李金明，張華邦

(1.福建省壽寧縣南陽鎮(zhèn)農(nóng)技站 355502;2.福建省壽寧縣農(nóng)業(yè)局）

紫玉淮山引種表現(xiàn)及高產(chǎn)栽培技術(shù)

李金明1，張華邦2

(1.福建省壽寧縣南陽鎮(zhèn)農(nóng)技站 355502;2.福建省壽寧縣農(nóng)業(yè)局）

紫玉淮山于2013年在壽寧縣南陽鎮(zhèn)引種示范，表現(xiàn)適應(yīng)性強(qiáng)、豐產(chǎn)性好、品質(zhì)優(yōu)、抗病性強(qiáng)等特點(diǎn)。總結(jié)了該品種的引種表現(xiàn)及高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)。

紫玉淮山;引種表現(xiàn);栽培技術(shù)

紫玉淮山含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)及多種維生素，適于食用、藥用和加工利用。2012年福建省壽寧縣南陽鎮(zhèn)引進(jìn)紫玉淮山，在壩頭帽底村示范種植3.3hm2，并取得成功。2013～2015年在南陽鎮(zhèn)各村大面積推廣種植，2013年經(jīng)測產(chǎn)平均每667m2產(chǎn)量達(dá)1953kg。通過在南陽鎮(zhèn)各村栽培觀察，均表現(xiàn)適應(yīng)性強(qiáng)、豐產(chǎn)性好、品質(zhì)優(yōu)、抗病性強(qiáng)等特點(diǎn)。按2013年市場批發(fā)價(jià)10元/kg計(jì)算，每667m2產(chǎn)值達(dá)1.953萬元，經(jīng)濟(jì)效益高，很有推廣價(jià)值?，F(xiàn)將紫玉淮山的引種表現(xiàn)及高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)介紹如下。

1 引種表現(xiàn)

1.1 經(jīng)濟(jì)性狀

紫玉淮山塊莖呈長圓柱形，長120～130cm，直徑5～10cm，單株塊莖重1.5～4.0kg;薯肉紫紅色，肉質(zhì)柔滑，口感極佳。

1.2 生育期

紫玉淮山屬中晚熟品種，全生育期210d。

1.3 產(chǎn)量表現(xiàn)

2012年在壩頭帽底村連片種植3.3hm2，平均每667m2產(chǎn)量1912.5kg。2013～2015年在赤陵洋、壩頭、官路、鐵場、官洋等村推廣種植65 hm2，2014年經(jīng)專家現(xiàn)場測產(chǎn)驗(yàn)收，平均每667m2產(chǎn)量1993.5kg。

2 高產(chǎn)栽培技術(shù)

實(shí)行統(tǒng)一供應(yīng)種苗，統(tǒng)一耕種，統(tǒng)一配選農(nóng)藥、化肥，統(tǒng)一田間管理，統(tǒng)一銷售，以達(dá)到高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效的目的［1］。

2.1 種薯選擇

選擇新園采收的無病斑的薯塊為種薯，將選好的種薯消毒、晾干、催芽后即可移植。

2.2 整地放槽

紫玉淮山采用淺生槽定向栽培，宜選擇土質(zhì)肥沃、疏松透氣、排灌方便的砂質(zhì)壤土栽培［2］。生產(chǎn)上一般多采用單行種植，株距25～30cm，行距150～180cm，每667m2栽種1300～1400株。放槽時(shí)先開1條寬6cm的平行斜小溝，溝深25cm左右，然后放入定向槽，置入松軟填料 (松軟填料一般用粉砂加谷殼糠混合而成），再蓋上3cm左右的薄土。在淺生槽上端留下種標(biāo)記，等待種植。

2.3 移栽種植

根據(jù)本地氣候條件，在立夏至小滿之間種植較適宜，種植前一定要保證土壤底墑充足。種植時(shí)，在留有標(biāo)記的槽上方放種薯 (芽眼距槽上端2 cm），薯較大時(shí)芽眼朝向一邊，長條形種薯應(yīng)與槽平行放置;種植后不再澆水，以促進(jìn)紫玉淮山幼苗根系舒展［3］。

2.4 搭架引蔓

紫玉淮山是一種纏繞性草本植物，一般蔓長2～3m，不及時(shí)搭架引蔓會(huì)影響產(chǎn)量。待苗長至20～30cm時(shí)，可用小竹竿插成“人”字架或籬笆狀，并及時(shí)綁蔓上架，供苗纏繞向上生長，以利株間通風(fēng)透光，促進(jìn)根莖生長。當(dāng)紫玉淮山蔓上架后，要及時(shí)打頂，以促進(jìn)側(cè)枝生長，利于營養(yǎng)物質(zhì)的制造和積累［4］。

2.5 土肥水管理

2.5.1 土壤管理 地表覆蓋能有效保持土層濕潤，有利于薯塊快速長大，并減輕高濕干旱的危害，為紫玉淮山豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)打下重要的基礎(chǔ)。地表覆蓋一般在出苗后立支架前進(jìn)行，單行種植的用寬1m的黑色地膜覆蓋并壓緊四邊，再蓋上稻草或其他遮陰物，在雨后或淋濕后進(jìn)行。

2.5.2 合理施肥 紫玉淮山是喜肥作物，一般施肥原則是重施基肥，及時(shí)追肥，注意氮、磷、鉀肥配合施用。①重施基肥:選好地塊后，每667m2用腐熟有機(jī)肥1000kg、過磷酸鈣100kg拌勻后施入淺表土層，施肥深度不超過30cm，要一次性施足，并澆足底水。②及時(shí)追肥:追肥全年分3次進(jìn)行。第1次追肥在齊苗后15～20d進(jìn)行，一般每667m2施稀薄人糞尿1000～1200kg;第2次追肥在6～7月進(jìn)行，一般每667m2施速效氮肥5kg;第3次追肥在8～9月進(jìn)行，一般每667m2施速效氮肥10kg、鉀肥30kg。③巧施葉面肥:在薯塊生長膨大期，根據(jù)缺素情況可噴施1次葉面肥。

2.5.3 水分管理 紫玉淮山整個(gè)生長期內(nèi)大部分時(shí)間都不需要灌水，但久旱應(yīng)適當(dāng)灌水，雨季注意及時(shí)排水，9～11月是薯塊快速膨大期，要及時(shí)灌水，以滿足塊莖膨大對水分的需求［5］。

2.6 病蟲害防治

紫玉淮山常見的病蟲害有炭疽病、褐斑病、根結(jié)線蟲病、斜紋夜蛾、蠐螬、紅蜘蛛等。在防治措施上應(yīng)采取“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，及時(shí)進(jìn)行病蟲測報(bào)，有針對性地選用新型、高效、低毒、低殘留農(nóng)藥，對癥下藥，適時(shí)防治，確保高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。以下具體介紹常見病蟲害的防治技術(shù)。

2.6.1 炭疽病 催芽前，種薯用70%甲基托布津可濕性粉劑1000倍液浸種10～15min消毒;發(fā)病初期用10%世高1500倍液、安泰生 (70%丙森鋅）600～800倍液等藥液噴霧，農(nóng)藥要交替輪換使用，每隔7～15d噴1次，連續(xù)噴2～3次，防效可達(dá)85%以上，同時(shí)可兼治褐斑病。

2.6.2 根結(jié)線蟲病 播種前用勁彪 (2.5%高效氯氟氰菊酯）20～30mL對水15kg進(jìn)行灌根預(yù)防，每隔10～15d灌1次，連續(xù)灌3～4次;發(fā)病初期用亮盾10mL配阿立卡10mL對水30kg進(jìn)行灌施。

2.6.3 斜紋夜蛾 用功夫或勁彪1500～2000倍液、美除1000倍液噴藥防治。

2.6.4 蠐螬 在9～10月雨后或灌水后土地較濕時(shí)進(jìn)行施藥，可用亮盾10mL配阿立卡10mL對水30kg進(jìn)行灌澆，每隔10～15d灌1次，連續(xù)灌2次。

2.6.5 紅蜘蛛 注意田間調(diào)查，當(dāng)發(fā)現(xiàn)淮山卷葉退赤時(shí)，應(yīng)及時(shí)噴藥，可用15%噠螨靈乳油600～800倍液噴霧防治。

2.7 適時(shí)采收

紫玉淮山采收時(shí)間比較長，成熟期不一致，應(yīng)分期采收。采收時(shí)，土翻開后，將整薯?xiàng)l取出，保留淺生槽，重新覆土，待種植時(shí)備用;也可用小刀在距薯頭約10cm處切斷，將薯塊取出并留下薯頭，保留淺生槽，重新覆土，再生長結(jié)薯。

［1］鐘利萍，丘志海，張均祥.紫玉淮山優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)［J］.中國園藝文摘，2013(6）:175－176.

［2］熊國華，熊兵才.淮山淺生定向栽培技術(shù)初探 ［J］.現(xiàn)代園藝，2011(4）:57.

［3］林桂發(fā)，盧炎標(biāo)，盧勇輝，等.淮山 (山藥）定向槽淺生栽培技術(shù)［J］.中國農(nóng)技推廣，2008(8）:23－24.

［4］陳柯芳，王偉，羅乃匯，等.淮山藥定向栽培技術(shù)推廣運(yùn)用［J］.安徽農(nóng)學(xué)通報(bào)，2012(18）:62－63.

［5］趙冰.山藥栽培新技術(shù)［M］.北京:金盾出版社，2012.

Introduction performance and high yield cultivation techniques of Ziyu yam

LI Jin-ming1，ZHANG Hua-bang2
( 1. Nanyang Town Agricultural Technique Extension Station of Shouning County，F(xiàn)ujian Province 355502;2. Shouning Agricultural Bureau，F(xiàn)ujian Province）

Ziyu Yam was introduced and demonstrated in Nanyang Town of Shouning County in 2013，performing the characters of good adaptability，high yield，good quality，strong resistance to diseases. Introductive performance and high yield cultivation techniques of this variety were summarized.

Ziyu yam; introductive performance; cultivation techniques

10.13651/j.cnki.fjnykj.2015.07.019

2015－06－03

李金明，男，1972年生，農(nóng)藝師。

(責(zé)任編輯:林德梓）