文/王國(guó)明

區(qū)域三農(nóng)，解決方案決勝未來(lái)

文/王國(guó)明

進(jìn)入滄州境內(nèi)，道路兩側(cè)一排排的棗樹映入眼簾，正是掛果時(shí)節(jié)，滿樹的棗兒讓人垂涎欲滴。提起棗樹，王超這個(gè)名字在滄州崔爾莊婦孺皆知；從17歲為鄉(xiāng)親們修剪棗樹開(kāi)始，他已堅(jiān)持為棗農(nóng)服務(wù)了28年。

金絲小棗遠(yuǎn)名揚(yáng)，“棗都”橫跨九牌坊

也許你曾聽(tīng)過(guò)新鄭大棗、靈武長(zhǎng)棗、新疆紅棗和陜西的灘棗，但是中國(guó)的真正“棗都”、“棗鄉(xiāng)”卻是滄州崔爾莊，特產(chǎn)金絲小棗。

崔爾莊之所以被稱為“棗都”有三大原因，其一，種棗的歷史久遠(yuǎn)，前些年農(nóng)業(yè)部組織專家對(duì)全國(guó)范圍內(nèi)的棗樹老樹進(jìn)行考察匯總，調(diào)研組走遍全國(guó)都一無(wú)所獲，但是到崔爾莊以后卻令他們大為驚嘆，這里不僅有樹齡達(dá)3000年、2000年的老樹，而且數(shù)量相當(dāng)可觀，令人驚奇的是，這些樹至今仍掛滿果實(shí)，想要完整抱住這些老樹至少需要兩個(gè)成年男子配合完成；而樹身上清晰的彈痕告訴我們，經(jīng)歷過(guò)抗日戰(zhàn)爭(zhēng)、解放戰(zhàn)爭(zhēng)的洗禮，這些老樹保存到現(xiàn)在是有多么不易。

其二，種植面積最大，2009年滄州地區(qū)棗樹種植面積達(dá)到300萬(wàn)畝，占到全國(guó)的四分之一，位于崔爾莊的紅棗交易市場(chǎng)目前是全世界最大的棗品交易市場(chǎng)，成為新疆紅棗在內(nèi)地的集散地，當(dāng)?shù)毓狻爸袊?guó)紅棗交易市場(chǎng)”的牌坊就有九個(gè)之多，沿道路兩邊綿延5公里，雖然目前的種植面積縮小到約70萬(wàn)畝左右，但如此規(guī)模的種植面積仍位居全國(guó)前列，而恰恰是因?yàn)榉N植面積過(guò)大，品質(zhì)無(wú)法保障，導(dǎo)致金絲小棗近年來(lái)價(jià)格持續(xù)走低；其三，金絲小棗特殊的口感與價(jià)值，與其他品種相比，金絲小棗吃起來(lái)更有味道，在煲湯、包粽子時(shí)口感最佳，同時(shí)因?yàn)榻鸾z小棗營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，也被用作藥材，這些都是其他棗類無(wú)法替代的。

一心一意一件事，根植棗鄉(xiāng)獻(xiàn)畢生

多年來(lái)，王超一直在堅(jiān)持做一件事：研究棗樹。他的職務(wù)有很多，河北省滄縣棗樹研究會(huì)理事長(zhǎng)、河北省滄州市科普惠農(nóng)服務(wù)站主任、滄縣十大杰出青年、省優(yōu)秀農(nóng)村科普帶頭人等等等等，但是相比較這些榮譽(yù)稱號(hào)和職務(wù)，王超更想單純地干好一件事：指導(dǎo)農(nóng)民種好棗樹。

在滄州，棗業(yè)、棗區(qū)、棗農(nóng)就是區(qū)域三農(nóng)；200萬(wàn)畝的廣袤棗鄉(xiāng)，棗樹是農(nóng)民增產(chǎn)增收的支柱產(chǎn)業(yè)之一。王超自己有三百多畝的棗園，但這些樹更多的是被用來(lái)搞試驗(yàn)示范，嘗試一些新的品種和技術(shù)；他把的所有精力幾乎都放在培訓(xùn)農(nóng)技員和給棗農(nóng)講課上。從17歲開(kāi)始研究棗樹到今時(shí)今日，王超絕對(duì)稱得上是老專家和最專業(yè)的技術(shù)員，一年下鄉(xiāng)給農(nóng)民講課的次數(shù)更是無(wú)數(shù)，從最簡(jiǎn)單的施肥用藥到后期的病蟲害防治、采果時(shí)間的選擇，當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶都依賴王超給他們提供建議和指導(dǎo)；而僅僅45歲的年紀(jì)和對(duì)市場(chǎng)的分析把握，又決定了他不會(huì)局限于老方法、傳統(tǒng)思維去服務(wù)農(nóng)戶。

搭建服務(wù)平臺(tái)，根植棗鄉(xiāng)播科技

王超經(jīng)過(guò)多年的匯總，研究出“棗樹防病害新技術(shù)”、“高接換種”、“棗果生長(zhǎng)后期防漿爛”、“棗果防裂”等技術(shù)，王超的農(nóng)技推廣服務(wù)站同時(shí)也是農(nóng)資經(jīng)銷點(diǎn)，好技術(shù)和好產(chǎn)品的配套才會(huì)達(dá)到價(jià)值的最大化。他合作的企業(yè)全是國(guó)內(nèi)一線品牌，農(nóng)藥根據(jù)病蟲害情況選取最好的組合，肥料讓企業(yè)按照他要求的配方來(lái)生產(chǎn)棗樹專用肥，通過(guò)對(duì)產(chǎn)品的優(yōu)化形成最優(yōu)質(zhì)的套餐方案，盡可能的來(lái)方便棗農(nóng)。

在此基礎(chǔ)上，2007年，王超參與組織創(chuàng)辦了滄州市科普惠農(nóng)服務(wù)站，結(jié)合政府資源，將自己的技術(shù)推廣發(fā)揮規(guī)模逐漸擴(kuò)大。服務(wù)站是一家深入農(nóng)村、服務(wù)農(nóng)民的科普惠農(nóng)綜合服務(wù)機(jī)構(gòu)，坐落于滄州市紅棗市場(chǎng)內(nèi)，配備專業(yè)的設(shè)備及場(chǎng)地，依托滄州紅棗星火科技傳播大院和中國(guó)果品流通協(xié)會(huì)棗分會(huì)，以河北農(nóng)大和滄州市農(nóng)科院為技術(shù)后盾。服務(wù)中心、下屬服務(wù)分站、農(nóng)民，形成一條農(nóng)技傳播“服務(wù)鏈”，王超先對(duì)服務(wù)站人員進(jìn)行培訓(xùn)，使服務(wù)站負(fù)責(zé)人及會(huì)員掌握相應(yīng)的農(nóng)技知識(shí)和服務(wù)能力，再通過(guò)開(kāi)展科普之春、夏、秋、冬及科普大集、科技下鄉(xiāng)等活動(dòng)，到農(nóng)民的田間地頭進(jìn)行集中培訓(xùn)，達(dá)到科普活動(dòng)價(jià)值的最大化。

區(qū)域三農(nóng)規(guī)模大，管理月歷尤關(guān)鍵

無(wú)論是個(gè)體的規(guī)模種植亦或區(qū)域的規(guī)模種植，解決方案式的管理月歷尤為重要，尤其對(duì)于區(qū)域的規(guī)模種植來(lái)說(shuō)，作為一位先驅(qū)者，王超推動(dòng)了整個(gè)棗業(yè)的進(jìn)步和發(fā)展。走進(jìn)王超的服務(wù)中心，桌子上最顯眼的是一打簡(jiǎn)單的《棗樹實(shí)用簡(jiǎn)明技術(shù)規(guī)程》，棗樹生產(chǎn)周期內(nèi)如何用藥一應(yīng)俱全、簡(jiǎn)單明了。在王超的qq空間里，記錄了棗樹在一個(gè)生長(zhǎng)周期所有應(yīng)該關(guān)注的細(xì)節(jié)。

針對(duì)早期落葉病，一、加強(qiáng)栽培管理，壯樹防病，主要是增施肥水，保證樹及枝的健壯，提高葉片的抗病能力，使落葉延遲或減少，合理修剪，使樹冠通風(fēng)透光，造成不利于病害發(fā)生的環(huán)境條件。二、 藥劑防治，適時(shí)噴藥是防治早期落葉病的重要措施，一般應(yīng)在5月下旬、6月中旬、7月上旬各噴一次藥，殺菌劑可用28%殺病靈800倍，葉面補(bǔ)肥；可用多微量元素肥—肥力寶600倍；防紅蜘蛛藥劑可用5%法藍(lán)迪阿維菌素4000倍。防治該病時(shí)，一方面應(yīng)注意各項(xiàng)措施的合理配合，不能過(guò)分單方面強(qiáng)調(diào)某一措施，另一方面，藥劑防治的關(guān)鍵是首次用藥時(shí)間，所以應(yīng)密切注意當(dāng)?shù)貧v年的病蟲害初發(fā)期。另外，噴藥時(shí)還應(yīng)細(xì)致、均勻、周到。

生長(zhǎng)中期的生理縮果，解決營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)需求營(yíng)養(yǎng)的矛盾。一要對(duì)生長(zhǎng)較旺盛的棗樹多施有機(jī)肥、生物菌肥、磷鉀肥，少施含氮量高的肥料。葉片噴肥也要選擇一些無(wú)激素，不含氮素的肥料，多補(bǔ)充微量元素，如肥力寶。二要在修剪時(shí)去除直立枝，在六、七、八月份夏剪要經(jīng)常進(jìn)行，對(duì)新萌發(fā)的棗頭剪除或重摘心。三要控制甲口愈合的時(shí)間，對(duì)愈合早的要?jiǎng)澕卓?，一般甲口?yīng)控制在30-35天后再愈合上，劃甲口時(shí)要輕劃、勤劃。婆棗、綿棗、鈴棗控制愈合時(shí)間再稍長(zhǎng)一些。甲口愈合后出現(xiàn)生理縮果的可在樹的主干進(jìn)行環(huán)割。（棗樹開(kāi)甲的原理，一是控制葉片制造的營(yíng)養(yǎng)不能向根部輸送，集中營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)開(kāi)花坐；二是控制棗樹生長(zhǎng)過(guò)旺，平衡樹勢(shì)。）

針對(duì)棗樹最大的問(wèn)題—裂果，1.加強(qiáng)田間管理是預(yù)防裂果的一項(xiàng)基本措施。8月中旬至9月初正處棗果熟前增長(zhǎng)期，是棗果最后一次快速生長(zhǎng)發(fā)育的時(shí)期。根據(jù)歷年的觀察，這一階段降雨稀少，土壤干燥缺水，需要灌溉。多年生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)證明，凡能在這一時(shí)期澆1～2水、土壤經(jīng)常保持濕潤(rùn)的棗園裂果都比較輕。不僅由日燒引起的裂果輕，而且遇雨后裂果也不重。雨后鋤劃松土仍舊有減輕裂果的有效措施。2.完善棗糧間作種植模式，建立田間適宜的小氣候，是防治裂果的有效途徑。種植高稈作物的棗園比種植矮稈作物的棗園裂果少。凡是種植作物的就比不種作物的棗園裂果輕。不種作物的棗園中耕、鋤劃保墑好的也比較輕。3.晚開(kāi)甲座晚?xiàng)?，避開(kāi)裂果盛期也是一種很好的方法。在棗樹開(kāi)花的時(shí)候，將開(kāi)甲時(shí)間向后推一周，白熟期可延遲幾天，相對(duì)避開(kāi)裂果盛期，可有效地減少裂果。4.選育抗裂品種，有計(jì)劃地嫁接抗裂品種。如肉兜子棗，大雞心棗。5.改變現(xiàn)有的施肥方式，采用溝施或穴施引導(dǎo)棗樹根系向深處生長(zhǎng)。

中國(guó)的農(nóng)業(yè)正在發(fā)生著一場(chǎng)重大的變革，農(nóng)資行業(yè)也在隨之發(fā)生跨界的整合。未來(lái)行業(yè)變革的方向一定是專業(yè)種植、規(guī)模化種植以及更加專注產(chǎn)品、作物、以及可行性的服務(wù)方案。就像未來(lái)渠道商的生存與發(fā)展一定是靠創(chuàng)新模式制勝，在專業(yè)種植領(lǐng)域王超的經(jīng)驗(yàn)和模式值得我們?nèi)ヌ剿骱蛯W(xué)習(xí)，值得整個(gè)行業(yè)來(lái)關(guān)注。