何建芬

（龍泉市農(nóng)業(yè)局經(jīng)濟(jì)作物站，浙江 龍泉 323700）

龍泉市靈芝產(chǎn)業(yè)的資源優(yōu)勢及發(fā)展目標(biāo)

何建芬

（龍泉市農(nóng)業(yè)局經(jīng)濟(jì)作物站，浙江 龍泉 323700）

概述龍泉市發(fā)展靈芝產(chǎn)業(yè)的資源優(yōu)勢：具有優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境，深厚的文化底蘊(yùn)，堅(jiān)實(shí)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)，雄厚的科技支撐，以及可靠的政策保障。指出龍泉市將依托豐富的森林資源，獨(dú)特的地理氣候，良好的生態(tài)環(huán)境，深厚的歷史文化底蘊(yùn)，圍繞“做大產(chǎn)業(yè)，做強(qiáng)企業(yè)，做優(yōu)產(chǎn)品，做響品牌，做精文化”的發(fā)展思路，致力于實(shí)現(xiàn)創(chuàng)建靈芝原料供應(yīng)中心，靈芝技術(shù)研發(fā)中心，加工銷售中心和養(yǎng)生文化中心的發(fā)展目標(biāo)。

生態(tài)優(yōu)勢；靈芝；產(chǎn)業(yè)；發(fā)展目標(biāo)；龍泉

龍泉市地處浙西南浙閩邊境，東與景寧縣毗鄰，南連慶元縣，北臨遂昌、松陽縣，西與福建省浦城縣交界。龍泉位于甌江、烏溪江、閩江之源，自古人文昌盛，被譽(yù)為“處州十縣好龍泉”，是著名的青瓷之都、寶劍之邦、中華靈芝第一鄉(xiāng)、中國黑木耳之鄉(xiāng)和世界香菇栽培發(fā)源地。全市總面積3 059平方公里，其中林地面積398萬畝（1畝≈667平方米，下同），耕地面積24.4萬畝，轄8鎮(zhèn)7鄉(xiāng)4個(gè)街道444個(gè)行政村12個(gè)社區(qū)，總?cè)丝?9萬，農(nóng)業(yè)人口24.1萬，是個(gè)“九山半水半分田”的典型山區(qū)市。2014年，全市實(shí)現(xiàn)地區(qū)生產(chǎn)總值103.7億元，其中農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值20.54億元，農(nóng)村居民人均可支配收入 14 404元。

上世紀(jì)80年代，龍泉人民充分利用生態(tài)、地理、氣候、土地、勞動力等資源優(yōu)勢發(fā)展食用菌生產(chǎn)，完成了脫貧致富。食用菌產(chǎn)業(yè)已連續(xù)20年成為該市農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)，其產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值、食用菌從業(yè)人口占總?cè)丝跀?shù)、栽培食用菌收入占農(nóng)民總收入均達(dá)三分之一。靈芝產(chǎn)業(yè)是龍泉市農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的特色產(chǎn)業(yè)，靈芝和靈芝孢子粉產(chǎn)量大、品質(zhì)優(yōu)，在國內(nèi)外有很高的知名度。2014年，龍泉市段木靈芝年生產(chǎn)量達(dá)60 000 立方米，年產(chǎn)干芝2 500噸，產(chǎn)孢子粉1 200噸，一產(chǎn)產(chǎn)值3.4億元，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值（20.54億元）的16.6%。靈芝規(guī)?；孛娣e占靈芝種植總面積的90%以上，以破壁靈芝孢子粉為主的二產(chǎn)產(chǎn)值達(dá)1億多元，成為拓寬農(nóng)村增收渠道，增加農(nóng)民收入的重要產(chǎn)品。

1 利用資源優(yōu)勢建立全國靈芝核心示范區(qū)

1.1 具有優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境

龍泉市是浙江最大的林區(qū)縣（市），境內(nèi)滿目青山，放眼竹海，遍地茶園，森林覆蓋率達(dá)84.2%。龍泉工業(yè)污染少，生態(tài)環(huán)境質(zhì)量優(yōu)越，是國家級生態(tài)示范區(qū)、國家級森林城市，浙江省生態(tài)市。根據(jù)2004年監(jiān)測數(shù)據(jù)，生態(tài)環(huán)境質(zhì)量在全國所有縣、市、區(qū)中排名第八位，在所有縣級市中排名第一位，是名副其實(shí)的“中國生態(tài)第一市”。2007年《浙江省環(huán)境質(zhì)量概要》公布，龍泉空氣質(zhì)量全省排名第一。

全市海拔高度在190～1 929米之間，屬亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，溫暖濕潤，四季分明；年平均溫度17.6 ℃，平均降雨量1 664毫米，平均相對空氣濕度79%；平均日照1 823.8小時(shí)，無霜期262天；山地垂直差異明顯，晝夜溫差大，全年光熱水同步增減、配合好，極有利于靈芝生長。

龍泉市土壤以紅壤和黃壤占多，其中土層深厚，有機(jī)質(zhì)含量高，養(yǎng)分豐富，地表水31.5億立方米，占水資源87.55%，達(dá)國家一、二類水標(biāo)準(zhǔn)的占94%，可用于栽培靈芝的有466 593畝。

1.2 具有深厚的文化底蘊(yùn)

龍泉自古就產(chǎn)靈芝，據(jù)龍泉縣志記載，“建炎三年己酉冬十一月芝產(chǎn)前太常少卿季陵居屋”。季陵，龍泉城南宏山人，政和二年進(jìn)士，建炎初從宋高宗至揚(yáng)州任太常少卿；歷代文人墨客撰寫了無數(shù)詩詞、楹聯(lián)贊美龍泉靈芝。淵遠(yuǎn)流長的龍泉青瓷、龍泉寶劍文化中也融匯了龍泉靈芝文化。歷代龍泉青瓷藝術(shù)家常以靈芝為裝飾，利用靈芝菌蓋的波狀環(huán)紋，兩側(cè)對應(yīng)的形狀，制作了大量巧奪天工的青瓷精品，使龍泉靈芝文化與青瓷藝術(shù)達(dá)到完美結(jié)合。今天龍泉青瓷博物館和民間收藏家保存著大量反映龍泉靈芝文化的青瓷藝術(shù)珍品，如北宋青瓷靈芝盤、靈芝耳瓶、靈芝四方盅等；另在龍泉古建筑和繪畫中也展現(xiàn)大量龍泉悠久的靈芝文化。

1.3 具有堅(jiān)實(shí)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)

龍泉靈芝生產(chǎn)始于1992 年，1996年被國務(wù)院經(jīng)濟(jì)發(fā)展研究中心授予 “中華靈芝第一鄉(xiāng)”的稱號，2010、2011年“龍泉靈芝”“龍泉靈芝孢子粉”獲國家原產(chǎn)地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。龍泉是全國靈芝傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)，也是重要的菌種與技術(shù)輸出基地。龍泉的靈芝菌種和栽培技術(shù)傳輸至全國30多個(gè)縣市，初步形成“兩頭在內(nèi)、中間在外”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局。

1.4 具有雄厚的科技支撐

龍泉市悠久的靈芝發(fā)展歷史，培育了一支強(qiáng)大的靈芝菌種生產(chǎn)、栽培管理和精深加工技術(shù)隊(duì)伍。近幾年，龍泉市全面開展市校、市院合作，先后與浙江大學(xué)、上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院、浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院等院校合作，并與英國倫敦大學(xué)、劍橋大學(xué)、牛津大學(xué)簽訂了“龍泉靈芝及孢子粉功能評價(jià)及孢子粉精深加工技術(shù)提升”項(xiàng)目的合作協(xié)議，同時(shí)正在籌建龍泉市食用菌研究所，為靈芝高產(chǎn)高效品種選育、優(yōu)質(zhì)高效栽培與產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)、靈芝文化傳承和精深加工產(chǎn)品的開發(fā)等研究課題，加快科技成果轉(zhuǎn)化提供了良好的平臺。

經(jīng)過多年的探索，龍泉靈芝從菌種選育生產(chǎn)、原木選擇砍伐、菌段制作、栽培管理、靈芝孢子粉采集、干制貯藏等各環(huán)節(jié)，都具有一整套的技術(shù)規(guī)范。于2001年頒布實(shí)施了浙江省龍泉市地方標(biāo)準(zhǔn)《披云靈芝系列標(biāo)準(zhǔn)》，2014年實(shí)施了浙江省地方標(biāo)準(zhǔn)《龍泉靈芝生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》，兩項(xiàng)孢子粉采集技術(shù)獲國家發(fā)明專利，育成的靈芝新品種“龍芝2號”（浙（非）審菌2013005）通過浙江省審定。

1.5 具有可靠的政策保障

浙江省提出山區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的戰(zhàn)略部署，麗水市提出“秀山麗水，養(yǎng)生福地”的發(fā)展目標(biāo)，龍泉市提出深入實(shí)施“三市并舉”發(fā)展戰(zhàn)略，并牢固樹立“綠水青山就是金山銀山”的生態(tài)發(fā)展理念。這些都為龍泉靈芝產(chǎn)業(yè)的發(fā)展奠定了宏觀的政策導(dǎo)向基礎(chǔ)。市委、市政府對靈芝產(chǎn)業(yè)發(fā)展高度重視，2014年龍泉市本級財(cái)政資金增加到880萬元，并成功爭取到浙江省重大建設(shè)項(xiàng)目“龍泉市食用菌全產(chǎn)業(yè)鏈提升建設(shè)”資金5 000萬元，為靈芝產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了強(qiáng)有力的政策、財(cái)力保障。

2 發(fā)揮優(yōu)勢，夯實(shí)基礎(chǔ)，打造全國靈芝核心產(chǎn)區(qū)

龍泉市將依托豐富的森林資源、獨(dú)特的地理氣候、良好的生態(tài)環(huán)境，深厚的歷史文化底蘊(yùn)，圍繞“做大產(chǎn)業(yè)，做強(qiáng)企業(yè)，做優(yōu)產(chǎn)品，做響品牌，做精文化”的發(fā)展思路，重點(diǎn)打造靈芝原料供應(yīng)中心、靈芝技術(shù)研發(fā)中心、靈芝加工銷售中心和養(yǎng)生文化中心，力爭到2017年，將龍泉市建設(shè)成為全國規(guī)模最大、品質(zhì)最優(yōu)的靈芝生產(chǎn)核心區(qū)，實(shí)現(xiàn)一、二、三產(chǎn)產(chǎn)值達(dá)10億元，使靈芝產(chǎn)業(yè)成為全市富民強(qiáng)縣的重要農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)。

2.1 夯實(shí)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，創(chuàng)建靈芝優(yōu)質(zhì)原料供應(yīng)中心

充分發(fā)揮龍泉市地處三江之源、工業(yè)污染少的地理生態(tài)優(yōu)勢和政策導(dǎo)向作用，根據(jù)靈芝生物學(xué)特性，規(guī)劃靈芝宜種區(qū)域，引領(lǐng)農(nóng)業(yè)企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作社在宜種區(qū)域建設(shè)靈芝標(biāo)準(zhǔn)化基地，并整合財(cái)政支農(nóng)、小水利、農(nóng)發(fā)辦等項(xiàng)目資金，加大靈芝基地內(nèi)的路、渠、蓄水池、芝棚、烘干設(shè)備等基礎(chǔ)設(shè)施投入，創(chuàng)造靈芝自然生長條件，普及推廣以保健栽培為主的靈芝標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)。到2017年，在全市范圍建成靈芝標(biāo)準(zhǔn)化示范園50個(gè)，產(chǎn)優(yōu)質(zhì)靈芝和靈芝孢子粉各2 000噸，為全國提供數(shù)量穩(wěn)定、質(zhì)量可靠的靈芝原料，創(chuàng)建全國靈芝原料供應(yīng)中心。

2.2 推進(jìn)科技創(chuàng)新，創(chuàng)建靈芝科技研發(fā)中心

加強(qiáng)龍泉市與上海農(nóng)業(yè)科學(xué)院、浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院、浙江大學(xué)、福建農(nóng)林大學(xué)，以及麗水市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院等院校的合作，使龍泉市食用菌研究所成為院?？蒲谐晒霓D(zhuǎn)化平臺，選育有效成分高、抗逆能力強(qiáng)的靈芝新品種；研究推廣以保健栽培為主的靈芝栽培新技術(shù)，提高靈芝產(chǎn)品的品質(zhì)。創(chuàng)建靈芝栽培與加工技術(shù)研發(fā)中心，積極與國內(nèi)各知名保健品、藥品企業(yè)合作，引進(jìn)資金、技術(shù)、人才和市場，加大自主創(chuàng)新力度，促進(jìn)靈芝產(chǎn)品開發(fā)的廣度和深度，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，提高產(chǎn)品附加值。

2.3 加快要素集聚，創(chuàng)建靈芝加工銷售中心

以大招商、招大商為理念，加大招商引資力度，引進(jìn)大企業(yè)，建設(shè)大項(xiàng)目。鼓勵(lì)市外投資主體以獨(dú)資、合資、承包、租賃等多種形式參與靈芝建設(shè)項(xiàng)目開發(fā)。對產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度大、科技含量高、輻射帶動力強(qiáng)、市場前景好的優(yōu)質(zhì)項(xiàng)目，要在土地、資金、稅收上予以優(yōu)惠。

龍泉市正在著手規(guī)劃“龍泉靈芝產(chǎn)業(yè)園區(qū)”項(xiàng)目。該園區(qū)占地面積108畝，擬將其打造成加工養(yǎng)生園，促使資金、人才、技術(shù)等要素向園區(qū)集聚，使之成為全國加工銷售中心，為“中華靈芝第一鄉(xiāng)”品牌注入新的強(qiáng)勁動力。

2.4 挖掘文化底蘊(yùn)，創(chuàng)建靈芝養(yǎng)生文化中心

靈芝產(chǎn)品具有廣泛的藥理作用，可防治多種疾病，是保健行業(yè)的新寵，使之逐步成為引領(lǐng)養(yǎng)生保健市場潮流。密切聯(lián)系國人追求吉祥、追求健康、追求養(yǎng)顏的消費(fèi)心理，積極挖掘中華靈芝文化歷史文化底蘊(yùn)，把龍泉靈芝與龍泉的山水、青瓷完美結(jié)合，遵循“萬代不老草，千年龍泉瓷，百歲壽星丸”的營銷理念，提高龍泉靈芝在全國乃至全世界的知名度。同時(shí)，立足龍泉地理氣候優(yōu)勢，做好“秀山麗水，養(yǎng)生福地”與旅游開發(fā)的對接，打造集氣養(yǎng)、水養(yǎng)、藥養(yǎng)為一體的龍泉靈芝休閑養(yǎng)生文化中心，增加第三產(chǎn)業(yè)的收入。

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2095-0934（2015）05-294-03