秦皇島市農(nóng)機(jī)技術(shù)推廣總站 鄭丹彤

河北省苜蓿收獲主要以制成苜蓿干草為目的，有少量制成青貯飼料。苜蓿干草常以方草捆的形態(tài)存儲(chǔ)、運(yùn)輸、買賣；青貯苜蓿則既有窖貯，也有小圓捆包膜青貯；主要用到的機(jī)械有苜蓿收割機(jī)、摟草機(jī)、撿拾方捆打捆機(jī)、固定式圓捆打捆機(jī)、包膜機(jī)等。良好的苜蓿收獲機(jī)械可以保證苜蓿的適時(shí)刈割，減少損失，提高苜蓿的品質(zhì)。本文對(duì)河北省苜蓿的機(jī)械化收獲現(xiàn)狀進(jìn)行探討，分析存在的問(wèn)題，并提出對(duì)策與建議。

1 現(xiàn)狀

1.1 調(diào)制苜蓿干草

以制作苜蓿干草捆為目的的苜蓿收獲工藝通常是采用收割壓扁機(jī)割倒苜蓿，然后用摟草機(jī)翻曬至合適水分并收集成草條，最后用方捆打捆機(jī)撿拾打捆。此種方式較為合理，但只在規(guī)模較大的種植區(qū)能夠?qū)崿F(xiàn)，如獻(xiàn)縣地區(qū)的連片規(guī)模種植區(qū)，其苜蓿的收獲由專門的草業(yè)公司來(lái)完成，所用設(shè)備為進(jìn)口設(shè)備，有法國(guó)庫(kù)恩、美國(guó)約翰迪爾、德國(guó)CLAAS的收割壓扁機(jī)，美國(guó)約翰迪爾、德國(guó)CLAAS的摟草機(jī)、側(cè)牽引撿拾打捆機(jī)等。不過(guò)這些進(jìn)口設(shè)備多為中小型設(shè)備，在收獲期控制及最終苜蓿品質(zhì)的控制上都存在一些問(wèn)題。收獲的苜蓿干草捆在色澤、品質(zhì)方面與國(guó)外苜蓿有較大差距。

苜?？傮w種植規(guī)模大，但在種植區(qū)或種植主體分散的地區(qū)，如滄州黃驊地區(qū)，其苜蓿機(jī)械化收獲的情況則更為復(fù)雜。收獲苜蓿時(shí)，既有人工刈割也有機(jī)器刈割的，機(jī)器刈割有壓扁的也有不壓扁的；之后的打捆工作多數(shù)通過(guò)人工把苜蓿運(yùn)輸?shù)焦潭ǖ氖召?gòu)場(chǎng)所，應(yīng)用“磕頭機(jī)”進(jìn)行固定式打捆作業(yè)，也有采用撿拾方捆打捆機(jī)在田間完成打捆作業(yè)的，但應(yīng)用較少。用到的機(jī)械有拖拉機(jī)改裝的圓盤割刀苜蓿收割機(jī)（沒(méi)有壓扁功能），國(guó)產(chǎn)的苜蓿收割壓扁機(jī)、“磕頭機(jī)”、摟草機(jī)、撿拾打捆機(jī)等，也有少量的進(jìn)口設(shè)備。國(guó)產(chǎn)的撿拾打捆機(jī)品牌有華德、玉龍、雷沃、博遠(yuǎn)、上海世達(dá)爾等。國(guó)產(chǎn)的苜蓿收割壓扁機(jī)，幾乎沒(méi)有市場(chǎng)認(rèn)可度高的產(chǎn)品，在作業(yè)性能、制造質(zhì)量等方面都存在較多問(wèn)題，與進(jìn)口設(shè)備相差甚遠(yuǎn)。而農(nóng)民在拖拉機(jī)基礎(chǔ)上改裝的圓盤割刀苜蓿收割機(jī)雖然沒(méi)有壓扁功能，最終制成的干草品質(zhì)較差，但是在收獲效率及割茬高度方面能夠滿足實(shí)際需要，使用范圍仍較廣泛。這些地區(qū)苜蓿種植總量雖然很大，但地塊分散，收獲設(shè)備轉(zhuǎn)移地塊費(fèi)工費(fèi)時(shí)，嚴(yán)重影響機(jī)械的作業(yè)效率。

1.2 調(diào)制苜蓿青貯飼料

調(diào)制苜蓿青貯飼料主要有窖貯和包膜青貯兩種方式。窖貯的飼料因運(yùn)輸不便，故多供應(yīng)當(dāng)?shù)厥褂茫膛?chǎng)附近多采用這種青貯方式。散戶或小規(guī)模種植區(qū)用苜蓿收割機(jī)割倒苜蓿，然后人工裝車，再運(yùn)輸?shù)角噘A窖切碎青貯；此過(guò)程常常勞師動(dòng)眾，需要眾多人力、物力投入和較強(qiáng)的組織能力，才能保證青貯窖及時(shí)封窖。大規(guī)模種植區(qū)有能力配備大型青貯設(shè)備，定州的首農(nóng)農(nóng)場(chǎng)采用進(jìn)口自走式苜蓿收獲機(jī)和專用拖車配套作業(yè)，實(shí)現(xiàn)了苜蓿機(jī)械化青貯收獲，并自建大型青貯窖。包膜青貯基本都是在固定場(chǎng)所采用小圓捆打捆機(jī)、包膜機(jī)等小型設(shè)備配合人工進(jìn)行打捆包膜作業(yè)，自動(dòng)化程度較低，所用的相關(guān)設(shè)備多為國(guó)內(nèi)小廠家生產(chǎn)，良莠不齊。

2 存在的問(wèn)題

2.1 經(jīng)營(yíng)主體分散

河北省的苜蓿種植經(jīng)營(yíng)主體比較分散，雖然有國(guó)家政策鼓勵(lì)，但實(shí)際上連片種植經(jīng)營(yíng)的仍然較少。分散的經(jīng)營(yíng)者無(wú)法做出長(zhǎng)期的規(guī)劃或投資，不利于機(jī)械化生產(chǎn)。雖然很多地方都有苜蓿合作社，但多采用各農(nóng)戶分散種植、集中收購(gòu)的模式，導(dǎo)致苜蓿的來(lái)源較廣，性狀也較為雜亂，品質(zhì)較難控制。各農(nóng)戶的收獲機(jī)械也各種各樣，無(wú)法統(tǒng)一管理，先進(jìn)的機(jī)械設(shè)備使用較少。

2.2 收獲工藝不科學(xué)

影響苜蓿干草品質(zhì)的因素很多，其中最重要的是苜蓿刈割時(shí)期、干燥方法及貯藏條件。優(yōu)質(zhì)的青草含水量應(yīng)在14%～17%，具有較深的綠色，保留大量葉、嫩枝和花蕾，并具有特殊的芳香氣味。

調(diào)制苜蓿干草時(shí)，既要掌握打制干草時(shí)的最佳含水量，又要盡可能減少苜蓿葉片的損失，因此鮮草收獲時(shí)最適宜采用具有壓扁功能的收獲設(shè)備。但實(shí)際應(yīng)用中，一方面進(jìn)口設(shè)備價(jià)格較高，國(guó)產(chǎn)設(shè)備性能達(dá)不到要求，另一方面種植戶不夠重視，仍有相當(dāng)部分的苜蓿在收獲時(shí)并沒(méi)有進(jìn)行壓扁。部分種植戶或經(jīng)營(yíng)者在固定場(chǎng)所用“磕頭機(jī)”打制苜蓿方草捆時(shí)，常常過(guò)分要求草捆的密度，以減少成捆后的運(yùn)輸費(fèi)用，而對(duì)含水率不夠重視，經(jīng)常出現(xiàn)制成的草捆發(fā)生霉變的現(xiàn)象。不科學(xué)的收獲工藝無(wú)法制成高品質(zhì)的苜蓿干草。

2.3 缺乏大中型設(shè)備，作業(yè)效率不高

科學(xué)的收獲工藝，也需要相應(yīng)的設(shè)備來(lái)支撐。目前使用的苜蓿收獲設(shè)備多為小型設(shè)備，效率低下，在大規(guī)模的集中種植區(qū)，也難以適時(shí)收獲。苜蓿收獲一般應(yīng)在始花期，也就是開(kāi)花達(dá)到1/10時(shí)開(kāi)始刈割，最晚不能超過(guò)盛花期，若不能適時(shí)刈割并在最合適水分時(shí)完成打捆，苜蓿的品質(zhì)則會(huì)受到影響。高效率的大中型設(shè)備還有利于爭(zhēng)搶農(nóng)時(shí)，應(yīng)對(duì)惡劣天氣，并可以促進(jìn)分散種植模式向規(guī)模種植集中經(jīng)營(yíng)模式轉(zhuǎn)變。

2.4 國(guó)產(chǎn)設(shè)備的市場(chǎng)滿意度不高

目前使用的苜蓿收獲設(shè)備雖然小型居多，但仍多為國(guó)外設(shè)備，國(guó)產(chǎn)設(shè)備的性能較差，難以獲得用戶的認(rèn)可。國(guó)產(chǎn)的收割壓扁機(jī)不僅使用性能達(dá)不到要求，制造質(zhì)量也相當(dāng)粗糙。壓扁效果不理想，割茬較高，且經(jīng)常出現(xiàn)螺絲松動(dòng)、傳動(dòng)損壞等故障，甚至在運(yùn)輸過(guò)程中出現(xiàn)部件掉落的現(xiàn)象，嚴(yán)重影響用戶正常使用。國(guó)產(chǎn)的撿拾打捆機(jī)和青貯包膜機(jī)等，都存在著故障率高、作業(yè)效率低等問(wèn)題。

3 對(duì)策與建議

3.1 科學(xué)規(guī)劃，規(guī)模種植

只有形成種植規(guī)模，并進(jìn)行科學(xué)規(guī)劃、科學(xué)管理，才能有效地促進(jìn)苜蓿收獲的機(jī)械化發(fā)展。根據(jù)種植規(guī)模，合理購(gòu)買和租用收獲機(jī)械，并從苜蓿種植到最終制成品的全過(guò)程考慮，除了收割壓扁機(jī)、摟草機(jī)、撿拾打捆機(jī)外，還應(yīng)考慮到運(yùn)輸設(shè)備，特別是草捆搬運(yùn)、存儲(chǔ)用到的設(shè)備?？茖W(xué)規(guī)劃，通盤考慮，才能節(jié)省成本，提高效率，并獲得高品質(zhì)的苜蓿制成品。

3.2 進(jìn)行苜蓿收獲工藝培訓(xùn)，增強(qiáng)品牌意識(shí)

有關(guān)部門應(yīng)加強(qiáng)對(duì)苜蓿種植戶的培訓(xùn)工作，使其熟練掌握苜蓿的收獲工藝，并具有建設(shè)自有苜蓿品牌的意識(shí)。用戶合理使用相關(guān)機(jī)械，嚴(yán)格按照工藝要求，做到適時(shí)刈割，適時(shí)打捆和青貯，科學(xué)保存，使最終苜蓿制成品的品質(zhì)優(yōu)良，性狀穩(wěn)定，形成具有一定市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的苜蓿品牌。

3.3 重視國(guó)產(chǎn)苜蓿收獲機(jī)械，發(fā)展大中型設(shè)備

增強(qiáng)國(guó)內(nèi)農(nóng)機(jī)企業(yè)對(duì)苜蓿收獲機(jī)械的關(guān)注度，促進(jìn)其增加研發(fā)投入。隨著畜牧業(yè)的快速發(fā)展，苜蓿收獲機(jī)械將有很大的市場(chǎng)空間，應(yīng)該充分重視。在增加研發(fā)投入、控制制造質(zhì)量的同時(shí)，應(yīng)該著眼大中型設(shè)備。條件較好的農(nóng)機(jī)企業(yè)或研發(fā)單位甚至可以直接攻關(guān)研發(fā)大中型苜蓿收獲設(shè)備，以期能夠獲得較好的市場(chǎng)回報(bào)。

3.4 適當(dāng)發(fā)展苜蓿青貯收獲機(jī)械

苜蓿青貯可以有效減弱天氣對(duì)苜蓿收獲的影響，盡可能做到適時(shí)刈割。因?yàn)檎{(diào)制干草常需要連續(xù)2～3天的晴天才可以刈割晾曬，而青貯時(shí)苜蓿所需晾曬時(shí)間較短，甚至不需要晾曬。但現(xiàn)在苜蓿青貯設(shè)備較為落后，自動(dòng)化程度較低，不能適應(yīng)青貯苜蓿商品化發(fā)展的需要。應(yīng)該適當(dāng)發(fā)展中型的、自動(dòng)化程度較高的苜蓿青貯收獲設(shè)備，既要發(fā)展適合窖貯的青貯設(shè)備，也要發(fā)展自動(dòng)化程度更高的包膜青貯設(shè)備。