摘 要 海安縣城東鎮(zhèn)趁勢(shì)而為，搶抓政策機(jī)遇，創(chuàng)新蠶業(yè)發(fā)展新模式，積極開(kāi)展蠶桑家庭農(nóng)場(chǎng)適度規(guī)模生產(chǎn)，為推動(dòng)全鎮(zhèn)蠶業(yè)邁向現(xiàn)代化之路發(fā)揮積極的作用。

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：C

文章編號(hào)：2015－03－19－001

江蘇省海安縣作為桑蠶繭絲綢生產(chǎn)加工和出口的重點(diǎn)基地，蠶桑生產(chǎn)連續(xù)30多年名列全國(guó)縣級(jí)前列。隨著工業(yè)化、城鎮(zhèn)化進(jìn)程的不斷加快，農(nóng)村勞動(dòng)力的轉(zhuǎn)移和人口老齡化的加劇，社會(huì)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)型升級(jí)，海安桑蠶繭絲綢這個(gè)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的根基面臨著嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)，導(dǎo)致桑園面積逐年減少，傳統(tǒng)小規(guī)模的一家一戶蠶業(yè)經(jīng)營(yíng)模式，已嚴(yán)重制約海安縣蠶業(yè)生產(chǎn)力的可持續(xù)發(fā)展。2014年中央一號(hào)文件提出，要發(fā)展多種形式規(guī)模經(jīng)營(yíng)，構(gòu)建集約化、專(zhuān)業(yè)化、組織化、社會(huì)化相結(jié)合的新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)體系，大力培育家庭農(nóng)場(chǎng)、全托管等新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體。蠶桑家庭農(nóng)場(chǎng)的建設(shè)也將成為構(gòu)建新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)體系的重要內(nèi)容，海安縣城東鎮(zhèn)趁勢(shì)而為，搶抓政策機(jī)遇，全面貫徹落實(shí)中央、省、市、縣農(nóng)村工作會(huì)議精神，緊緊圍繞政府引導(dǎo)、農(nóng)民主體、分類(lèi)推進(jìn)的原則，創(chuàng)新蠶業(yè)發(fā)展新模式，在全縣首期成立了“熱鑫”蠶桑家庭農(nóng)場(chǎng)，積極開(kāi)展蠶桑家庭農(nóng)場(chǎng)規(guī)模生產(chǎn)，加速現(xiàn)代蠶業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展進(jìn)程。

1 建設(shè)目的

1? 1 有效降低生產(chǎn)成本投入，提升人均產(chǎn)出

蠶桑家庭農(nóng)場(chǎng)是以農(nóng)戶家庭成員為主要?jiǎng)趧?dòng)力，從事蠶業(yè)規(guī)?；?、集約化、商品化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，并以蠶業(yè)收入為家庭主要收入來(lái)源。農(nóng)戶進(jìn)行批量飼育，規(guī)模生產(chǎn)以后，很大程度上可以降低生產(chǎn)成本投入，提升人均產(chǎn)出，并可為城鎮(zhèn)化發(fā)展提供更多人口和勞動(dòng)力。

1? 2 加速桑園合理流轉(zhuǎn)，激發(fā)蠶業(yè)生產(chǎn)活力

通過(guò)發(fā)展蠶桑家庭農(nóng)場(chǎng)，可以加速桑園合理流轉(zhuǎn)，有效遏制毀桑改作勢(shì)頭，使桑園逐步向養(yǎng)蠶能手集中，解決目前蠶業(yè)家庭承包經(jīng)營(yíng)少、小、散的問(wèn)題，并保持桑園的相對(duì)穩(wěn)定，達(dá)到穩(wěn)桑保桑的目的，從而提高桑園抵御自然災(zāi)害的能力和土地產(chǎn)出率。

1? 3 加速蠶業(yè)科技應(yīng)用，提升蠶業(yè)科技含量

通過(guò)蠶桑家庭農(nóng)場(chǎng)適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)，能夠組裝配套地應(yīng)用先進(jìn)的蠶桑機(jī)械設(shè)備、信息技術(shù)和生產(chǎn)技術(shù)，開(kāi)展標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。進(jìn)一步推廣普及小蠶共育技術(shù)、省力化養(yǎng)蠶技術(shù)、規(guī)范化桑樹(shù)病蟲(chóng)害防治技術(shù)、自動(dòng)上蔟技術(shù)等養(yǎng)蠶新技術(shù)、新模式；進(jìn)一步加快提高蠶業(yè)科技新成果、新技術(shù)的集成和推廣，推動(dòng)蠶業(yè)機(jī)械化、現(xiàn)代化水平的提升；從而提高蠶業(yè)生產(chǎn)能力和蠶桑生產(chǎn)的比較效益，保持蠶桑產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)地位，加快傳統(tǒng)蠶業(yè)向現(xiàn)代蠶業(yè)轉(zhuǎn)變的步伐。

1? 4 提高蠶繭質(zhì)量與安全，促進(jìn)繭絲綢行業(yè)良性循環(huán)發(fā)展

蠶桑家庭農(nóng)場(chǎng)有適度的規(guī)模，并進(jìn)行工商登記，按照“五有”標(biāo)準(zhǔn)發(fā)展：即有完善的基礎(chǔ)設(shè)施、有良好的運(yùn)行機(jī)制、有健全的財(cái)務(wù)制度、有適度的種養(yǎng)規(guī)模、有顯著的綜合效益，能更加注重品牌意識(shí)和蠶桑農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，并使蠶桑農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量與安全得到有效提高。通過(guò)大力推廣先進(jìn)的實(shí)用技術(shù)和規(guī)范化、集約化管理，可大幅度提高繭質(zhì)，尤其可避免因采售毛腳繭帶來(lái)的人為破壞繭質(zhì)的現(xiàn)象。生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蠶繭原料，可使繭絲綢生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)生產(chǎn)出更優(yōu)的產(chǎn)品，從而增加積累、反哺農(nóng)場(chǎng)，走出海安繭絲綢良性循環(huán)的可持續(xù)發(fā)展之路。

2 主要做法

2? 1 明確思路

開(kāi)發(fā)區(qū)城東鎮(zhèn)是城郊結(jié)合部，近年來(lái)，經(jīng)過(guò)集鎮(zhèn)區(qū)劃資源調(diào)整整合，農(nóng)業(yè)集中在鎮(zhèn)邊緣地區(qū)。基于調(diào)整整合后的新情況，確定城東鎮(zhèn)蠶業(yè)的發(fā)展思路是以穩(wěn)定現(xiàn)有桑園面積為重點(diǎn)，推動(dòng)桑園由集鎮(zhèn)區(qū)向邊緣地區(qū)轉(zhuǎn)移，依靠科技進(jìn)一步提高蠶桑生產(chǎn)管養(yǎng)水平，深度挖潛，著力提高單位面積產(chǎn)量，發(fā)展壯大邊緣區(qū)農(nóng)業(yè)村的蠶桑生產(chǎn)。

2? 2 培育主體

近年來(lái)海安縣城東鎮(zhèn)加大專(zhuān)業(yè)合作社和家庭農(nóng)場(chǎng)的發(fā)展培植力度，動(dòng)員村干部、種養(yǎng)大戶、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)機(jī)手等作為領(lǐng)辦創(chuàng)辦各類(lèi)專(zhuān)業(yè)化服務(wù)組織，充分利用中共中央辦公廳、國(guó)務(wù)院辦公廳《關(guān)于引導(dǎo)農(nóng)村土地經(jīng)營(yíng)權(quán)有序流轉(zhuǎn)發(fā)展農(nóng)業(yè)適度規(guī)?；?jīng)營(yíng)的意見(jiàn)》等政策引導(dǎo)，在鎮(zhèn)村干部中加強(qiáng)宣傳、溝通和協(xié)調(diào)實(shí)施家庭農(nóng)場(chǎng)的建設(shè)。鑫緣繭絲綢集團(tuán)是集蠶繭、繅絲、織綢、真絲服飾、真絲家紡系列產(chǎn)品于一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化深加工龍頭企業(yè)，該企業(yè)作為經(jīng)營(yíng)家庭農(nóng)場(chǎng)的投資主體，可以減少蠶繭流通環(huán)節(jié)，降低繭絲成本，打造產(chǎn)業(yè)精品，提高農(nóng)企效益，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)良性發(fā)展。

2? 3 建場(chǎng)選址

桑園是蠶桑生產(chǎn)的基礎(chǔ)。經(jīng)過(guò)多方調(diào)查、考察、論證，認(rèn)真選址，城東鎮(zhèn)將“熱鑫”蠶桑家庭農(nóng)場(chǎng)建設(shè)地點(diǎn)確定在城東鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)村熱港村18組。該區(qū)域遠(yuǎn)離集鎮(zhèn)工業(yè)區(qū)和污染區(qū)，三面環(huán)河，一面砂石路，地理位置優(yōu)越，符合高標(biāo)準(zhǔn)桑園建設(shè)的需要。農(nóng)場(chǎng)總占地面積3? 75公頃，其中桑園面積1? 90公頃，糧田面積1? 84公頃。經(jīng)過(guò)規(guī)范化建設(shè)后，年養(yǎng)蠶規(guī)?？蛇_(dá)220張蠶種以上。蠶桑家庭農(nóng)場(chǎng)通過(guò)應(yīng)用目前蠶桑生產(chǎn)先進(jìn)的種、養(yǎng)、管理技術(shù)，可達(dá)到經(jīng)濟(jì)效益最大化。通過(guò)輻射帶動(dòng)示范引領(lǐng)周邊33? 33公頃以上蠶農(nóng)開(kāi)展桑蠶標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。

2? 4 簽訂協(xié)議

在海安縣城東鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)分管負(fù)責(zé)人的見(jiàn)證下，按照“自愿、依法、有償”的原則，鑫緣繭絲綢集團(tuán)與城東鎮(zhèn)熱港村經(jīng)濟(jì)合作社簽訂了集體土地經(jīng)營(yíng)權(quán)流轉(zhuǎn)協(xié)議，土地流轉(zhuǎn)期限至土地二輪承包期結(jié)束。該土地流轉(zhuǎn)費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)為1 200元／667m 2，同時(shí)建立租賃費(fèi)上漲機(jī)制，每5年上漲100元／667m 2。

2? 5 蠶室建設(shè)

蠶室是養(yǎng)蠶的主要設(shè)施和重要的基礎(chǔ)條件。為了有效解決桑園與養(yǎng)蠶場(chǎng)所距離，降低勞動(dòng)強(qiáng)度和運(yùn)輸成本，以及基本農(nóng)田保護(hù)區(qū)范圍內(nèi)不得大規(guī)模新建蠶室的矛盾，為推進(jìn)蠶業(yè)規(guī)?；?、專(zhuān)業(yè)化發(fā)展創(chuàng)造條件，“熱鑫”蠶桑家庭農(nóng)場(chǎng)大力推廣實(shí)施大棚養(yǎng)蠶，發(fā)展室外設(shè)施蠶業(yè)。新建大棚蠶室5組計(jì)1 500m 2左右，每組長(zhǎng)28米，寬11米；新建專(zhuān)業(yè)化小蠶共育室4間計(jì)150m 2左右。

2? 6 桑園建設(shè)

本著桑園連片集中種植、提高桑園整體素質(zhì)、改善群體結(jié)構(gòu)、提高生產(chǎn)能力的原則，定位“統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一品種、統(tǒng)一栽植方法、統(tǒng)一樹(shù)型”的“四統(tǒng)”要求，鑫緣繭絲綢集團(tuán)與我鎮(zhèn)施秦村湖桑育苗大戶劉昌華專(zhuān)門(mén)簽訂協(xié)議，為我鎮(zhèn)及其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)的蠶桑家庭農(nóng)場(chǎng)提供桑樹(shù)培苗、栽植的服務(wù)，積極推廣育71?1、農(nóng)桑14等優(yōu)良桑品種?！盁狯巍毙Q業(yè)農(nóng)場(chǎng)以農(nóng)場(chǎng)現(xiàn)有優(yōu)質(zhì)桑園為建設(shè)中心，填平補(bǔ)齊插花田1? 90公頃，補(bǔ)栽擴(kuò)栽桑園1? 84公頃。在農(nóng)場(chǎng)內(nèi)進(jìn)行路渠溝配套，桑園內(nèi)有主干道，中心溝、腰溝、墑溝三級(jí)溝系，溝溝相通，級(jí)差分明，能排能灌，逐步形成畝?！扒е耆f(wàn)條2萬(wàn)米以上有效總條長(zhǎng)”的豐產(chǎn)桑園群體結(jié)構(gòu)，充分發(fā)掘生產(chǎn)潛力，發(fā)揮規(guī)模經(jīng)濟(jì)效益。

3 組織管理

3? 1 出臺(tái)扶持政策

2015年海安縣委縣政府將適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)新型主體培育工作列入農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化杯競(jìng)賽考核內(nèi)容；對(duì)新建成桑園規(guī)模3? 33公頃，或年養(yǎng)蠶150張以上的蠶桑家庭農(nóng)場(chǎng)，年終作為鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)創(chuàng)新突破性考核項(xiàng)目進(jìn)行加分考核；城東鎮(zhèn)積極響應(yīng)縣委縣政府的號(hào)召，鼓勵(lì)興辦家庭農(nóng)場(chǎng)，并拿出專(zhuān)項(xiàng)項(xiàng)目扶持資金，每建成一個(gè)蠶桑家庭農(nóng)場(chǎng)的主體由鎮(zhèn)獎(jiǎng)勵(lì)10萬(wàn)元。

3? 2 強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)

城東鎮(zhèn)將適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)新型主體的培育和蠶桑家庭農(nóng)場(chǎng)的建設(shè)工作列入了對(duì)街村農(nóng)業(yè)農(nóng)村各項(xiàng)工作的考核內(nèi)容，建立以鎮(zhèn)長(zhǎng)主抓、分管領(lǐng)導(dǎo)具體負(fù)責(zé)、其他領(lǐng)導(dǎo)協(xié)同配合的農(nóng)業(yè)農(nóng)村工作責(zé)任機(jī)制，推進(jìn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村工作快速發(fā)展。成立了專(zhuān)門(mén)領(lǐng)導(dǎo)小組，由鎮(zhèn)分管農(nóng)業(yè)的負(fù)責(zé)人牽頭，農(nóng)場(chǎng)主具體組織實(shí)施與管理，切實(shí)提高蠶桑家庭農(nóng)場(chǎng)的組織化程度。

3? 3 加強(qiáng)技術(shù)指導(dǎo)

蠶桑家庭農(nóng)場(chǎng)，面積大、用人多，技術(shù)要求高。城東鎮(zhèn)建立了完善的蠶業(yè)技術(shù)服務(wù)體系。一是以縣級(jí)蠶桑主管部門(mén)和繭絲綢企業(yè)鑫緣集團(tuán)為龍頭，鄉(xiāng)鎮(zhèn)蠶桑技術(shù)人員為支撐，家庭農(nóng)場(chǎng)主為主體的服務(wù)體系，為蠶桑家庭農(nóng)場(chǎng)提供全方位的技術(shù)服務(wù)。在蠶業(yè)農(nóng)場(chǎng)建設(shè)中，重點(diǎn)做好新栽桑園的栽植管理等技術(shù)服務(wù)工作；生產(chǎn)季節(jié)，技術(shù)人員堅(jiān)持深入一線搞好技術(shù)指導(dǎo)與推廣工作，重點(diǎn)做好小蠶共育、塑料大棚養(yǎng)蠶省力化、簇中管理、桑病蟲(chóng)防治等各項(xiàng)實(shí)用技術(shù)服務(wù)；二是以農(nóng)民創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)為載體，加大引導(dǎo)培訓(xùn)，著力提高家庭農(nóng)場(chǎng)主的精細(xì)化管理水平和新技術(shù)應(yīng)用水平；三是充分發(fā)揮鎮(zhèn)、街道、村、組和蠶業(yè)專(zhuān)業(yè)合作社的管理、協(xié)調(diào)作用，有效組織蠶業(yè)生產(chǎn)集中期外聘人員助力蠶桑家庭農(nóng)場(chǎng)生產(chǎn)，形成養(yǎng)蠶能手飼養(yǎng)＋外聘人員輔助的蠶業(yè)生產(chǎn)模式，通過(guò)落實(shí)責(zé)任、分工合作提高蠶業(yè)生產(chǎn)效益。

4 存在問(wèn)題

4? 1 主體培育難

一是初期資金投入大。由于蠶桑家庭農(nóng)場(chǎng)的單體經(jīng)營(yíng)規(guī)模以3? 33公頃左右為宜。在建設(shè)初期，土地的租用及整理、蠶室大棚的搭建、桑苗的補(bǔ)植以及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料的購(gòu)買(mǎi)都需要大量資金投入。加之土地流轉(zhuǎn)、農(nóng)資和用工成本逐年上漲，沒(méi)有一定的經(jīng)濟(jì)實(shí)力的主體不能承擔(dān)。二是蠶業(yè)是高風(fēng)險(xiǎn)行業(yè)。蠶業(yè)是經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益、社會(huì)效益三位一起的行業(yè)，易受氣候、疫病等不可抗拒的自然災(zāi)害以及工業(yè)污染的多重影響，與二、三產(chǎn)業(yè)相比，是風(fēng)險(xiǎn)大、比較效益不穩(wěn)定的弱勢(shì)產(chǎn)業(yè)，特別是近年來(lái)工業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速，空氣環(huán)境質(zhì)量日益惡化，農(nóng)藥中毒等事故常有發(fā)生，因此，選擇蠶桑家庭農(nóng)場(chǎng)建設(shè)的主體不多。

4? 2 規(guī)模擴(kuò)大難

蠶桑生產(chǎn)特點(diǎn)是勞動(dòng)密集、技術(shù)要求高、機(jī)械化程度低，在蠶桑生產(chǎn)構(gòu)成中，勞動(dòng)力成本占比大，特別是大蠶期至上蔟期用工集中且用工量大，又與春耕秋收相互重疊，所以養(yǎng)蠶勞動(dòng)力相對(duì)緊張、人員難聘。近年來(lái)，農(nóng)業(yè)雇工工資更是一漲再漲，每個(gè)勞動(dòng)力已達(dá)100元／工日以上，所以家庭農(nóng)場(chǎng)面臨人手不足和用工成本上漲的雙重壓力，客觀上制約了經(jīng)營(yíng)規(guī)模的進(jìn)一步擴(kuò)大。

4? 3 政策扶持少

國(guó)家及省市對(duì)農(nóng)業(yè)其他行業(yè)扶持力度不斷加大，而對(duì)蠶桑產(chǎn)業(yè)的扶持政策相對(duì)較少。應(yīng)積極落實(shí)中央關(guān)于各類(lèi)補(bǔ)貼種養(yǎng)大戶傾斜的要求，給蠶桑家庭農(nóng)場(chǎng)更多優(yōu)惠政策，從鼓勵(lì)促進(jìn)土地流轉(zhuǎn)、解放勞動(dòng)力、促進(jìn)農(nóng)民增收的角度出發(fā)，將蠶桑家庭農(nóng)場(chǎng)與農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社、農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)有機(jī)統(tǒng)一起來(lái)，制定專(zhuān)門(mén)的財(cái)政、稅收、用地、金融、保險(xiǎn)等優(yōu)惠政策，鼓勵(lì)蠶桑家庭農(nóng)場(chǎng)發(fā)展壯大，把蠶桑家庭農(nóng)場(chǎng)發(fā)展成為激發(fā)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展活力的新的經(jīng)營(yíng)主體。

5 結(jié)語(yǔ)

蠶桑家庭農(nóng)場(chǎng)的建設(shè)是蠶業(yè)經(jīng)營(yíng)體系轉(zhuǎn)變的一種有效嘗試，通過(guò)合理調(diào)整布局，使栽桑養(yǎng)蠶的重點(diǎn)逐步向基礎(chǔ)條件好、群眾積極高的村組集中，實(shí)現(xiàn)桑園集約化經(jīng)營(yíng)，充分發(fā)揮社會(huì)化服務(wù)功能、蠶桑產(chǎn)業(yè)的特色優(yōu)勢(shì)，穩(wěn)定蠶農(nóng)信心，加速現(xiàn)代蠶業(yè)進(jìn)程，推動(dòng)整個(gè)蠶業(yè)邁向現(xiàn)代化之路發(fā)揮積極的作用。