曾春華++林文輝

摘要：本文簡要介紹了平和縣的氣候特點(diǎn)和苦瓜的栽培特點(diǎn)，重點(diǎn)闡述了大棚苦瓜高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)無公害栽培技術(shù)。

關(guān)鍵詞：平和縣；大棚苦瓜；新翠苦瓜；無公害；高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)

中圖分類號： S42 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼： A DOI編號： 10.14025/j.cnki.jlny.2015.13.051

近年來，平和縣苦瓜種植逐漸成為地區(qū)經(jīng)濟(jì)的新增長點(diǎn)，并形成了專業(yè)化合作社、產(chǎn)銷配套的生產(chǎn)模式。至2014年底，平和縣蔬菜種植面積達(dá)29萬畝左右。綠色、無公害栽培技術(shù)成為主流。

1平和縣的氣候特征

平和縣位于漳州南部，接壤于廈門、汕頭，離海較近。氣候特點(diǎn)較典型，屬于亞熱帶季風(fēng)性濕潤氣候。冬、夏時(shí)間長，春、秋時(shí)間短，雨熱同期，全年氣候溫潤，光溫同季。6～9月易出現(xiàn)臺(tái)風(fēng)。夏季短時(shí)降雨明顯。這些氣候特點(diǎn)能給大棚反季節(jié)栽培提供條件。

2大棚苦瓜的栽培特點(diǎn)

苦瓜根系對于較低的氣溫敏感，喜溫?zé)岵荒蜐场Ｒ虼?，大棚栽培可以提高土壤溫度，溫、濕度可控，而且可以調(diào)節(jié)棚內(nèi)土壤肥力和排灌水，做到精細(xì)化栽培，使得平和苦瓜具有質(zhì)量上乘＼產(chǎn)量較高的特點(diǎn)，其市場突破地域限制，遠(yuǎn)銷上海、北京等地。另外，大棚栽培苦瓜，授粉難是一大問題。

3大棚苦瓜高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)

3.1選擇高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)品種

在品種選擇上，要選擇適合棚栽的高產(chǎn)品種，質(zhì)量好的品種和無金屬污染與農(nóng)藥殘留的品種為第一關(guān)，保證大棚栽培的苦瓜高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)無污染。新翠苦瓜品種畝產(chǎn)達(dá)到5400公斤左右，體長身細(xì)，生育期為78天，非常適合平和縣早春苦瓜大棚栽培。新翠苦瓜無論是早熟性、商品性還是生長勢和產(chǎn)量都表現(xiàn)較優(yōu)，因此成為栽培品種的首選。

3.2育苗播種扣小棚

大棚苦瓜上市時(shí)間是蔬菜上市的淡季，成功運(yùn)用反季栽培的策略，將苦瓜推向市場。對于新翠苦瓜在平和縣一般在12月5號左右完成苦瓜的營養(yǎng)缽播種。保證土壤為有機(jī)質(zhì)豐富的無污染山土。營養(yǎng)缽選擇安全可靠的材質(zhì)，無重金屬含量的材質(zhì)為最佳。播種后覆地膜，外再加蓋小棚，從而保證苦瓜生長溫度達(dá)到32℃左右。接穗1心1葉時(shí)與1心2葉的雙依絲瓜砧木嫁接，做好水分控制和消毒。

3.3定植移栽扣大棚

新翠苦瓜苗期25～30天，煉好苗后，即可移栽至大棚中。移栽前20天，將大棚扣好，覆蓋遮蔭網(wǎng)，增加散射光的分布。大棚內(nèi)的土壤保證無農(nóng)藥殘留、無重金屬污染。并且上茬作物非瓜類為宜。土壤需要深翻日曬，施足無污染的農(nóng)家發(fā)酵有機(jī)肥每畝500公斤，N∶P∶K比例為15∶15∶15的復(fù)合肥50公斤。密度控制在每畝1500株左右。大棚南北向?yàn)橐?，寬?.5米， 高3米為宜。畦作，每棚5～6畦。每畦2行覆地膜摳眼引苗，將土壤水分鎖定在苦瓜苗周圍。而且此法可以有效地將雜草的生長優(yōu)勢控制住，保證苦瓜生長旺盛，減少除草農(nóng)藥的使用，降低農(nóng)藥殘留，向綠色、無公害高產(chǎn)栽培方向努力。

3.4田間精細(xì)化管理

3.4.1溫、濕控制 移栽后幼苗期，外界氣候較低，此時(shí)棚內(nèi)溫度剛好適合苗生長，因此棚需要密閉。棚溫超過28℃時(shí)，需要立即兩端通風(fēng)換氣降溫。苗期濕度過大，容易引發(fā)病害。因此，需要在陰雨天適當(dāng)通風(fēng)降低棚內(nèi)濕度。

3.4.2科學(xué)用肥用水

科學(xué)用肥措施：移栽后，瓜苗開始生長，葉色新鮮時(shí)，澆無農(nóng)藥和重金屬污染的糞水肥。苗生長至1.5米時(shí)，追施優(yōu)質(zhì)復(fù)合肥30公斤。雌花出現(xiàn)后，有機(jī)肥和復(fù)合肥交替追施，頻率控制在10天左右一次。新翠苦瓜進(jìn)入結(jié)果盛期時(shí)，每月追三次三元復(fù)合肥（15-15-15），每次畝用量控制在25公斤。

科學(xué)用水措施：平時(shí)管理以干干濕濕為原則，頻率控制在2天左右交換一次。至結(jié)果盛期，高溫晴天以溝灌為主，2天一次。如遇陰雨天氣，要做好排水，以防滲入棚內(nèi)的水分過多，影響根系的正常機(jī)能。

3.4.3人工引蔓與授粉 新翠苦瓜生長到一定高度后，需要架設(shè)支架，將苗蔓引到架上。原則是50厘米蔓長時(shí)去弱扶強(qiáng)引主蔓到架上，隨著結(jié)果的不斷進(jìn)行，需要將老葉、枯葉去除便于通風(fēng)透光。人工授粉可有效解決苦瓜“有母無公”的棚栽結(jié)實(shí)缺陷。授粉比例為1株雄花粉可給3株雌花授粉。上午及時(shí)進(jìn)行，避免花粉失效。

3.4.4科學(xué)防病蟲 藥物選擇要以無污染、低殘留為應(yīng)用原則，不用違禁藥物，不亂用藥，不過量用藥。常見病蟲用藥見表1。

4結(jié)語

平和縣大棚苦瓜栽培向綠色、無公害方向發(fā)展，有利于提高苦瓜品質(zhì)，在保證產(chǎn)量的同時(shí)，以品質(zhì)為優(yōu)勢，向市場淡季推送新鮮的優(yōu)質(zhì)苦瓜，促進(jìn)平和縣打造綠色苦瓜種植產(chǎn)業(yè)。

參考文獻(xiàn)

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[2] 吳開通，陳惠宗.大棚苦瓜高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].中國農(nóng)村小康科技，2010，（3）：13-16.

[3] 林文輝，曾春華.早春設(shè)施大棚苦瓜品種比較試驗(yàn)[J].長江蔬菜，2015，（06）：19-20

作者簡介：曾春華，本科學(xué)歷，平和縣農(nóng)業(yè)局農(nóng)技站，農(nóng)藝師，研究方向：農(nóng)作物栽培管理技術(shù)。