張慶嶺 孟月麗

（焦作衛(wèi)生醫(yī)藥學(xué)校，河南焦作 454000）

“溶劑提取法”理實(shí)一體化教學(xué)的說課設(shè)計(jì)

張慶嶺 孟月麗

（焦作衛(wèi)生醫(yī)藥學(xué)校，河南焦作 454000）

文章針對藥學(xué)專業(yè)的專業(yè)課《天然藥物化學(xué)》中溶劑提取法一課，結(jié)合職教改革中“理實(shí)一體化”項(xiàng)目教學(xué)模式，從教材、學(xué)情、教學(xué)方法、教學(xué)過程幾方面對“溶劑提取法”進(jìn)行說課設(shè)計(jì)。

溶劑提取法；“理實(shí)一體化”教學(xué)模式；說課設(shè)計(jì)

“理實(shí)一體化”教學(xué)模式是理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)“一體化”的簡稱。是指綜合運(yùn)用講授法、演示法、練習(xí)法、探究法等教學(xué)手段，使理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)交互進(jìn)行，融為一體。其教學(xué)環(huán)節(jié)環(huán)環(huán)相扣，抽象與直觀交替進(jìn)行，教學(xué)方法靈活多變，充分地將理論知識融于教學(xué)實(shí)踐中，讓學(xué)生在“做中學(xué)、學(xué)中做”，既理解了理論知識，又掌握了實(shí)踐技能。依據(jù)我國當(dāng)前中職教育現(xiàn)狀，為使中職學(xué)生學(xué)到的知識更加貼近職業(yè)崗位需求，筆者將“理實(shí)一體化”教學(xué)模式應(yīng)用于《天然藥物化學(xué)基礎(chǔ)》教學(xué)過程中，達(dá)到了事半功倍的教學(xué)效果，大大提高了教學(xué)質(zhì)量，促進(jìn)專業(yè)和崗位零距離對接。

說課是當(dāng)今教學(xué)改革的新課題、教學(xué)研究的新形式[1]。說課活動的開展，激起教師課堂改革的熱情，為教學(xué)研究提供新的方向與思路，本文針對中等職業(yè)教育國家規(guī)劃教材《天然藥物化學(xué)》第二章第二節(jié)溶劑提取法的說課稿進(jìn)行了如下設(shè)計(jì)。

1.說教材

1.1 教材分析

《天然藥物化學(xué)基礎(chǔ)》是運(yùn)用現(xiàn)代科學(xué)理論與方法研究天然藥物化學(xué)成分的一門學(xué)科，具有很強(qiáng)的實(shí)踐性，主要培養(yǎng)學(xué)生掌握天然有機(jī)化學(xué)的理論和有效成分的提取、分離、純化等基本實(shí)踐技能。本說課內(nèi)容選自人民衛(wèi)生出版社出版、王天玲主編的《天然藥物化學(xué)基礎(chǔ)》（第2版）。該書是衛(wèi)生部中職藥劑十一五規(guī)劃教材，遵循以服務(wù)為宗旨、以就業(yè)為導(dǎo)向、以崗位需求為目標(biāo)的職業(yè)教育辦學(xué)指導(dǎo)思想，堅(jiān)持“基本知識必需、夠用，強(qiáng)調(diào)技能”的職業(yè)教育特色，貼近學(xué)生、貼近社會、貼近崗位，強(qiáng)化知識的實(shí)踐運(yùn)用和專業(yè)能力訓(xùn)練。溶劑提取法是第二章第二節(jié)的內(nèi)容，且是天然藥物提?。ㄖ兴幹苿┥a(chǎn)）工作中應(yīng)用最廣泛的一種提取方法，是學(xué)生需要掌握的重要專業(yè)知識與技能。學(xué)好本次課也能為接下來的各論中各種化學(xué)成分的提取的學(xué)習(xí)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

1.2 教學(xué)目標(biāo)

（1）知識目標(biāo)。描述溶劑提取法的概念；理解溶劑提取法的原理；掌握溶劑提取法的分類；描述浸漬法、滲漉法、煎煮法、回流提取法、連續(xù)回流提取法等操作流程。

（2）能力目標(biāo)。掌握正確的提取操作方法；具有提取天然藥物有效成分的能力。

（3）情感目標(biāo)。通過對本次課內(nèi)容的學(xué)習(xí)，增加學(xué)生對祖國中醫(yī)藥學(xué)的熱愛，也增強(qiáng)學(xué)生的民族自豪感。

1.3 教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)

（1）溶劑提取法的概念、原理、分類以及操作方法。

（2）溶劑提取法各分類的具體操作流程以及注意事項(xiàng)。

2.說學(xué)情

學(xué)情分析是教好一堂課的前提和關(guān)鍵。本次課題研究對象是我校中職藥學(xué)專業(yè)二年級學(xué)生，其特點(diǎn)是好奇心較強(qiáng)，動手能力強(qiáng)，形象思維能力強(qiáng)，但自覺性不夠，自信心不足。經(jīng)過一年的在校學(xué)習(xí)，學(xué)生已修完了無機(jī)化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)、中藥學(xué)等基礎(chǔ)課程，對天然藥物的功效、化學(xué)結(jié)構(gòu)有了一定的了解；也進(jìn)行過基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)練習(xí)，這都有助于他們把學(xué)到的知識和操作技巧遷移到天然藥物化學(xué)中溶劑提取法的學(xué)習(xí)中去。

3.說教法、學(xué)法

3.1 教法

溶劑提取法的傳統(tǒng)教學(xué)方法是先理論、后實(shí)驗(yàn)，將理論教學(xué)與技能實(shí)踐分割開來，造成學(xué)生理論學(xué)習(xí)過程缺乏實(shí)踐的支撐，實(shí)踐過程缺乏理論的指導(dǎo)，不利于專業(yè)學(xué)習(xí)與企業(yè)崗位的對接。本次課采用“理實(shí)一體化”教學(xué)方式，既學(xué)習(xí)理論知識，又訓(xùn)練實(shí)踐技能。此外，在整個(gè)授課過程中，還應(yīng)用了視頻導(dǎo)入、講授、練習(xí)、討論等多種教學(xué)方法與手段，有效提高了教學(xué)效果。

3.2 學(xué)法

眾所周知，目前中職的生源多為高中選剩的學(xué)生，理論基礎(chǔ)相對薄弱，學(xué)習(xí)習(xí)慣較差，但他們觀察、動手能力較強(qiáng)。因此，在教學(xué)過程中，我們采用小組合作探究的教學(xué)方式，讓學(xué)生參與教學(xué)，培養(yǎng)他們運(yùn)用所學(xué)知識獨(dú)立分析解決生產(chǎn)實(shí)踐中的具體問題的能力，以及團(tuán)結(jié)協(xié)作能力，使教學(xué)活動不再單純地依賴模仿與記憶，而是邊做邊思考，大大激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情。

4.說教學(xué)過程

4.1 課前準(zhǔn)備

有效教學(xué)的前提是充分的課前預(yù)習(xí)。為此，開課前一周，教師課前先布置問題，組織學(xué)生預(yù)習(xí)，并將學(xué)生分成5個(gè)小組，然后每一小組思考實(shí)驗(yàn)所需儀器與設(shè)備以及如何操作實(shí)驗(yàn)等問題，其原理以及各種溶劑提取方法的具體操作步驟。

4.2 視頻導(dǎo)入

為了激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，先播放溶劑提取法各分類的視頻，讓學(xué)生做到心中有數(shù)，有思想準(zhǔn)備、有目的地操作實(shí)驗(yàn)。

4.3 小組討論

小組長組織各小組成員對教師課前布置的問題進(jìn)行組內(nèi)深入探討，尋找答案，促使學(xué)生在討論中學(xué)習(xí)知識、解決問題，培養(yǎng)學(xué)生團(tuán)結(jié)協(xié)作的精神。通過這種小組合作、交流、探究的方法，讓學(xué)生對溶劑提取法的概念、原理、分類等相關(guān)知識有了足夠的理解，為下一環(huán)節(jié)的順利進(jìn)行打下基礎(chǔ)。

4.4 知識講解

在學(xué)生小組討論的基礎(chǔ)上，教師結(jié)合播放的實(shí)驗(yàn)視頻，利用多媒體課件，將有關(guān)的概念、原理、分類、注意事項(xiàng)等知識點(diǎn)進(jìn)行詳細(xì)講解，便于學(xué)生理解與掌握。

4.5 教師示范

為了幫助學(xué)生順利完成實(shí)驗(yàn)操作，教師運(yùn)用演示法進(jìn)行各種提取方法的示范操作，使學(xué)生通過觀察，獲得感性知識，既掌握了正確的操作方法，又加深了理論知識的學(xué)習(xí)。教師示教時(shí)，對于重點(diǎn)和難點(diǎn)，采取重復(fù)強(qiáng)化和關(guān)鍵動作分解、速度放慢等措施教學(xué)[2]。

4.6 學(xué)生實(shí)踐

各小組依據(jù)分配的任務(wù)，自己動手準(zhǔn)備器具，操作實(shí)驗(yàn)，教師在各小組操作過程中進(jìn)行巡視，加強(qiáng)監(jiān)督，必要時(shí)個(gè)別指導(dǎo)，保證實(shí)驗(yàn)操作的正常進(jìn)行。在本課學(xué)生實(shí)踐過程環(huán)節(jié)中要求學(xué)生完成操作前器物準(zhǔn)備、操作中先后程序編排、操作后整理總結(jié)，并做好記錄。

5.總結(jié)評價(jià)

本次課應(yīng)用“理實(shí)一體化”教學(xué)模式，改變了傳統(tǒng)教學(xué)模式中理論與實(shí)踐脫節(jié)的弊端。以理論知識指導(dǎo)技能實(shí)踐，以動手實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證理論知識，將教學(xué)目標(biāo)、重點(diǎn)及難點(diǎn)巧妙地聯(lián)系起來，做到了理中有實(shí)，實(shí)中有理，學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性、主動性被充分調(diào)動起來，極大地提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，取得了良好的教學(xué)效果。

[1]張翠，等.“靜脈注射技術(shù)”理實(shí)一體化項(xiàng)目教學(xué)的說課設(shè)計(jì)[J].衛(wèi)生職業(yè)教育，2014，（1）:50-52.

[2]李明，等.淺析《中藥化學(xué)》緒論說課稿[J].中國校外教育，2011，（z3）:268-269.

（責(zé)任編輯 陳永康）

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2015－03－22

河南省醫(yī)學(xué)教育教學(xué)改革與研究項(xiàng)目：現(xiàn)實(shí)一體化教學(xué)模式在《天然藥物化學(xué)》中的應(yīng)用研究（wjlx13113）

張慶嶺（1971－），女，河南溫縣人，焦作衛(wèi)生醫(yī)藥學(xué)校講師，碩士，主要從事藥學(xué)教學(xué)工作。