陳 林，肖國生

(重慶三峽學(xué)院 生命科學(xué)與工程學(xué)院；生物與食品基礎(chǔ)實驗教學(xué)中心，重慶 萬州 404100)

實驗教學(xué)在應(yīng)用型本科高校中的重要作用

陳 林，肖國生

(重慶三峽學(xué)院 生命科學(xué)與工程學(xué)院；生物與食品基礎(chǔ)實驗教學(xué)中心，重慶 萬州 404100)

隨著經(jīng)濟的快速發(fā)展，社會對創(chuàng)新型人才的需求與日俱增。地方型本科高等學(xué)校逐漸向應(yīng)用型大學(xué)轉(zhuǎn)型，其教學(xué)著力于加強學(xué)生的實踐能力和創(chuàng)新精神的培養(yǎng)。實驗教學(xué)是應(yīng)用型本科高校的重要組成部分，既能提高學(xué)生的專業(yè)技能，也為社會培養(yǎng)應(yīng)用型人才。主要探討了實驗教學(xué)在地方本科院校重要性，同時也探索了對提升實驗教學(xué)實力的理念與方法。

實驗教學(xué)；應(yīng)用型本科高校；深入改革；人才培養(yǎng)

20世紀末，隨著高校擴招、高等教育大眾化，高等學(xué)校開始向多樣化道路發(fā)展。美國的麻省理工學(xué)院成立時明確指出，應(yīng)用型大學(xué)不是一所傳統(tǒng)的大學(xué)，而是一所“致力提升工業(yè)科學(xué)及藝術(shù)的院校，且研究亦以應(yīng)用為本”。一般情況，應(yīng)用型大學(xué)是相對于研究型大學(xué)和教學(xué)研究大學(xué)而言的，是按照我國大學(xué)培養(yǎng)的特點，在我國經(jīng)濟建設(shè)現(xiàn)代化和高等教育大眾化推動下產(chǎn)生的一種新型的本科教育[1]。應(yīng)用型大學(xué)要求各專業(yè)緊密結(jié)合地方特色，注重學(xué)生實踐能力培養(yǎng)應(yīng)用型人才，且從教學(xué)體系建設(shè)體現(xiàn)“應(yīng)用”兩字，其核心環(huán)節(jié)是實踐教學(xué)[2]。

實驗教學(xué)是學(xué)校培養(yǎng)學(xué)生實踐能力、科研能力等綜合素質(zhì)的重要環(huán)節(jié)，是應(yīng)用型大學(xué)實施素質(zhì)教育不可分割的重要內(nèi)容[3]。地方型本科高校在努力向應(yīng)用型高等學(xué)校轉(zhuǎn)型過程中，重點應(yīng)對實驗教學(xué)進行深化改革。作為向社會輸送建設(shè)型人才的重要基地，應(yīng)以學(xué)校整體工作為基礎(chǔ)，從實驗教學(xué)的創(chuàng)新和管理出發(fā)，最大限度地挖掘其功能，滿足學(xué)生和社會的需要。

1 實驗教學(xué)存在的問題

實驗課作為實踐教學(xué)的重要組成部分，在應(yīng)用型高校整體辦學(xué)水平中起著舉足輕重的作用。與理論授課不同，實驗教學(xué)重點為培養(yǎng)學(xué)生獨立動手的習(xí)慣和能力。高等學(xué)校尤其是地方性本科院校在教學(xué)轉(zhuǎn)型過程中依然存在一定的誤區(qū)，即強調(diào)理論教學(xué)而忽視實驗環(huán)節(jié)[4]。對于學(xué)生的綜合考查僅通過考試這一單手段衡量，沒有從實踐環(huán)節(jié)進行深入改革。學(xué)生僅需復(fù)習(xí)課本知識就能通過學(xué)?？荚囘M而順利畢業(yè)，這就降低了學(xué)生自身能力的培養(yǎng)。這樣輸送到社會的人才往往有“光說不練”的特點，造成學(xué)生就業(yè)難，單位招人難的尷尬局面。

1.1 實驗教學(xué)內(nèi)容的不足

高校在實驗內(nèi)容設(shè)置方面，其基礎(chǔ)性實驗教學(xué)內(nèi)容占絕大多數(shù)，而綜合性、設(shè)計性和創(chuàng)新型實驗幾乎沒有。實驗安排內(nèi)容滯后，與社會生產(chǎn)發(fā)展脫軌。實驗教學(xué)手段延續(xù)了中學(xué)教育模式，即由實驗員直接準備好實驗設(shè)備、材料，學(xué)生沒有有效地融入其中，導(dǎo)致學(xué)生上課僅需按照教師制定的操作方法直接進行實驗驗證即可。后果是學(xué)生對實驗內(nèi)容缺乏全面理解和認識，沒有了積極探索的興趣；學(xué)生以理論結(jié)果為標(biāo)準答案，出現(xiàn)倒推或篡改實驗數(shù)據(jù)的現(xiàn)象；教師對學(xué)生實驗成績?nèi)狈陀^評價。

1.2 實驗與理論課程的不同步

由于對實驗課的不重視，不少高校在課程時間設(shè)置上，與理論課相關(guān)的實驗課沒有按照理論課程的安排進度進行，即課程超前或滯后于實驗課程的安排。學(xué)生在上完某章節(jié)理論知識后沒有及時進行實驗課程的訓(xùn)練或者在上完實驗課后才開始學(xué)習(xí)理論課程。這樣對基礎(chǔ)性知識缺乏全面的理解，在實驗過程中也處于模糊的狀態(tài)。

1.3 實驗教學(xué)設(shè)備的不足

一些地方高校受“重理論輕實驗”的觀念影響，把實驗教學(xué)視為理論教學(xué)的附屬環(huán)節(jié)[5]，只是驗證教學(xué)理論。地方高校對實驗教學(xué)投入資金不足，造成高校實驗設(shè)備落后、陳舊、人均資源利用率不高。

向應(yīng)用型轉(zhuǎn)型的本科高校，需要重視在實驗環(huán)節(jié)的深入改革。不僅需要提高實驗設(shè)備，更需要為學(xué)生提供能夠獨立完成綜合性、設(shè)計性和創(chuàng)新性實驗的環(huán)境條件。讓學(xué)生在動手動腦的過程中提高學(xué)習(xí)能力，也為今后的職業(yè)選擇奠定基礎(chǔ)。

1.4 實驗師資力量的不足

地方本科院校中，實驗教師占的比例很少，理論教師在傳授專業(yè)課同時兼顧實驗課程，工作量大。實驗員工作僅為實驗課程提供準備環(huán)節(jié)，缺失對專業(yè)技能的提升。學(xué)校對實驗員的技能鑒定和管理培訓(xùn)不足使得技術(shù)人員職業(yè)觀念落后、責(zé)任意識較差，業(yè)務(wù)水平不能完全滿足教學(xué)科研的要求[6-7]。

2 提升實驗教學(xué)實力的探索

2.1 促進學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性

提升實驗教學(xué)課程的前沿性和創(chuàng)新型，有利于提高學(xué)生對理論學(xué)習(xí)的積極性。實驗教學(xué)要與時俱進，課堂內(nèi)容要豐富化，學(xué)生才能在實驗過程中學(xué)習(xí)到更為新鮮的理論知識，對引導(dǎo)學(xué)生自我學(xué)習(xí)有促進作用。

教師在授課過程中應(yīng)鼓勵學(xué)生在實驗課堂中積極思考，勇于提出自我見解。對于教師在課堂上講解的理論和方法，要有再消化再利用的精神。尤其是一些需要探索的實驗課程，要有獨特的思考角度，綜合運用所學(xué)知識積極解決出現(xiàn)的問題。以食品工藝學(xué)實驗課程為例，增加小型生產(chǎn)化環(huán)節(jié)對學(xué)生的培訓(xùn)非常有效，學(xué)生將所學(xué)知識進行整合，形成產(chǎn)業(yè)鏈。實驗室為學(xué)生提供小型生產(chǎn)流程線，學(xué)生將加工、機械、工藝流程等結(jié)合在一起，理論知識與實際操作相結(jié)合加深了對本專業(yè)的理解，有利于對所學(xué)知識的再認知。

理論與實際操作結(jié)合，將動手操作轉(zhuǎn)化為實現(xiàn)自我價值的動力機。大學(xué)生，尤其是理工科學(xué)生，僅靠課堂內(nèi)容不能提高自身綜合水平，要積極開拓，努力學(xué)習(xí)，主動投身于生產(chǎn)勞動才是逐步走向社會的關(guān)鍵所在。尤其是應(yīng)用型高校，目的是培養(yǎng)應(yīng)用型人才，要求為學(xué)生提供更為廣闊的實際運用的機會。鼓勵學(xué)生參加學(xué)校各種科技創(chuàng)新、挑戰(zhàn)杯等活動，目的讓學(xué)生打好理論基礎(chǔ)，并在此基礎(chǔ)上積極探索，利用年輕人獨特的視角進行開發(fā)創(chuàng)造，在各項活動中找到自我發(fā)展的道路。

2.2 實驗教學(xué)內(nèi)容的改革

目前實驗課程主要為授課，雖然和課堂教學(xué)聯(lián)系緊密，但是卻沒有形成獨特的授課模式。實驗課主要還是以驗證型實驗為主，給學(xué)生制定實驗方案，按照方案內(nèi)容完成操作。學(xué)生只能機械完成，雖然鞏固了課堂內(nèi)容卻忽視了學(xué)生的創(chuàng)造能力，所以需要從驗證型實驗逐步向綜合型、設(shè)計型、創(chuàng)新型實驗過渡，實驗由閉門式向開放式過渡[8]。授課時間同樣要有所調(diào)整，尤其是工藝性比較強的實驗課程，由固定課時量轉(zhuǎn)變成隨機課時量。一般實驗課的課時為3～6學(xué)時，時間為一個整體的時間段，根據(jù)不同的教學(xué)要求，規(guī)定學(xué)生在某一時間內(nèi)完成。

2.3 提高團隊教師水平

應(yīng)用型高校在努力探索實驗教學(xué)的過程中，不僅要對學(xué)生的學(xué)習(xí)進行探索，還要提高實驗教師的綜合素質(zhì)和能力。高校中，一線教師一般分為專任教師和實驗教師。專任教師在主攻理論授課的同時也參與部分實驗教學(xué)，實驗教師的工作重點只在于實驗教學(xué)中。所以提高實驗教師的專業(yè)能力和工作要求對應(yīng)用型高校的轉(zhuǎn)型工作非常重要。實驗員的綜合水平有待提高，學(xué)校應(yīng)全面提高實驗技術(shù)人員的理論和實踐的知識體系[9]。隨著實驗室的建設(shè)逐漸加強，要不斷提升實驗技術(shù)人員專業(yè)水平。學(xué)校在引進新生力量的同時也要加強對現(xiàn)有人員的及時培訓(xùn)和鍛煉，進一步提高實驗隊伍的整體素質(zhì)。

3 結(jié)束語

應(yīng)用型本科重在“應(yīng)用”兩字，要以體現(xiàn)時代精神和社會發(fā)展要求的人才觀、質(zhì)量觀和教育觀為先導(dǎo)，在新的高等教育形勢下構(gòu)建滿足和適應(yīng)經(jīng)濟與社會發(fā)展需要的新的學(xué)科方向、專業(yè)結(jié)構(gòu)、課程體系。更新教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)環(huán)節(jié)、教學(xué)方法和教學(xué)手段，全面提高教學(xué)水平，培養(yǎng)具有較強社會適應(yīng)能力和競爭能力的高素質(zhì)應(yīng)用型人才。借鑒發(fā)達國家或我國的港澳臺地區(qū)的發(fā)展經(jīng)驗，在大學(xué)結(jié)構(gòu)體系中，研究型大學(xué)、教學(xué)研究型大學(xué)及應(yīng)用型大學(xué)，合理的結(jié)構(gòu)比例應(yīng)像金字塔的三層，應(yīng)用型大學(xué)應(yīng)是比例最大、最為廣泛的基石。

增加經(jīng)濟發(fā)展對創(chuàng)新型人才的渴求越來越高，要求高校教育應(yīng)更加重視實踐教學(xué)、強化應(yīng)用型人才培養(yǎng)。國內(nèi)的諸多高校近年也紛紛在教育教學(xué)改革的探索中注重實踐環(huán)境的強化，人們已越來越清醒地認識到，實踐教學(xué)是培養(yǎng)學(xué)生實踐能力和創(chuàng)新能力的重要環(huán)節(jié)，是提高學(xué)生社會職業(yè)素養(yǎng)和就業(yè)競爭力的重要途徑。

[1]胡建鵬，張雅丹.應(yīng)用型高校多層次創(chuàng)新實驗教學(xué)體系的實踐[J].實驗室研究與探索，2012,31(12)：135-139.

[2]劉明貴.實踐教學(xué)在應(yīng)用型本科高校人才培養(yǎng)中的地位和作用[J].高等農(nóng)業(yè)教育,2010(2):6-9.

[3]趙青山,郭麗華,李晴.實驗教學(xué)改革與管理分析[J].實驗科學(xué)與技術(shù),2011,9(6):177-178，192.

[4]李丕彥.實驗教學(xué)的現(xiàn)狀與制約我校實驗教學(xué)質(zhì)量提高的癥結(jié)[J].體育科技文獻通報,2009(12):71-72.

[5]熊文元,譚永宏,包本剛.地方高校實驗教學(xué)應(yīng)用型人才培養(yǎng)的改革與探索[J].實驗技術(shù)與管理,2012，14(9):120-122.

[6]陳六平.關(guān)于當(dāng)前實驗室管理及實驗教學(xué)中若干問題[J].實驗室研究與探索,2009,28(1):152-156.

[7]吳世華,李一峻,邱曉航,等.實驗教學(xué)團隊建設(shè)的研究與實踐[J].實驗室科學(xué),2014,17(1):78-81.

[8]宋國利,蓋功琪,蘇冬妹.開放式實驗教學(xué)模式的研究與實踐[J].實驗室研究與探索,2010,29(2):91-93，132.

[9]王曉云,樊東.高校本科開放實驗室建設(shè)和管理模式的研究與實踐[J].實驗室科學(xué),2009(2):126-129.

Important Role of Experiment Teaching Team in Application-oriented University

CHEN Lin, XIAO Guosheng

(Biotechnology and Food Basic Experimental Teaching Center； College of Life Science and Engineering,Chongqing Three Gorges University，Wanzhou 404100, China)

With the rapid development of economy, the society demand for innovative talents is increasing grow.Local undergraduate colleges and universities gradually transition to application-oriented university, its teaching focus on strengthening students’ innovative spirit and practical ability.Experimental teaching is an important part of the application-oriented university, which can improve their professional skills, but also for the society to cultivate talents.This paper discusses the importance of experimental teaching in local colleges, and also to enhance the strength to do a preliminary experiment teaching exploration.

experimental teaching; application-oriented university; depth reform; talents cultivation

2014-07-12；修改日期:2014-09-08

重慶市高等教育教學(xué)改革研究項目(103157)——“面向庫區(qū)構(gòu)建生物技術(shù)專業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式的研究與實踐”(JG120634)。

陳 林(1986-)，女，碩士，實驗師，主要從事生物化學(xué)、食品化學(xué)以及食品微生物方面的研究。

A

10.3969/j.issn.1672-4550.2015.06.040