明代名醫(yī)李時珍主張春季食物 “雜合而食”的原則。

甜味補(bǔ)脾

肝屬木，脾屬土，土木相克，春天肝旺會傷及脾胃，影響脾胃的消化功能?；獾姆椒ㄊ嵌喑孕┨鹞兜娘嬍?，如大棗、山藥、桂圓等，補(bǔ)充人的脾胃之氣。

吃酸養(yǎng)肝

酸味入肝，具有收斂之性，因此要適量吃一些酸性食物。常見的酸味水果有酸棗、梅子、檸檬、菠蘿等。

溫補(bǔ)陽氣

春天宜多吃些溫補(bǔ)陽氣的食物，如牛肉、羊肉、土豆等，以使人體陽氣充實，增強(qiáng)抵御疾病的能力。

味淡滋陰

冬季人們習(xí)慣于進(jìn)補(bǔ)，膏粱厚味進(jìn)食較多。春天里，這種習(xí)慣應(yīng)向清淡的方向轉(zhuǎn)變，多食蔬菜是春天的養(yǎng)生要訣，如菠菜、韭菜等。

野味解毒

每年的三四月份，是野菜盛產(chǎn)的季節(jié)，在春天野菜當(dāng)令的季節(jié)多吃一點，如薺菜、馬齒莧等，可以起到很好的保健作用。（《生命時報》2015.4.10）