朱小瑞，邢世宇，張成龍，朱怡慧，劉 洵，楊章平，毛永江*

(1.揚(yáng)州大學(xué) 動(dòng)物科學(xué)與技術(shù)學(xué)院，江蘇 揚(yáng)州 225009; 2.徐州萬荷奶業(yè)專業(yè)合作社，江蘇 徐州 221000)

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中國荷斯坦奶牛體況評(píng)分對(duì)繁殖性能的影響1*

朱小瑞1，邢世宇1，張成龍1，朱怡慧1，劉 洵2，楊章平1，毛永江1*

(1.揚(yáng)州大學(xué) 動(dòng)物科學(xué)與技術(shù)學(xué)院，江蘇 揚(yáng)州 225009; 2.徐州萬荷奶業(yè)專業(yè)合作社，江蘇 徐州 221000)

體況評(píng)分在奶牛的生產(chǎn)中起到很重要的作用，對(duì)繁殖性能有一定程度的影響。論文通過對(duì)江蘇省某奶牛場722頭處于產(chǎn)犢產(chǎn)后60 d以內(nèi)的中國荷斯坦牛體況評(píng)分進(jìn)行測定，并收集牛只繁殖性能相關(guān)數(shù)據(jù)，采用多因素方差分析模型分析體況評(píng)分、胎次、體況評(píng)分時(shí)泌乳階段等因素對(duì)奶牛部分繁殖性能的影響。結(jié)果表明：BCS=4時(shí)母牛妊娠配種次數(shù)最少，且產(chǎn)孕間隔最短，而BCS小于2.5的奶牛每次妊娠所需的配種次數(shù)也最多，而且從產(chǎn)犢到妊娠所需的時(shí)間也最長。該結(jié)果提示在奶產(chǎn)后30～60 d內(nèi)進(jìn)行體況評(píng)分對(duì)提高奶牛繁殖性能有較強(qiáng)的指示作用。

中國荷斯坦牛；體況評(píng)分；繁殖性能

奶牛體況評(píng)分(Body Condition Scoring ,BCS) 是衡量奶牛體組織儲(chǔ)存狀況及監(jiān)控奶牛能量平衡的一種方法，它最早由Wildman等[1]提出,采用5 分制,1分表示過度消瘦，5分表示過度肥胖。Wright 等[2]建議將體況評(píng)分作為一種評(píng)價(jià)奶牛能量負(fù)平衡相對(duì)程度的指標(biāo)。目前，體況評(píng)分已成為檢驗(yàn)和評(píng)價(jià)牛群飼養(yǎng)管理水平、預(yù)測牛群生產(chǎn)力的一項(xiàng)重要指標(biāo)，是奶牛場飼養(yǎng)管理中不可缺少的一種工具。BCS 體系將視覺評(píng)估和觸摸判斷相結(jié)合，對(duì)奶牛體況進(jìn)行打分。奶牛飼養(yǎng)過程的不同階段，適時(shí)進(jìn)行體況評(píng)分，有助于了解奶牛的營養(yǎng)狀況及飼養(yǎng)管理中存在的問題,以便及時(shí)采取有效措施加以解決，保證奶牛健康和生產(chǎn)性能的發(fā)揮[3]。

奶牛體況對(duì)其繁殖性能具有一定程度的影響，合適的奶牛體況具有較高的繁殖率。產(chǎn)后體況降低會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)后妊娠率降低。低體況(BCS<2.5)牛產(chǎn)犢后體況損失過大、過快都會(huì)降低繁殖率。分娩后體況下降小于1個(gè)單位時(shí)，母牛受胎率為50% ；下降1～2個(gè)單位時(shí)，受胎率為24%；下降大于2個(gè)單位時(shí)，受胎率為21%[4]。Hernandez等[5]對(duì)601頭懷孕母牛在人工授精后38～44 d進(jìn)行超聲妊娠檢查，妊娠中斷診斷的在90～96 d用直腸檢查確定。從產(chǎn)前到產(chǎn)后30 d體況BCS減少可以導(dǎo)致妊娠失敗率提高2.4倍。產(chǎn)后體況大小和體況降低程度都和第一次配種受胎率、空懷期、第一次發(fā)情時(shí)間以及第一次排卵時(shí)間有較大關(guān)系。低體況奶牛通過推遲產(chǎn)后排卵和減少孕酮含量來影響繁殖。如果體況較高，這一影響在開始時(shí)比較輕，而且不易被很快觀察出來。但是，繼續(xù)降低采食量，將在第3～4周的發(fā)情周期發(fā)生排卵推遲和孕酮減少。而瘦牛就表現(xiàn)為快速減少孕酮分泌的濃度。因而，體況下降和低體況都通過減少孕酮量來降低繁殖率。干乳期時(shí)體況損失嚴(yán)重可能導(dǎo)致流產(chǎn)，如果奶牛在分娩時(shí)體況評(píng)分太低可能表現(xiàn)為排卵數(shù)降低和妊娠率降低[6]。

目前，我國奶牛業(yè)處于快速發(fā)展時(shí)期，大規(guī)模集約化奶牛場不斷建立并投入運(yùn)行。這種情況下，需要提高科學(xué)的營養(yǎng)管理技術(shù)，來提高奶牛的產(chǎn)奶量、改善乳成分、提高繁殖力和控制疾病，從而增加效益。因此，2014年8月對(duì)江蘇省某奶牛場722頭處于產(chǎn)犢前后60 d以內(nèi)的中國荷斯坦牛體況評(píng)分進(jìn)行測定，同時(shí)分析體況評(píng)分對(duì)繁殖性能的影響，以期為提高該場奶牛的生產(chǎn)性能提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

體況評(píng)分的數(shù)據(jù)來自于2014年8月對(duì)江蘇省某奶牛場3456頭1～5胎(2～7歲)的中國荷斯坦奶牛(其中干奶528頭、泌乳牛3018頭)進(jìn)行現(xiàn)場測定結(jié)果，并通過其牛場管理系統(tǒng)，獲得每頭奶牛的相關(guān)基本信息(如出生日期、胎次等)及其當(dāng)前胎次首配泌乳天數(shù)、妊娠配種次數(shù)、產(chǎn)孕間隔等繁殖性狀?？紤]到BCS評(píng)分對(duì)繁殖性能的影響主要是干奶期和泌乳前期。因此，本研究最終只選擇評(píng)分時(shí)在產(chǎn)犢前后60 d內(nèi)的BCS及其繁殖性能數(shù)據(jù)。依據(jù)該標(biāo)準(zhǔn)，最后用于分析的奶牛數(shù)量為722頭。

1.2 統(tǒng)計(jì)方法

采用多因子方差分析模型，分析對(duì)測定BCS、胎次和BCS測定時(shí)奶牛所處泌乳階段三個(gè)因素對(duì)繁殖性能的影響模型如下：

Yijkl=μ+MMi+Pj+BCSk+eijkl

式中：Yijkl為繁殖性能的觀察值； μ為總體均值；MMi為BCS測定時(shí)奶牛所處泌乳階段的固定效應(yīng)(i=1-4)；Pj為胎次固定效應(yīng)(j=1-5)；BCSk為BCS的固定效應(yīng)； eijkl為隨機(jī)誤差效應(yīng)。

2 結(jié)果與分析

2.1 體況評(píng)分的整體分布情況

由圖1知，該牛場最終用于分析的722頭奶牛的體況評(píng)分呈正態(tài)分布。體況評(píng)分為3的比例較大，占測定牛群總數(shù)量的64.2%，其次為3.5分，比例為26.1%。體況評(píng)分為1和1.5分的比例較小，分別為0.3%和0.1%。BCS大于等于3的比例達(dá)到了93.2%，說明該部分牛只稍偏胖，這與所處的泌乳階段有一定關(guān)系。

2.2 體況評(píng)分對(duì)奶牛繁殖性能的影響

由表1可知，體況評(píng)分對(duì)奶牛的妊娠配種次數(shù)差異顯著(P<0.05)，對(duì)首配泌乳天數(shù)和產(chǎn)孕間隔無顯著影響(P>0.05)。隨著體況評(píng)分的增加，奶牛妊娠配種次數(shù)逐漸下降，體況評(píng)分為1的奶牛妊娠配種次數(shù)顯著高于其它評(píng)分的奶牛，而體況評(píng)分為4的奶牛妊娠配種次數(shù)顯著低于其它評(píng)分的奶牛，體況評(píng)分為2～3分的奶牛妊娠配種次數(shù)處于中間水平。

表1 不同體況評(píng)分對(duì)繁殖性能的影響

為進(jìn)一步分析進(jìn)行BCS評(píng)定時(shí)奶牛所處的泌乳階段對(duì)繁殖性能的影響。本研究中將其分為4個(gè)階段：產(chǎn)犢前1～31 d(干奶后期)、產(chǎn)犢前31～60 d(干奶前期)、產(chǎn)犢后1～30 d(泌乳前期1)、產(chǎn)犢后31～60 d(泌乳前期2)。表2為這4個(gè)BCS評(píng)定時(shí)所處泌乳階段對(duì)繁殖性能影響的方差分析結(jié)果。由表2可知：BCS評(píng)分時(shí)所處泌乳階段對(duì)首配泌乳天數(shù)、妊娠配種次數(shù)和產(chǎn)孕間隔的影響均達(dá)到極顯著水平(P<0.01)。

表3～6為產(chǎn)犢前后60 d內(nèi)4個(gè)時(shí)間段BCS對(duì)繁殖性能的平均數(shù)與方差分析結(jié)果。由表可知：在干奶前期、干奶后期和泌乳前期1奶牛的體況評(píng)分對(duì)繁殖性能均無顯著影響(P>0.05)，而在產(chǎn)犢后31～60 d時(shí)的體況評(píng)分對(duì)其妊娠配種次數(shù)和產(chǎn)孕間隔均有極顯著影響(P<0.01)，對(duì)首配泌乳天數(shù)無顯著影響(P>0.05)。多重比較表明：BCS=4時(shí)母牛配種次數(shù)最少且產(chǎn)孕間隔最短，而BCS小于2.5的奶牛每次妊娠所需的配種次數(shù)最多，而且產(chǎn)孕間隔也最長。

表 2 不同體況評(píng)分時(shí)奶牛所處的泌乳階段對(duì)其繁殖性能的影響

表3 BCS評(píng)分對(duì)繁殖性能的影響(產(chǎn)犢前1～31 d)

表4 BCS評(píng)分對(duì)繁殖性能的影響( 產(chǎn)犢前31～60 d)

表5 BCS評(píng)分對(duì)繁殖性能的影響(產(chǎn)犢后1～30 d)

2.3 體況評(píng)分與奶牛繁殖性能的相關(guān)性分析

表6 BCS評(píng)分對(duì)繁殖性能的影響(產(chǎn)犢后31～60 d)

表7 體況評(píng)分與繁殖性能的相關(guān)系數(shù)

由表7可知，奶牛體況評(píng)分與胎次、配種次數(shù)和產(chǎn)孕間隔呈極顯著負(fù)相關(guān)(P<0.01)，與首配泌乳天數(shù)呈正相關(guān)(P>0.05)。

3 討 論

本研究結(jié)果表明：體況評(píng)分對(duì)奶牛的妊娠配種次數(shù)有顯著影響。稍為肥胖的奶牛其妊娠配種次數(shù)明顯低于消瘦的奶牛，體況評(píng)分為4的奶牛妊娠配種次數(shù)最少，而體況評(píng)分為2.5的奶牛妊娠配種次數(shù)最多。且在不同BCS評(píng)定時(shí)間影響也不同，在產(chǎn)犢后31～60 d體況評(píng)分對(duì)其妊娠配種次數(shù)和產(chǎn)孕間隔均有極顯著影響(P<0.01)，這時(shí)的BCS對(duì)繁殖性能的影響最有指示作用，原因是這時(shí)可以開始配種，因?yàn)橐话闩鍪窃诋a(chǎn)犢后45～50 d就可以配種。

據(jù)Lopez報(bào)道[7]，奶牛發(fā)生停止排卵的情況和體況評(píng)分的之間有較強(qiáng)的相關(guān)性。在美國荷斯坦牛中，有83%的體況評(píng)分為2.5的牛通常是排卵數(shù)偏少，甚至是不排卵，而相應(yīng)的體況評(píng)分為2.75分的奶牛不排卵的百分?jǐn)?shù)是38%，體況評(píng)分時(shí)3分的奶牛不排卵的百分比是34%。就受胎率而言，體況為2.5分的奶牛受胎率是36%，體況評(píng)分是2.75分的奶牛受胎率是40%，體況評(píng)分時(shí)3分或3.25分的奶牛受胎率是42%。該結(jié)果與本研究結(jié)果類似，即排卵時(shí)體況評(píng)分越高，其受胎率也越高。由此可見適當(dāng)?shù)捏w況有助于提高奶牛受孕率。

有實(shí)驗(yàn)研究表明：產(chǎn)奶量低的母牛體況評(píng)分對(duì)情期受胎率的影響較小，但對(duì)高產(chǎn)奶牛而言，體況評(píng)分對(duì)情期受胎率的影響更大[8]。產(chǎn)后體況大小和體況降低都和第一次配種受胎率、空懷期、第一次發(fā)情期、第一次配種期以及第一次排卵期有關(guān)系，體況降低是最主要的影響因素。低體況奶牛通過推遲產(chǎn)后排卵和減少孕酮來影響繁殖。如果體況高，這一影響在開始時(shí)比較輕，而且不易被很快觀察出來。但是，繼續(xù)降低采食量，將在第3～4周的發(fā)情周期發(fā)生排卵推遲和孕酮減少。而瘦牛就表現(xiàn)為快速減少孕酮分泌的濃度。因而，體況下降和低體況都通過減少孕酮量來降低繁殖率。

產(chǎn)后母牛激素分泌受體況的影響。Sanz等[9]調(diào)查周期黃體功能時(shí)發(fā)現(xiàn)正常孕酮變化曲線牛比具有不正常變化曲線的牛有較高的懷孕率( 87% 和33% ) ；在第一次人工授精后孕酮含量與產(chǎn)奶量( r=-0.83,P<0. 001)、干物質(zhì)的攝入(r=-0.81,P<0.005) 、總消化的營養(yǎng)物( r=-0. 82,P<0.005)和可消化粗蛋白(r=-0.79,P<0.005 ) 均呈負(fù)相關(guān)，在配種期增加日糧的攝入來提高的產(chǎn)奶量，但孕酮分泌減少。奶牛在產(chǎn)后10～12周處于能量負(fù)平衡( NEBAL )，該階段通過降低LH 脈沖頻率與血糖水平、胰島素和IGF-I的共同作用等限制了優(yōu)勢卵泡的生成, 從而降低卵子質(zhì)量和胚胎發(fā)育的能力[10-11]。

4 結(jié) 論

體況評(píng)分對(duì)奶牛的妊娠配種次數(shù)有顯著影響，體況評(píng)分相對(duì)較高的奶牛妊娠配種次數(shù)最少，產(chǎn)犢后31～60 d時(shí)體況評(píng)分對(duì)其妊娠配種次數(shù)和產(chǎn)孕間隔均有極顯著影響，提示此時(shí)進(jìn)行體況評(píng)分對(duì)繁殖性能有較強(qiáng)的指示作用。

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Effect of Body Condition on Reproduction Performances of Chinese Holstein Cows

ZHU Xiao-rui1，XING Shi-yu1，ZHANG Cheng-long1，ZHU Yi-hui1，LIU Xun2， YANG Zhang-ping1，MAOYong-jiang1*

(1.AnimalScienceandTechnologyCollege,YangzhouUniversity,Yangzhou,225009; 2.WanheDairyCooperatives,Xuzhou,Jiangsu,221000)

Body condition revealed to be key factors influencing the reproduction performance of dairy cattle. The BCS of 722 Chinese Holstein cows,within 60 days after calving,from a dairy farm in Jiangsu were measured and the effect of parity, lactation month, body conditionon the reproduction performances were analyzed by multi-factor variance analysis model. The results showed that the cows had the least number of service and shortest time interval from calving to conception when BCS was 4; otherwise cows with 2.5 or fewer BCS had the biggest number of service per conception and longest interval between calving and conception.The BCS of cows measured from 30 to 60 days after calving were important for the reproduction performances of Chinese Holstein cows.

Chinese Holstein cows; body condition score (BCS); reproduction performance

2015-03-05

2015-04-13

江蘇省蘇北專項(xiàng)(BN2013038);徐州市科技計(jì)劃(XF13C019)

朱小瑞(1990-)，女，河南周口人，碩士研究生，研究方向：乳業(yè)生產(chǎn)。E-mail:1102234580@qq.com

*[通訊作者] 毛永江(1974-)，男，貴州江口人，博士，副教授，研究方向：牛遺傳育種與生產(chǎn)。E-mail: cattle@yzu.edu.cn

S811.6

A

1005-5228(2015)08-0045-05