靜脈血，采血后離心(2 500 r/min，15 min)制取血清，并用滅菌離心管收集封裝，置-20 ℃冷凍保存，待測。

1.4 測定指標及方法

1.4.1 生長性能

在試驗過程中，每天記錄采食量，試驗期開始和結(jié)束時分別稱重，記錄體重，計算ADG、干物質(zhì)采食量(DMI)和料重比(F/G)。

1.4.2 經(jīng)濟效益

以每天活羊增重收益減去每天飼糧成本所獲得的毛收益作為經(jīng)濟效益的度量指標，即：

毛收益=活羊增重收益-飼糧成本。

式中：各指標單位均為元/(只·d)，參照市場活羊價格和各種飼料價格計算活羊增重收益和飼糧成本。在本研究中，4組飼糧成本分別為1 939、2 373、2 680和2 938元/t；活羊價格為24元/kg。

1.4.3 飼料原料及糞中的干物質(zhì)(DM)和CP含量的測定

DM和CP含量參考楊勝[6]介紹的方法進行測定。

1.4.4 CP、DM表觀消化率的計算

CP、DM表觀消化率計算公式如下：

CP表觀消化率(%)=[(食入CP量-

糞中CP量)/食入CP量]×100;

DM表觀消化率(%)=[(食入DM量-

糞中DM量)/食入DM量]×100。

1.4.5 能量攝入指標

將飼糧和糞便烘干后用全自動量熱儀測量燃燒值。動物的攝入總能(GE)、糞能(FE)、DE和能量消化率按照下列公式計算。

攝入GE(kJ/d)=干重飼糧攝入量(g/d)×

飼糧燃燒值(kJ/g)；

FE(kJ/d)=干重的糞便(g/d)×

糞便的燃燒值(kJ/d)；

DE(kJ/d)=GE(kJ/d)-FE(kJ/d)；

能量消化率(%)=[DE(kJ/d)/GE(kJ/d)]×100。

1.4.6 血液能量及蛋白質(zhì)代謝相關(guān)指標

血液能量代謝相關(guān)指標包括游離脂肪酸(NEFA)、葡萄糖(GLU)和β-羥丁酸；血液蛋白質(zhì)代謝相關(guān)指標包括總蛋白(TP)和尿素氮(UN)。測定方法參照試劑盒說明書。試劑盒購于南京建成生物工程研究所。

1.5 試驗數(shù)據(jù)處理

試驗數(shù)據(jù)用Excel進行初步統(tǒng)計，并采用SPSS 17.0統(tǒng)計軟件ANOVA模型進行單因素方差分析及Duncan氏多重比較檢驗，結(jié)果用平均值±標準差表示。

2 結(jié)果與分析

2.1 陜北白絨山羊?qū)嶋H攝入DE和CP水平

由表2可知，試驗羊?qū)嶋H攝入DE和CP水平與試驗設(shè)計的飼糧能量梯度有較大差異，母羊Ⅲ組的DE水平最高，但各組差異不顯著(P>0.05)，公羊Ⅲ組的DE水平和母羊Ⅲ組的CP水平均顯著高于其他3組(P<0.05)，而公羊Ⅲ組的CP水平則顯著高于Ⅳ組(P<0.05)。

2.2 飼糧能量水平對陜北白絨山羊生長性能的影響

由表3可知，試驗羊DMI均以Ⅲ組最高，母羊Ⅲ組的DMI顯著高于Ⅳ組(P<0.05)，公羊Ⅲ組的DMI顯著高于Ⅰ和Ⅳ組(P<0.05)，其他組之間比無顯著差異(P>0.05)。飼糧能量水平對試驗羊ADG無顯著影響(P>0.05)。其中母羊Ⅲ組的ADG最高，Ⅳ組次之，Ⅱ組最低，公羊Ⅲ組的ADG最高，Ⅰ組次之，Ⅳ組最低。試驗羊F/G均以Ⅲ組最低，但各組之間比較差異均不顯著(P>0.05)。

表2 陜北白絨山羊?qū)嶋H攝入消化能和粗蛋白質(zhì)(干物質(zhì)基礎(chǔ))

同行數(shù)據(jù)肩標相同或無字母表示差異不顯著(P>0.05)，不同小寫字母表示差異顯著(P<0.05)，不同大寫字母表示差異極顯著(P<0.01)。下表同。

In the same row, values with the same or no letter superscripts mean no significant difference (P>0.05), while with different small letter superscripts mean significant difference (P<0.05), and with the same or no capital letter superscripts mean significant difference (P<0.01). The same as below.

表3 飼糧能量水平對陜北白絨山羊生長性能的影響

2.3 飼糧能量水平對陜北白絨山羊經(jīng)濟效益的影響

由表4可知，試驗羊增重收益均以Ⅲ組最高，但各組之間比較差異均不顯著(P>0.05)。

試驗羊飼糧成本Ⅰ組顯著低于Ⅱ組(P<0.05)，且Ⅰ和Ⅱ組顯著低于Ⅲ和Ⅳ組(P<0.05)。試驗羊的毛收益Ⅰ組最高，Ⅲ組次之，Ⅳ組最低，母羊各組之間比較差異不顯著(P>0.05)，公羊毛收益Ⅰ組顯著高于Ⅳ組(P<0.05)。

表4 飼糧能量水平對陜北白絨山羊經(jīng)濟效益的影響

2.4 飼糧能量水平對陜北白絨山羊營養(yǎng)物質(zhì)表觀消化率的影響

由表5可知，母羊Ⅳ組CP表觀消化率顯著高于Ⅰ組(P<0.05)，其他組之間比較差異不顯著(P>0.05)。公羊Ⅲ組CP表觀消化率顯著高于Ⅰ組(P<0.05)，其他組之間沒有明顯差異(P>0.05)。母羊DM表觀消化率各組之間比較差異不顯著(P>0.05)。公羊Ⅲ、Ⅳ組DM表觀消化率顯著高于Ⅰ組(P<0.05)，其他組比較差異不顯著(P>0.05)。

表5 飼糧能量水平對陜北白絨山羊營養(yǎng)物質(zhì)表觀消化率的影響

2.5 飼糧能量水平對陜北白絨山羊能量消化的影響

由表6可知，試驗羊Ⅲ組攝入GE最高，母羊Ⅲ組攝入GE顯著高于其他3組(P<0.05)，公羊Ⅲ組GE顯著高于Ⅱ和Ⅳ組(P<0.05)，其他組比較差異不顯著(P>0.05)。母羊Ⅲ組FE顯著高于Ⅳ組(P<0.05)，公羊Ⅳ組FE最低，極顯著低于其他各組(P<0.01)，Ⅲ組FE極顯著低于Ⅰ組(P<0.01)，其他組之間比較差異不顯著(P>0.05)。試驗羊Ⅲ組DE最高，但母羊各組之間比較差異不顯著(P>0.05)，公羊Ⅲ組DE顯著高于其余3組(P<0.05)，但是其余3組之間比較差異不顯著(P>0.05)。母羊能量消化率各組之間比較差異不顯著(P>0.05)，其中Ⅳ組最高，其次為Ⅲ組，Ⅱ組最低。公羊能量消化率Ⅲ、Ⅳ組顯著高于Ⅰ、Ⅱ組(P<0.05)。

2.6 飼糧能量水平對陜北白絨山羊血液能量及蛋白質(zhì)代謝指標的影響

由表7可知，試驗羊血液NEFA和β-羥丁酸的含量以Ⅳ組最低。其中，母羊Ⅰ組NEFA含量顯著高于其他3組(P<0.05)，公羊Ⅰ組顯著高于Ⅳ組(P<0.05)。試驗羊Ⅰ組的β-羥丁酸的含量均顯著高于Ⅳ組(P<0.05)，而其他組之間比較差異均不顯著(P>0.05)。母羊血液GLU含量Ⅲ組顯著高于Ⅰ和Ⅳ組(P<0.05)，公羊GLU的含量Ⅲ組顯著高于Ⅰ組(P<0.05)，而其他組之間比較差異均不顯著(P>0.05)。

表6 飼糧能量水平對陜北白絨山羊能量消化的影響(干物質(zhì)基礎(chǔ))

表7 飼糧能量水平對陜北白絨山羊血液能量代謝指標的影響

由表8可知，母羊血液TP含量Ⅲ組顯著高于Ⅰ和Ⅳ組(P<0.05)，公羊Ⅲ組顯著高于Ⅰ組(P<0.05)。試驗羊血液UN含量Ⅲ組則顯著低于Ⅰ組(P<0.05)，其他組之間比較差異均不顯著(P>0.05)。

表8 飼糧能量水平對陜北白絨山羊血液蛋白質(zhì)代謝指標的影響

3 討 論

3.1 陜北白絨山羊?qū)嶋H攝入DE和CP水平

根據(jù)試驗羊?qū)嶋H攝入的DMI、DE及飼糧CP數(shù)據(jù)，計算得出試驗羊?qū)嶋H攝入DE和CP水平。母羊4組DE水平分別為：8.62、8.02、13.51和11.63 MJ/kg，公羊4組DE水平分別為：6.96、6.84、12.65和7.52 MJ/kg，母羊4組CP水平分別為：11.69%、13.05%、19.61%和12.80%，公羊4組CP水平分別為：16.18%、14.32%、19.06%和11.26%，可見試驗羊Ⅲ組實際攝入DE及CP均最高。而且4組實際攝入的DE及CP水平均與試驗設(shè)計的飼糧能量梯度(9.33、10.49、11.66和12.61 MJ/kg)和CP水平(11.16%)有較大差異。因此關(guān)于能量水平對試驗羊生長性能及消化代謝的影響均參考試驗羊?qū)嶋H攝入的DE及CP水平進行分析。

3.2 飼糧能量水平對陜北白絨山羊生長性能的影響

在一定的能量范圍內(nèi)，動物會根據(jù)飼糧能量的高低來調(diào)整采食量的多少，即能量水平高，采食量低，反之則采食量高[7]。而采食量的高低又會影響絨山羊的能量攝入，進而影響其日增重，日增重最大則說明在該能量水平下，絨山羊的生產(chǎn)性能潛力最大。有關(guān)能量水平對動物生產(chǎn)性能的影響，Ríos-Rincón等[8]研究發(fā)現(xiàn)能量水平對育肥羔羊ADG沒有顯著影響。俞春山等[9]發(fā)現(xiàn)不同的能量水平情況下，山羊的ADG沒有顯著性差異。趙超等[10]通過對陜北白絨山羊的研究發(fā)現(xiàn)，隨著飼糧中DE水平的提高，ADG顯著增加。王惠等[2]研究發(fā)現(xiàn)在飼糧蛋白質(zhì)攝入量相同且可滿足正常生長需要條件下，空懷期母羊ADG隨著能量攝入量增加呈線性增長。本試驗結(jié)果表明，能量水平對試驗羊DMI有顯著的影響，Ⅲ組的DMI最高，對ADG和F/G的影響則不顯著，其中試驗羊Ⅲ組的ADG均最高，而F/G均最低，說明當(dāng)能量水平為12.65～13.51 MJ/kg時，試驗羊生長性能良好。

3.3 飼糧能量水平對陜北白絨山羊經(jīng)濟效益的影響

在家畜生產(chǎn)中，飼糧能量水平的確定和適宜能量飼料的選用對經(jīng)濟效益起著重要的作用。只有根據(jù)當(dāng)?shù)仫暳腺Y源及價格合理設(shè)計飼糧，才會獲得較高的經(jīng)濟效益?？紫橥╗4]設(shè)定了3種飼糧DE水平(8.56、99.59和10.65MJ/kg)，分別飼喂4月齡陜北白絨山羊羯羊，結(jié)果發(fā)現(xiàn)飼糧能量水平的提高會顯著提高陜北絨山羊的增重收益。本試驗中，試驗羊增重收益以Ⅲ組最高，但是由于Ⅰ組飼糧成本較低，而Ⅲ組飼糧成本較高，因此導(dǎo)致毛收益以Ⅰ組最高，Ⅲ組次之，公母羊毛收益Ⅰ組分別比Ⅲ組高0.26和0.60元。

3.4 飼糧能量水平對陜北白絨山羊營養(yǎng)物質(zhì)消化率的影響

營養(yǎng)物質(zhì)主要是通過動物腸道內(nèi)分泌的消化液、微生物的發(fā)酵以及腸道的蠕動來進行消化吸收，而飼料不同的營養(yǎng)組成又會影響食物在動物腸道里停留的時間，從而影響營養(yǎng)物質(zhì)消化率?？紫橥╗4]對于陜北白絨山羊的研究中得出DM、CP和GE的表觀消化率都隨著飼糧能量水平的升高而顯著提高。薛劍鋒等[11]研究發(fā)現(xiàn)不同能量水平對5月齡中衛(wèi)山羊羯羔羊能量和DM表觀消化率的影響差異不顯著，但隨著能量水平的提高而增加。朱文濤等[12]研究結(jié)果表明，90～150日齡羔羊?qū)︼暭Z中DM的消化率高低主要依據(jù)于飼糧中能量水平，隨DE水平的提高呈上升趨勢。本試驗結(jié)果顯示，母羊DM和CP的表觀消化率在攝入能量水平為11.63 MJ/kg時最高，在攝入能量水平為13.51 MJ/kg時，其表觀消化率次之。而公羊DM和CP的表觀消化率在12.65 MJ/kg時最高。說明當(dāng)能量水平為11.63～12.65 MJ/kg時可以最大限度地提高試驗羊DM和CP的表觀消化率。

3.5 飼糧能量水平對陜北白絨山羊能量消化的影響

近年來研究發(fā)現(xiàn)飼糧能量水平對山羊能量的消化利用均有一定的影響。鞏峰等[1]等研究發(fā)現(xiàn)，當(dāng)飼糧能量水平處在一定范圍內(nèi)，育肥奶山羊的DE攝入量呈增加趨勢。而飼糧能量水平對泌乳期的陜北白絨山羊母羊的GE消化率及消化代謝率等沒有顯著影響[5]。趙敏孟等[13]對青山羊的研究表明，飼糧能量水平對DE的代謝率影響不顯著。王惠等[2]研究發(fā)現(xiàn)空懷期陜北白絨山羊的GE消化率為62.45%～69.66%，且隨著飼糧能量水平的提高，GE消化率依次提高。本試驗中，試驗羊的GE和DE均以Ⅲ組最高，說明當(dāng)能量水平為12.65～13.51 MJ/kg時，試驗羊?qū)︼暳系睦帽容^充分。FE母羊Ⅳ組顯著低于Ⅲ組，公羊Ⅳ組極顯著低于其余3組。能量消化率的影響中，母羊各組之間比較沒有顯著性差異，其中Ⅳ最高，其次為Ⅲ組，而公羊以Ⅲ組最高，其次為Ⅳ組。

3.6 飼糧能量水平對陜北白絨山羊血液能量及蛋白質(zhì)代謝指標的影響

飼糧中的各營養(yǎng)物質(zhì)經(jīng)過消化、吸收后通過血液循環(huán)等動物機體作用將各營養(yǎng)活性物質(zhì)運送到機體內(nèi)由各個器官、組織、細胞利用，進而進行營養(yǎng)調(diào)控[14]。因此，血液的各項生理生化指標從不同角度反映了動物機體的營養(yǎng)水平情況[15]，即代謝水平。例如血液中NEFA、β-羥丁酸、GLU等含量可以反映出絨山羊機體的能量代謝情況，而TP和UN含量可以反映出絨山羊機體的蛋白質(zhì)代謝情況。大量試驗研究結(jié)果表明，在動物飼糧中添加不同物質(zhì)和不同的飼養(yǎng)管理方式會對動物的能量及蛋白質(zhì)代謝水平有所影響。Costill等[16]研究表明如果飼糧能量營養(yǎng)供應(yīng)不足，則會導(dǎo)致血液NEFA含量升高。Sampelayo等[17]研究認為，如果血漿中GLU含量有降低趨勢，動物飼糧中能量水平攝入不足可能是原因之一。本試驗結(jié)果得出，試驗羊血液NEFA和β-羥丁酸的含量以Ⅳ組最低，Ⅰ組NEFA和β-羥丁酸的含量均顯著高于Ⅳ組或其他3組，說明Ⅰ組絨山羊可能動員了一部分機體脂肪。血液GLU含量均以Ⅲ組最高，說明Ⅲ組試驗羊?qū)δ芰繝I養(yǎng)需要的滿足程度最高。Ⅲ組血液UN含量最低，表明Ⅲ組試驗羊的氨基酸平衡較好，機體蛋白質(zhì)合成率較高。另外，本試驗中Ⅲ組血液TP含量最高，說明試驗羊攝取CP及其利用率情況較好。研究表明血液中TP和ALB含量的增加有加強動物機體免疫能力的功能，提示本試驗中Ⅲ組試驗羊機體對疾病的免疫能力可能高于其他3組。

4 結(jié) 論

5～6月齡陜北白絨山羊飼糧能量水平以不低于11.63 MJ/kg為宜。

[1] 鞏峰,王建民,王桂芝,等.飼糧不同能量水平對育肥奶山羊公羊生長性能和血清生化指標的影響[J].動物營養(yǎng)學(xué)報,2013,25(1):208-213.

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*Corresponding author, professor, E-mail: ylqulei@126.com

(責(zé)任編輯 王智航)

Effects of Energy Level on Growth Performance and Nutrient Digestion and Metabolism ofShanbeiWhite Cashmere Goats during Growth Period

HUANG Shuai ZHU Haijing SHI Lei BI Taifei GAO Ye LU Yuanyuan CHEN Shaodong QU Lei*

(ShaanxiProvinceResearchCenterofShanbeiCashmereGoatofEngineering&Technology，YulinUniversity,Yulin719000,China)

This experiment was conducted to study the optimal energy level ofShanbeiwhite cashmere goats during growth period. Thirty two (half male and half female) healthy 5-month-old goats with similar body weight were selected and divided into 4 groups (Ⅰ, Ⅱ, Ⅲ and Ⅳ) by a single-factor random block design. The crude protein (CP) level was 11.16%, and groups Ⅰ, Ⅱ, Ⅲ and Ⅳ were fed four diets differed in digestive energy (DE) (9.33, 10.49, 11.66 and 12.61 MJ/kg, respectively). The feeding experiment lasted for 60 days, and then digestive and metabolic experiments were conducted for 14 days. The results showed as follows: 1) group Ⅲ of ewes had the greatest actual DE intake level (P>0.05), the actual DE intake level of rams and the actual CP intake level of ewes in group Ⅲ were the greatest among four groups (P<0.05), and the actual CP intake level of rams in group Ⅲ was significantly higher than that in group Ⅳ (P<0.05). 2) Group Ⅲ of goats had the greatest dry matter intake (DMI); dietary energy level had no significant influence on average daily gain (ADG) and feed to gain ratio (F/G) (P>0.05). 3) Gain benefit in group Ⅲ was the greatest among four groups, nevertheless, the gross returns in group Ⅰ was the greatest among four groups, followed by group Ⅲ. 4) Apparent digestibility of CP of ewes in group Ⅳ was significantly higher than that in group Ⅰ (P<0.05), and no significant difference was observed for apparent digestibility of dry matter among four groups (P>0.05); apparent digestibility of CP of rams in group Ⅲ was significantly higher than that in group Ⅰ (P<0.05), and that of DM of rams in group Ⅲ and Ⅳ was significantly higher than that in group Ⅰ (P<0.05). 5) The gross energy (GE) and DE intakes in group Ⅲ was the greatest among four groups, and fecal energy in group Ⅳ was the lowest; energy digestibility of rams in groups Ⅲ, Ⅳ was significantly higher than that in groups Ⅰ and Ⅱ (P<0.05), however, no significant difference was observed for the energy digestibility of ewes among four groups (P>0.05). 6) Blood contents of nonesterified fatty acid (NEFA) and β-hydroxybutyrate acid of goats in group Ⅳ were the lowest among four groups; blood contents of glucose and total protein in group Ⅲ were the greatest, while the urinary nitrogen content was the lowest. In summary, the optimal energy level ofShanbeiwhite cashmere goats aged 5 to 6 months is above 11.63 MJ/kg.[ChineseJournalofAnimalNutrition, 2015, 27(12)：3931-3939]

Shanbeiwhite cashmere goats; energy level; growth performance; nutrient digestion and metabolism; blood parameters

10.3969/j.issn.1006-267x.2015.12.035

2015-06-25

陜西省科技統(tǒng)籌創(chuàng)新工程計劃項目(2014KTDZ02-01，2015KTTSNY04-05)；榆林市產(chǎn)學(xué)研合作項目(2012cxy1-11);2015 年陜西省農(nóng)業(yè)廳“農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新轉(zhuǎn)化資金項目”

黃 帥(1985—)，女，黑龍江佳木斯人，講師，主要研究方向為動物營養(yǎng)與飼料科學(xué)，E-mail: huangshuai14@163.com

*通信作者：屈 雷，教授，碩士生導(dǎo)師，E-mail: ylqulei@126.com

S826

A

1006-267X(2015)12-3931-09