陳志明　袁霖（江蘇省揚(yáng)州市農(nóng)業(yè)委員會(huì)225001）

揚(yáng)州市“1161”菜籃子工程建設(shè)成效及思考

陳志明袁霖
（江蘇省揚(yáng)州市農(nóng)業(yè)委員會(huì)225001）

蔬菜是廣大居民每天不可缺少的重要副食品，蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展關(guān)系到居民的菜籃子滿(mǎn)不滿(mǎn)，關(guān)系到居民的錢(qián)袋子鼓不鼓，關(guān)系到居民的幸福指數(shù)高不高。

1　“1161　”菜籃子工程的由來(lái)

1.1國(guó)務(wù)院和省政府有關(guān)文件的要求

2010年3月，國(guó)務(wù)院辦公廳下發(fā)了《關(guān)于統(tǒng)籌推進(jìn)新一輪菜籃子工程建設(shè)的意見(jiàn)》，同年8月，又下發(fā)了《關(guān)于進(jìn)一步促進(jìn)蔬菜生產(chǎn)保障市場(chǎng)供應(yīng)和價(jià)格基本穩(wěn)定的通知》。與此同時(shí)，江蘇省政府辦公廳和省政府也分別下發(fā)了《關(guān)于推進(jìn)新一輪菜籃子工程建設(shè)的通知》和《關(guān)于進(jìn)一步促進(jìn)蔬菜生產(chǎn)保障市場(chǎng)供應(yīng)和價(jià)格基本穩(wěn)定的通知》。我省新一輪菜籃子工程建設(shè)總的要求：切實(shí)強(qiáng)化菜籃子市長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，加強(qiáng)蔬菜重點(diǎn)生產(chǎn)基地建設(shè)，穩(wěn)定和提高城市蔬菜自給能力，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展、產(chǎn)銷(xiāo)銜接順暢、質(zhì)量安全可靠、市場(chǎng)波動(dòng)可控、農(nóng)民穩(wěn)定增收、市民得到實(shí)惠。

1.2人民群眾健康生活的需求

蔬菜含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、有機(jī)酸、纖維和芳香物質(zhì)等，是魚(yú)、肉、蛋等葷菜不能替代的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。衛(wèi)生部發(fā)布的2007版《中國(guó)居民膳食指南》中提出，一般成年人應(yīng)每天攝入蔬菜300～500g。

1.3本地氣候條件限定

蔬菜栽培品種多，對(duì)氣候條件要求高，在現(xiàn)行生產(chǎn)條件和流通環(huán)境下，任何1個(gè)城市也不可能實(shí)現(xiàn)蔬菜供應(yīng)百分之百的自給率。

1.4市政府領(lǐng)導(dǎo)的決策

2010年，市領(lǐng)導(dǎo)帶領(lǐng)相關(guān)部門(mén)和政府領(lǐng)導(dǎo)視察了揚(yáng)州沙頭蔬菜生產(chǎn)基地，在聽(tīng)取了揚(yáng)州市農(nóng)委關(guān)于市區(qū)蔬菜生產(chǎn)情況的匯報(bào)和建議后，提出了“1161”菜籃子工程建設(shè)構(gòu)想，即到2015年，按照揚(yáng)州市區(qū)100萬(wàn)人口、日均消費(fèi)0.5kg（1斤）蔬菜、自給率達(dá)到60%的現(xiàn)狀和目標(biāo)，需要新建666.7hm2（1萬(wàn)畝）蔬菜菜基地。

2　主要建設(shè)成效

2.1基地面積不斷擴(kuò)大

4年來(lái)，揚(yáng)州市區(qū)新建蔬菜生產(chǎn)基地633.3hm2，其中廣陵區(qū)沙頭鎮(zhèn)566.7hm2、江都區(qū)吳橋鎮(zhèn)40.3hm2、江都區(qū)小紀(jì)鎮(zhèn)26.3hm2。

2.2設(shè)施裝備不斷完善

通過(guò)4年的建設(shè)，新建各類(lèi)大棚187.9hm2，新增遮陽(yáng)網(wǎng)、防蟲(chóng)網(wǎng)76.7hm2，新增噴滴灌140hm2，新增殺蟲(chóng)燈190盞、黃板25000張，新建襯砌道路15.2km，新建泵站11座、涵閘洞58個(gè)，新建道路26.6km，新建農(nóng)橋8座，新建設(shè)施小型農(nóng)機(jī)40臺(tái)（套）。

2.3保供能力不斷增強(qiáng)

栽培面積的增加、設(shè)施裝備的完善、品種技術(shù)的配套，帶動(dòng)了春提早、秋延后、夏遮陽(yáng)等栽培技術(shù)的普及應(yīng)用，有效解決了蔬菜伏缺、冬缺等問(wèn)題，揚(yáng)州市區(qū)蔬菜自給率由原來(lái)的40%提高到55%。沙頭蔬菜基地經(jīng)受了2013年6月25日降雨量172mm的特大暴雨災(zāi)害，保證了市區(qū)蔬菜的正常供應(yīng)。

2.4產(chǎn)銷(xiāo)銜接更加緊密

電子商務(wù)配送、蔬菜直通車(chē)進(jìn)社區(qū)、蔬菜平價(jià)直銷(xiāo)店、蔬菜配送等蔬菜營(yíng)銷(xiāo)新模式正被越來(lái)越多的消費(fèi)群體接受。目前揚(yáng)州市區(qū)經(jīng)銷(xiāo)蔬菜農(nóng)副產(chǎn)品的電商有6家，平價(jià)直銷(xiāo)店有50多家，市區(qū)80%以上的市直中學(xué)開(kāi)展蔬菜農(nóng)副產(chǎn)品直供配送，在市區(qū)累計(jì)開(kāi)展蔬菜直通車(chē)進(jìn)社區(qū)銷(xiāo)售活動(dòng)60多場(chǎng)次。

3　工作舉措

3.1加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，高度重視菜籃子工程建設(shè)

2010年揚(yáng)州市領(lǐng)導(dǎo)率相關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)人，赴上海、溫州、鎮(zhèn)江等地考察學(xué)習(xí)菜籃子工程建設(shè)情況，考察組在認(rèn)真學(xué)習(xí)外地經(jīng)驗(yàn)做法的同時(shí)，結(jié)合揚(yáng)州的實(shí)際情況，提出了進(jìn)一步做好揚(yáng)州市蔬菜生產(chǎn)供應(yīng)的建議，并撰寫(xiě)了考察報(bào)告登載在《揚(yáng)州政務(wù)信息》第38期。2011年和2013年，兩次調(diào)整了市區(qū)菜籃子工作領(lǐng)導(dǎo)小組成員，均由一把手市長(zhǎng)親任組長(zhǎng)。4年來(lái)，市委、市政府一號(hào)文件都把做好菜籃子工作列入其中，作為民生工程的1個(gè)重要組成部分。為解決蔬菜產(chǎn)銷(xiāo)深層次的問(wèn)題，2014年市農(nóng)委起草了《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)蔬菜生產(chǎn)和流通工作的實(shí)施意見(jiàn)》，由市政府辦公室下發(fā)。為支持菜籃子工程建設(shè)，市財(cái)政每年安排1000萬(wàn)左右資金扶持相關(guān)項(xiàng)目，4年來(lái)，市財(cái)政共投入4500萬(wàn)元。

3.2狠抓基地建設(shè)，增強(qiáng)蔬菜生產(chǎn)和保供能力

3.2.1認(rèn)真制定發(fā)展規(guī)劃和實(shí)施方案圍繞全市蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展和市區(qū)菜籃子工程建設(shè)發(fā)展，市農(nóng)委組織制訂了《揚(yáng)州市蔬菜產(chǎn)業(yè)“十二五”規(guī)劃》和《廣陵區(qū)沙頭鎮(zhèn)菜籃子工程蔬菜生產(chǎn)基地規(guī)劃》、《江都區(qū)吳橋鎮(zhèn)菜籃子工程蔬菜生產(chǎn)基地規(guī)劃》、《江都區(qū)小紀(jì)鎮(zhèn)菜籃子工程蔬菜生產(chǎn)基地規(guī)劃》，每年結(jié)合財(cái)政部門(mén)的要求，做好目標(biāo)績(jī)效報(bào)告書(shū)和各個(gè)基地的項(xiàng)目實(shí)施方案。

3.2.2督促抓好工程質(zhì)量為保證項(xiàng)目建設(shè)的數(shù)量和質(zhì)量，防止面子工程、形象工程，市農(nóng)委要求項(xiàng)目實(shí)施單位高度重視工程質(zhì)量，按質(zhì)按量完成任務(wù)。2014年，市農(nóng)委還聘請(qǐng)有資質(zhì)的專(zhuān)業(yè)測(cè)量企業(yè)對(duì)沙頭園區(qū)2013年新建蔬菜基地面積進(jìn)行核查，并發(fā)出整改意見(jiàn)。

3.2.3及時(shí)調(diào)整發(fā)展區(qū)域江都撤市設(shè)區(qū)后，揚(yáng)州城市規(guī)模得到很大的發(fā)展，城區(qū)擴(kuò)大，人口增加，對(duì)蔬菜的生產(chǎn)、供應(yīng)也提出了新的要求。據(jù)此，市農(nóng)委向市政府提出了擴(kuò)大市區(qū)菜籃子工程建設(shè)的覆蓋范圍，將江都區(qū)納入市區(qū)菜籃子工程建設(shè)之中，得到了市政府的認(rèn)可。

3.2.4積極招商引資近年來(lái)，通過(guò)加大宣傳力度，認(rèn)真落實(shí)扶持政策，做好各項(xiàng)服務(wù)工作，吸引了1批有實(shí)力、有思路的企業(yè)和個(gè)體進(jìn)園發(fā)展蔬菜生產(chǎn)，如沙頭園區(qū)的樂(lè)活農(nóng)場(chǎng)、大眾紫福生態(tài)園、沙頭公司、綠揚(yáng)公司等；吳橋園區(qū)還引進(jìn)了宏信龍超市和米米農(nóng)資進(jìn)園從事蔬菜生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)了蔬菜產(chǎn)銷(xiāo)一體化。同時(shí)，1批安徽、江西、浙江的種菜能手也紛紛加入園區(qū)，提升了園區(qū)的生產(chǎn)水平。

3.3強(qiáng)化科技帶動(dòng)，不斷提高蔬菜生產(chǎn)水平

3.3.1加強(qiáng)產(chǎn)學(xué)研合作各基地均與江蘇省農(nóng)科院蔬菜研究所、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)、揚(yáng)州大學(xué)、揚(yáng)州農(nóng)科院等科研院所加強(qiáng)聯(lián)系與合作，聘請(qǐng)專(zhuān)家、教授來(lái)基地指導(dǎo)蔬菜生產(chǎn)，吳橋基地還成立了省級(jí)蔬菜園區(qū)-揚(yáng)州大學(xué)“江蘇省企業(yè)研究生工作站”，大力促進(jìn)了人才培養(yǎng)和技術(shù)引進(jìn)。

3.3.2舉辦實(shí)用技術(shù)培訓(xùn)班各基地根據(jù)自身情況，有針對(duì)性地舉辦食用菌、茄果類(lèi)、葉菜類(lèi)、伏缺生產(chǎn)等技術(shù)培訓(xùn)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，近年來(lái)共邀請(qǐng)專(zhuān)家教授100多人次入園指導(dǎo)，年舉辦各種培訓(xùn)班達(dá)40多場(chǎng)次，培訓(xùn)人數(shù)3000多人次。

3.3.3組織觀摩學(xué)習(xí)多次組織有關(guān)人員赴上海、安徽、山東和江蘇省東臺(tái)市參觀學(xué)習(xí)，積極引進(jìn)新品種、新技術(shù)、新模式，并運(yùn)用到本地生產(chǎn)中，結(jié)合外地的經(jīng)驗(yàn)和揚(yáng)州自身的實(shí)際情況，研制了日光大棚，初步測(cè)定冬季能比普通大棚提高3℃以上。

3.3.4大力推廣新品種、新設(shè)施和新技術(shù)沙頭園區(qū)和吳橋園區(qū)與臺(tái)灣農(nóng)友公司達(dá)成了長(zhǎng)期合作意向，建立農(nóng)友新品種展示區(qū)，及時(shí)推廣櫻桃番茄、水果黃瓜、甜瓜等蔬菜新品種。各園區(qū)還大面積推廣防蟲(chóng)網(wǎng)、遮陽(yáng)網(wǎng)、噴滴灌、殺蟲(chóng)燈、捕蟲(chóng)板、性誘劑等先進(jìn)實(shí)用生產(chǎn)技術(shù)，助推了蔬菜生產(chǎn)的發(fā)展。

3.4減少流通環(huán)節(jié)，全面推進(jìn)產(chǎn)銷(xiāo)緊密銜接

針對(duì)賣(mài)菜難、買(mǎi)菜難的問(wèn)題，揚(yáng)州市農(nóng)委多次赴上海、南京等地學(xué)習(xí)考察，結(jié)合本地實(shí)際，形成了《上海、南京等市生鮮連鎖網(wǎng)絡(luò)及農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告》和《揚(yáng)州市促進(jìn)蔬菜生產(chǎn)發(fā)展減少流通環(huán)節(jié)保供應(yīng)實(shí)施方案》，多舉并措，加強(qiáng)產(chǎn)銷(xiāo)銜接。

3.4.1積極扶持，完善電子商務(wù)配送體系2012年末和2013年初，揚(yáng)州市政府領(lǐng)導(dǎo)兩次指示，要求采取有效措施，解決從田頭到餐桌蔬菜“最后1公里”的問(wèn)題。2013年6月份，市政府有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)赴南京惠生活公司，邀請(qǐng)對(duì)方來(lái)?yè)P(yáng)發(fā)展，為此，市政府出資500萬(wàn)元參與注冊(cè)投資，成立揚(yáng)州惠生活電子商務(wù)有限公司，并于當(dāng)年12月15日上線(xiàn)運(yùn)營(yíng)。江都區(qū)積極扶持宏信龍生活館和米米農(nóng)資農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)上超市開(kāi)展蔬菜網(wǎng)上銷(xiāo)售，幫助他們?cè)趨菢驁@區(qū)落實(shí)蔬菜生產(chǎn)基地。目前市區(qū)已有專(zhuān)營(yíng)蔬菜農(nóng)副產(chǎn)品的電商3家，兼營(yíng)的3家，配送取貨點(diǎn)100多個(gè)。

3.4.2認(rèn)真組織，開(kāi)展蔬菜直通車(chē)進(jìn)小區(qū)活動(dòng)從2013年起，組織潤(rùn)澤、紅月亮、萬(wàn)禾等蔬菜生產(chǎn)合作社開(kāi)展蔬菜直通車(chē)進(jìn)小區(qū)銷(xiāo)售60場(chǎng)次，以低于市場(chǎng)零售價(jià)20%左右的價(jià)格銷(xiāo)售自己生產(chǎn)的蔬菜。

3.4.3多方協(xié)作，推進(jìn)農(nóng)校、農(nóng)超、農(nóng)企對(duì)接2013年，市農(nóng)委聯(lián)合市教育局，組織蔬菜生產(chǎn)合作社和市直中學(xué)召開(kāi)了蔬菜農(nóng)—校對(duì)接工作洽談會(huì)。2014年4月份，市農(nóng)委聯(lián)合市教育局共同下發(fā)了《關(guān)于進(jìn)一步做好蔬菜農(nóng)校對(duì)接工作的通知》。目前市直中學(xué)消費(fèi)的蔬菜基本實(shí)現(xiàn)了基地直供，在校師生終于吃上了價(jià)廉、新鮮、優(yōu)質(zhì)的蔬菜。

4　存在的問(wèn)題

揚(yáng)州市菜籃子工程建設(shè)雖然取得了明顯成效，但也存在一些不容忽視的問(wèn)題，主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面。（1）資金投入難以滿(mǎn)足建設(shè)和工作的需要，新建菜地的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)資金需求量較大，加之近年來(lái)新菜地建設(shè)的速度較快，資金投入欠缺影響了蔬菜基地的生產(chǎn)能力。（2）基地規(guī)劃分布不合理。區(qū)域調(diào)整前，市區(qū)的蔬菜生產(chǎn)基地偏重東部，區(qū)域調(diào)整后這種現(xiàn)象更加突出，屬于邗江、分布于市區(qū)西北部區(qū)域沒(méi)有1個(gè)連片在66.7hm2以上的蔬菜生產(chǎn)基地，這與城市發(fā)展、種植習(xí)慣、土壤結(jié)構(gòu)都有關(guān)系，這種分布不勻給蔬菜的供應(yīng)和鮮菜進(jìn)城增加了一定的難度和風(fēng)險(xiǎn)。（3）蔬菜批發(fā)市場(chǎng)難以適應(yīng)產(chǎn)銷(xiāo)雙方和形勢(shì)的發(fā)展。聯(lián)誼農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)是20世紀(jì)80年代建立的村辦市場(chǎng)，隨著蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，其在管理、交通、場(chǎng)地等方面都難以適應(yīng)各個(gè)方面的要求。

5　幾點(diǎn)思考

5.1政策上引導(dǎo)，進(jìn)一步推進(jìn)菜籃子工程建設(shè)

要認(rèn)真貫徹落實(shí)國(guó)務(wù)院和省政府的有關(guān)文件精神，充分認(rèn)識(shí)搞好菜籃子工程建設(shè)的重要性。各級(jí)政府和相關(guān)部門(mén)要把做好蔬菜產(chǎn)銷(xiāo)工作作為民生幸福工作建設(shè)的一項(xiàng)重要內(nèi)容來(lái)抓，科學(xué)制訂并落實(shí)好發(fā)展規(guī)劃和扶持政策。將財(cái)政補(bǔ)貼資金、常年菜地保有量、重要蔬菜產(chǎn)品自給率、調(diào)節(jié)穩(wěn)定蔬菜價(jià)格的政策措施、蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量合格率等重要指標(biāo)進(jìn)行量化，加強(qiáng)對(duì)蔬菜生產(chǎn)、流通、質(zhì)量安全體系等各環(huán)節(jié)的綜合考核。各級(jí)財(cái)政每年要拿出專(zhuān)項(xiàng)資金用于補(bǔ)貼新菜地建設(shè)、老菜地配套改造、技術(shù)成果推廣應(yīng)用、產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管和建立新型營(yíng)銷(xiāo)模式等項(xiàng)目。

5.2面積上主導(dǎo)，保證穩(wěn)定充足的菜籃子基地面積

要圍繞保障供應(yīng)、穩(wěn)定價(jià)格的目標(biāo)，建設(shè)好為城區(qū)居民服務(wù)的蔬菜生產(chǎn)基地，從供應(yīng)總量上保證蔬菜自給率基本達(dá)到60%以上，從供應(yīng)季節(jié)上爭(zhēng)取全年均衡。2015年是”1161”菜籃子工程收官之年，下一步要圍繞市區(qū)2400hm2蔬菜生產(chǎn)基地的建設(shè)目標(biāo)開(kāi)展工作，重點(diǎn)是穩(wěn)步發(fā)展基地面積，加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施配套，提升生產(chǎn)設(shè)施水平，完善各項(xiàng)服務(wù)功能，增強(qiáng)蔬菜保供能力。

5.3技術(shù)上指導(dǎo)，切實(shí)提升蔬菜生產(chǎn)水平

要整合各種項(xiàng)目、資金資源，加強(qiáng)蔬菜生產(chǎn)的設(shè)施配套，努力提高生產(chǎn)水平；要加強(qiáng)生產(chǎn)指導(dǎo)，嘗試分品種、劃區(qū)域種植，改變蔬菜盲目、無(wú)序種植的現(xiàn)象；要加快引進(jìn)優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗逆性強(qiáng)的品種，推行生物防治、物理防治等優(yōu)新技術(shù)，大力推行農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)；要加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)，構(gòu)建專(zhuān)業(yè)服務(wù)隊(duì)伍，從機(jī)構(gòu)、人員、經(jīng)費(fèi)等方面切實(shí)加以扶持；要利用產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，發(fā)展高產(chǎn)、高效、生態(tài)農(nóng)業(yè)，大力引進(jìn)綠色有機(jī)食品，推進(jìn)高效農(nóng)業(yè)向優(yōu)質(zhì)化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

5.4渠道上疏導(dǎo)，加快實(shí)施蔬菜銷(xiāo)售新模式

圍繞減少流通環(huán)節(jié)、降低銷(xiāo)售成本，認(rèn)真學(xué)習(xí)和總結(jié)成功經(jīng)驗(yàn)，積極探索，穩(wěn)步推進(jìn)。（1）進(jìn)一步推進(jìn)電子商務(wù)配送體系建設(shè)。通過(guò)加大宣傳力度、做好與生產(chǎn)基地對(duì)接、解決配送車(chē)輛進(jìn)城綠色通行證、落實(shí)小區(qū)配送網(wǎng)點(diǎn)建設(shè)等措施，積極幫助電商完善配送體系建設(shè)，增設(shè)配送網(wǎng)點(diǎn)，擴(kuò)大銷(xiāo)售覆蓋面，實(shí)施城區(qū)（廣陵、邗江）蔬菜配送全覆蓋。（2）進(jìn)一步推進(jìn)蔬菜直通車(chē)進(jìn)社區(qū)活動(dòng)。精心組織好群眾迫切需要、質(zhì)量?jī)?yōu)良的地產(chǎn)蔬菜，定時(shí)、定點(diǎn)進(jìn)社區(qū)銷(xiāo)售，實(shí)現(xiàn)蔬菜直通車(chē)進(jìn)社區(qū)銷(xiāo)售常態(tài)化。（3）進(jìn)一步推進(jìn)農(nóng)超、農(nóng)企、農(nóng)校對(duì)接。邀請(qǐng)學(xué)校負(fù)責(zé)人到蔬菜生產(chǎn)基地考察參觀，召開(kāi)農(nóng)副產(chǎn)品供貨洽談簽約會(huì)，擴(kuò)大農(nóng)校對(duì)接覆蓋面，爭(zhēng)取農(nóng)校對(duì)接覆蓋面達(dá)85%以上。（4）進(jìn)一步推進(jìn)蔬菜平價(jià)直銷(xiāo)店規(guī)范建設(shè)，探索菜籃子基地蔬菜直接配送平價(jià)店的路子。

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