劉祥恒

(云南大學(xué) 工商管理與旅游管理學(xué)院，云南 昆明 650500)

國內(nèi)農(nóng)業(yè)旅游研究述評

劉祥恒

(云南大學(xué) 工商管理與旅游管理學(xué)院，云南 昆明 650500)

農(nóng)業(yè)旅游作為現(xiàn)代社會(huì)人們的一種休閑方式，深受人們的喜愛，是我國旅游業(yè)由傳統(tǒng)觀光型向休閑度假型轉(zhuǎn)型升級的重要標(biāo)志。文章在介紹農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展的社會(huì)背景基礎(chǔ)上，總結(jié)梳理了目前國內(nèi)學(xué)者對于農(nóng)業(yè)旅游的相關(guān)研究成果，研究成果主要集中在農(nóng)業(yè)旅游的定義、特點(diǎn)、發(fā)展類型、發(fā)展模式、農(nóng)業(yè)旅游對于城鄉(xiāng)統(tǒng)籌的作用以及我國農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展思路與對策，并述評以上的研究成果，以期為后面的學(xué)者研究農(nóng)業(yè)旅游相關(guān)問題提供參考。

農(nóng)業(yè)旅游；發(fā)展類型；發(fā)展模式；融合

農(nóng)業(yè)旅游是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)和現(xiàn)代旅游業(yè)相互融合的產(chǎn)物，是一種新型的旅游方式。德國是最早嘗試將農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)融合起來發(fā)展的國家。1850年，德國建設(shè)“市民農(nóng)園”，人們開始利用原生態(tài)的鄉(xiāng)村居所吸引游客，最初的功能是欣賞蔬菜水果的種植，以后逐漸發(fā)展成一種吸引游客參與的生產(chǎn)型景觀。1865年，意大利成立“農(nóng)業(yè)與旅游協(xié)會(huì)”，該協(xié)會(huì)專門為城市市民到農(nóng)村去體驗(yàn)鄉(xiāng)村環(huán)境提供便利，可參觀農(nóng)業(yè)相關(guān)活動(dòng)，與農(nóng)民們一起吃住，一同勞動(dòng)，它標(biāo)志著農(nóng)業(yè)旅游作為新型的旅游業(yè)態(tài)在世界上正式出現(xiàn)。此后，眾多國家紛紛效仿，結(jié)合本國的國情，農(nóng)業(yè)旅游得到了快速的發(fā)展。

我國的農(nóng)業(yè)旅游相對歐美發(fā)達(dá)國家較晚，20世紀(jì)90年代才開始出現(xiàn)，最初是以農(nóng)家樂的形式發(fā)展，游客可以到農(nóng)家院品嘗農(nóng)家飯、欣賞農(nóng)家風(fēng)景，在農(nóng)家住宿，體會(huì)農(nóng)民生活的樂趣。農(nóng)業(yè)旅游作為國民一種重要的休閑方式，不僅有助于保護(hù)農(nóng)業(yè)資源、改善鄉(xiāng)村環(huán)境、豐富旅游產(chǎn)品的內(nèi)容，為人們提供更多的休閑空間，而且有助于整合農(nóng)業(yè)資源，促進(jìn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化，加快農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)，拓寬農(nóng)民就業(yè)增收的渠道，同時(shí)有助于招商引資，加快農(nóng)村社會(huì)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展。在此背景下，如何促進(jìn)旅游業(yè)與農(nóng)業(yè)的融合發(fā)展，提高現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的綜合效益成為我們迫切要考慮的問題。因此，文章對現(xiàn)有的研究成果加以系統(tǒng)地梳理分析，便于全面地認(rèn)識農(nóng)業(yè)旅游。

一、農(nóng)業(yè)旅游的定義與特點(diǎn)

(一)農(nóng)業(yè)旅游的定義

對農(nóng)業(yè)旅游定義的界定影響到農(nóng)業(yè)旅游的理論構(gòu)建，國內(nèi)已有多位學(xué)者進(jìn)行了詮釋，從不同側(cè)面研究了農(nóng)業(yè)旅游的涵義和特征，學(xué)者們的提法多種多樣，如農(nóng)業(yè)旅游、鄉(xiāng)村旅游、生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游、觀光農(nóng)業(yè)旅游、旅游農(nóng)業(yè)等，盡管稱呼不同，但這些稱呼的內(nèi)涵基本相同。

有些學(xué)者側(cè)重資源特色，如劉德謙認(rèn)為鄉(xiāng)村旅游就是以鄉(xiāng)村地域及農(nóng)事相關(guān)的資源、環(huán)境組合而成的鄉(xiāng)村風(fēng)情為吸引物，吸引旅游者休息、觀光、體驗(yàn)及學(xué)習(xí)等的旅游活動(dòng)[1]；徐頌軍，陶卓民給農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游下定義時(shí)也指出以農(nóng)業(yè)資源為基礎(chǔ)[2-3]，將農(nóng)業(yè)資源作為旅游元素融入到旅游中；王兵，高謀洲，張艷等考慮了農(nóng)業(yè)旅游資源的特點(diǎn)，同時(shí)還指出其目標(biāo)市場主要是大中城市的居民[4-6]；而戴美琪、游碧竹考慮到農(nóng)業(yè)旅游資源的特點(diǎn)，重視鄉(xiāng)村環(huán)境的保護(hù)、農(nóng)民收入水平的提高[7]。

有些學(xué)者突出設(shè)計(jì)與規(guī)劃的過程，如毛勇認(rèn)為旅游農(nóng)業(yè)是充分利用農(nóng)村環(huán)境，包括農(nóng)用工具設(shè)備與空間、勞作場地、農(nóng)產(chǎn)品、農(nóng)事活動(dòng)、自然生態(tài)、鄉(xiāng)土民俗等，經(jīng)過規(guī)劃設(shè)計(jì)，以發(fā)揮農(nóng)業(yè)與農(nóng)村的休閑功能，增進(jìn)游客對農(nóng)村與農(nóng)業(yè)的體驗(yàn)，豐富旅游經(jīng)歷，進(jìn)而提高農(nóng)民收益，促進(jìn)農(nóng)村發(fā)展的一種新型農(nóng)業(yè)[8]；尹義坤等突出了農(nóng)業(yè)的多功能性，如感受農(nóng)村風(fēng)情，欣賞田園風(fēng)光，參與農(nóng)事活動(dòng)，享受農(nóng)事樂趣等[9]。張建華，李鵬從農(nóng)業(yè)的多功能性出發(fā)，指出農(nóng)業(yè)旅游(也稱鄉(xiāng)村旅游)，是以農(nóng)業(yè)文化景觀、農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境、農(nóng)事生產(chǎn)活動(dòng)以及傳統(tǒng)的民族習(xí)俗為資源，將農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)有機(jī)融為一體，融合農(nóng)業(yè)的各種功能的旅游活動(dòng)，如觀賞、考察、學(xué)習(xí)、購物、娛樂、度假[10-11]。

有些學(xué)者突出農(nóng)業(yè)的核心功能，將農(nóng)業(yè)的原始功能拓展，將農(nóng)業(yè)資源作為旅游資源，融入到旅游業(yè)中，賦予農(nóng)業(yè)的旅游功能，如譚鑫給休閑農(nóng)業(yè)下定義時(shí)，就指出以農(nóng)業(yè)為主題，將農(nóng)業(yè)、農(nóng)村的休閑功能和旅游業(yè)結(jié)合在一起，增加城市居民對農(nóng)業(yè)及農(nóng)村的體驗(yàn)、提高農(nóng)民收益，以此為目的發(fā)展的新型農(nóng)業(yè)[12]。還有學(xué)者認(rèn)為定義應(yīng)有廣義與狹義之分，如戴斌認(rèn)為鄉(xiāng)村旅游狹義定義是指依托鄉(xiāng)村空間環(huán)境，以鄉(xiāng)村特有的田園風(fēng)光與人文景觀(包括生產(chǎn)生活形式、鄉(xiāng)村風(fēng)光、風(fēng)俗民情、鄉(xiāng)村文化與鄉(xiāng)村聚落)為對象，集觀光、娛樂、購物和度假為一體的旅游形式。而廣義的相對旅游除了包括狹義的內(nèi)容外，還包括農(nóng)村本地居民的外出旅游活動(dòng)[13]，經(jīng)營本地鄉(xiāng)村旅游的農(nóng)民有可能是別的鄉(xiāng)村的游客；此外，張樹民則從行為視角和產(chǎn)業(yè)視角下定義[14]，陳琳，田曉霞等從產(chǎn)業(yè)融合的角度研究其定義[15-16]。

(二)農(nóng)業(yè)旅游的特點(diǎn)

相對傳統(tǒng)旅游，農(nóng)業(yè)旅游是一種新業(yè)態(tài)，是農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)、生產(chǎn)與消費(fèi)、工作與休閑的有機(jī)結(jié)合，具有自身特點(diǎn)。對此，學(xué)者們提出不同的看法。

張兆胤、王征兵考慮到投入與產(chǎn)出，指出鄉(xiāng)村旅游的特點(diǎn)主要是成本低，效益顯著；季節(jié)性強(qiáng)，經(jīng)營靈活；市場需求旺盛，發(fā)展?jié)摿薮骩17]，強(qiáng)調(diào)了鄉(xiāng)村旅游的季節(jié)性特點(diǎn)；譚鑫指出其產(chǎn)業(yè)集合性較強(qiáng)、地域差異性較大、參與性較強(qiáng)、經(jīng)營項(xiàng)目多樣性、季節(jié)性明顯、效益的綜合性等[12]。李鵬從分析農(nóng)業(yè)的多種功能出發(fā)，指出農(nóng)業(yè)旅游是以農(nóng)業(yè)再生產(chǎn)為前提，融合農(nóng)業(yè)的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、文化、生態(tài)等方面的功能[11]。

李光躍指出其具有地域性、時(shí)限性、原真性、體驗(yàn)性、效益性等[18]。而楊永杰，耿紅莉是從鄉(xiāng)村景觀資源、時(shí)空結(jié)構(gòu)、旅游活動(dòng)的特性、文化品位等方面分析其特征[19]。也有學(xué)者利用旅游的特性來研究農(nóng)業(yè)旅游的特性，如駱高遠(yuǎn)在分析農(nóng)業(yè)旅游特點(diǎn)時(shí)，將旅游的綜合性延伸到農(nóng)業(yè)旅游上，突出強(qiáng)調(diào)了農(nóng)業(yè)旅游除了具有旅游的一般特點(diǎn)，如觀賞性、文化性外，還指其參與性、娛樂性、生態(tài)性等特征[20]。分析農(nóng)業(yè)旅游的特點(diǎn)時(shí)，馬曉冬以旅游構(gòu)成要素為切入點(diǎn)，研究農(nóng)業(yè)旅游的基本構(gòu)成要素，發(fā)現(xiàn)農(nóng)業(yè)旅游具有原生性、繼承性、地方性和多樣性的特征[21]。程道品，梅虎基于農(nóng)業(yè)旅游的雙重屬性，研究其特點(diǎn)[22]。另外，還有很多學(xué)者通過研究某些地方的農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展情況，進(jìn)而歸納出農(nóng)業(yè)旅游的特點(diǎn)，如曹揚(yáng)，王曉娟等[23-24]。

二、農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展類型與發(fā)展模式

(一)農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展類型

江林茜等基于區(qū)域資源特色這一視角，指出主要有景區(qū)旅社型、農(nóng)家園林型、花園客棧型、觀光果園型、民居型、養(yǎng)殖科普型、農(nóng)事體驗(yàn)型[25]，突出強(qiáng)調(diào)其鄉(xiāng)村環(huán)境；有學(xué)者基于旅游活動(dòng)的對象，總結(jié)農(nóng)業(yè)旅游的主要類型，如王云才[26]；呂麗輝和李明輝基于體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)的視角進(jìn)行分類[27]；張樹民從形態(tài)類型和功能類型兩方面來研究，認(rèn)為其形態(tài)類型主要有“農(nóng)家樂”型、特色村落型、農(nóng)業(yè)園型和景區(qū)型；而功能類型主要有觀光瀏覽型、鄉(xiāng)村生活體驗(yàn)型、休閑度假型、康體保健型、休學(xué)度假型和戶外冒險(xiǎn)型[14]。王小磊等從農(nóng)業(yè)旅游項(xiàng)目和活動(dòng)類型角度，將農(nóng)業(yè)旅游分為四類[28]。張蓓根據(jù)農(nóng)業(yè)旅游規(guī)劃所依托的特色資源，以及農(nóng)業(yè)旅游項(xiàng)目開發(fā)的側(cè)重點(diǎn)，研究農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展類型[29]。

還有學(xué)者認(rèn)為對于農(nóng)業(yè)旅游的分類要考慮其功能和結(jié)構(gòu)，如盧云亭，劉軍萍從功能上分為觀賞型、品嘗型、購物型、務(wù)農(nóng)型、娛樂型、療養(yǎng)型和度假型等7類；從結(jié)構(gòu)上分為觀光種植業(yè)、觀光林業(yè)、觀光牧業(yè)、觀光漁業(yè)、觀光副業(yè)和觀光生態(tài)農(nóng)業(yè)等6類[30]。隨著農(nóng)業(yè)旅游的深入持續(xù)發(fā)展，國內(nèi)外出現(xiàn)了許多形態(tài)各異、特色分明的農(nóng)業(yè)旅游景區(qū)，由于旅游資源和經(jīng)濟(jì)發(fā)展程度的差異性，導(dǎo)致了各地農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展類型和模式的多樣性。陳文君基于這一背景考慮，從區(qū)位和資源兩個(gè)角度，對農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展類型給予分類[31]。還有很多學(xué)者結(jié)合各地農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的特點(diǎn)和區(qū)域優(yōu)勢資源，對農(nóng)業(yè)旅游進(jìn)行有針對性的分類，如李果，王海勤對黑龍江省農(nóng)業(yè)旅游的分類[32]，湯曉莉以鄭州市為例[33]。譚鑫指出我國主要有農(nóng)村田園體驗(yàn)型、高科技主導(dǎo)型、新農(nóng)村建設(shè)型、奇異特色依托型和綜合休閑型等類型；進(jìn)而提出云南省休閑農(nóng)業(yè)類型主要有參與型、民俗文化體驗(yàn)型、科普教育型和觀光采摘型等[12]?？梢?，學(xué)者們分析問題的視角不同，分析的對象不同，農(nóng)業(yè)旅游就會(huì)有不同的發(fā)展類型。

(二)農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展模式

不同的學(xué)者根據(jù)自身的研究經(jīng)歷，提出了農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展模式。發(fā)展類型和發(fā)展模式是兩個(gè)不同概念，但二者相互聯(lián)系。發(fā)展類型多從微觀角度提及具體的產(chǎn)品特色與功能等；而發(fā)展模式強(qiáng)調(diào)其適用的范圍與條件，更多從宏觀角度談及。分析問題的角度不同，就會(huì)得到不同的結(jié)論。

顏亞玉從不同開發(fā)主體、資源利用和市場需求三種角度探討分析農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展模式[34]。而李德明，程久苗是從鄉(xiāng)村旅游開發(fā)及經(jīng)營管理視角，加以分析總結(jié)[35]；張樹民等運(yùn)用旅游系統(tǒng)理論加以研究，指出發(fā)展模式有需求拉動(dòng)型模式、供給推動(dòng)型模式、中介影響型模式、支持作用型模式和混合驅(qū)動(dòng)型模式[36]。劉麗梅，呂君在對國內(nèi)外鄉(xiāng)村旅游發(fā)展中的社區(qū)參與案例進(jìn)行了分析和總結(jié)后，歸納總結(jié)發(fā)展模式[37]。羅明義認(rèn)為鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展模式主要有景區(qū)帶動(dòng)型模式、鄉(xiāng)村組織型模式、公司+農(nóng)戶型模式、產(chǎn)業(yè)依托型模式、綜合開發(fā)型模式[38]；周永廣等從社區(qū)主導(dǎo)的立場出發(fā)，主要有基層組織主導(dǎo)模式、股份制運(yùn)營模式和專業(yè)合作社主導(dǎo)模式[39]。也有學(xué)者從農(nóng)業(yè)旅游經(jīng)營管理的角度，如鄭群明，和鐘林生[40]。馬勇等以成都為例，提出鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的模式主要有村落式鄉(xiāng)村旅游集群發(fā)展模式、園林式特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)依托模式、庭院式休閑度假景區(qū)依托模式和古街式民俗觀光旅游小城鎮(zhèn)型[41]。李光躍認(rèn)為休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展模式主要包括：“公司+農(nóng)戶”“政府+公司+農(nóng)村旅游協(xié)會(huì)+旅行社”“農(nóng)戶+農(nóng)戶”股份制開發(fā)模式[21]。

三、農(nóng)業(yè)旅游對于城鄉(xiāng)統(tǒng)籌的作用

鄉(xiāng)村旅游因具有良好的經(jīng)濟(jì)帶動(dòng)作用和社會(huì)效益而成為新時(shí)期城鄉(xiāng)統(tǒng)籌發(fā)展的有效途徑，目前學(xué)者們對于農(nóng)業(yè)旅游的城鄉(xiāng)統(tǒng)籌作用研究大多集中在經(jīng)濟(jì)效應(yīng)方面。

郭劍英，王瑛以成都綜合配套改革試驗(yàn)區(qū)為例，研究認(rèn)為農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展對于農(nóng)民收入的提高，城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)融合的促進(jìn)作用明顯；有利于產(chǎn)業(yè)良性互動(dòng)機(jī)制的構(gòu)建以及城鄉(xiāng)產(chǎn)業(yè)間的融合[42]；有些學(xué)者基于社會(huì)學(xué)的角度考慮，如王瑛指出鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展對于農(nóng)村剩余勞動(dòng)力的吸收，城鄉(xiāng)之間的物質(zhì)與文化的交流，城市與鄉(xiāng)村文化的融合[43]。楊振之認(rèn)為鄉(xiāng)村旅游的蓬勃發(fā)展，充分發(fā)揮了農(nóng)林牧副漁業(yè)資源、鄉(xiāng)村田園資源、鄉(xiāng)村風(fēng)景資源、鄉(xiāng)村民俗文化資源、鄉(xiāng)村歷史文化資源的優(yōu)勢，打破了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的界限，把農(nóng)業(yè)、第二產(chǎn)業(yè)和第三產(chǎn)業(yè)結(jié)合起來，形成高附加值的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)，帶動(dòng)了周邊經(jīng)濟(jì)發(fā)展，促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)增長多元化，也促進(jìn)了旅游目的地的發(fā)展，使旅游目的地逐漸向現(xiàn)代化邁進(jìn)，鄉(xiāng)村旅游已成為實(shí)現(xiàn)城鄉(xiāng)統(tǒng)籌強(qiáng)有力的支撐產(chǎn)業(yè)[44]。張文建，陳穎等根據(jù)農(nóng)業(yè)旅游的特性及其功能，歸納總結(jié)其對于農(nóng)民生活水平的提高、基礎(chǔ)設(shè)施的改善、農(nóng)民觀念的更新與綜合素質(zhì)的提高，以及農(nóng)村面貌的改善等方面的作用[45-46]。楊濤從產(chǎn)業(yè)融合的角度，指出農(nóng)業(yè)旅游能夠充分利用鄉(xiāng)村優(yōu)美環(huán)境、農(nóng)業(yè)自然資源和農(nóng)村人文資源，實(shí)現(xiàn)第一產(chǎn)業(yè)與第三產(chǎn)業(yè)的有機(jī)融合，農(nóng)業(yè)旅游不僅拓寬了旅游業(yè)的發(fā)展空間，賦予了農(nóng)業(yè)與農(nóng)村的觀光旅游功能，而且對于“三農(nóng)”問題的解決以及城鄉(xiāng)統(tǒng)籌的發(fā)展都發(fā)揮了重要的作用[47]。

四、農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展思路及對策

農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展思路與對策的科學(xué)與否，直接關(guān)系到最終的成效。對此，國內(nèi)很多學(xué)者基于各種途徑、各種方法進(jìn)行了研究。有些學(xué)者基于我國的國情，首先分析我國農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展的有利條件與不利條件，然后提出自己的發(fā)展思路，如張建華強(qiáng)調(diào)因地制宜，重視客源市場、基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)與農(nóng)村建設(shè)規(guī)劃，重視開發(fā)與保護(hù)相結(jié)合，以及農(nóng)業(yè)旅游開發(fā)的質(zhì)量與品位[10]。張遵東在分析我國農(nóng)業(yè)旅游的條件、意義之后，提出一些看法[48]。我國發(fā)展農(nóng)業(yè)旅游的基礎(chǔ)總體薄弱，當(dāng)前國民休閑消費(fèi)市場還不夠成熟，總體上處于起步階段，農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展規(guī)模，發(fā)展形式。發(fā)展質(zhì)量與發(fā)達(dá)國家相比還有很大的差距，相關(guān)的法律法規(guī)還不健全，農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展的環(huán)境有待改善。對此，楊濤建議發(fā)展農(nóng)業(yè)旅游時(shí)要統(tǒng)一規(guī)劃當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)旅游資源，根據(jù)各個(gè)區(qū)域的資源質(zhì)量、質(zhì)量特色，充分發(fā)揮區(qū)域比較優(yōu)勢，實(shí)施針對性的發(fā)展模式[47]。分析我國農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展形勢時(shí)，廖萌基于發(fā)展農(nóng)業(yè)旅游的背景、過程、特點(diǎn)、模式四個(gè)層面研究，然后從思想認(rèn)識、可行性論證、政府主導(dǎo)作用的發(fā)揮、農(nóng)業(yè)旅游行業(yè)協(xié)會(huì)的建設(shè)、相關(guān)配套設(shè)施的建設(shè)與農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展質(zhì)量等方面提出對策[49]。還有學(xué)者采用實(shí)證研究，如黃燕玲和黃震方以我國西南少數(shù)民族地區(qū)為例，采用SEM結(jié)構(gòu)方程對3個(gè)西南少數(shù)民族地區(qū)國家農(nóng)業(yè)旅游示范點(diǎn)地進(jìn)行研究。運(yùn)用旅游者感知模型詳盡分析了少數(shù)民族地區(qū)農(nóng)業(yè)旅游地發(fā)展中存在的問題，進(jìn)而提出解決方法[50]。

還有很多學(xué)者采用個(gè)案研究，如王琪延和徐玲從產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)的角度研究了北京農(nóng)業(yè)旅游[51]，田曉霞等通過構(gòu)建產(chǎn)業(yè)融合度的測算體系，研究了新疆農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展?fàn)顩r[16]，羅文斌等運(yùn)用因子分析法和方差分析法實(shí)證研究農(nóng)業(yè)旅游對長沙市東郊的黃興鎮(zhèn)社區(qū)居民的影響，及其居民感知差異形成的驅(qū)動(dòng)因素[52]。孫喬圣以蘇州未來農(nóng)林大世界的游客為研究對象，從各個(gè)層面考察游客的滿意度，分析影響游客滿意度的因素，然后提出相應(yīng)的發(fā)展思路[53]。張玉以重慶市璧山縣南部的塘坊村為例，實(shí)地調(diào)研收集數(shù)據(jù)，構(gòu)建了關(guān)鍵相關(guān)利益者的利益協(xié)調(diào)機(jī)制[54]。

五、研究述評

從現(xiàn)有的國內(nèi)學(xué)者關(guān)于農(nóng)業(yè)旅游的研究成果來看，研究內(nèi)容主要集中在農(nóng)業(yè)旅游的涵義與特點(diǎn)、發(fā)展類型與發(fā)展模式、農(nóng)業(yè)旅游對于城鄉(xiāng)統(tǒng)籌的作用、農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展思路與對策方面。研究方法既有定性研究，也有定量研究。研究對象既有針對全國的，也有針對地方的。整體上來看，國內(nèi)學(xué)者對農(nóng)業(yè)旅游的研究取得了良好的進(jìn)展，對指導(dǎo)我國農(nóng)業(yè)旅游的實(shí)踐具有重要的意義。然而，由于農(nóng)業(yè)旅游在我國發(fā)展較晚，理論研究較為滯后，以下問題值得進(jìn)一步研究。

(一)農(nóng)業(yè)旅游對于城鄉(xiāng)統(tǒng)籌作用的研究

農(nóng)業(yè)旅游對于城鄉(xiāng)統(tǒng)籌的促進(jìn)作用，目前學(xué)者基本都是定性研究，農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展對于農(nóng)民經(jīng)濟(jì)狀況的改善，對于農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施的改善和農(nóng)村文明程度的提高，對于這三方面改進(jìn)的程度缺乏量化研究。由于我國國土面積廣大，農(nóng)民占有絕對數(shù)量，各地農(nóng)業(yè)資源特色和質(zhì)量差異較大，各地的發(fā)展基礎(chǔ)也不同，值得學(xué)者們針對各地的實(shí)際情況具體研究，通過各種途徑收集數(shù)據(jù)，進(jìn)行定量研究，便于提高實(shí)際發(fā)展中的可操作性，對其他地方農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展也將有更實(shí)際的借鑒意義。

(二)旅游業(yè)與農(nóng)業(yè)融合機(jī)理的研究

各地旅游業(yè)由于資源特色和發(fā)展條件不同，致使旅游業(yè)發(fā)展程度也不同，各地的農(nóng)業(yè)發(fā)展亦然，在國家大力倡導(dǎo)旅游業(yè)融合發(fā)展的今天，旅游業(yè)與農(nóng)業(yè)之間的關(guān)系如何，兩種產(chǎn)業(yè)之間融合的規(guī)律如何，旅游業(yè)對于農(nóng)業(yè)具有的拉動(dòng)或推動(dòng)的程度，農(nóng)業(yè)對于旅游業(yè)具有多大的支撐作用，都值得學(xué)者們進(jìn)行深入研究，以便更有效地推動(dòng)旅游業(yè)與農(nóng)業(yè)的融合發(fā)展，充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)的多功能作用，提高農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展的成效，切實(shí)提高農(nóng)民的收入，促進(jìn)“三農(nóng)”問題的解決。

(三)農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展政策的研究

目前學(xué)者們更多采用調(diào)查問卷，收集某些地方農(nóng)民和游客的信息，然后提出相應(yīng)的發(fā)展對策，如農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展類型與發(fā)展模式。但對于農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展的相關(guān)政策，研究成果較少，不利于推動(dòng)農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展。為了保障農(nóng)業(yè)旅游健康有序地發(fā)展，學(xué)術(shù)界應(yīng)當(dāng)深入研究與農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展配套的政策。只有出臺有力的、操作性強(qiáng)的發(fā)展政策，制定配套的法律法規(guī)，農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展才便于順利開展。

(四)發(fā)展農(nóng)業(yè)旅游所造成的負(fù)面影響及其預(yù)防措施的研究

目前學(xué)者們的研究成果多集中在農(nóng)業(yè)旅游所產(chǎn)生的積極效應(yīng)，包括對農(nóng)業(yè)、農(nóng)民和農(nóng)村的積極影響以及對于旅游者、經(jīng)營者和旅游目的地的積極作用，尤其對于經(jīng)濟(jì)方面的積極作用研究較多；而對于農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展所造成的負(fù)面效應(yīng)研究很少，負(fù)面影響不可避免的存在，如對環(huán)境的破壞，對農(nóng)村傳統(tǒng)文化的沖擊，對于原本和睦、而后來由于農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展造成村民們經(jīng)濟(jì)收入差距擴(kuò)大產(chǎn)生的心理不平衡，以及由此引起的利益沖突等社會(huì)問題研究頗少，加強(qiáng)農(nóng)業(yè)旅游所造成的負(fù)面影響及其預(yù)防措施的研究就顯得尤為重要。這些問題如不能得到及時(shí)有效的解決，將會(huì)產(chǎn)生諸多不負(fù)面影響，不利于農(nóng)業(yè)旅游健康持續(xù)的發(fā)展，更不利于社會(huì)主義美麗鄉(xiāng)村的建設(shè)。

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(責(zé)任編輯 吳 星)

A Review of Domestic Studies on Agritourism

LIU Xiang-heng

(Yunnan University, Kunming, Yunnan 650500)

Agricultural tourism as a form of relaxation in modern society, loved by the people, is an important symbol that our country achieves upgrade from traditional sightseeing to the leisure and holiday one. Firstly, this paper describes social background on the development of agritourism, following it sums up the research results of domestic scholars on agricultural tourism, which focuses on definitions, characteristics, the types of development, and the developmental models of agro-tourism as well as the role of agritourism for urban and rural development, and developmental ideas and countermeasures of agritourism of China. Finally, it analyses existing research, and puts forward own opinions to provide a reference for future research, which can help improve efficiency of the follow-up study.

agritourism; development type; development model; convergence

10.13937/j.cnki.sjzjjxyxb.2015.06.014

2015-07-19

http://www.cnki.net/kcms/doi/10.13937/j.cnki.sjzjjxyxb.2015.06.014.html

時(shí)間：2015-12-20 15：30

劉祥恒(1982—)，男，安徽六安人，博士研究生，主要研究方向?yàn)椋郝糜谓?jīng)濟(jì)管理、農(nóng)業(yè)旅游。

F592.7

A

1007-6875(2015)06-0080-06