戚守登，張紅占

（1.陜縣畜牧技術(shù)推廣中心，三門(mén)峽 陜縣　472100；2.三門(mén)峽市公園）

現(xiàn)代養(yǎng)殖場(chǎng)自動(dòng)化生產(chǎn)的現(xiàn)狀及實(shí)施

戚守登1，張紅占2

（1.陜縣畜牧技術(shù)推廣中心，三門(mén)峽 陜縣472100；2.三門(mén)峽市公園）

1　養(yǎng)殖場(chǎng)自動(dòng)化生產(chǎn)現(xiàn)狀

目前養(yǎng)殖場(chǎng)自動(dòng)化生產(chǎn)比較成熟的主要有如下幾個(gè)方面。

1.1飼草飼料收割、貯存、加工自動(dòng)化

此類(lèi)自動(dòng)化設(shè)備多為市場(chǎng)直接銷(xiāo)售產(chǎn)品，主要有：玉米等飼草自動(dòng)化聯(lián)合收割機(jī)，主要將玉米秸稈或全株玉米收割鍘短或揉搓，裝車(chē)，便于運(yùn)輸；農(nóng)作物秸稈自動(dòng)化收集設(shè)備，主要將散落在農(nóng)田的秸稈收集，打捆；青貯鍘草機(jī)或揉搓機(jī)主要將飼草鍘短或揉成細(xì)絲便于消化；自動(dòng)化取草機(jī)是一種類(lèi)似挖掘機(jī)的設(shè)備，將飼草按要求取用；牛羊全日糧飼草混合機(jī)，主要是將牛羊各種日糧原料進(jìn)行機(jī)械化揉搓、截短、混合，并進(jìn)行除塵、除雜等；豬雞全價(jià)飼料自動(dòng)化加工設(shè)備，包括原料粉碎、混合、制粒以及各種取樣、物料提升與輸送、熟制、罐裝、貯存、除塵等輔助設(shè)備，整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程實(shí)行自動(dòng)化運(yùn)行。

1.2飼養(yǎng)自動(dòng)化設(shè)備

生豬自動(dòng)化上料系統(tǒng)，該系統(tǒng)有舍外料塔和舍內(nèi)飼料運(yùn)輸線路組成，飼料由車(chē)輛提升到料塔內(nèi)，然后經(jīng)過(guò)動(dòng)力沿著管道輸送到飼喂料槽。蛋雞自動(dòng)化上料系統(tǒng)主要包括舍外飼料自動(dòng)提升輸送設(shè)備、舍內(nèi)大料斗及三通下料口，飼料通過(guò)舍外提升設(shè)備輸送到舍內(nèi)大料斗，大料斗從雞只采食的食槽上面經(jīng)過(guò)，通過(guò)三通下料口漏入雞食槽中。牛羊日糧自動(dòng)添加設(shè)備主要為牽引式TMR飼料攪拌機(jī)集攪拌混合、撒料于一體，直接用拖拉機(jī)牽引、邊移動(dòng)邊混合，直接拋撒在牛場(chǎng)內(nèi)飼喂，與拖拉機(jī)配套設(shè)計(jì)，無(wú)須外電力。近年來(lái)，還推廣了母豬自動(dòng)化飼喂站，它可以通過(guò)自動(dòng)控制母豬出入、自動(dòng)識(shí)別母豬、自動(dòng)控制每個(gè)母豬料量，一個(gè)飼喂站可以10～20個(gè)母豬采食。

1.3環(huán)境控制自動(dòng)化

主要有兩種模式，一種是通過(guò)控制供熱源達(dá)到自動(dòng)控制溫度，由供熱設(shè)備（多為電地暖、遠(yuǎn)紅外線電地暖、超導(dǎo)電地暖等）、溫度感應(yīng)傳導(dǎo)及控制系統(tǒng)設(shè)備組成，通過(guò)溫度感應(yīng)及傳感到控制系統(tǒng)，自動(dòng)控制溫度，這種模式主要適應(yīng)于氣候較低季節(jié)、對(duì)溫度敏感的幼小動(dòng)物，但是這種模式不能實(shí)現(xiàn)對(duì)舍內(nèi)空氣質(zhì)量控制；另外一種模式是通過(guò)自動(dòng)通風(fēng)設(shè)備控制溫度，由風(fēng)機(jī)、溫度感應(yīng)傳導(dǎo)、控制系統(tǒng)設(shè)備組成，通過(guò)風(fēng)機(jī)運(yùn)行向舍外排放熱量和有害氣體，向舍內(nèi)送入新鮮空氣，既達(dá)到降溫通風(fēng)換氣目的，又達(dá)到溫度穩(wěn)定的目的，從而實(shí)現(xiàn)對(duì)環(huán)境的自動(dòng)控制，這種模式是一種全面環(huán)境控制，但是，寒冷季節(jié)要保證熱源供應(yīng)，夏季要有降溫水量等吸熱載體，否則達(dá)不到應(yīng)有效果。

1.4糞便清除自動(dòng)化

豬雞自動(dòng)刮糞機(jī)為固定設(shè)備由動(dòng)力設(shè)備、傳動(dòng)和刮糞板，運(yùn)行原理是電機(jī)動(dòng)力通過(guò)傳動(dòng)繩帶動(dòng)刮糞板向前刮動(dòng)，將豬雞糞便刮倒畜禽舍末端；牛場(chǎng)自動(dòng)清糞設(shè)備為移動(dòng)設(shè)備，由車(chē)輛和刮糞板組成，運(yùn)行車(chē)輛驅(qū)動(dòng)刮糞板將糞便推到固定位置。

1.5產(chǎn)品收集自動(dòng)化

自動(dòng)化擠奶設(shè)備，由真空設(shè)備、擠奶器、乳品管道及貯奶罐四大部分組成。真空設(shè)備主要包括真空泵、電動(dòng)機(jī)、真空罐、真空調(diào)節(jié)器、真空壓力表等，擠奶器由搏動(dòng)器、集乳器、擠奶杯和一些導(dǎo)管及橡皮管所組成；乳汁由擠奶杯通過(guò)擠乳器，由管道直接流人貯奶罐；貯奶罐由不銹鋼制成，內(nèi)有保溫、制冷設(shè)施，可使牛奶溫度迅速降到2～3℃。自動(dòng)撿蛋機(jī)集蛋機(jī)主要由集蛋帶及集蛋帶驅(qū)動(dòng)系統(tǒng)、雞蛋上傳系統(tǒng)、雞蛋前端收集系統(tǒng)、配電系統(tǒng)組成，運(yùn)行時(shí)雞蛋自動(dòng)落入集蛋帶，由驅(qū)動(dòng)系統(tǒng)傳至雞蛋從上傳系統(tǒng)，上傳系統(tǒng)轉(zhuǎn)動(dòng)至集蛋位置時(shí)，由前收集系統(tǒng)的撥動(dòng)收集下來(lái)，保證雞蛋滾動(dòng)速度適當(dāng)并不允許雞蛋產(chǎn)生滯留。

2　自動(dòng)化生產(chǎn)重要意義

2.1自動(dòng)化生產(chǎn)是解決養(yǎng)殖業(yè)勞動(dòng)力成本高有效手段

近年來(lái)，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，勞動(dòng)力成本也迅速加大，出現(xiàn)了用工難問(wèn)題，養(yǎng)殖場(chǎng)由于其防疫的管理要求，員工工作環(huán)境較差，出入場(chǎng)受到很大限制，加之養(yǎng)殖又需要一定技術(shù)，導(dǎo)致養(yǎng)殖場(chǎng)用工較其他行業(yè)更難，用工成本更高；但是，使用機(jī)械自動(dòng)化生產(chǎn)可以在一定程度上消除用工成本高問(wèn)題。以育肥豬豬舍飼喂工作為例，2個(gè)員工能夠飼喂1 600頭生豬，年綜合人工成本60 000元左右；若用自動(dòng)上料飼喂設(shè)備，需投入104 000元，可以節(jié)約1個(gè)人，年綜合人工成本30 000元左右，綜合設(shè)備成本13 440元左右（包括：電費(fèi)1 472元，折舊費(fèi)9 880元，維修費(fèi)2 080元），人工成本和設(shè)備成本之和47 080元，相當(dāng)于人工飼喂成本的72.39%，再以豬舍清糞工作為例，一個(gè)清糞員工能夠清理800頭生豬糞便，年綜合人工成本30 000元左右，若用自動(dòng)清糞設(shè)備，需投入8 000元，每年綜合成本980.88元左右（包括：電費(fèi)40.88元，折舊費(fèi)760元，維修費(fèi)180元），相當(dāng)于人工成本的3.27%。

2.2自動(dòng)化生產(chǎn)有利于提高畜禽日糧質(zhì)量

豬雞全自動(dòng)飼料加工設(shè)備從原料取樣、粉碎、混合、制粒實(shí)行自動(dòng)化操作，計(jì)量準(zhǔn)確，混合均勻，特別是經(jīng)過(guò)制粒工藝環(huán)節(jié)的瞬間高溫（70～80℃）處理，既殺滅了大量病原微生物，又增強(qiáng)了適口性，提高了消化效果，顆粒飼料還有利于減少飼料浪費(fèi)。對(duì)于草食動(dòng)物日糧進(jìn)行混合時(shí)，由于日糧體積大，人工混合很難攪拌均勻，造成營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不均勻，勢(shì)必影響飼喂效果，如果采用全日糧混合攪拌機(jī)械可以大幅提高攪拌均勻度。

2.3自動(dòng)化生產(chǎn)是實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)必要手段

標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)要求生產(chǎn)過(guò)程中，生產(chǎn)工藝合理，用量準(zhǔn)確，但是人工操作不能達(dá)到上述要求。一是飼料加工過(guò)程實(shí)行自動(dòng)化生產(chǎn)，生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，計(jì)量準(zhǔn)確；二是傳統(tǒng)飼喂畜禽，飼喂時(shí)往往憑感覺(jué)、憑經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行添加飼料，添加飼料量不準(zhǔn)確，這對(duì)于種豬等限飼飼養(yǎng)非常不利，如果生豬采用自動(dòng)上料設(shè)備，配置定量杯，可以做到計(jì)量準(zhǔn)確，添加及時(shí)；三是人工取草時(shí)，截面不整齊容易壞草，如果采用自動(dòng)取草機(jī)可以消除以上問(wèn)題。

2.4自動(dòng)化生產(chǎn)可以降低疾病傳播

生豬生產(chǎn)中人工操作，操作人員要穿梭于豬舍各個(gè)欄位，甚至其他豬舍，以人工清糞為例，清糞人員多次接觸不同豬群，勢(shì)必將某些含有病原菌的糞便帶到其他豬群，人為引起豬病傳播；而機(jī)械清糞則可消除以上弊端。

2.5自動(dòng)化生產(chǎn)可以減少生豬應(yīng)急

生豬生產(chǎn)中，母豬往往采取限飼飼喂，母豬在飼喂前多處于饑餓狀態(tài)，采用人工飼喂，不能在很短時(shí)間內(nèi)將飼料添加到每頭母豬飼槽，必然造成母豬搶食躁動(dòng)，容易造成母豬傷害，甚至流產(chǎn)，還可造成豬欄等設(shè)備損壞；在奶牛、肉牛、山綿羊、蛋雞限飼飼喂時(shí)也存在類(lèi)似問(wèn)題。使用機(jī)械自動(dòng)化供料可以迅速將飼料輸送到每頭畜禽，有效減少以上問(wèn)題產(chǎn)生。

2.6自動(dòng)化生產(chǎn)可以有效利用農(nóng)作物秸稈

農(nóng)區(qū)草食家畜養(yǎng)殖飼草來(lái)源主要是農(nóng)作物秸稈，但是在農(nóng)作物收獲季節(jié)往往時(shí)間短，農(nóng)民既要收獲，又要更種，非常忙，如果靠人力操作，很難及時(shí)將秸稈收割、采集，勢(shì)必造成大量農(nóng)作物秸稈浪費(fèi)，也造成牛羊飼養(yǎng)飼草缺乏。如果采用自動(dòng)化收割、收集設(shè)備可以迅速將秸稈收割、收集，甚至就地加工鍘短、揉搓、打捆，既加快了收割、收集速度，又便于運(yùn)輸、保存，減少飼草資源浪費(fèi)，保證飼草供應(yīng)。

2.7自動(dòng)化生產(chǎn)是保障生鮮乳質(zhì)量的必然要求

奶牛生產(chǎn)中，傳統(tǒng)的人工擠奶不可避免地會(huì)出現(xiàn)牛糞尿、牛毛等雜物濺入奶中；同時(shí)，也容易給鮮乳中兌水造假等，鮮奶質(zhì)量監(jiān)管難度大，不能保證乳品質(zhì)量；采用機(jī)械化擠奶，特別是目前采用全自動(dòng)機(jī)械化擠奶，整個(gè)盛奶容器和鮮乳輸送管道為密閉管道，既保證了避免出現(xiàn)牛糞尿、牛毛等雜物濺入奶中，又避免兌假，便以監(jiān)管。

3　如何實(shí)施自動(dòng)化生產(chǎn)

3.1養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)便于實(shí)行自動(dòng)化生產(chǎn)

養(yǎng)殖自動(dòng)化生產(chǎn)是以配置自動(dòng)化生產(chǎn)設(shè)備為載體，是一項(xiàng)復(fù)雜系列工程，因此在養(yǎng)殖場(chǎng)規(guī)劃建設(shè)時(shí)就應(yīng)當(dāng)成分予以考慮自動(dòng)化設(shè)備安裝要求。如：實(shí)行生豬自動(dòng)化飼喂，要在豬舍靠生產(chǎn)道路一側(cè)留足3 m以上空間，以便安裝生豬自動(dòng)化飼喂供料塔；同時(shí)，豬舍長(zhǎng)度保持適當(dāng)，介于30～60 m，過(guò)長(zhǎng)會(huì)導(dǎo)致飼料輸送線路長(zhǎng)，輸送動(dòng)力不足，過(guò)短會(huì)增加動(dòng)力箱和自動(dòng)控制設(shè)備分?jǐn)偨ㄔO(shè)成本。實(shí)行雞自動(dòng)化飼喂的雞舍要達(dá)到一定高度，以便在雞籠上方安裝自動(dòng)上料設(shè)備；同時(shí)雞舍盡量長(zhǎng)，以便節(jié)省上料設(shè)備。實(shí)行牛羊自動(dòng)化飼喂的，舍內(nèi)外道路必須足夠?qū)?，一般達(dá)到5 m以上，以保證自動(dòng)化飼喂車(chē)輛順利通行；實(shí)行自動(dòng)化擠奶，奶牛場(chǎng)要在合理位置留足擠奶廳空間。

3.2做好配套設(shè)施建設(shè)

自動(dòng)化清糞要實(shí)行糞便和畜禽分離，生豬、山綿羊自動(dòng)化清糞應(yīng)設(shè)置漏縫豬床，蛋雞肉雞應(yīng)上籠飼養(yǎng)，奶牛應(yīng)有固定臥床，糞槽地面平整、規(guī)則、呈直線，便于刮糞機(jī)或清糞車(chē)運(yùn)行。

實(shí)行自動(dòng)化供料時(shí)，生豬豬欄、料槽要排列整齊有序，便于料線輸送；蛋雞雞籠、料槽排列平整、呈直線，便于布料，雞籠與舍上部構(gòu)筑物要有1.5 m高度，便于安裝料斗及料斗輸送軌道；牛羊兩側(cè)料槽平行、平直，位置盡量低。

實(shí)行環(huán)境自動(dòng)化控制時(shí)，一是要健全供熱設(shè)施，鑒于目前自動(dòng)通風(fēng)是以溫度感應(yīng)而自動(dòng)調(diào)控風(fēng)機(jī)轉(zhuǎn)動(dòng)強(qiáng)度，因此必須采用水暖、地暖等方式保證暖氣供應(yīng)，才能確保達(dá)到風(fēng)機(jī)轉(zhuǎn)動(dòng)感應(yīng)溫度以上；二是要健全降溫設(shè)施，配備降溫水簾或噴水管網(wǎng)，保證降溫效果，否則，易造成風(fēng)機(jī)長(zhǎng)期高強(qiáng)度運(yùn)行；三是合理配置進(jìn)風(fēng)孔、排風(fēng)口、地溝風(fēng)道等，冬季進(jìn)風(fēng)口要盡量高，地溝風(fēng)機(jī)的進(jìn)風(fēng)口面積與排風(fēng)口面積相當(dāng)，同時(shí)排風(fēng)方向盡量與當(dāng)?shù)叵募局黠L(fēng)向一致；四是配置自動(dòng)感應(yīng)、自動(dòng)調(diào)速設(shè)備。

3.3選擇合理的生產(chǎn)工藝

合理的生產(chǎn)工藝不僅關(guān)系到使用效果，而且關(guān)系到設(shè)備使用壽命。就生豬自動(dòng)上料設(shè)備而言，目前飼料傳送有塑料刮板和絞龍傳送兩種方式，絞龍輸送線路短（一般在70 m之內(nèi)），且不能有直角轉(zhuǎn)彎，而刮板輸送線路較長(zhǎng)，可以有直角轉(zhuǎn)彎。刮板輸送又有多種不同組合，使用效果不同：一是主機(jī)用尼龍齒輪撥動(dòng)由鋼索串聯(lián)的刮板運(yùn)行；二是主機(jī)用鑄鐵齒輪撥動(dòng)由鋼索串聯(lián)的刮板運(yùn)行；三是主機(jī)用鑄鐵齒輪撥動(dòng)串聯(lián)刮板的鏈條運(yùn)行；四是主機(jī)用鑄鐵齒輪撥動(dòng)由鏈條串聯(lián)的刮板運(yùn)行。上述四種模式經(jīng)過(guò)實(shí)際應(yīng)用第一種效果最好，第三種次之，其它兩種容易出故障，不宜采納。就雞的自動(dòng)上料設(shè)備雞舍外往雞舍內(nèi)輸送方式有的采用料塔和輸送線路結(jié)合，此種方式適宜于大型養(yǎng)雞場(chǎng)，且場(chǎng)內(nèi)道路暢通，方便飼料輸送車(chē)輛通行；有的采取從舍外直接向舍內(nèi)料斗輸送，多為規(guī)模較小的養(yǎng)雞場(chǎng)，采取何種方式要以實(shí)際情況而定。就自動(dòng)控溫而言，一般幼崽、雛禽對(duì)通風(fēng)要求不高，而對(duì)溫度有很敏感，應(yīng)采用通過(guò)控制供熱源達(dá)到自動(dòng)控制溫度，這樣能做到準(zhǔn)確控溫，滿(mǎn)足幼崽、雛禽需要；反之，對(duì)于日齡較大，對(duì)通風(fēng)換氣要求高的畜禽應(yīng)通過(guò)自動(dòng)通風(fēng)設(shè)備控制溫度。

3.4加強(qiáng)操作人員培訓(xùn)

自動(dòng)化設(shè)備組成和運(yùn)行原理較為復(fù)雜，因此，加強(qiáng)對(duì)員工培訓(xùn)尤為重要，養(yǎng)殖場(chǎng)在每個(gè)設(shè)備使用之前必須對(duì)員工進(jìn)行全面培訓(xùn)，一要讓員工掌握操作流程及方法，能夠按要求熟練操作自動(dòng)化設(shè)備；二要讓員工了解設(shè)備運(yùn)行原理，能夠進(jìn)行科學(xué)操作，做好平時(shí)養(yǎng)護(hù)，排除一些簡(jiǎn)易故障。

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