■分析師：王莉

本周（2014年12月29日-2015年1月2日）大部分時間段內天氣晴好，總體蔬菜交易較為平穩(wěn)。本周是元旦佳節(jié)，節(jié)日期間市場貨源充足，由于假期大專院校、機關企業(yè)單位在休假中采購量減少，使本周菜價呈穩(wěn)中微降的趨勢發(fā)展。

武漢白沙洲大市場信息中心監(jiān)測20個蔬菜品種的均價是3.26元/公斤，與上周均價3.22元/公斤相比微漲1.24%，監(jiān)測的20個蔬菜品種是漲跌互現。

本周均價上漲較大的蔬菜品種有包菜、青椒、瓠子，包菜均價從0.84元/公斤上漲到0.99元/公斤，上漲幅度17.86%；青椒均價從3.5元/公斤上漲到4.08元/公斤，上漲幅度16.57%；瓠子均價從3.94元/公斤上漲到4.38元/公斤，上漲幅度11.17%；上漲原因：包菜價格上漲是省內嘉魚包菜前期價格一直處在低位，行情不好上市量有所減少，貨源減少后上周批發(fā)價格有所回漲，行情好轉后把山東菏澤的包菜吸引到市場，菏澤的包菜進場量不大，每天約有一萬公斤左右，嘉魚包菜銷售價格在0.6元-0.8元左右，山東菏澤的包菜銷售價格在每公斤0.9元-1元左右；青椒貨源主要以山東、廣東、海南、安徽、河南為主，價格上漲較大的主要是海南薄皮蕪湖椒，為了元旦節(jié)日市場的商機，發(fā)貨商增加了這個品種的發(fā)貨量，導致產地收購價格上漲，批發(fā)價跟漲；瓠子價格上漲原因與上周相同，主要是福建瓠子價格上漲較大，福建瓠子銷售價格在每公斤5元-5.2元左右，廣東瓠子銷售價格在每公斤3元-3.2元左右，福建瓠子質量好，產地收購價格上漲，而且是配車貨源，福建瓠子價格的上漲也帶動了廣東瓠子跟漲；一周均價上漲的品種還有，小白菜上漲9.78%、油麥菜上漲8.48%、花菜上漲7.19%、蓮藕上漲6.67%、萵筍上漲4.78%。

發(fā)貨商為了搶占元旦的節(jié)日商機，積極組織貨源進場，但前期蔬菜價格的上漲壓制了后期蔬菜價格的上揚，大專院校、機關企業(yè)單位元旦假期采購量的減少，使本周菜價下跌品種較多，與上周均價相比，下跌品種依序是，黃瓜下跌20.19%、茄子下跌13.14%、大白菜下跌6.82%、自蘿卜下跌6.25%、苦瓜下跌3.05%、四季豆下跌2.85%、土豆下跌1.46%、西紅柿下跌1.18%、芹菜下跌1.1%；一周均價持平的品種是胡蘿卜、蔥頭、冬瓜。

冬至過后水產品上市量大，依然是大規(guī)格的腌制魚俏銷，大規(guī)格的鳊魚、草魚、青魚受市民熱捧。監(jiān)測10個大宗品種魚的均價是14.59元/公斤與上周均價14.48元/公斤相比略漲0.76%，本周魚價是漲跌互現，與上周均價相比價格上漲品種有，青魚上漲2.82%、鱖魚上漲2.56%、鳊魚上漲2.2%、黑魚上漲2.04%、草魚上漲0.8%；本周均價下跌的品種有，鯉魚下跌6.97%、鰱子魚下跌2.86%、鯽魚下跌1.16%、花鰱下跌0.65%；一周均價持平的品種是黃顙魚。

（作者單位：武漢白沙洲市場）