王春艷　張秀萍

摘 要 生態(tài)養(yǎng)殖是我國農(nóng)村大力提倡的一種生產(chǎn)模式，可以形成一個循環(huán)鏈，達到綠色、環(huán)保、節(jié)約的目的。本項目充分利用了自然資源，采用多元化生態(tài)養(yǎng)殖模式，實現(xiàn)了資源的最大化配置，同時降低風(fēng)險，在當(dāng)?shù)叵M者中形成了良好的口碑傳播，也為休閑農(nóng)業(yè)打下基礎(chǔ)。

關(guān)鍵詞 生態(tài)養(yǎng)殖；基地建設(shè)；多元化；吉林省通化縣

中圖分類號：S-0 文獻標(biāo)志碼：B 文章編號：1673-890X（2014）12--2

本項目坐落于山清水秀的吉林省通化市通化縣快大茂鎮(zhèn)青山村，坐擁在山水環(huán)抱中，常年青松翠柏、山泉活水相伴。生活在城市的人們一走進這個古樸的農(nóng)家，就會被這里的綠色、天然、純樸所深深吸引和打動。在這里生活的人們保持著原始的生活習(xí)慣，日出而作日落而息，遠離電磁波的干擾，沒有輻射、沒有尾氣、沒有污染。

生態(tài)養(yǎng)殖是在我國農(nóng)村大力提倡的一種養(yǎng)殖模式，與綠色農(nóng)業(yè)息息相關(guān)。生態(tài)養(yǎng)殖的核心理念是利用無公害的天然資源或運用生態(tài)技術(shù)，以食物鏈為紐帶產(chǎn)生循環(huán)經(jīng)濟，達到綠色、環(huán)保、節(jié)約的目的。在養(yǎng)殖的過程中，不施公害飼料，放養(yǎng)和喂食無公害飼料、天然谷物等，其目標(biāo)是養(yǎng)殖出無公害的畜禽產(chǎn)品。生態(tài)養(yǎng)殖力爭做到最大化地整合多種資源，取得最大的生態(tài)效益和經(jīng)濟效益。

1 充分利用自然資源

本項目主要是利用灘涂、荒山等自然資源，建設(shè)生態(tài)養(yǎng)殖場，生產(chǎn)出了無污染、純天然的綠色產(chǎn)品。同時，還能提高動物的抗病能力，減少預(yù)防性藥物的投入。

1.1 利用山澗灘涂的有利地形，挖山泉養(yǎng)魚池

池中全部是山泉活水，水質(zhì)好，無需人工給氧，山泉養(yǎng)魚池寬35 m、長40 m、面積1 435 m?，水深2.0～2.5 m，生態(tài)養(yǎng)魚13 000千尾。魚的品種有野生鯉魚、野生鯽魚和鳙魚、鰱魚等淺層魚。第3 a開始捕魚1 000尾，收益2萬余元，以后捕魚2 000尾/a左右，平均每條魚重量1 kg左右，收益5萬元以上。開始捕魚后，每年還需要補充不能自我繁殖的鳙魚、鰱魚等品種。

1.2 魚池綜合利用

池中上層養(yǎng)鵝100余只，收益1萬元左右，池中鵝糞可以作為魚和水中生物的餌料，魚池可作為野生林蛙的越冬池。

池邊建設(shè)林蛙孵化池，寬5 m，長8 m，面積40 m?，水深0.3 m，年可孵化野生林蛙10 000余尾。

挖河堤修路500余m，河堤一側(cè)為山間鄉(xiāng)道，整治河流灘涂造田0.67 hm?，用于種植玉米、紅薯等。

1.3 利用山坡荒地修建雞舍

雞舍面積180 m?，養(yǎng)雞300余只，純生態(tài)山地放養(yǎng)雞產(chǎn)的雞蛋營養(yǎng)豐富，蛋黃緊致，口感極佳，在當(dāng)?shù)叵M者中產(chǎn)生的良好的口碑，非產(chǎn)蛋期需要排號訂購。

1.4 天然放養(yǎng)，綠色無公害

本項目中的家禽主要是雞、鴨、鵝，過了冬季就可以把它們放養(yǎng)到山林和玉米地里，讓其自由采食青草、野菜、草籽、昆蟲。這種飼養(yǎng)方式，既節(jié)省了飼料，又能夠清除部分害蟲和雜草；既達到了生物除害的功效，又減少了人工除草的勞動量；同時，天然放養(yǎng)的方式使家禽能夠自主攝入身體所需的一些元素，提高機體活動，增強機體免疫力；而且，多作運動的家禽產(chǎn)蛋品質(zhì)高，肉質(zhì)鮮活有彈性。

1.5 利用山坡荒地種植紅松

開墾山坡荒地0.8 hm?，種植222 株/667m?紅松，共計2 664株，已有5 a樹齡。紅松是世界上的珍貴樹種之一，具有極高的經(jīng)濟價值。紅松25 a能結(jié)出松塔，預(yù)計每棵樹年產(chǎn)松籽近10 kg，以40元/kg計算，每棵樹收益400元，總收益可達100多萬元。

2 立體生態(tài)養(yǎng)殖模式

立體生態(tài)養(yǎng)殖能夠促進農(nóng)業(yè)的生態(tài)化發(fā)展，有利于保護生態(tài)環(huán)境。本項目的魚池立體養(yǎng)殖采取的是“水禽—水產(chǎn)—水生飼料”模式，即魚池內(nèi)分層養(yǎng)殖，水上養(yǎng)鵝，水下養(yǎng)魚，水中養(yǎng)草，鵝糞和水草都可以作為魚飼料，鵝糞也有助于水草生長。養(yǎng)雞也采用了立體養(yǎng)殖模式，即“雞鴨鵝—蠅蛆—雞”模式，即雞、鴨、鵝糞養(yǎng)蠅蛆后肥田，蠅蛆用來喂雞。蠅蛆是優(yōu)質(zhì)的動物蛋白質(zhì)來源，蠅蛆的粗蛋白含量和鮮魚、魚粉及蠶蛹粉相近或略高；同時，蠅蛆的營養(yǎng)成分很全面，含有動物所需要的多種氨基酸；更重要的是，蠅蛆含有甲殼素和抗菌肽，可以大幅度提高雞的抗病力。這種模式，既節(jié)省了飼料和藥物投放，又將雞糞作了無害化處理，經(jīng)濟效益和環(huán)境效益均十分明顯。

3 多元化生態(tài)養(yǎng)殖鏈

本項目已經(jīng)形成了自己獨特的生態(tài)鏈，具有一定規(guī)模，創(chuàng)造了一定的經(jīng)濟效益，同時采取多元化戰(zhàn)略，分擔(dān)了經(jīng)營風(fēng)險。種植0.6 hm?玉米，將玉米葉粉碎成粗飼料喂雞，減少了飼養(yǎng)成本。該項目產(chǎn)出的營養(yǎng)雞蛋在當(dāng)?shù)負(fù)碛蟹浅：玫目诒?，供不?yīng)求，不僅走進了尋常百姓家，也上了附近燒烤店的餐桌，作為特色的營養(yǎng)蒸蛋供應(yīng)給消費者。該項目產(chǎn)出的淘汰蛋雞、農(nóng)村公雞、鵝等依靠其卓越的品質(zhì)、優(yōu)質(zhì)的口感及口碑傳播在朋友間廣泛傳播，一落雪就開始有人訂購，到年底集中屠宰，供不應(yīng)求。開發(fā)的荒地種植紅松項目，實現(xiàn)了經(jīng)濟的可持續(xù)增長。

4 展望

該項目具有很好的發(fā)展前景和投資前景，如果達到了一定的規(guī)模優(yōu)勢后可以考慮廣告宣傳，擴大影響力，樹立自己的品牌。同時，該項目也為休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。夏天可以到農(nóng)家體驗地道的農(nóng)家樂，包括垂釣，采摘葡萄、玉米、綠色蔬菜等，冬天可以冰釣，賞雪松。

（責(zé)任編輯：趙中正）endprint