郝董林，郝 揚，胡青平

(山西師范大學 生命科學學院，山西 臨汾 041004)

微生物學課程教學改革的思考

郝董林，郝 揚，胡青平

(山西師范大學 生命科學學院，山西 臨汾 041004)

微生物學是高校面向生物類專業(yè)學生開設的專業(yè)基礎必修課，是一門理論性和實踐性較強的課程。隨著時代的發(fā)展和科學技術的進步，傳統(tǒng)的教學理念、教學方法和模式已不能完全滿足新時代的新要求，應該進行改革。在以素質教育和創(chuàng)新人才培養(yǎng)的大背景下，結合本課程學時量少、內容多的實際情況，從教學內容、教學方法、教師角色、教學模式、教學評價、培養(yǎng)應用型人才等方面，來探索構建適應現代教學理念的微生物學課程教學模式，為微生物學教學改革提供理論依據。

微生物學；教學方法；教學改革；人才培養(yǎng)

為適應社會經濟結構的調整和社會對人才需求的變化，高等教育應改變傳統(tǒng)的招生與人才培養(yǎng)模式，把學生培養(yǎng)成為既掌握必要專業(yè)理論知識，又具備較強專業(yè)實踐技能的專業(yè)復合型人才。為此，山西師范大學生命科學學院從2007年開始實行了按生物科學類大類招生、分大類培養(yǎng)，實施“2+1+1”的人才培養(yǎng)模式。微生物學作為生命科學領域的重要基礎學科之一，在生命科學基礎理論和現代生物技術的形成發(fā)展中起著重要作用[1]。

1 我院微生物學課程教學現狀

我院的微生物學課程作為生物科學大類的先導課程之一，開設于二年級第一學期，是培養(yǎng)學生生物思維與技能的核心課程，對后期專業(yè)分流后課程的學習至關重要。

微生物學是一門展示微生物的形態(tài)結構、生理代謝、遺傳變異、生態(tài)分布及分類進化等生命活動規(guī)律的學科。由于微生物技術廣泛用于工業(yè)發(fā)酵、生物工程、環(huán)境保護及食品及醫(yī)藥生產等實踐領域，交叉性、應用性和實踐性很強、很廣。學習科學、系統(tǒng)的微生物學知識，是培養(yǎng)和造就現代生物技術人才不可缺少的。目前，微生物學課程教學普遍存在以下問題：1)以教師、書本為中心，注重知識的傳授，這不利于訓練學生的創(chuàng)新思維；2)實踐教學環(huán)節(jié)薄弱，不利于培養(yǎng)學生的創(chuàng)新能力；3)多數高校一再縮減教學課時，使得學生單位學時消化負擔加重，導致高校微生物教學質量有下降趨勢。

當前對微生物學課程改革的研究多集中于教學方法、教學內容等，針對教學改革整體思路的研究則較少，為適應我院大類招生背景下微生物學課程教學質量提高的要求，必須使微生物學教學緊跟學科發(fā)展步伐，提高課堂教學效果，使學生于有限時間內既全面掌握微生物學的理論知識，又了解最新的學科動態(tài)，從而培養(yǎng)出具有創(chuàng)新能力和實踐技能的應用型、復合型人才，我們微生物學課程組在教學改革和實踐過程中做了一點嘗試。

2 教學內容的優(yōu)化整合與思考

2.1 教材選擇

教材是體現教學內容和教學方向的知識載體，也是教師授課、學生自學的重要依據[2]。選一本好教材，某種意義上相當于請到一位學識淵博、素質優(yōu)秀的教師。因此，正確選用教材是提高教學質量、完成培養(yǎng)任務的重要保障。課外參考書是擴大學生知識面和增強課堂知識理解力的重要工具，因此推薦好的課外閱讀教材也是影響教學質量的重要因素之一。微生物學是一門發(fā)展快速、縱橫交錯和廣泛聯(lián)系實際的學科。近年來，微生物學領域新技術、新觀點、新內容層出不窮，教材不斷更新和充實。在教材多樣化的政策引導下，出現了各版本的微生物學教材。我們選取的教材既要兼顧專業(yè)知識的基礎性、科學性、系統(tǒng)性和前瞻性，又要具有一定的學術趣味，激發(fā)學習興趣，提高學習效率。周德慶老先生主編的《微生物學教程》是我院沿用多年的主講教程，目前已修訂第三版，其知識層次、難易程度、學科思維等均能很好地滿足我院的教學任務，此外，我們推薦了武漢大學微生物學精品課程的網頁資源和外文影印版《Microbiology》，幫助學生理解和擴大專業(yè)結構。

2.2 課堂教學

由于微生物學課程具有物種多、內容廣、發(fā)展快、實踐性強等特點，客觀造成微生物學知識零碎化，學生在學習過程中感到難度大、興趣不足。鑒于此，必須根據微生物學課程和當代大學生的特點及人才培養(yǎng)目標，做到有限學時內讓學生既能全面掌握微生物領域的基本問題，又能與本專業(yè)知識相結合，這是本課程教學改革的關鍵。為激發(fā)學生學習興趣，獲得較好的理論教學效果，教學過程中要緊緊圍繞專業(yè)特色，適當調整授課順序，優(yōu)化組合教學內容，注重知識的橫向與縱向銜接，層次分明，重點突出，并根據學生的課程結構，對可能重復的教學內容，盡量在授課時少講，只做簡要概括，提供知識框架。例如，真核微生物細胞結構中的細胞質和細胞器與細胞學交叉，微生物代謝一章中糖酵解途徑和三羧酸循環(huán)與生物化學交叉，微生物基因工程一章中基因的克隆、表達等操作技術與基因工程交叉等， 已在其他學科做重點講解，可簡要講授。這樣既保持微生物課程的特有內容，又解決交叉課程間重復教學問題，對提高單位時間內教學效果，激發(fā)學習興趣具有積極作用。

微生物學是生物學中最活躍的學科之一，研究領域不斷延伸。一批新的微生物學科正孕育和形成，如微生物轉錄組學、微生物基因組學及微生物蛋白質組學等。很多新技術、新方法，如生物芯片技術、高通量測序技術和生物信息學等，被廣泛應用于微生物學研究領域，同時新菌種、新病毒不斷被發(fā)現和鑒定。因此，教師在授課過程中，結合每部分授課內容，把學生可接受和可簡化的科技前沿信息貫穿在基礎知識教學中，豐富課堂教學內容，使學生了解和掌握最新微生物技術，拓展知識面。把學科的前沿性知識、邊緣學科知識列入教學內容，指導學生學會使用網絡資源，及時了解學科發(fā)展新動向。例如，講“病毒”一章時，可向學生介紹H7N9型禽流感病毒。通過向學生系統(tǒng)介紹這種病毒的病毒學特點、鑒定方法、分類地位、基因序列和基因多樣性以及分子生物學檢測主要方法，不僅可以使學生獲得最新知識，還能在不知不覺中系統(tǒng)掌握本章要點，起到理論聯(lián)系實際、開闊視野、拓寬思路的作用。

2.3 實踐教學

實踐教學對理論知識學習和綜合能力的培養(yǎng)具有舉足輕重的作用。但是長期以來輕視學生實踐能力的培養(yǎng)而過分強調理解教學的傾向十分嚴重。而高校要適應新世紀科技發(fā)展和社會日益發(fā)展的需要，培養(yǎng)高素質、有創(chuàng)新和探索精神的綜合性人才[3]。微生物學是一門實踐性極強的學科，其個體微小，看不見，摸不著，只有通過微生物學實驗才能對課堂講授的知識加深理解。所以在教學改革過程中，應十分注意實驗教學的改革。搞好微生物學實踐教學對培養(yǎng)學生的實驗技能，提高學生獨立操作的能力及分析問題和解決問題的能力是一個重要環(huán)節(jié)[4]?？紤]到微生物實驗的完整性和系統(tǒng)性，設計的實驗內容有微生物的形態(tài)觀察(必做)；微生物生理生化特征的測定(選做)；培養(yǎng)基的制備和微生物的分離(必做)純化等。通過驗證、綜合、設計、再驗證的教學體系，學生將系統(tǒng)地了解微生物的形態(tài)、菌落特征、微生物的生長現象、生理生化特征等，有助于學生掌握理論知識，增強了學習該課程的興趣，提升了學生的實踐創(chuàng)能力。

3 教學方法的多元互補與思考

3.1 現代化教育技術

當今信息時代，科技迅速發(fā)展，新知識的總量不斷增加，傳統(tǒng)的文化傳播機制正面臨著前所未有的挑戰(zhàn)，迫切需要進行全方位的變革[5]?？紤]到微生物學的特點，結合多媒體教學等現代化的教學方法和手段，改革傳統(tǒng)的課堂教學方式，把微觀世界用多媒體的手段宏觀地展示在學生面前，讓學生在學習概念和理論的同時，能夠聯(lián)系實際，使課堂教學增加趣味性，亦可充分調動學生的積極性和主動性。例如在介紹噬菌體的侵入宿主細胞的過程的時候，可以通過動畫形象地表示出來。由于很多圖片動畫直接取自國外原版教材，圖片清晰度高，圖釋也很詳細，講授過程中偶爾穿插一些英文單詞，也活躍了課堂氣氛。

3.2 啟發(fā)式教學

要取得良好的教學效果，還必須追求課堂教學的藝術性。啟發(fā)式教學以學生為中心，讓學生在學習過程中自始至終處于主動地位，讓學生主動提出問題、思考問題，讓學生主動去發(fā)現、去探索，教師只是從旁邊加以點撥，起指導和促進作用。啟發(fā)式教學,是一種積極的雙向的教學方法，其根本目的是為了更好地發(fā)揮教師的主導作用、學生的主體作用，從而充分調動教學中各種因素發(fā)揮積極的作用。例如，在介紹噬菌體的增殖過程時，噬菌體首先要侵入宿主細胞，可讓學生先思考是否是整個噬菌體進入宿主細胞，還是只是它的組成成分蛋白質或是核酸之一進入宿主細胞。老師再旁敲側擊，使學生主動分析找到正確答案。

3.3 開展課堂討論

為了從根本上克服學生圍著教師和書本轉的弊端，使學生成為教學的主體，充分發(fā)揮學生的主觀能動作用，我們在課堂上精心安排了幾次課堂討論。討論課是由老師課前或課中布置相關內容和命題，學生查閱資料或分組討論，最后以小組形式匯總討論結果，由其他小組補充或反駁。討論能最大限度地活躍學習氣氛，調動群體的學習積極性和主動性，可以加深學生對理論知識的理解，有助于啟發(fā)學生的獨立思考能力，同學們相互交流意見也可以培養(yǎng)學生分析問題、解決問題的能力和訓練口頭表達能力。整個討論課氣氛十分活躍，每個學生都能參與其中。課后學生反映這種上課形式很好，既提高了學習興趣，又加深了對知識點的理解。

4 教師角色的合理定位與思考

近來對在校部分大學生進行的一次民意調查顯示：學生對于教師師德的評價和所學專業(yè)的喜好程度有直接的關系。學生常常對自己不認同的教師所講授的內容選擇排斥的態(tài)度，而且抱怨教師課堂傳授的知識陳舊,與專業(yè)的最新發(fā)展相差甚遠。教師也抱怨現在的學生難教，缺乏學習興趣，上課缺席、課后上網、作業(yè)不做的現象較普遍。這些現象確實應該引起我們廣大教師的深刻反思。

1998年10月聯(lián)合國教科文組織明確提出了“以學生為中心”的理念。作為教師,不應該埋怨學生，而應該充分將“以人為本”體現到教學活動中來[6]。教育者的素質是實施素質教育的關鍵,“為人師表”是教師職業(yè)道德的準則，教師是學校辦學的主體,應該有強烈的責任感和使命感。作為高校教師,一方面,要加強自身的思想修養(yǎng)和職業(yè)道德修養(yǎng)；另一方面，要提高自身的專業(yè)素質，要注意收集微生物知識和實際應用聯(lián)系的實例，在教學過程中要激發(fā)學生的學習興趣，讓學生知道為什么要學習微生物。將學生作為教學工作的主體，發(fā)揮主體的能動作用，以取得最優(yōu)的教學效果[7]。

5 教學模式的創(chuàng)新改革與思考

教學過程中，教師要注重采用提問、故意設置教學障礙或專題討論等啟發(fā)式、互動式、研討式的教學方法，促進師生互動，活躍課堂氣氛，調動學生積極性，引導學生主動學習，培養(yǎng)學生將書本知識應用于實際的思考、分析等綜合能力[8]。例如，在微生物生態(tài)章節(jié)中，講到重金屬的轉化時，讓學生討論如何從自然界獲取所需的能降解、轉化重金屬的目標微生物。通過討論，引導學生積極思考，從什么地方采樣，采用什么培養(yǎng)基，采用什么方法進行分離，如何進行菌種的馴化等。指出除從自然界分離、篩選菌種外，還可采用基因工程菌構建等手段得到高效降解重金屬的菌株，最后要驗證篩選菌株的功能。討論過程中，教師針對學生的疑惑進行詳細講解，以此調動學習積極性，提高學生運用所學知識解決實際問題的能力。講到微生物與人類關系的部分時，可將學生分成五組，分別就微生物農藥、微生物能源、微生物冶金、微生物傳感器和微生物塑料專題，查閱資料、制作演示文稿(PPT),選派每組學生代表上臺講解，臺下同學提問。這種方法，一方面鼓勵學生抓住機會，大膽表現，鍛煉制作PPT水平和語言表達能力，調動自主學習積極性；另一方面有助于擴展教師的知識范圍，做到教學相長。通過師生交流與互動，不僅可以調動教師和學生主觀能動性，而且能適應學生個性差異，促使學生積極參與整個教學過程，使教與學的效率顯著提高。

6 評價方式的靈活選擇與思考

7 結束語

微生物學作為生命科學研究中最活躍的學科，需重視教學各個環(huán)節(jié)，其教學改革是一個長期而艱巨的任務。教學手段上，要發(fā)揮多媒體優(yōu)勢；教學內容上，要適應學科發(fā)展，不斷更新和完善；教學方法上，不斷改革和創(chuàng)新，通過啟發(fā)式、互動式的教學模式，提高學生的學習興趣和熱情，增強學生的學習主動性；考核機制上，實現“以考促學，以考促教”的教學目的。隨著社會的發(fā)展，人才培養(yǎng)愈加看重獨立工作能力、學習能力及創(chuàng)新能力，“微生物學”教學將遵循這一要求，尋找適當教學內容、手段和方法，培養(yǎng)創(chuàng)新型、高素質的人才，實現教學改革的目標。本研究教學內容的詳細優(yōu)化與實踐教學的具體安排有待進一步研究，考核方式及實施效果尚待更大范圍的進一步驗證。

[1]朱旭芬,賈小明.充分調動學生的學習積極性,深化微生物學教學改革[J].微生物學通報, 2007,34(1):185-187.

[2] 秦秀麗,孫佳巖.微生物學課程教學改革的探索與實踐[J].吉林農業(yè)科技學院學報,2011, 20(1):79-81.

[3] 龐啟華,黃文芳.綜合班微生物學實驗課的教學改革[J].微生物學通報,2005,32(3): 135-138.

[4] 喻子牛,紹江朱火堂.微生物學教學研究與改革[M].北京：科學出版社,2000.

[5] 胡啟好.多媒體技術在大學英語聽力教學中的應用[J].江蘇大學學報,2003，25(2)：63-65.

[6] 齊民友.世紀之交話數學[M].武漢：湖北教育出版社,2001.

[7] 張正娣.對我校工科數學教學改革的探討[J].江蘇大學學報,2003,25(2)：69-72.

[8] 胡延章,黃小云,劉仁華.提高微生物學課程教學效果的體驗[J].微生物學通報，2007,34(4):812-815.

[9] 章躍陵,黃通旺.推進微生物教學改革培養(yǎng)合格人才[J].高教論壇,2005(3):65-67.

Reflections on the Teaching Reform of Microbiology Course

HAO Donglin，HAO Yang，HU Qingping

(College of Life Sciences, Shanxi Normal University, Linfen 041004，China)

Microbiology is oriented to biological engineering in colleges and universities students basic specialized required course. It is a theoretical and practical course. With the development of the times and the progress of science and technology, the traditional teaching concept, teaching method and teaching mode can not fully meet the demand of the new age, thus it should be reformed. Under the background of quality education and innovative talent training, combined with actual situation that the course hours are less and the content is abundant, in order to provide a theoretical basis for the teaching reform of microbiology, this papepr explored on the construction of teaching modern of microbiology course to adapt to the modern teaching content from the teaching content, teaching method, teacher’s role, teaching mode, teaching evaluation, cultivate applied talents, etc.

microbiology; teaching methods; education reform; talent cultivation

2014-09-01；修改日期:2014-10-17

山西師范大學教改項目(SD2013JGXM-69)。

郝董林(1986-)，男，碩士研究生，專業(yè)方向為微生物應用研究。

胡青平(1972-)，女，博士，教授，碩士生導師，主要從事微生物學教學和科研工作。

A

10.3969/j.issn.1672-4550.2015.06.063