畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)的規(guī)范化管理

許正德1，唐式校2

(1.江蘇省東海種豬場(chǎng)222300；2.江蘇省東?？h動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所222300)

為了養(yǎng)殖場(chǎng)的工作秩序，節(jié)約和降低成本，提高效益，必須實(shí)施科學(xué)、規(guī)范、制度化管理，明確員工權(quán)力與職責(zé)，在法人代表領(lǐng)導(dǎo)與管理指導(dǎo)下負(fù)責(zé)具體工作的實(shí)施，實(shí)行個(gè)人負(fù)責(zé)制，賦予一定的權(quán)力，承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任，權(quán)責(zé)統(tǒng)一。由于科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，養(yǎng)殖場(chǎng)向規(guī)?；⒐S化、標(biāo)準(zhǔn)化方向發(fā)展是必然趨勢(shì)，必須采取一系列規(guī)范的管理措施，才能使養(yǎng)殖場(chǎng)走向成功。

1　基本原則

養(yǎng)殖場(chǎng)人員實(shí)行個(gè)人負(fù)責(zé)制，賦予權(quán)力，承擔(dān)責(zé)任。養(yǎng)殖場(chǎng)主管負(fù)責(zé)場(chǎng)部，對(duì)全體員工和日常事務(wù)的管理，對(duì)法人負(fù)責(zé)，及時(shí)匯報(bào)養(yǎng)殖場(chǎng)情況。各崗位員工堅(jiān)守崗位職責(zé)，做好本質(zhì)工作，不得擅自離崗。做好養(yǎng)殖場(chǎng)的安全防盜工作，晚上輪班，看護(hù)好場(chǎng)部的牲畜和其他物品。

做好每日考勤登記，不得作假或叫同事幫忙填寫。分工與協(xié)作統(tǒng)一，在一個(gè)合作團(tuán)隊(duì)下，開展各自的工作。做好安全防范工作，不準(zhǔn)喝酒、打架斗毆，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，嚴(yán)肅處理。吸煙應(yīng)遠(yuǎn)離易燃物品，同時(shí)不影響工作，不影響環(huán)境衛(wèi)生。服從領(lǐng)導(dǎo)指揮，認(rèn)真完成本職工作，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)匯報(bào)、解決，對(duì)每位員工提出的好建議進(jìn)行鼓勵(lì)并獎(jiǎng)勵(lì)。

保持養(yǎng)殖場(chǎng)環(huán)境衛(wèi)生，不將生活垃圾亂扔，生活垃圾要選好地址統(tǒng)一堆放，定期銷毀。保持水槽、食槽、牲畜舍清潔，工具擺放有序。養(yǎng)殖場(chǎng)物品實(shí)行個(gè)人負(fù)責(zé)制，注意保管、保養(yǎng)，丟失按價(jià)賠償。如因丟失影響生產(chǎn)，另行處罰。實(shí)行請(qǐng)假銷假制度。有事提前請(qǐng)假，以便調(diào)整安排，以不耽誤生產(chǎn)為原則，全體員工應(yīng)團(tuán)結(jié)配合，扎實(shí)工作。

2　單位負(fù)責(zé)人職責(zé)

單位負(fù)責(zé)人應(yīng)嚴(yán)格遵守國(guó)家法令法規(guī)及單位制度，并忠實(shí)執(zhí)行。組織實(shí)施年度工作計(jì)劃、財(cái)務(wù)預(yù)算報(bào)告及利潤(rùn)分配、使用方案，實(shí)施討論通過的新上項(xiàng)目，指揮日常經(jīng)營(yíng)管理工作，代表本單位簽署有關(guān)協(xié)議、合同、合約和處理相關(guān)事宜。決定組織體制和人事編制，決定職員的任免、報(bào)酬、獎(jiǎng)懲，建立健全統(tǒng)一、高效的組織體系和工作體系。根據(jù)經(jīng)營(yíng)需要，有權(quán)聘請(qǐng)專職或兼職法律、經(jīng)營(yíng)管理、技術(shù)顧問并決定其報(bào)酬。決定對(duì)成績(jī)顯著的職員予以獎(jiǎng)勵(lì)、調(diào)資和晉級(jí)，對(duì)違紀(jì)員工給予處分，直至辭退。

單位負(fù)責(zé)人還應(yīng)審查批準(zhǔn)年度計(jì)劃內(nèi)的經(jīng)營(yíng)、投資、改造、基建項(xiàng)目和流動(dòng)資金貸款、使用、擔(dān)保的可行性報(bào)告。做好員工的思想政治工作，加強(qiáng)員工隊(duì)伍建設(shè)，建立一支作風(fēng)優(yōu)良、紀(jì)律嚴(yán)明、訓(xùn)練有素，爭(zhēng)創(chuàng)一流需要的員工隊(duì)伍。堅(jiān)持民主集中制的原則，充分發(fā)揮員工的積極性和創(chuàng)造性。

加強(qiáng)企業(yè)文化建設(shè)，樹立公司良好的社會(huì)形象。加強(qiáng)廉政建設(shè)，搞好精神文明建設(shè)，支持各種社團(tuán)、組織工作。主持制定和完善單位的各項(xiàng)規(guī)章制度，建立健全內(nèi)部組織系統(tǒng)，協(xié)調(diào)各部門關(guān)系，建立有效合理的運(yùn)行機(jī)制；研究并掌握市場(chǎng)發(fā)展變化情況，全面負(fù)責(zé)單位業(yè)務(wù)的市場(chǎng)拓展、人力資源開發(fā)和計(jì)劃財(cái)務(wù)工作，組織召開工作例會(huì)和員工大會(huì)。

3　技術(shù)員職責(zé)

技術(shù)員負(fù)責(zé)畜禽防治、監(jiān)督員負(fù)責(zé)藥品發(fā)放和疫情匯報(bào)。依各個(gè)季節(jié)疫情不同，養(yǎng)殖場(chǎng)實(shí)際情況采取主動(dòng)積極的措施進(jìn)行防護(hù)。技術(shù)員應(yīng)根據(jù)畜禽疾病發(fā)生情況開出當(dāng)日處方用藥。監(jiān)督員根據(jù)當(dāng)日處方用藥與配藥，一起準(zhǔn)備藥品，應(yīng)準(zhǔn)備好藥品后交付當(dāng)日班長(zhǎng)，并按當(dāng)日處方使用方法和劑量全程監(jiān)督施藥。

技術(shù)員應(yīng)每日觀察畜禽疾病發(fā)生情況，對(duì)畜禽疾病做到早預(yù)防、早發(fā)現(xiàn)、早治療。對(duì)異常牲畜要進(jìn)行鏡檢等詳細(xì)檢查予以確診。遇到無法確診的病例應(yīng)當(dāng)日匯報(bào)給單位負(fù)責(zé)人，單位負(fù)責(zé)人請(qǐng)權(quán)威部門予以確診，并把確診的情況及時(shí)告訴給技術(shù)員。如發(fā)生重要疫病及疑似疫情時(shí)，應(yīng)及時(shí)做好隔離措施。監(jiān)督員應(yīng)監(jiān)督技術(shù)員的疫病防治情況，同時(shí)將重要疫情及重要事項(xiàng)報(bào)告單位負(fù)責(zé)人及有關(guān)部門。

4　飼料管理

飼料需來自無農(nóng)藥全生態(tài)的農(nóng)家生產(chǎn)的玉米、水稻、黃豆等。飼料中不得添加國(guó)家禁止使用的藥物或添加劑。飼料進(jìn)倉(cāng)應(yīng)由采購(gòu)人員與倉(cāng)庫(kù)管理員當(dāng)面交接，并填寫入庫(kù)單，倉(cāng)管員還必須清點(diǎn)進(jìn)倉(cāng)飼料數(shù)量及質(zhì)量，保持倉(cāng)庫(kù)的衛(wèi)生清潔。

庫(kù)內(nèi)禁止放置任何藥品和有害物質(zhì)，飼料必須隔墻離地分品種存放。建立飼料進(jìn)出倉(cāng)庫(kù)記錄，詳細(xì)記錄每天進(jìn)出倉(cāng)情況。飼料調(diào)配應(yīng)由技術(shù)員根據(jù)實(shí)際情況配制和投量。調(diào)配間、攪拌機(jī)及用具應(yīng)保持清潔，調(diào)配間禁止放置有害物品。

5　衛(wèi)生防疫

生活區(qū)的垃圾應(yīng)及時(shí)清理，保持清潔，養(yǎng)殖用具每天清洗1次，保持干凈。外來人員不得隨時(shí)進(jìn)入養(yǎng)殖區(qū)。

局部發(fā)生疫病時(shí)，養(yǎng)殖用具、食料槽、飲水槽專用，并進(jìn)行消毒，做好發(fā)病食料槽、飲水槽的有效隔離。病、死牲畜當(dāng)天燒毀或深埋，用過的藥品外包裝等統(tǒng)一放置并定期銷毀。購(gòu)進(jìn)的種牲畜應(yīng)經(jīng)過檢疫，防止病原體傳入。定期對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行消毒，對(duì)疾病防疫藥品進(jìn)行投放。

6　藥物管理

建立完整的藥品購(gòu)進(jìn)記錄。記錄內(nèi)容包括藥品的品名、劑量、規(guī)格、有效期、生產(chǎn)廠商、供貨單位、購(gòu)進(jìn)數(shù)量、購(gòu)貨日期。藥品的質(zhì)量驗(yàn)收包括藥品外觀性質(zhì)檢查、藥品內(nèi)外包裝及標(biāo)識(shí)的檢查，主要內(nèi)容有品名、規(guī)格、主要成分、批準(zhǔn)文號(hào)、生產(chǎn)日期、有效期等。搬運(yùn)、裝卸藥品時(shí)應(yīng)輕拿輕放，嚴(yán)格按照藥品外包裝標(biāo)志要求堆放和采取措施。藥品倉(cāng)庫(kù)專倉(cāng)專用、專人專管。在倉(cāng)庫(kù)內(nèi)不得堆放其他雜物，特別是易燃易爆物品。藥品按劑量、用途及儲(chǔ)存要求分類存放，陳列藥品的貨柜應(yīng)保持清潔和干燥。地面必須保持整潔，非相關(guān)人員不得進(jìn)入。

藥品出庫(kù)應(yīng)開《藥品領(lǐng)用記錄》，詳細(xì)填寫品種、劑型、規(guī)格、數(shù)量、使用日期、使用人員、何處使用，需在技術(shù)員指導(dǎo)下使用，并做好記錄，嚴(yán)格遵守停藥期。不向無藥品經(jīng)營(yíng)許可證的銷售單位購(gòu)牲畜用藥物，用藥標(biāo)簽和說明書符合農(nóng)業(yè)部規(guī)定的要求，不購(gòu)進(jìn)禁用藥、無批準(zhǔn)文號(hào)、無成分的藥品。用藥施行處方管理制度，處方內(nèi)容包括用藥名稱、劑量、使用方法、使用頻率、用藥目的，處方需經(jīng)過監(jiān)督員簽字審核，確保不使用禁用藥和不明成分的藥物，領(lǐng)藥者憑用藥處方領(lǐng)藥使用。

7　有毒有害物質(zhì)的防護(hù)

日常重視環(huán)境衛(wèi)生，及時(shí)把死、病牲畜清除到無害化處理場(chǎng)所深埋，及時(shí)隔離、防護(hù)，清除生活垃圾。嚴(yán)格執(zhí)行專人管理、專庫(kù)存放制度，制定完整進(jìn)倉(cāng)和領(lǐng)用記錄，記錄需用相關(guān)人員簽名。值班人員遵守相關(guān)守則、制度，防止外來人員投毒。有毒有害物質(zhì)禁止進(jìn)入養(yǎng)殖場(chǎng)，如汞、甲基汞、砷、無機(jī)砷、鉛、鎘、銅、硒、氟、組胺、甲醛、滴滴涕、麻痹性貝類毒素、腹瀉性藥物。

8　工作人員的獎(jiǎng)懲

8.1　獎(jiǎng)勵(lì)

有下列情形之一者，將得到一定的獎(jiǎng)勵(lì)：對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)的疾病防治得力，挽救養(yǎng)殖場(chǎng)重大損失的；進(jìn)行自主創(chuàng)新，節(jié)約成本，成效顯著的；進(jìn)行立體綜合養(yǎng)殖，效益明顯的；管理措施有力，使養(yǎng)殖場(chǎng)連續(xù)18個(gè)月沒有發(fā)生事故等。

8.2　懲罰

有下列情形之一的，將受到一定的懲罰：弄虛作假，如考勤、采購(gòu)作假的；經(jīng)常遲到早退的；無故曠工的；打架斗毆的，情節(jié)嚴(yán)重的交司法處理；監(jiān)守自盜或與他人合伙，使養(yǎng)殖場(chǎng)受到損失的，嚴(yán)重時(shí)交司法處置；私自宰殺養(yǎng)殖場(chǎng)牲畜，照價(jià)賠償，并追究法律責(zé)任；出現(xiàn)養(yǎng)殖場(chǎng)無人看管時(shí)間超過35min的情況等。

9　動(dòng)物免疫接種

遵守《動(dòng)物防疫法》，認(rèn)真做好國(guó)家強(qiáng)制免疫病種的免疫工作，按免疫程序做好其他疫病的免疫接種工作，嚴(yán)格免疫操作規(guī)程，確保免疫質(zhì)量。遵守國(guó)家關(guān)于生物安全方面的規(guī)定，使用來自合法渠道的合法疫苗產(chǎn)品，不使用試驗(yàn)產(chǎn)品。建立疫苗進(jìn)出庫(kù)制度，嚴(yán)格按照要求貯運(yùn)、使用疫苗，確保疫苗的有效性。廢棄疫苗按照國(guó)家規(guī)定無害化處理，不亂丟棄疫苗及疫苗包裝物。遵守操作規(guī)程，嚴(yán)格消毒，防止帶毒或交叉感染，免疫時(shí)必須規(guī)范操作，按要求更換注射針頭，并做好各項(xiàng)消毒工作，防止人為傳播疫情。強(qiáng)制免疫工作在掛牌獸醫(yī)監(jiān)督下進(jìn)行，疫苗接種后，按規(guī)定佩戴免疫標(biāo)識(shí)，并詳細(xì)記錄免疫檔案。免疫接種人員按國(guó)家規(guī)定做好個(gè)人防護(hù)。

定期對(duì)主要病種進(jìn)行免疫效價(jià)監(jiān)測(cè)，及時(shí)改進(jìn)免疫計(jì)劃，完善免疫程序，使本場(chǎng)的免疫工作更科學(xué)更實(shí)效。對(duì)新補(bǔ)欄的畜禽要及時(shí)補(bǔ)免，對(duì)飼養(yǎng)周期短的畜禽等要加強(qiáng)免疫。除重大動(dòng)物疫病外，疫病的免疫根據(jù)實(shí)際情況而定，需要免疫的必須按程序免疫。對(duì)調(diào)運(yùn)的未達(dá)首免日齡的畜禽只標(biāo)明相關(guān)種畜禽的免疫情況。

10　畜禽標(biāo)識(shí)

嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)牲畜禽標(biāo)識(shí)管理的各項(xiàng)規(guī)定。新出生牲畜，在出生后30天內(nèi)加施牲畜標(biāo)識(shí)；30天內(nèi)離開飼養(yǎng)地的，在離開飼養(yǎng)地前加施牲畜標(biāo)識(shí)。牲畜一般在左耳中部加施牲畜標(biāo)識(shí)，從外地引進(jìn)的牲畜需要再次加施牲畜標(biāo)識(shí)，在右耳中部加施。

牲畜的標(biāo)識(shí)嚴(yán)重磨損、破損、脫落后，應(yīng)當(dāng)及時(shí)加施新的標(biāo)識(shí)，并在養(yǎng)殖檔案中記錄新標(biāo)識(shí)編碼。沒有加施牲畜標(biāo)識(shí)的，不得運(yùn)出養(yǎng)殖場(chǎng)。牲畜標(biāo)識(shí)不得重復(fù)使用。