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80后小夫妻名校海歸開(kāi)甜品店

2015-03-16 10:48:23Wendy
北京紀(jì)事 2015年3期
關(guān)鍵詞:甜品店甜品回國(guó)

Wendy

在《非你莫屬》的節(jié)目現(xiàn)場(chǎng),一對(duì)80后小夫妻引起了投資人、香港影星曾志偉的興趣。男生張讓畢業(yè)于清華大學(xué)機(jī)械工程專業(yè),后和中央民族大學(xué)新聞系畢業(yè)的妻子李羿琳一起前往美國(guó)讀書。張讓在賓夕法尼亞大學(xué)繼續(xù)學(xué)習(xí)機(jī)械工程專業(yè),李羿琳則去了相鄰的大學(xué)學(xué)習(xí)工業(yè)設(shè)計(jì)。回國(guó)后兩人都放棄了所學(xué)專業(yè),一起開(kāi)了一家甜品店。他們的營(yíng)銷手段是利用微博,產(chǎn)品以熱播美劇《破產(chǎn)姐妹》為主題,短短時(shí)間就贏得了一批年輕粉絲的青睞。

聽(tīng)了兩人的創(chuàng)業(yè)故事和對(duì)項(xiàng)目未來(lái)的規(guī)劃,曾志偉又饒有興致地品嘗了他們從北京帶來(lái)的、李羿琳親手制作的甜品,最后決定給他們投資。

放棄名校專業(yè)回國(guó)烤蛋糕

從清華畢業(yè)后張讓申請(qǐng)到了賓夕法尼亞大學(xué)的機(jī)械工程專業(yè)學(xué)習(xí),為了兩人能夠在一起,并照顧自理能力差的張讓,李羿琳也申請(qǐng)了美國(guó)一所大學(xué)的傳媒專業(yè),離張讓的學(xué)校很近。

其實(shí)這個(gè)時(shí)候,張讓已經(jīng)為自己規(guī)劃好了一條穩(wěn)妥的人生之路:學(xué)業(yè)完成后留在美國(guó)找一份工作,買一所房子,養(yǎng)一條狗,在這里安家。他的很多清華學(xué)長(zhǎng)都是這樣做的,休息日他們常常應(yīng)邀到學(xué)長(zhǎng)家里做客,覺(jué)得自己未來(lái)的生活也會(huì)是這樣。

但他們?cè)诿绹?guó)學(xué)習(xí)期間正好趕上美國(guó)金融危機(jī),漸漸地,他們發(fā)現(xiàn)學(xué)長(zhǎng)們也有很多煩惱:擔(dān)心失業(yè),事業(yè)上遇到瓶頸,升職幾乎沒(méi)有希望,甚至有人覺(jué)得養(yǎng)活孩子很吃力,后悔為什么生了兩個(gè)。而這個(gè)時(shí)候中國(guó)正處于蓬勃發(fā)展的上升期,整個(gè)國(guó)家充滿了希望。李羿琳開(kāi)始萌生了回國(guó)創(chuàng)業(yè)的念頭,當(dāng)然離父母近些也是她產(chǎn)生這個(gè)想法的重要原因。

張讓則有些猶豫,他是個(gè)拿定了主意就不愿輕易更改的人,況且自己規(guī)劃的人生之路看上去更加合理。但另一方面他覺(jué)得李羿琳太單純了,容易被人騙,讓她自己去創(chuàng)業(yè)實(shí)在放心不下,而且自己也一直對(duì)商業(yè)很感興趣,可自己多年來(lái)所學(xué)的專業(yè)怎么辦?“我們回去試試吧,如果不行就當(dāng)積累經(jīng)驗(yàn),我們可以再申請(qǐng)斯坦福的商學(xué)院繼續(xù)學(xué)習(xí)。”李羿琳的這句話說(shuō)到了張讓的心坎里,他決定和李羿琳一起回國(guó)。

李羿琳一直喜歡烘焙和制作甜品,在美國(guó)時(shí),一個(gè)法國(guó)朋友的媽媽很喜歡她,教給她很多烘焙技巧。李羿琳的想法是回國(guó)開(kāi)一家冰激凌店,但初步估算了一下,投資太大,他們負(fù)擔(dān)不起,而開(kāi)一家蛋糕店成本小,更符合他們的經(jīng)濟(jì)情況。

為了學(xué)習(xí)制作各種甜點(diǎn),李羿琳每天都在家進(jìn)行各種嘗試。“我們從早到晚都吃蛋糕?!睆堊屝χf(shuō),他倆把出去旅游和吃飯的錢節(jié)省下來(lái),全部用在研究配方和購(gòu)買原材料上。平時(shí),李羿琳有空就去圖書館翻看甜點(diǎn)制作的圖書,從美國(guó)回來(lái)時(shí),帶了厚厚一大摞烹飪書。

美好“早戀”修成正果

“15歲我們相識(shí),17歲她成了我的女朋友,23歲我們結(jié)了婚,25歲我們一起回國(guó)創(chuàng)業(yè)?!崩砉た瞥錾淼膹堊屨f(shuō)話簡(jiǎn)單清晰。誰(shuí)都看不出來(lái),這對(duì)年輕的小夫妻已經(jīng)結(jié)婚4年了,而他們的相識(shí)更是早在初中的校園里。

李羿琳是在初二時(shí)的一場(chǎng)籃球比賽上看到張讓的,這個(gè)男孩打球的姿勢(shì)特別帥,女生們?cè)谝慌試\嘰喳喳地議論他學(xué)習(xí)也特別好,讓李羿琳怦然心動(dòng)。一個(gè)朋友知道了她的心事,就很仗義地告訴了張讓這件事,可張讓什么反應(yīng)都沒(méi)有。李羿琳有些失落又安慰自己:這也正常,誰(shuí)讓自己那么平凡,那么普通呢。

要升高中了,李羿琳得知張讓會(huì)被保送進(jìn)入本校的高中,本來(lái)她有機(jī)會(huì)上另外一所更好的高中,但為了能看到張讓,她也選擇了本校。

到了高中張讓依舊是校草,他打比賽的時(shí)候全校的女生都來(lái)看。有一次張讓比賽失利沒(méi)有取得冠軍,李羿琳一直揪著心,終于下決心去安慰張讓。她低著頭紅著臉把一張紙條塞到了張讓手里,然后飛快地跑了。紙條上寫著:“在我心里,你就是冠軍?!?/p>

20天后,放學(xué)時(shí),張讓走到李羿琳面前若無(wú)其事地說(shuō):“放學(xué)一起回家吧?!倍嗄旰笏胖肋@二十天的時(shí)間里張讓一直在糾結(jié)著怎么開(kāi)口,“你長(zhǎng)得挺好看的?!薄霸蹅冏雠笥寻桑 薄澳阌X(jué)得我怎么樣?”最后終于忐忑不安地選擇了“放學(xué)一起回家吧”。本來(lái)以為李羿琳的回答會(huì)令他很尷尬,沒(méi)想到女孩高高興興地說(shuō):“好?。 ?/p>

李羿琳開(kāi)心極了,回到家里她掩飾不住自己的喜悅,將這個(gè)小秘密告訴了媽媽。

爸爸媽媽從小對(duì)李羿琳采取寬松式教育,他們?cè)谌魏问虑樯蠌膩?lái)都不強(qiáng)迫她,但會(huì)提醒她可能遇到的問(wèn)題。這件事上媽媽也沒(méi)有大驚小怪,只是問(wèn)了問(wèn)女兒為什么喜歡他,這是個(gè)什么樣的男孩。李羿琳不知道的是,媽媽之后找到張讓談了一次,希望他們?cè)诟咧须A段保持純潔的友誼。而張讓請(qǐng)她放心,說(shuō)兩人不會(huì)耽誤學(xué)習(xí),而且他會(huì)幫李羿琳把功課補(bǔ)上去,考上一所好大學(xué)。

在班里他們很小心,從來(lái)不說(shuō)話,只是放學(xué)的路上一起騎車回家,學(xué)校的圖書館里常常出現(xiàn)他們一起復(fù)習(xí)功課的身影。張讓沒(méi)有食言,在他的幫助下,李羿琳的成績(jī)一直在穩(wěn)步提高。高考時(shí)張讓考入清華大學(xué)機(jī)械工程系,李羿琳進(jìn)入中央民族大學(xué)新聞系。

大學(xué)四年,李羿琳和張讓一直保持著穩(wěn)定而甜蜜的戀愛(ài)關(guān)系。去美國(guó)之前,他們舉辦了婚禮。

最大的夢(mèng)想是工作的時(shí)候也能見(jiàn)到他

剛得知張讓和李羿琳回國(guó)創(chuàng)業(yè)的決定時(shí),張讓的父母幾乎不敢相信,但張讓最終說(shuō)服了父母。他們2012年6月投資20萬(wàn)元在尚都soho租下了一家店面,為小店取名“匹考克甜品”。

所有的瑣事都需要兩個(gè)年輕人自己來(lái)處理,除了確定裝修風(fēng)格、設(shè)計(jì)廚房和座椅,還要修水管和換燈泡,李羿琳說(shuō):“這些瑣事真的很容易磨平一個(gè)人的信念,但既然我們選擇了這條路,就不能退縮,至少要堅(jiān)持下去,看看未來(lái)會(huì)怎么樣?!?/p>

現(xiàn)在的匹考克甜品店有專職和兼職的店員10余人,有了一批自己的忠實(shí)粉絲。店里的可愛(ài)甜品都出自李羿琳之手,而張讓則負(fù)責(zé)店面的整體運(yùn)營(yíng);張讓的一個(gè)發(fā)小兒王端予也加入了他們,負(fù)責(zé)營(yíng)銷。他們的策略是以美劇《破產(chǎn)姐妹》為主題,運(yùn)用微博手段營(yíng)銷,很快取得了不俗的業(yè)績(jī)。在被請(qǐng)到天津電視臺(tái)的《非你莫屬之藏龍臥虎》節(jié)目現(xiàn)場(chǎng)后,他們成功得到投資人曾志偉的一筆投資,后來(lái)由于經(jīng)營(yíng)理念的不同,他們決定暫時(shí)不接受這筆投資。

夫妻開(kāi)店難免會(huì)有意見(jiàn)不統(tǒng)一的時(shí)候,爭(zhēng)吵也在所難免,這個(gè)時(shí)候李羿琳往往會(huì)聽(tīng)取張讓的意見(jiàn),因?yàn)樗硇?,理工科的出身也養(yǎng)成了他做事嚴(yán)謹(jǐn)、邏輯思維能力強(qiáng)的特點(diǎn),就算開(kāi)店也不例外。有時(shí)李羿琳也會(huì)有理有據(jù),理由充分地想好之后再亮出觀點(diǎn),這時(shí)候張讓會(huì)說(shuō):“我想積累點(diǎn)錯(cuò)誤的經(jīng)驗(yàn),我需要數(shù)據(jù),不論對(duì)錯(cuò)。”李羿琳就會(huì)被徹底打敗。

到現(xiàn)在這對(duì)小夫妻已經(jīng)結(jié)婚4年了。他們每天一起上下班,現(xiàn)在的狀態(tài)是李羿琳當(dāng)初最大的夢(mèng)想,就是工作的時(shí)候也能見(jiàn)到張讓。雖然在店里常常是一個(gè)在廚房一個(gè)在前臺(tái),一天難得說(shuō)幾句話,說(shuō)的也都是店里的工作,但李羿琳也覺(jué)得很滿足。她說(shuō)現(xiàn)在的張讓變了很多,成熟穩(wěn)重,勇于承擔(dān)。店里如果出現(xiàn)資金緊缺之類的煩心事,他絕不會(huì)告訴她。還有同學(xué)來(lái)店里,發(fā)現(xiàn)曾經(jīng)沉默寡言的張讓變成了一個(gè)風(fēng)趣健談的人,很喜歡和顧客聊天,老同學(xué)驚呼:“你整個(gè)高中三年都沒(méi)有跟我說(shuō)過(guò)這么多的話!”李羿琳說(shuō),從前暗戀他時(shí)覺(jué)得他很神秘,其實(shí)對(duì)他并不了解。但自從和他在一起之后,他從來(lái)沒(méi)有讓自己失望過(guò),現(xiàn)在他依然是自己的偶像。

(編輯·王文娜)

wangwenna@yeah.net

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