周可才　福建省平和縣農(nóng)業(yè)局畜牧站　363700

育成土雞柚園放牧飼養(yǎng)優(yōu)勢及技術(shù)

周可才福建省平和縣農(nóng)業(yè)局畜牧站363700

文中主要闡述育成土雞柚園放牧飼養(yǎng)優(yōu)勢及飼養(yǎng)管理技術(shù)。

育成土雞放牧優(yōu)勢技術(shù)

近年來，隨著人們生活水平的提高，對肉類品質(zhì)的要求越來越高，那些放養(yǎng)的土雞、土雞蛋極受消費(fèi)者青睞。于是平和縣農(nóng)戶利用柚園放牧，飼養(yǎng)育成土雞，該模式是平和縣農(nóng)民脫貧致富的重要途徑，也是農(nóng)戶實(shí)現(xiàn)"短、平、快"出效益的最好途徑之一。2014年以來，平和縣畜牧站先后到小溪鎮(zhèn)、霞寨鎮(zhèn)、五寨鄉(xiāng)、崎嶺鄉(xiāng)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)調(diào)查，五個(gè)養(yǎng)雞專業(yè)戶利用柚園放牧飼養(yǎng)育成土雞，育成率達(dá)90%以上，最高達(dá)96%；每500 g肉雞可獲純利3.0～5.0元不等。

1　果園放牧飼養(yǎng)優(yōu)勢

1.1充分利用果園山地，減少投入飼養(yǎng)1 200羽育成土雞，只需在柚園壘起一棟60～70m2的簡易棚舍，供土雞晚上或雨天棲息，其余時(shí)間可散養(yǎng)在柚園。柚園套養(yǎng)，夏天可免搭遮陰棚，柚樹可有效預(yù)防熱射病和日射病的發(fā)生，冬天可抵擋風(fēng)寒。

1.2節(jié)省飼料，營養(yǎng)全面，增強(qiáng)機(jī)體健康雞只可吃到青草、蟲蛹、螞蟻、飛蟲、蚯蚓等，補(bǔ)充了多種維生素和礦物質(zhì)，提高飼料的轉(zhuǎn)換率及減少異食癖的發(fā)生，使其毛色好、肉質(zhì)佳，比全期配合飼料喂養(yǎng)的肉香味美、營養(yǎng)成分高，深受群眾青睞，對開拓肉雞市場具有深遠(yuǎn)意義。

1.3減少環(huán)境污染，有利于新農(nóng)村建設(shè)雞的物質(zhì)代謝旺盛，呼出的二氧化碳和排出的氨及硫化氫多，如果采取舍養(yǎng)，要有良好的通風(fēng)換氣措施，否則會(huì)影響雞體健康及嚴(yán)重污染周邊環(huán)境。在柚園套養(yǎng)土雞，由于果樹的光合作用，果樹可吸收大量的二氧化碳和釋放大量的氧，有效地減少二氧化碳、氨等有害氣體的污染。

1.4省工、省肥、果豐雞糞是最好的有機(jī)肥，每666.67m2柚園可套養(yǎng)300羽雞，既可免鋤雜草，又可節(jié)省肥料投入；不僅增強(qiáng)蜜柚果肉品質(zhì)，而且提高產(chǎn)量8%～15%。既省工又省肥，還增加農(nóng)戶收入。

2　育成雞

指6～21周齡的雞，其放牧飼養(yǎng)技術(shù)如下。

2.1放牧前的準(zhǔn)備工作放牧前應(yīng)做好常規(guī)防疫注射，如雞新城疫、禽流感疫苗免疫等。育成土雞果園放牧飼養(yǎng)簡單易行，一般一群400～600羽。牧場應(yīng)備置料槽、水槽、防雨布、藥品等。

2.2放牧?xí)r間安排最好在4月末至10月末進(jìn)行。此時(shí)氣溫適宜，在20～30℃，高海拔山區(qū)放牧?xí)r間可適當(dāng)縮短些，低海拔區(qū)（300 m以下）可適當(dāng)延長。春末夏初、秋末每天放牧?xí)r間短些，盛夏仲秋時(shí)間可長些。一般雛雞在40～60日齡開始放牧，到160日齡結(jié)束，全期3個(gè)月左右。

2.3喂養(yǎng)與調(diào)教育成土雞以柚園放牧為主，保證充足飲水，一般20～40羽雞共用一個(gè)飲水器，夏天應(yīng)多放幾個(gè)。為了防止疫病發(fā)生，可在飲水中加入0.02%高錳酸鉀，同時(shí)適當(dāng)補(bǔ)鹽。放牧的雞一般不需補(bǔ)料，夜間可利用燈光捕捉飛蟲作為次日補(bǔ)飼。遇雨天不能放牧，或病弱雞應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)料，可把病弱雞隔離另行補(bǔ)料，以防止強(qiáng)奪弱食。調(diào)教方法是，以敲打料桶或吹口哨等方式發(fā)出聲音信號(hào)，隨后撒些飼料，使雞養(yǎng)成召之即來的習(xí)慣，也可以作為預(yù)防暴風(fēng)雨突然襲擊的應(yīng)急措施，一般每天訓(xùn)練3～4次，經(jīng)4 d左右就可成功。放牧注意事項(xiàng)：雨天應(yīng)盡量不放牧，病弱雞少放牧。飲水要充足，特別是夏天，以防止因缺水而發(fā)生脫水死亡，且應(yīng)每天更換飲水，同時(shí)要精心看護(hù)，以防蛇、鼠、鷹等，所以一定要做到人不離雞。

3　柚園放養(yǎng)育成雞的疾病防治

除做好常規(guī)防疫注射外，還應(yīng)做好以下疾病防治。

3.1禽白痢沙門氏菌病主要發(fā)生在育雛階段。可用土霉素、磺胺類藥按0.02%～0.04%劑量拌料或飲水投藥預(yù)防。連續(xù)用藥1周左右。禽霍亂主要發(fā)生在2月齡以上的雞，可在飼料中拌入復(fù)方禽菌靈或用禽出敗菌苗預(yù)防注射。

3.2寄生蟲病筆者通過對飼養(yǎng)戶的調(diào)查，發(fā)現(xiàn)平和縣近85%養(yǎng)雞戶忽視寄生蟲病的防治，果園養(yǎng)雞常見寄生蟲病及其防治辦法如下。

3.2.1雞球蟲病主要發(fā)生于15～50日齡的雛雞，患雞表現(xiàn)消瘦、雞冠蒼白和下痢，發(fā)病率和死亡率高。防治辦法是在飼料中添加抗球蟲藥，球痢靈預(yù)防量按0.0125%拌料給藥；氯苯胍預(yù)防量按0.0033%拌料給藥；也可用克球粉、球痢靈等藥交替使用，以免產(chǎn)生耐藥性。

3.2.2雞蛔蟲病和雞異刺線蟲病主要危害3月齡以內(nèi)的雞，患雞食欲減退、消瘦，下痢和便秘交替。雞異刺線蟲病癥狀同雞蛔蟲病，防治方法也相同，可按每千克體重用鹽酸左旋咪唑20～40mg內(nèi)服，或按每千克體重用驅(qū)蟲凈40～60mg內(nèi)服，每批雞定期驅(qū)蟲2次，第1次在40日齡左右進(jìn)行，隔1個(gè)月再進(jìn)行第2次。

3.2.3雞絳蟲病各種年齡雞都可感染，患雞消瘦、兩翼下垂，常見下痢，排"面條樣"絳蟲節(jié)片。治療可在每千克飼料中用丙硫苯咪唑25mg拌料，第2 d再用1次。

3.2.4雞住白細(xì)胞蟲病主要危害童雞和雛雞，患雞發(fā)高燒，雞冠和肉垂蒼白、下痢、糞呈綠色，兩翅輕癱。治療可用復(fù)方泰滅凈第1 d按0.5%拌料，第2 d 按0.05%拌料，連用3 d。

3.2.5雞螨病和羽虱寄生于雞的羽毛根部或羽毛上，刺激皮膚發(fā)癢，患雞精神不安，羽毛脫落，消瘦，常啄癢而傷及皮肉。可按每千克體重用0.2%蟲克星粉0.1 g，口服，隔7 d重復(fù)用藥1次，可殺滅寄生在雞體表上的螨和羽虱。

4　體　會(huì)

農(nóng)村果園養(yǎng)雞既降低飼養(yǎng)成本，又可向市場提供毛色和肉質(zhì)更佳的活雞。充分利用果園空地，散養(yǎng)育成土雞，可增強(qiáng)機(jī)體健康，能使雞體內(nèi)合成維生素D，促進(jìn)鈣、磷代謝，防止佝僂病的發(fā)生，同時(shí)土雞采食了青草、昆蟲、蟻類等，減少飼料用量，補(bǔ)充了多種維生素和礦物質(zhì)，提高了飼料的轉(zhuǎn)換率。果園養(yǎng)雞可減少環(huán)境污染，有利于新農(nóng)村建設(shè)，又可增強(qiáng)果園土壤肥力，提高蜜柚產(chǎn)量和果肉質(zhì)量。

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1003-4331（2015）01-0036-02