周吉生

(河南省靈寶市寺河鄉(xiāng)上埝村，472523)

許春澤

(靈寶市寺河鄉(xiāng)政府)

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對蘋果疏花定果技術(shù)的幾點認(rèn)識

周吉生

(河南省靈寶市寺河鄉(xiāng)上埝村，472523)

許春澤

(靈寶市寺河鄉(xiāng)政府)

蘋果樹開花結(jié)果過多時，樹體養(yǎng)分供不應(yīng)求，導(dǎo)致果個小，含糖量低、品質(zhì)差。故適當(dāng)?shù)氖杌ㄊ韫烧{(diào)節(jié)樹體營養(yǎng)，增大果個，增加果實整齊度，防止大小年結(jié)果。一般紅富士蘋果5～9年生樹，每畝產(chǎn)量控制在2000千克左右，10年生以上樹畝產(chǎn)2000～3000千克為宜。畝產(chǎn)量確定后，掌握“因樹定產(chǎn)、按枝定量、合理負(fù)擔(dān)”的原則，把產(chǎn)量分解到每株樹上，再按單株產(chǎn)量計算出留果數(shù)，紅富士品種單果重一般按250～300克計算。當(dāng)前市場上最受歡迎的是高樁、橫徑80～85毫米的蘋果，要求果形指數(shù)元帥系不低于0.9，富士系不低于0.85?？刂乒麑嵈笮〉年P(guān)鍵技術(shù)是疏花疏果，合理負(fù)載。從生產(chǎn)實踐來看，平原地區(qū)蘋果園水肥條件好，氣溫較高，果實往往偏大，而山區(qū)或旱坡地蘋果園果實往往偏小。因此，平原地區(qū)蘋果園應(yīng)適當(dāng)增加留果量，山區(qū)或旱坡地蘋果園則應(yīng)減少留果量，降低負(fù)載，以獲得理想果實。

1 提早疏花疏果

提早疏花的時間以花序分離到開花前最為適宜。提早疏花應(yīng)根據(jù)蘋果樹樹勢強弱和品種特性，在花序分離到開花前按20～25厘米的間距留1個花序，其余花序全部疏掉，使其成為空臺，但要保留花序下的蓮座葉片，以保證這些空臺有充足的營養(yǎng)積累，為下年豐產(chǎn)打下基礎(chǔ)。疏花序時應(yīng)注意留強壯花序，疏弱小花序。強壯枝上花序距離可近些，細(xì)弱枝上花序距離宜稍遠(yuǎn)。在疏花序的同時，將保留花序的邊花疏掉，只保留1個中心花。從花期到定果要不斷地選優(yōu)汰劣，及時疏去弱花、晚茬花、梢部花、腋花芽花序、病蟲果、畸形果；留果臺副梢壯的果，不留果臺副梢弱或沒有果臺副梢的果；多留中、長果枝上的下垂果，少留或不留短果枝上的直立果；選留長勢健壯、肩部平展、自然下墜、萼洼朝下的幼果，保證套袋果個大、端正、高樁、不脫落。為了使疏除工作準(zhǔn)確可靠，建議按“枝序”疏花定果，即按照樹體發(fā)枝順序，“枝枝必問，循序漸進(jìn)”，不漏疏一個枝、一朵花、一個果，嚴(yán)格疏花疏果。

2 疏花疏果須知

綜合生產(chǎn)經(jīng)驗，我們認(rèn)為疏花疏果成敗的關(guān)鍵：一在疏除量上要突出一個“狠”字，嚴(yán)格控制花果留量。遵照“留壯去弱，留中去邊”的原則，每20～25厘米留1個中心花，把多余的花果全部去掉，這樣總的果數(shù)雖有所減少，但單果重卻有所增加，坐果率提高了，總產(chǎn)量有保證。二是在疏除時間上要狠抓一個“早”字，就是早動手，集中人力按品種(系)花序分離的早晚順序逐個地疏除。早疏，葉片小而少(葉片尚未完全展開)，工作起來視線清晰，操作方便，效率高、速度快，同時避免了疏花又疏果的重復(fù)勞動和漏疏現(xiàn)象。而且疏期越早，疏后養(yǎng)分越能集中用于花果發(fā)育，增大果個、提高坐果率的效果越明顯。此外，早疏減少了養(yǎng)分消耗，可促進(jìn)早期葉片生長?！笆韫蝗缡杌?，疏花不如疏蕾，疏蕾不如疏芽”，講的就是這個道理。據(jù)筆者以往報道，靈寶市寺河鄉(xiāng)上埝村高埝果園，在紅富士蘋果樹上應(yīng)用蕾期一次性疏蕾定果，疏蕾后保留下來的花朵坐果率在95%以上，而且提高了中心花發(fā)育質(zhì)量和抵御花期低溫的能力?！皾M樹花、半樹果，半樹花、滿樹果”就是這個道理。

3 嚴(yán)格定果

優(yōu)質(zhì)紅富士蘋果要求果個大，果形正，果形指數(shù)0.85左右。但一般紅富士果形歪斜不正者居多，端正果少。據(jù)報道，山東省煙臺市蘋果生產(chǎn)的經(jīng)驗，偏斜果多是邊花果。要克服紅富士蘋果偏斜果率高的問題，必須強調(diào)以中心花結(jié)果為主，疏花時只留中心花，授粉時只授中心花，定果時以留中心果為主。筆者的經(jīng)驗是：多留長勢旺、單軸延伸、下墜生長的中心花結(jié)的果，如果前期疏花疏果時留果量過多，要結(jié)合套袋進(jìn)行后期疏果，及時疏除畸形果、病蟲果及易被枝葉摩傷、刺傷的果，后期疏果不僅不會減產(chǎn)，還能提高產(chǎn)量和品質(zhì)，增加產(chǎn)值。