李海峰 程麗云，2

（1.吉林大學(xué) 哲學(xué)社會學(xué)院，吉林·長春130012；2.佳木斯大學(xué) 人文學(xué)院，黑龍江·佳木斯154007）

赫哲族是我國人口較少民族之一，據(jù)最新人口普查統(tǒng)計為5354人（2012年）。主要分布在黑龍江、松花江、烏蘇里江三江流域一帶，其先民可以追溯到生活在此區(qū)域的勿吉、挹婁、肅慎等古族。在長期生產(chǎn)生活實踐中，赫哲先民創(chuàng)造了以漁獵文化為核心的物質(zhì)文化和精神文化，具有鮮明的地域特點和民族特色。傳統(tǒng)工藝技術(shù)中的魚皮制作技藝于2006年入選國家首批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，在赫哲先民生活中占有重要地位，與人們的日常生活密切相關(guān)。

一、赫哲族魚皮制作技藝及傳承

赫哲人世代生活的黑龍江、松花江、烏蘇里江三江流域，擁有豐富的魚類資源，這不僅為赫哲先民提供豐富的日常飲食所需——魚肉，也是赫哲先民的主要衣著來源之一?！痘是迓氊晥D》卷三記載赫哲人“衣服多用魚皮而緣以色布?！薄逗照茱L(fēng)土記》也記載：“寒時著狍、鹿皮，暖時則以熟成魚皮制衣服之。至魚皮熟成，則軟如棉，薄而且堅?！盵1]因此，赫哲人在用魚皮制作衣服的實踐中，逐漸摸索出一套奇特、復(fù)雜的魚皮制作技藝，其工藝流程可示意如下：選料→剝皮→熟軟→剪裁→縫制→裝飾。因不同種類魚皮特質(zhì)存在差異性，在選料時也是有差異的。用做魚皮線的，可選用胖頭、狗魚、搗子魚等魚皮；做套褲或褲子的，可選用槐頭魚、胖頭、狗魚等魚皮；而趕條魚皮可做衣褲，也是靰鞡的原料；做衣服的魚皮材料，多選用鮭魚（大馬哈魚）魚皮；鱘魚皮既可做衣料，又可做皮條。剝魚皮的工具是木制的小刀（現(xiàn)在多用鋼刀），在魚頭身相接處橫向劃一周，再順魚腹豎向劃剝。這種劃剝，技術(shù)性極強，只須穿透魚皮，而又不刺入魚肉。將剝?nèi)〉聂~皮烘（晾）干后，放在木槽中，用無鋒鐵斧或特制的木斧捶打，直至魚皮變軟。魚皮熟好后，用采集來的紅、蘭、黃等色的野花，染成各種不同顏色。然后根據(jù)日常實際需要，心靈手巧的赫哲婦女將剪裁好的魚皮縫制、裝飾成不同用途的生產(chǎn)生活用品。據(jù)記載，北緯45°以上地區(qū)居住的民族有魚皮制作技藝的傳統(tǒng)，但唯有赫哲族延續(xù)、傳承下來。

聯(lián)合國教科文組織通過的《保護非物質(zhì)文化遺產(chǎn)國際公約》，以及我國頒布的《中華人民共和國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)法》，都顯示非物質(zhì)文化遺產(chǎn)在民族、國家乃至世界歷史的舞臺上都占有重要位置。赫哲族魚皮制作技藝入選國家首批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，博物館、研究部門、政府職能部門、傳承人等在魚皮制作技藝的保護傳承中發(fā)揮了各自不同的作用。博物館主要是收集、保存、展示赫哲族魚皮制作成品，屬于“靜態(tài)”的保護與傳承。研究部門通過文獻(xiàn)整理、田野調(diào)查、工藝研究等工作，厘清了赫哲族魚皮制作技藝的形成與發(fā)展，他們的工作推動了赫哲族魚皮制作技藝的保護與傳承，并為政府提供咨詢。政府職能部門在“非遺”項目遴選、申報、保護及傳承人培養(yǎng)等方面，發(fā)揮其宣傳、協(xié)調(diào)及指導(dǎo)作用。傳承人是魚皮制作技藝傳承的核心，他們在傳承中起到了主體作用，據(jù)統(tǒng)計，赫哲族魚皮制作技藝國家級代表性傳承人1人，省級代表性傳承人4人。正是由于上述機構(gòu)及個人的合力作用與良性互動，赫哲族魚皮制作技藝——這一古老而傳奇的手工技藝才得以合理保護與科學(xué)發(fā)展。

二、赫哲族魚皮制作技藝的社會文化功能

（一）傳承文化與民族認(rèn)同功能

赫哲族魚皮制作技藝在傳承民族文化方面扮演著重要角色，同時，在增加民族認(rèn)同感和凝聚力方面也發(fā)揮著重要作用。在北緯45°以上區(qū)域，許多古老漁獵民族有衣魚皮的歷史，但經(jīng)歷漫長曲折的文明演變后，只有赫哲族延續(xù)、保留這一珍貴的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，魚皮制作技藝儼然成了赫哲族的標(biāo)識。提到赫哲族，人們馬上會聯(lián)想到栩栩如生、制作精美的魚皮工藝品；提到魚皮制作技藝，人們頭腦中閃現(xiàn)的是赫哲族的生活圖景。目前，魚皮制作技藝作為赫哲族特有的文化事項，是赫哲族文化的重要方面，具有劃分族群意義，又可增加民族歸屬感。赫哲人在制作魚皮制品時，從圖案的設(shè)計到具體加工過程，實際上是民族歷史記憶再現(xiàn)過程。如自然界的一草一木，水中的魚，天上的鳥，山林中的野獸，都可以作為魚皮制品的設(shè)計圖案，這既是將赫哲先民的生活場景“形象化”成圖案藝術(shù)，又體現(xiàn)赫哲先民的萬物有靈信仰?？梢哉f，赫哲人在魚皮制作技藝中感受民族文化，通過“這種具體、直觀的方式能為人們提供直接的精神寄托和情感歸宿，從另一側(cè)面加強民族認(rèn)同感?！盵3]

（二）實用與適應(yīng)性功能

“對于需要穿衣的人來說，獲得服裝的最簡便的方法，就是從樹干上或野獸身上撕下皮來穿在自己身上?！盵4]赫哲先民為解決蔽體、防寒等需要，采取的即是此法?！端苫ń掠蔚暮照茏濉酚涊d：“赫哲人的衣服，夏用魚皮，冬用獸皮制成?！盵5]赫哲族先民棲息的三江流域一帶，魚類資源豐富?！耙曰赜螢樯?，聞名于世的大瑪哈（鮭）魚為最著稱，也常捕獲每尾幾百斤甚至千斤重的鰉魚和鱘魚。比較普遍出產(chǎn)的有鯉、鲇、鯽、鯇、白魚、槐頭、趕條、鴨嘴魚等。這里也盛產(chǎn)‘三花’和‘五羅’等多種魚類?！盵6]赫哲先民因地制宜，就地取材，“食魚肉，衣魚皮”，享用著大自然的恩賜。尤其是北緯45°以上區(qū)域所產(chǎn)的冷水魚皮具有一定的韌性和厚度，比較耐磨，適于在生產(chǎn)、生活中應(yīng)用。

從《皇清職貢圖》的記載可知，北方民族有用魚皮做帳篷的，“寧古塔之東北海島一帶……以養(yǎng)角鹿捕魚為生，所居以魚皮為帳?！盵7]蘇聯(lián)A.B.斯莫里亞克在文中介紹了魚皮船帆：“在該島（按：薩哈林島，即庫頁島）西岸的尼福赫人使用自己制作的木板船……這里我們所說的‘舢舨’船，是阿穆爾式的大型平底船……過去的船帆是四角形的，用魚皮制作而成?！盵8]但在日常生活中最常見的是魚皮服飾，赫哲“衣服多用魚皮而緣以色布，邊綴銅鈴，亦與鎧甲相似。”[9]魚皮制成的衣服有輕便、保暖、防潮、防水、耐磨等優(yōu)點，與赫哲先民的生產(chǎn)生活環(huán)境相適應(yīng)。如寒冬時節(jié)，赫哲族男子穿著魚皮靰鞡外出打獵，走在冰路上不滑，不結(jié)霜。但隨著與漢、滿等民族接觸，棉布代替了魚皮衣料，凌純聲先生于民國十九年到松花江下游做田野調(diào)查時，即已發(fā)現(xiàn)“今日魚皮衣服已不多見，惟魚皮綁腿、鞋子、套褲及口袋等用之者尚多?！盵10]

（三）審美與裝飾性功能

赫哲人在制作魚皮制品時，將自己的審美理念與情感蘊含其間，憑借著不同種類的魚皮在顏色、紋路、韌性等方面的差異來拼接縫制?！笆怪谱鞯姆椉扔猩首兓钟屑±硇Ч蛯ΨQ的裝飾韻味，最大限度地發(fā)揮了魚皮所特有的天然材質(zhì)的特點，從而使其自然古樸之審美意識得到進一步展現(xiàn)和升華?！盵11]

另外，赫哲人習(xí)慣用“形象化”的自然物對魚皮制品進行裝飾，他們認(rèn)為某些自然物不僅是神圣之物，具有祈福消災(zāi)作用；而且還有幸福、吉祥的寓意，赫哲先民已具有了古樸審美意識。比如，鷹在北方各民族文化中被稱之為“善神”，鷹也成為美的化身。因此，赫哲人在做結(jié)婚禮服時，將鷹圖案貼（繡）在上衣的背部，期望保佑平安。為達(dá)到裝飾及美化的效果，赫哲人還用野花等自然植物自制染料，將魚皮染成藍(lán)色、紅色、紫色等彩色。魚皮制作技藝的材料均取自大自然，體現(xiàn)了赫哲先民對人與自然和諧的樸素追求。

（四）教化與情感紐帶功能

在傳統(tǒng)社會中，赫哲族女性不僅要照顧家人的日常飲食起居，而且要掌握魚皮制作技藝的整套工序，從《皇清職貢圖》所載“赫哲婦女捶制魚皮”圖，可窺見一斑。赫哲婦女將熟制好的魚皮依據(jù)其紋理、顏色、韌性等來縫制不同用品，繁瑣而精致的工藝需要花費一定的時間才能運用自如，可見，是否能熟練掌握魚皮制作技藝也成為評價赫哲族女性的一項重要指標(biāo)。

赫哲女子從孩童時代起就目睹了母親熟制魚皮到拼縫、裝飾魚皮制品的全過程，到年紀(jì)稍長即可幫助母親做些輔助性工作，如剪貼裝飾性圖案，到成年時即能完成整套魚皮制作工藝。這不存在真正的拜師，也不曾有什么正式的訓(xùn)練，更多的是耳濡目染，這與現(xiàn)在掌握魚皮制作技藝稍有不同。另外，鄰里之間不時在一起交流魚皮制作技藝，如魚皮紋理的搭配、紋樣的選取等，或在一起制作。因為有共同的居住環(huán)境、文化背景，在日常的頻繁接觸中，“易于促成相同的文化心理結(jié)構(gòu)，進而創(chuàng)造并承受相同文化背景下萌發(fā)的地域性民族傳統(tǒng)工藝?！盵12]鄰里或家庭成員之間既交流制作工藝技術(shù)，又分享生活中的喜怒哀樂，場面非常溫馨、和諧、愉悅，增進了家庭成員及鄰里之間的感情。

（五）文化符號與經(jīng)濟功能

赫哲族魚皮制作技藝是在以漁獵文化為基礎(chǔ)的社會環(huán)境中孕育、產(chǎn)生的。現(xiàn)在，對于赫哲族民眾來說，傳統(tǒng)的漁獵生產(chǎn)活動已遠(yuǎn)離人們的日常生活，赫哲族魚皮制作技藝的生存環(huán)境發(fā)生了巨大變化。手工制作的魚皮制品已不再是以前的日用品，而成為工藝品或旅游產(chǎn)品。從某種程度來看，赫哲族魚皮制作技藝實際上便成了一種“文化符號”。按照符號學(xué)的理解，符號可以被看做是一種表示成分（能指）和另一種表示成分（所指）的混合物。那么，赫哲族魚皮制作技藝是否具有這種雙重性呢？上文已經(jīng)談到赫哲族魚皮制作技藝的工藝流程，人們在觀察其制作流程或欣賞其制成品——工藝品時，對赫哲族魚皮制作技藝形成了自己的感性認(rèn)知。其實透過文化符號的表象，我們還可體會到更深層的意蘊，即赫哲族遠(yuǎn)古居民生活在依山傍水的地理環(huán)境之中，受當(dāng)時的認(rèn)知水平、生產(chǎn)能力及交通的限制，人們只能在活動區(qū)域內(nèi)獲取生活必需品，這也是赫哲人“衣魚皮”的原因所在。進而催生了赫哲族魚皮制作技藝這一傳統(tǒng)手工技藝，并把民族的宗教信仰、自然觀念、審美情趣等蘊含其間。因此，赫哲族魚皮制作技藝作為赫哲族非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的典型代表，既含有符號的能指方面，也含有符號的所指方面，已成為赫哲族的一種文化符號。

在信息化時代，赫哲族魚皮制作技藝的文化符號功能日益突出。人們通過新媒體傳播途徑，不必親自到赫哲族地區(qū)，也可了解、認(rèn)識其民族文化的具體事項，如在赫哲族魚皮制作技藝網(wǎng)站，可通過播放的視頻資料了解其工藝流程，也可通過展示的工藝品圖片，欣賞制作者的獨特構(gòu)思、高超技藝。作為民族的文化符號，不僅使外界對這一邊疆民族有了嶄新的認(rèn)識，同時對民族自身而言，通過這一文化符號，也找到了感情紐帶和心理歸屬，進而增進民族認(rèn)同、國家認(rèn)同。

現(xiàn)在，赫哲族魚皮制作技藝雖然作為一項民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化得以保護、傳承，但不可否認(rèn)的是，在市場經(jīng)濟條件下，其工藝流程出現(xiàn)了分工化傾向。筆者在赫哲族聚居區(qū)調(diào)研獲知，人們很少自己熟制魚皮，而是通過購買熟好的魚皮來從事具體的藝術(shù)創(chuàng)作或產(chǎn)品加工。因此，在當(dāng)?shù)匾院照茏弭~皮制作技藝為中心，逐漸形成了一條產(chǎn)業(yè)鏈，從熟制魚皮、設(shè)計加工魚皮工藝品到生產(chǎn)輔助性產(chǎn)品、銷售魚皮制品等環(huán)節(jié)都有獨立經(jīng)營實體。

三、結(jié)語

赫哲族魚皮制作技藝是赫哲族漁獵文化的產(chǎn)物，隨著現(xiàn)代化進程的加快，赫哲族魚皮制作技藝的實用性、適應(yīng)性、教化等功能漸漸淡化。但作為赫哲族的標(biāo)識性符號，赫哲族魚皮制作技藝不僅應(yīng)予以保護，更應(yīng)有效地傳承下去。

其一是保持文化多樣性的需要。《聯(lián)合國教科文組織文化多樣性宣言》中提道：對人類來說，文化多樣性與生物界中的生物多樣性一樣重要，都起到維持平衡的作用。作為人類的共同遺產(chǎn)——文化多樣性，應(yīng)從長遠(yuǎn)利益考慮予以承認(rèn)和保護。赫哲族魚皮制作技藝是我國多民族文化花園中不可缺少的一朵，對其實施科學(xué)保護，采取長效傳承機制，將有利于保持文化生態(tài)平衡。

其二是發(fā)展民族經(jīng)濟的需要。赫哲族魚皮制作技藝作為赫哲族聚居區(qū)的文化亮點和象征符號已被納入旅游經(jīng)濟開發(fā)的行列。在政府的引導(dǎo)、媒體的宣傳及旅游者的親身經(jīng)歷，赫哲族魚皮制作技藝及產(chǎn)品為愈來愈多的人所賞識。這既有助于推動地區(qū)文化產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展，又增加赫哲族地區(qū)居民的經(jīng)濟收入。

總之，赫哲族魚皮制作技藝是赫哲族民間手工技藝和傳統(tǒng)文化的結(jié)晶，它運用天然原材料制成，其圖案、色彩及縫制，具有鮮明的民族特色和地方風(fēng)格，是赫哲族的標(biāo)識性符號。因此，在城鎮(zhèn)化和新農(nóng)村建設(shè)中，保護赫哲族這一優(yōu)秀的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，發(fā)揮其在傳承民族文化、增加民族認(rèn)同、保持文化多樣性和發(fā)展經(jīng)濟等方面的社會文化功能，具有重要及深遠(yuǎn)的意義。

[1]轉(zhuǎn)引自張旋如等.北方民族漁獵經(jīng)濟文化研究[M].長春：吉林人民出版社，2005：52.

[2]趙世林.論民族文化傳承的本質(zhì)[J].北京大學(xué)學(xué)報哲學(xué)社會科學(xué)版，2002，(5).

[3]吳大旬，劉 慧.從牯臟節(jié)看苗族的民族認(rèn)同[J].長江師范學(xué)院學(xué)報，2013，(6).

[4]（英）愛德華·B.泰勒.人類學(xué)—人及其文化研究[M].連樹聲譯.廣西師范大學(xué)出版社，2004：219.

[5]凌純聲.松花江下游的赫哲族[M].北京：民族出版社，2012：80.

[6]《赫哲族簡史》編寫組.赫哲族簡史[M].哈爾濱：黑龍江人民出版社，1984：3.

[7]（清）傅恒.皇清職貢圖（影印本）[M].沈陽：遼沈書社，1991：238.

[8]A·B·斯莫里亞克著，馮季昌摘譯.下阿穆爾及薩哈林島各民族的夏季交通工具[J].黑龍江民族叢刊，1988，(2).

[9]（清）傅恒.皇清職貢圖（影印本）[M].沈陽：遼沈書社，1991：256.

[10]凌純聲.松花江下游的赫哲族[M].北京：民族出版社，2012：81.

[11]劉 敏.赫哲族歷史文化研究[M].哈爾濱：黑龍江人民出版社，2007：124.

[12]萬輔彬，韋丹芳，孟振興.人類學(xué)視野下的傳統(tǒng)工藝[M].北京：人民出版社，2011：278.