陳佳麗 柳俊義

（福建農(nóng)林大學(xué),福建 福州 350002）

鄉(xiāng)村旅游區(qū)游客旅游偏好對(duì)消費(fèi)環(huán)境的影響
——以永安天斗生態(tài)文明示范區(qū)為例

陳佳麗 柳俊義

（福建農(nóng)林大學(xué),福建 福州 350002）

通過對(duì)永安天斗生態(tài)文明示范區(qū)的實(shí)地調(diào)研并結(jié)合問卷調(diào)查，討論游客旅游偏好以及對(duì)消費(fèi)環(huán)境的影響。調(diào)查顯示，旅游區(qū)內(nèi)游客以高中和大專學(xué)歷的工薪階層為主，游客偏好旅游區(qū)的高山花海、天寶巖自然保護(hù)區(qū)和九龍竹海森林公園、小木屋別墅，喜歡品嘗農(nóng)家美味，購買特色農(nóng)副產(chǎn)品。游客旅游偏好對(duì)消費(fèi)環(huán)境的影響主要表現(xiàn)在對(duì)植物生長環(huán)境、水環(huán)境、空氣質(zhì)量等自然環(huán)境與交通安全、人文景觀、服務(wù)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的社會(huì)環(huán)境兩方面。

鄉(xiāng)村旅游；游客偏好；消費(fèi)環(huán)境；永安天斗生態(tài)文明示范區(qū)

引言

2014年10月，福建省旅游局印發(fā)了關(guān)于鄉(xiāng)村旅游建設(shè)的多條規(guī)范，進(jìn)一步指導(dǎo)、規(guī)范全省鄉(xiāng)村旅游的建設(shè)、管理和服務(wù)水平。鄉(xiāng)村旅游建設(shè)之所以倍受重視，其中的一個(gè)原因是鄉(xiāng)村旅游越來越受到游客的喜愛。特別是生活在城市快節(jié)奏生活的城里人，近年來尤其偏好到鄉(xiāng)村放松身心、享受田園風(fēng)光、到“天然氧吧”呼吸新鮮空氣、體驗(yàn)鄉(xiāng)村的社會(huì)文化習(xí)俗等。國內(nèi)王金葉[1]、王德根[2]、任佳[3]等學(xué)者先后對(duì)漓江古東旅游區(qū)、蘇州鄉(xiāng)村旅游區(qū)、成都市青羊區(qū)的客源結(jié)構(gòu)和游客旅游偏好進(jìn)行了研究，但國內(nèi)把游客偏好與消費(fèi)環(huán)境結(jié)合起來研究的案例比較少，游客偏好對(duì)消費(fèi)環(huán)境的影響包括自然環(huán)境和社會(huì)環(huán)境兩個(gè)方面。研究通過對(duì)永安天斗生態(tài)文明示范區(qū)進(jìn)行實(shí)地調(diào)研，旨在對(duì)游客旅游偏好及對(duì)消費(fèi)環(huán)境的影響進(jìn)行研究，提出針對(duì)游客活動(dòng)與消費(fèi)環(huán)境保護(hù)與發(fā)展的對(duì)策建議，促進(jìn)永安天斗生態(tài)文明示范區(qū)全面可持續(xù)發(fā)展。

一、研究區(qū)概況

永安市天斗生態(tài)文明示范區(qū)項(xiàng)目位于永安市上坪鄉(xiāng)上坪村，距永安市區(qū)24 km，海拔1100 m，年均氣溫14℃。該項(xiàng)目包括九龍竹海森林公園與天寶巖國家級(jí)自然保護(hù)區(qū)，森林覆蓋率達(dá)95%以上。得天獨(dú)厚的上坪鄉(xiāng)生態(tài)環(huán)境適宜建設(shè)培訓(xùn)中心、休閑度假區(qū)等。項(xiàng)目總投資1.2億元，目前規(guī)劃項(xiàng)目中的16個(gè)小木屋別墅及鄉(xiāng)村旅游酒店已經(jīng)在上坪村建設(shè)完畢；湖心島基本成型；項(xiàng)目區(qū)已建設(shè)集牡丹、虞美人、馬鞭草、波斯菊等各類花卉種植基地500畝，“高山花?！?，福建的“普羅旺斯”成為吸引游客的大賣點(diǎn)。示范區(qū)以“營造都市森林環(huán)境，襯托田園都市”為定位[4]，集市民農(nóng)園、蔬果采摘、森林花田觀光、農(nóng)耕體驗(yàn)為一體。極大地促進(jìn)當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村旅游業(yè)的迅猛發(fā)展，同時(shí)還帶動(dòng)周邊農(nóng)家樂、地方小吃、特色農(nóng)產(chǎn)品售賣等第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

二、研究方法

根據(jù)有關(guān)游客活動(dòng)與消費(fèi)環(huán)境研究文獻(xiàn)，設(shè)計(jì)調(diào)查問卷，并設(shè)點(diǎn)跟蹤觀察。于2014年五一黃金周期間，在永安天斗生態(tài)示范區(qū)對(duì)旅游區(qū)的游客與工作人員隨機(jī)發(fā)放問卷，先后共發(fā)放問卷280份，其中游客250份，旅游區(qū)工作人員30份。問卷回收率97.8%，有效率96.4%。示范區(qū)內(nèi)設(shè)點(diǎn)觀察、跟蹤調(diào)查游客活動(dòng)過程中產(chǎn)生的消費(fèi)環(huán)境問題，包括自然環(huán)境與社會(huì)環(huán)境問題，最終結(jié)合問卷結(jié)果以及對(duì)觀察到的影響消費(fèi)環(huán)境的現(xiàn)象進(jìn)行研究分析。

三、結(jié)果與分析

（一）鄉(xiāng)村旅游區(qū)游客人口及社會(huì)屬性統(tǒng)計(jì)學(xué)特征

通過問卷調(diào)查，永安天斗生態(tài)文明示范區(qū)的游客具有如下特點(diǎn)，如表1所示：

表1 樣本人口統(tǒng)計(jì)學(xué)特征Table 1 sample demographic characteristics

從表1中可以直觀的看出，男性的比例為62.9%，女性的比例為37.1%，約占男性比例的一半?？梢娫诔鲇涡詣e特征方面，男性的出游率會(huì)較高于女性，究其原因是因女性的社會(huì)角色不同造成的。從年齡角度來看，30-49歲年齡段的游客約占樣本總體的六成；從職業(yè)的角度來看，公務(wù)員/事業(yè)單位的出游率最高，達(dá)到20.3%；學(xué)生、個(gè)體戶/私營業(yè)主、離退休人員的出游率則次之；農(nóng)民群體和下崗人員的出游率偏低；從學(xué)歷的樣本統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)來看，出游率最高的是高中學(xué)歷的群體，占樣本總體的30%，從高中向兩端的學(xué)歷出游群體依次遞減，呈現(xiàn)“橄欖型”的狀態(tài)，學(xué)歷越高或者越低，出游率就越低。從樣本的總體分析，高中和大專學(xué)歷的人員是到鄉(xiāng)村旅游的最大群體。從游客的收入來看，游客的收入多集中在3-10萬元，占了樣本總體的66.7%。而對(duì)于鄉(xiāng)村旅游來說，大多數(shù)的游客愿意消費(fèi)的水平低于1000元，占樣本總體的90%，可見，鄉(xiāng)村旅游的消費(fèi)水平還有很大的提升空間。

（二）鄉(xiāng)村旅游區(qū)游客的旅游偏好

1.游客對(duì)旅游區(qū)的景觀偏好

在自然資源的偏好調(diào)查中，天斗生態(tài)示范區(qū)的游客喜歡旅游區(qū)中四季如春，清悠涼爽天氣的人數(shù)占被調(diào)查游客總數(shù)32.8%，認(rèn)為這里是永安的“避暑勝地，養(yǎng)生天堂”。喜歡天斗山、九龍壁、天寶巖自然保護(hù)區(qū)和九龍竹海森林公園、小木屋別墅、“高山花?！薄⒚废俨嫉娜藬?shù)占被調(diào)查總?cè)藬?shù)的55.9%；喜歡旅游區(qū)三角戲、竹神、林氏真仙等民間神話傳說的游客僅占被調(diào)查總?cè)藬?shù)的11.3%。從中可以看出大部分游客更青睞于旅游區(qū)中優(yōu)美的、自然的生態(tài)景觀，這也是當(dāng)今被霧霾威脅的人們渴望生存的環(huán)境。

2.游客對(duì)旅游區(qū)的消費(fèi)偏好

在社會(huì)資源的游客偏好調(diào)查中，天斗生態(tài)文明示范區(qū)的游客喜歡品嘗農(nóng)家美味，特色小吃的人數(shù)占被調(diào)查總?cè)藬?shù)57.1%，喜歡在旅游區(qū)購買特色農(nóng)副產(chǎn)品的人數(shù)占被調(diào)查總?cè)藬?shù)的27.7%；喜歡購買竹制旅游紀(jì)念品的人數(shù)占被調(diào)查人數(shù)的15.2%；喜歡在小木屋休憩的游客人數(shù)占被調(diào)查總?cè)藬?shù)的49.6%，喜歡地方特色民宿的游客人數(shù)占被調(diào)查總?cè)藬?shù)的35.1%；而喜歡當(dāng)?shù)氐泥l(xiāng)村度假酒店的游客人數(shù)僅為被調(diào)查總?cè)藬?shù)的15.3%。從游客購物，餐飲等消費(fèi)結(jié)構(gòu)來看，農(nóng)產(chǎn)品和具有地方特色的食品是游客的首選。

（三）游客對(duì)旅游景觀與消費(fèi)偏好的原因分析

天斗生態(tài)文明示范區(qū)的游客對(duì)景觀選擇和消費(fèi)偏好與游客人口統(tǒng)計(jì)學(xué)特征有密切關(guān)聯(lián)。首先，游客主要由上班族和退休人員組成。這些游客，有足夠的經(jīng)濟(jì)實(shí)力與閑暇的時(shí)間去旅游，他們?cè)阡摻钏嗟沫h(huán)境大自然下工作，生活節(jié)奏太快，工作壓力大，渴望回歸自然，放松身心，緩解工作于生活的壓力。因此，他們更傾向于投入的懷抱，游覽鄉(xiāng)村的青山綠水、欣賞田間的花開遍野、聽取山野的蟲鳴鳥叫、體驗(yàn)鄉(xiāng)村慢節(jié)奏的生活。其次，游客到鄉(xiāng)村旅游喜歡品嘗農(nóng)家美味、特色小吃、購買當(dāng)?shù)氐奶厣r(nóng)產(chǎn)品，從人口統(tǒng)計(jì)學(xué)特征看體現(xiàn)在兩個(gè)方面：

一是由于游客受教育程度普遍較高，旅游消費(fèi)觀比較理性和成熟。

二是對(duì)于工薪階層的游客來說，吃慣了城里速成的食品和快餐，希望能夠品嘗到鄉(xiāng)村綠色原生態(tài)的瓜果蔬菜和農(nóng)家特色飯菜與小吃。酒店對(duì)于城市來說，隨處可找，而伴著涼風(fēng)習(xí)習(xí)的鄉(xiāng)間的小木屋在城市確是鮮有的，因此他們更希望體驗(yàn)小木屋之夜。

第三，90%的游客期望消費(fèi)水平在1000元以內(nèi)，不僅與他們的收入有關(guān)，與鄉(xiāng)村消費(fèi)品的價(jià)值也有很大的關(guān)系。鄉(xiāng)村的食品、小吃、鄉(xiāng)間民宿的價(jià)格都遠(yuǎn)低于城市同類產(chǎn)品的價(jià)格，這與地域的成本有直接關(guān)系。而且旅游景點(diǎn)的票價(jià)相對(duì)于城市商業(yè)景點(diǎn)來說也較便宜，據(jù)了解，到上坪牡丹園觀賞的票價(jià)僅20元，包含參觀天斗山旅游區(qū)部分景點(diǎn)的票價(jià)。

（四）游客旅游偏好對(duì)消費(fèi)環(huán)境的影響

消費(fèi)環(huán)境，不僅對(duì)人的生存和發(fā)展有很大作用，而且對(duì)兩個(gè)文明建設(shè)有重要的影響。游客在天斗生態(tài)文明示范區(qū)中對(duì)自然景觀和社會(huì)活動(dòng)的偏好，往往對(duì)當(dāng)?shù)氐南M(fèi)環(huán)境產(chǎn)生一定影響。經(jīng)調(diào)查分析主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面。

1.游客偏好影響旅游區(qū)的自然環(huán)境

游客偏好對(duì)旅游區(qū)中的植物生長、水環(huán)境、空氣質(zhì)量等都會(huì)造成不同程度的影響。

第一，游客偏好對(duì)植物生長造成影響。游客在花田，竹海等地行走會(huì)踐踏花草，折斷枝葉，造成土質(zhì)硬化，不利于水分的涵養(yǎng)和植物根系的生長。部分游客在游玩過程中隨地丟垃圾，會(huì)造成土壤污染，不僅影響美觀，而且還會(huì)影響植物的生長。天斗生態(tài)文明示范區(qū)內(nèi)有14.2%的游客有這種現(xiàn)象。

第二，游客偏好對(duì)空氣質(zhì)量的造成影響。首先，交通運(yùn)輸是污染源之一。自從旅游區(qū)開放以來，特別是旅游高峰期，自駕車和旅行團(tuán)的車輛摩肩接踵，村子里的街道根本容納不下，車輛接連可長達(dá)5 km，不僅交通擁擠，同時(shí)也造成大量汽車尾氣的排放，嚴(yán)重影響空氣質(zhì)量。其次，為游客提供餐飲的攤位或商店在加工食品過程中也會(huì)產(chǎn)生大氣污染。許多個(gè)體農(nóng)戶在旅游高分期在景區(qū)擺攤燒烤，燒炭做小吃，造成大量的空氣污染。第三，景區(qū)中62.9%都是男性游客，抽煙也會(huì)產(chǎn)生大量的二氧化碳。

第三，游客偏好對(duì)水環(huán)境造成影響。鄉(xiāng)村的河水清澈見底，個(gè)別游泳愛好者會(huì)到河里游泳，影響水質(zhì)。有的游客在湖心島游玩時(shí)，將食物的果皮紙屑等垃圾留在水中，據(jù)踩點(diǎn)觀察，湖心島上有7%的游客，特別是小孩，會(huì)將垃圾丟進(jìn)湖里，這也是造成水污染的一個(gè)因素。

2.游客偏好影響旅游區(qū)的社會(huì)環(huán)境

游客偏好對(duì)旅游區(qū)的交通安全、人文景觀、服務(wù)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)等造成影響。

第一，游客偏好對(duì)社會(huì)治安造成影響。可以用“蝴蝶效應(yīng)”來形容旅游區(qū)的流動(dòng)趨勢(shì)。旅游區(qū)是人口和交通流動(dòng)密集區(qū)。交通擁擠，容易發(fā)生汽車追尾，碰撞等交通事故。永安至上坪村的公路蜿蜒崎嶇，是永安最容易發(fā)生交通事故的一個(gè)路段。車輛的大幅度增多，增加了車禍的概率，交通安全是一個(gè)需要高度重視的問題。

第二，游客偏好對(duì)人文景觀的影響。旅游區(qū)內(nèi)有許多的亭臺(tái)樓閣，閩王廟等歷史古跡。個(gè)別游客在觀景時(shí)對(duì)建筑物涂鴉，胡亂雕刻，嚴(yán)重影響建筑物的美觀和價(jià)值。據(jù)踩點(diǎn)觀察，五一黃金周期間，天斗生態(tài)文明示范區(qū)中聽濤亭、天斗山莊木屋群中，有明顯新雕刻痕跡點(diǎn)20余處。

第三，游客偏好對(duì)服務(wù)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的影響。食宿等服務(wù)業(yè)是帶動(dòng)旅游地經(jīng)濟(jì)增長的一塊“大餅”。許多商販包括無衛(wèi)生許可證的農(nóng)民為了爭(zhēng)奪這塊“大餅”，也會(huì)在旅游高峰期擺攤叫賣。游客購買這些食品，可能會(huì)存在食品安全問題。有些商販文化程度低，認(rèn)為買賣有先來后到之分，當(dāng)看到同行也賣與自己同類食品時(shí)，就想方設(shè)法搶奪客源，甚至對(duì)同行進(jìn)行言語諷刺與人身攻擊，嚴(yán)重影響游客對(duì)旅游地的整體形象。據(jù)踩點(diǎn)觀察，因爭(zhēng)奪客源爭(zhēng)吵的商販占商販總數(shù)的4.7%。因此，如何避免他們的惡性競(jìng)爭(zhēng)，達(dá)到互利共生格外重要。

四、結(jié)論

永安天斗生態(tài)文明示范區(qū)的游客旅游偏好與旅游區(qū)的自然環(huán)境與社會(huì)環(huán)境以及游客的人口統(tǒng)計(jì)學(xué)特征密切相關(guān)，生活在銅墻鐵壁之中的工薪階層們渴望返璞歸真，享受大自然的饋贈(zèng)；喜歡綠意盎然，鳥語花香的自然風(fēng)景；喜歡原生態(tài)的蔬菜瓜果，鄉(xiāng)里人家的舌尖美味；喜歡天寶巖自然保護(hù)區(qū)中的原始森林和野生動(dòng)物，九龍竹海森林公園中的涓涓溪流，和梅溪瀑布等。

游客在生態(tài)旅游區(qū)活動(dòng)不僅影響著當(dāng)?shù)氐闹参锷L、水環(huán)境、空氣質(zhì)量等自然環(huán)境，同時(shí)對(duì)當(dāng)?shù)氐慕煌ò踩⑷宋木坝^、服務(wù)業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)等社會(huì)環(huán)境也造成一定的影響。從游客旅游偏好對(duì)消費(fèi)環(huán)境的影響程度看，要實(shí)現(xiàn)旅游區(qū)消費(fèi)環(huán)境的良性發(fā)展。

第一，必須強(qiáng)化全民環(huán)保意識(shí)。積極引導(dǎo)游客樹立正確的旅游觀，告誡游客不能隨地亂丟廢棄物，不能在景區(qū)隨意涂鴉刻畫，對(duì)這種情況要采取一定的懲罰措施。要及時(shí)安排專人清理游客遺留的各種垃圾，避免影響旅游區(qū)的面貌和形象。路邊設(shè)立漫畫形式的警示牌，時(shí)刻提醒游客，花草樹木都是有生命和靈性的，應(yīng)該好好愛護(hù)。

第二，要指引游客營造良好的社會(huì)環(huán)境，遵守交通規(guī)則，彎路要減速慢行。交通管理部門要安排交警維持交通秩序。

第三，要引導(dǎo)當(dāng)?shù)氐纳特湗淞⒄_的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)

觀，避免惡性競(jìng)爭(zhēng)，制作差異化的有自己特色的美食。

[1]王金葉,魏薇,毛雙燕.生態(tài)旅游區(qū)游客旅游偏好對(duì)生態(tài)環(huán)境的影響—以漓江古東旅游區(qū)為例[J].福建林業(yè)科技,2009,(04):235-238.

[2]汪德根,劉昌雪,蘇勤.基于職業(yè)類型的城市居民鄉(xiāng)村旅游需求差異分析——以蘇州市為例[J].中國農(nóng)村經(jīng)濟(jì),2008,（01）:30-39.

[3]任佳.基于游客偏好影響因素的成都市青羊區(qū)文化旅游產(chǎn)品開發(fā)策略研究[D].西南財(cái)經(jīng)大學(xué),2011.

[4]周靜芳.永安天斗生態(tài)文明示范區(qū)獲“全國休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范點(diǎn)”稱號(hào)[EB/OL](2014-12-29)[2015-3-15]http://www.fjya.agri.gov. cn/Html/2014_12_29/2_1849_2014_12_29_17209.html.

Study on Influence of Rural Area Tourists'Preference on the Consumption Environment——A case study of Tiandou ecological civilization demonstration area

CHEN Jia-li LIU Jun-yi
(Fujian agriculture and forestry university,Fuzhou,Fujian,350002,China)

Through field investigation of Tiandou ecological civilization demonstration area in Yong’an and questionnaire research，this paper studied the tourist preference and its effect on the consumption environment of the scenic spot.The study showed most tourists are wage-earning class with high school or college education background. They have preference for such tourist sites as the Mountain Peaks and Flowers,Tianbaoyan Nature Reserve,Jiulong Bamboo Park and Small Wooden Villas.They enjoy to enjoy eating farmers’foods and shopping farmer and sideline products with local characteristics.Tourists’such preference has impact on consumption environment which includes the natural environment(plants growth,water and air)and the social environment(traffic safety,humanistic landscape, service quality competition etc).

rural tourism;tourists’preferences;consumption environment;Tian dou ecological civilization demonstration area in Yong’an.

F592.7

A

2095-7955（2015）02-0021-04

2015-03-24

陳佳麗（1989-），女，福建農(nóng)林大學(xué)，碩士研究生；柳俊義（1989-），福建農(nóng)林大學(xué)，碩士研究生。