楊金蓮　福建省仙游縣動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心　351200

中藥馬齒莧及其在獸醫(yī)臨床上的應(yīng)用

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從植物學(xué)特性、營(yíng)養(yǎng)學(xué)特性、藥用功效、采集及給藥方式等方面介紹中草藥馬齒莧，并闡述馬齒莧在獸醫(yī)臨床上應(yīng)用和存在的問題，以提高畜牧養(yǎng)殖從業(yè)者對(duì)中藥材馬齒莧的認(rèn)識(shí)。

馬齒莧特性功效臨床應(yīng)用

馬齒莧為一年生肉質(zhì)草本植物。就其顏值來說，馬齒莧夏季開花，葉片綠肥多肉，花期長(zhǎng)，花色多，紅黃白粉，姹紫嫣紅，近年來已成為不少家庭的陽臺(tái)花卉品種之一。事實(shí)上馬齒莧還是一種很實(shí)用的中草藥，其易種植、成活率高、生長(zhǎng)迅速、功效廣、起效快等特點(diǎn)，已使其成為畜牧養(yǎng)殖行業(yè)常用的中草藥。

1　馬齒莧的植物學(xué)特性

馬齒莧原產(chǎn)于南亞，中國(guó)南北各地都有分布，適應(yīng)性強(qiáng)，對(duì)土地要求不高。一般分布在草地、田野、河岸邊、溝渠旁及住宅附近，幾乎隨處可見。它的抗旱能力、抗病毒能力都很強(qiáng)，適合大面積推廣。

馬齒莧全株光滑，葉片呈翠綠色，肥厚對(duì)生，倒卵狀，似馬齒，花兩性，目前莆田可見有黃色、白色、粉色、紫色等多色，簇生于枝端葉腋，雄蕊10朵，雌蕊1朵?；ㄆ?～9月，果期6～10月，一般在夏秋兩季可進(jìn)行采收。

2　馬齒莧的營(yíng)養(yǎng)特性

馬齒莧營(yíng)養(yǎng)豐富，經(jīng)研究每100 g馬齒莧鮮嫩莧莖葉含蛋白質(zhì)2.3 g、脂肪0.5 g、糖類3 g、粗纖維0.7 g、鈣85mg、磷56mg、胡蘿卜素2.23mg、鐵1.5mg、維生素B10.03 mg、維生素E 0.11 mg、維生素P 0.7mg，維生素C 23mg。此外，馬齒莧還含有大量鉀鹽、去甲腎上腺素、氨基酸、檸檬酸、蘋果酸、生物堿等成分，這些物質(zhì)對(duì)促進(jìn)動(dòng)物健康有很大的好處。

3　馬齒莧的藥用功效

馬齒莧味酸性寒，全草入藥，無毒副作用，入大腸經(jīng)、肝經(jīng)，具有清熱解毒、涼血止血、殺菌止痢的功效，主治痢疾桿菌、大腸桿菌、傷寒、副傷寒桿菌、百日咳、肺結(jié)核、子宮出血等，還有興奮平滑肌和利尿的作用?！短票静荨贰ⅰ妒朝煴静荨?、《本草拾遺》等十幾本醫(yī)術(shù)均對(duì)馬齒莧的功效有記載，可見馬齒莧的療效是自古就受到推崇的。獸醫(yī)臨床上常用于豬肺疫、仔豬副傷寒、仔豬白痢、豬胃腸炎等豬病防治，及雞、牛、羊等畜禽疫病防治。

4　馬齒莧的采集及給藥方式

馬齒莧的采摘應(yīng)在每年春夏季，采摘鮮嫩、翠綠、肉質(zhì)厚、無污染、長(zhǎng)短粗細(xì)均勻的植株，連根拔出，應(yīng)盡量做到當(dāng)日采摘，當(dāng)日處理。用流動(dòng)水清洗，去泥沙雜質(zhì)，瀝去水分，陰干備用。

常見的馬齒莧給藥方式有鮮草喂食、搗碎取汁2種。鮮草喂食即直接投喂清洗處理過的鮮草進(jìn)豬欄，供豬自由采食，是最直接、傳統(tǒng)的給藥方式，一般適用于小規(guī)模養(yǎng)殖或試驗(yàn)性給藥。搗碎取汁是使用專用搗汁機(jī)，對(duì)采集到的鮮草進(jìn)行搗碎取汁，鮮草需求量比較大，適用于規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)。各地養(yǎng)豬戶或養(yǎng)殖場(chǎng)可因地制宜選用。

5　馬齒莧在獸醫(yī)臨床上的應(yīng)用

馬齒莧在養(yǎng)豬業(yè)獸醫(yī)臨床上的使用較為廣泛，目前主要用于治療豬病，常見的配方有（1）馬齒莧30 g、大青葉30 g、紫花地丁18 g、半邊蓮25 g，采用搗碎取汁的方式，每頭灌服10～30mL，每天2～3次，連服5 d，治療豬肺疫。（2）馬齒莧60 g、鮮楓葉60 g、鮮松針30 g，取一半水煎，一半加水搗汁，兩液混合，每天喂服2～3次，連喂3～4 d，仔豬副傷寒治愈率超過80%。（3）將鮮馬齒莧全草拋入豬欄內(nèi)，讓患病仔豬自由采食，治療仔豬白痢。筆者之前工作過的莆田某生豬養(yǎng)殖廠就曾使用該方式治療過仔豬白痢，具體用量為每日投喂 500～1 000 g，試驗(yàn)了300頭患病仔豬，投喂馬齒莧5 d后，有288頭仔豬白痢癥狀減弱或消失，防治有效率達(dá)96%，效果相當(dāng)顯著。（4）鮮馬齒莧150 g、鮮大薊150 g，搗為細(xì)泥狀，去掉纖維加水，大豬每日1次內(nèi)服，連服數(shù)日，小豬酌減喂服，可治療豬胃腸炎。（5）馬齒莧120 g、胡蘿卜200 g，曬干，粉碎，拌料喂豬，1 d內(nèi)喂完?；蛴民R齒莧1 000 g、神曲500 g，研成細(xì)粉，拌于100 kg飼料中喂食，治療僵豬。

馬齒莧還廣泛應(yīng)用于養(yǎng)殖業(yè)的其他各個(gè)領(lǐng)域，如在養(yǎng)雞業(yè)中能夠提高蛋雞的生產(chǎn)性能，促進(jìn)肉仔雞生長(zhǎng)，治療雞白痢、雞球蟲病等；在養(yǎng)兔業(yè)方面，能夠提高肉兔養(yǎng)殖的飼料利用率，提高肉兔日增重，肉兔表現(xiàn)喜食、排糞正常等。

6　馬齒莧在獸醫(yī)臨床使用中存在的問題

6.1加工工藝粗糙目前絕大多數(shù)時(shí)候是采用直接飼喂鮮草或者煎服的方式，精致型不多，制作過程較為粗糙，加工工藝需改進(jìn)。

6.2作用機(jī)理研究不透徹馬齒莧作為一種中藥，成分復(fù)雜，主要作用成分無法精確提煉，產(chǎn)品質(zhì)量難以控制，需要加大作用機(jī)理的研究。

6.3配伍禁忌的研究中藥之間的配伍禁忌比較多，需要謹(jǐn)慎對(duì)待，方能研制成具有不同功用的復(fù)方添加劑，逐步形成產(chǎn)品系列化。

6.4難以實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化目前真正種植和生產(chǎn)馬齒莧的廠家不多，各個(gè)廠家生產(chǎn)過程還存在隨意改動(dòng)配方組成和用藥劑量、人為造成產(chǎn)品質(zhì)量下降等現(xiàn)象，難以實(shí)現(xiàn)馬齒莧用藥的產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；?。

7　結(jié)　語

從古到今已有不少關(guān)于馬齒莧的傳說，從唐代憲宗宰相武元衡以其治療脛骨膿瘡到近代名人日常菜譜不離馬齒莧的美傳，都能看出馬齒莧作為一種傳統(tǒng)的中藥，廣受青睞。近年來，我國(guó)的專家學(xué)者對(duì)馬齒莧的營(yíng)養(yǎng)成分、種植栽培都做了較為細(xì)致的研究，但其推廣使用還需要廣大畜牧從業(yè)者投入更多的精力、更大的力度，希望今后馬齒莧能夠真正成為生豬養(yǎng)殖上的一大助力。

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1003-4331（2015）03-0012-02