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正大總裁謝國民嫁女三任泰國總理到場慶賀

11月29日下午，泰國首富、正大集團總裁謝國民的千金在曼谷尚泰酒店舉行婚禮，婚禮現(xiàn)場來了很多政商界，娛樂圈名人，其中包括泰國現(xiàn)任總理巴育上將，泰國前美女總理英拉(前總理他信之妹)，泰國前總理、民主黨黨首阿披實等3 000人到場慶賀。

（摘編自：中國日報2014-11-29）

畜牧業(yè)才是氣候變暖的罪魁禍首

12月2日晚間，這個被稱為“英國皇家國際事務(wù)研究所”的著名智庫舉辦了新聞發(fā)布會，正式公布了該所委托伊普索莫利調(diào)查機構(gòu)(Ipsos MORI)進行的第一輪多國調(diào)查的結(jié)果：畜牧業(yè)在全球溫室氣體排放總量中的比例接近15%，超過了全球所有汽車、卡車、飛機、火車和船舶的總排放量，也超過了世界最大經(jīng)濟體美國的排放總量。

在所有破壞環(huán)境的家畜家禽中，牛的“負能量”最大，污染排放最多；牛肉和牛奶制品是排放強度最高的畜牧業(yè)產(chǎn)品，與其生產(chǎn)相關(guān)的碳排放，占所有牲畜排放的溫室氣體總量的65%，但他也指出，豬、羊、雞、鴨等其它人類飼養(yǎng)的動物所產(chǎn)生的溫室氣體排放，雖然比不了牛，但也不能忽視，因為畜牧生產(chǎn)是兩大強效溫室氣體——甲烷和一氧化二氮的最大來源。

（摘編自：新浪財經(jīng)2014-12-05）

又一批全國杰出農(nóng)村實用人才獲先正達農(nóng)業(yè)科教及農(nóng)村發(fā)展基金資助

12月5日，一年一度的先正達農(nóng)業(yè)科教及農(nóng)村發(fā)展基金年會在華南農(nóng)業(yè)大學召開。農(nóng)業(yè)部人事勞動司、國際合作司、先正達中國區(qū)代表等共同為今年受資助的20名全國杰出農(nóng)村實用人才頒發(fā)了證書和資助經(jīng)費。

年會贊揚了先正達對中國農(nóng)村實用人才培養(yǎng)的長期支持，并鼓勵廣大農(nóng)村實用人才繼續(xù)在新技術(shù)新品種示范推廣、經(jīng)營模式創(chuàng)新、帶動農(nóng)民增收致富等方面發(fā)揮帶頭作用。

據(jù)悉，全國杰出農(nóng)村實用人才項目是農(nóng)業(yè)部國際合作司和先正達（中國）投資有限公司聯(lián)合發(fā)起的“先正達農(nóng)業(yè)科教與農(nóng)村發(fā)展基金”的子項目之一，從2012年開始啟動，至今已開展了2屆，共資助了40名優(yōu)秀農(nóng)村實用人才，每人給予5萬元的資金支持。此外，年會還向16所高校及科研機構(gòu)的優(yōu)秀學生頒發(fā)了獎學金。

（摘編自：中國農(nóng)學會2014-12-09）

丹麥呼吁歐洲應(yīng)對抗生素抗藥性問題

在當今全球化的世界，僅有丹麥人來減少抗生素抗藥性細菌的傳播是不夠的，一名頂尖級的丹麥醫(yī)生和豬問題專家在一份聯(lián)合聲明中說。

一段時間，媒體的報道中給人的印象是，由于抗藥性細菌的傳播，丹麥的養(yǎng)豬生產(chǎn)對整個丹麥公共衛(wèi)生構(gòu)成了潛在的威脅，現(xiàn)在是時候重新審視并且超越國界聯(lián)合行動了，據(jù)醫(yī)生兼頂尖級的醫(yī)院顧問Steen Lomborg及丹麥豬研究中心的主任 Claus Fertin說。抗藥性細菌對整個世界人口是一種嚴重威脅，他們說。和丹麥的大概2%抗藥性相比，一些歐洲南部的國家一半多的葡萄球菌對常用抗生素都有抗藥性。但即使為阻止抗藥性細菌的傳播，我們在丹麥大量減少在豬生產(chǎn)上的抗生素消費，我們也必須注意到，抗藥性是丹麥養(yǎng)豬業(yè)中日益嚴重的一個問題，問題還會繼續(xù)下去。

（摘編自：搜豬網(wǎng)2014-12-11）

“2014中國成都首屆年豬文化節(jié)”即將開幕

“2014中國成都首屆年豬文化節(jié)”于12月16日在成都銀鴿灣餐飲生態(tài)休閑山莊拉開序幕，帶你找回40年前過年回憶的同時開啟舌尖上的盛宴。本屆年豬文化節(jié)將從12月16日一直持續(xù)到2015年2月5日，歷時兩個月時間，讓人們找回四十年前過年的感覺。除了開幕式的傳統(tǒng)的祭奠儀式和全豬宴的體驗之外，年豬文化節(jié)期間還將推出體驗手磨豆花，打糍粑、踩高蹺、猜燈謎等一系列傳統(tǒng)活動。在年味兒逐漸淡去的今天，舉辦年豬文化節(jié)，讓成都市民過足節(jié)日癮，重尋過去熱鬧、喜慶的過年氣氛，也更多地了解傳統(tǒng)文化習俗，走進七十年代的經(jīng)典回憶。

（摘編自：新浪2014-12-17）

豬飼料里加點藥變身“保健品”無錫警方破獲10億元特大有毒食品案

豬飼料里加點藥，裝入膠囊，轉(zhuǎn)眼就“變成”了各類降血糖、降血壓的保健品，每盒生產(chǎn)成本30元，卻賣398元一盒。自2008年以來，這樣一盒盒“保健品”被銷往江蘇、浙江、新疆等8個省區(qū)。

今年6月，無錫警方從一張保健品宣傳廣告單入手，歷時近1個月偵查，在河南鄭州成功摧毀了一特大跨省生產(chǎn)、銷售有毒有害食品犯罪團伙，搗毀窩點7處，抓獲涉案人員28名，查獲各類有毒有害食品1 000余箱及生產(chǎn)機器設(shè)備20臺，案值達10億余元。截至21日，現(xiàn)代快報記者從無錫警方了解到，目前已有17名犯罪嫌疑人被移送檢察院，進入審查起訴階段。

（摘編自：現(xiàn)代快報2014-12-22）

英媒稱中國人吃豬肉危害世界系全球變暖禍首

近日，英國《經(jīng)濟學人》雜志竟別出心裁地發(fā)表文章，開始關(guān)心起中國人吃豬肉來，還找出一大群專家來頭頭是道地指出，中國人吃豬肉正在“危害全世界”。

《經(jīng)濟學人》12月20日發(fā)表的文章標題為《豬的帝國》。文章稱，中國對豬肉消費“貪得無厭的欲望”是這個國家崛起的象征，同時也是對全世界的危害。文章先從古代中國人用豬祭祀祖先開始，詳細敘述了中國人消費豬肉的歷史。當說到現(xiàn)代時，文章指出，中國經(jīng)濟的發(fā)展，對豬本身的影響是最明顯的。

文章指出“全球一半的飼料作物都被中國豬吃掉了”。美國谷物委員會預(yù)計，到2022年中國需要1 900萬到3 200萬t的玉米。因此巴西和阿根廷的都在毀壞亞馬遜雨林制造耕地，種植大豆?！督?jīng)濟學人》稱，整個植被種群都被犧牲，“用來養(yǎng)肥中國豬”。

除此之外，《經(jīng)濟學人》還抓著中國飼養(yǎng)濫用抗生素、養(yǎng)豬造成污染等現(xiàn)象不放，指責中國養(yǎng)豬行業(yè)“管理混亂”、每年排放數(shù)十億噸的污染物，是中國“最大的水源與土壤的污染源”。中國養(yǎng)豬制造的污染物理還有甲烷和一氧化二氮，是比二氧化碳強300倍的溫室氣體。照這個說法，當今地球上嚴重的全球變暖大概也是中國的豬造成的。

文章在結(jié)尾中指出，現(xiàn)在全球富裕國家的肉食消費量都維持穩(wěn)定或下降，只有中國的肉食消費還在增長。最后，文章以一句玩笑話做總結(jié)：忘了生肖吧，中國每年都是豬年 (Forget the zodiac:in today's China,every year is the year of the pig.)。

（摘編自：環(huán)球時報2014-12-24）

全方位深度解讀德國養(yǎng)豬業(yè)

德國位于歐洲中部，地勢北低南高，比較適合農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，是歐洲經(jīng)濟發(fā)展水平最高的國家，農(nóng)業(yè)也較為發(fā)達。德國人對豬肉比較鐘愛，對養(yǎng)豬生產(chǎn)也一直比較重視，是當今世界繼中國、美國之后的第三大養(yǎng)豬國。2013年上半年，德國豬肉產(chǎn)量400萬t，占肉類總產(chǎn)量的80%左右，人均年消費豬肉40 kg。

規(guī)模高效的養(yǎng)豬業(yè)

在德國養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展中，為了實現(xiàn)養(yǎng)豬高效益化，首先推進了規(guī)?；l(fā)展，利用規(guī)?；a(chǎn)和經(jīng)營，獲得較高的規(guī)模效益。其次以州為單位，在1個州的范圍內(nèi)，養(yǎng)豬場之間有明確的分工協(xié)作和專業(yè)化生產(chǎn)，形成了種豬場、商品豬場和自繁自養(yǎng)場不同的結(jié)構(gòu)層次，確保了每一養(yǎng)豬場的專業(yè)化生產(chǎn)和資源的高效利用。三是推動養(yǎng)豬業(yè)的標準化和規(guī)范化。在養(yǎng)豬生產(chǎn)管理上，利用現(xiàn)代設(shè)施和技術(shù)，實現(xiàn)了飼喂自動化，豬每天的進食量由計算機控制，根據(jù)不同生長期和生產(chǎn)性能對豬進行定時、定量喂養(yǎng)；糞污清理是機械化和自動化，保持了豬舍內(nèi)小環(huán)境的穩(wěn)定。這些先進的飼養(yǎng)管理措施，確保了豬生產(chǎn)潛力的發(fā)揮和生產(chǎn)性能的穩(wěn)定，養(yǎng)豬的勞動生產(chǎn)效率大幅度提高，1個5 000頭育肥豬場，只需要1個勞動力就可完成飼養(yǎng)管理工作。

健全的育種和繁育體系

德國養(yǎng)豬業(yè)主要的飼養(yǎng)品種有長白、大白、杜洛克和皮特蘭，都是世界上公認的優(yōu)良品種，但其仍十分重視豬種的選育和改良。

商品豬場飼養(yǎng)的母豬幾乎全部是采用人工授精的方法來配種，配種的精液全部由種豬飼養(yǎng)中心統(tǒng)一提供，提供精液的種公豬全都是通過性能測定的，不參加性能測定的種公豬不能供應(yīng)精液。由于飼養(yǎng)品種優(yōu)良和飼養(yǎng)方法科學，德國育肥豬的產(chǎn)肉性能良好，育肥豬日增重平均可達900 g，飼料報酬達2.5，胴體瘦肉率在60%以上，160日齡可以達到110 kg，母豬繁殖性能良好，平均每頭能繁母豬年可提供斷奶成活仔豬數(shù)25頭以上。

完善的服務(wù)體系

技術(shù)服務(wù)是由德國的農(nóng)業(yè)研究機構(gòu)和技術(shù)推廣機構(gòu)來完成，主要集中在兩個方面，一方面綜合研究豬的飼料與營養(yǎng)、配合飼料的配方，并將這些研究成果通過各種渠道和方式在養(yǎng)豬場實現(xiàn)轉(zhuǎn)化；另一方面，通過開展對飼料原料、配合飼料等營養(yǎng)成分和組分的檢測分析，為養(yǎng)豬場提供技術(shù)指導(dǎo)和咨詢服務(wù)，幫助養(yǎng)豬場不斷提高生產(chǎn)水平和養(yǎng)殖效益。

經(jīng)營性服務(wù)由合作社和協(xié)會來完成。養(yǎng)豬合作社主要是開展種豬育種、生豬飼養(yǎng)、屠宰、市場營銷、檢疫防疫、豬舍建設(shè)、動物福利等各方面的協(xié)調(diào)和組織實施，從而使生豬產(chǎn)業(yè)供種、飼料、養(yǎng)殖、加工、營銷各環(huán)節(jié)主體，互相滲透，互為股東，形成真正的利益共同體。養(yǎng)豬協(xié)會代表養(yǎng)豬行業(yè)與相關(guān)政府部門對話，最大限度地保障養(yǎng)豬者、生豬屠宰加工者和豬肉消費者的利益。

德國養(yǎng)豬業(yè)整體防控任務(wù)由政府獸醫(yī)部門來完成，構(gòu)建起了德國動物疫病的控制系統(tǒng)。目前，德國基本消滅了危害豬業(yè)健康發(fā)展的傳染性疾病，如口蹄疫、典型非洲豬瘟、豬水泡病、偽狂犬病、乙腦等。

注重環(huán)境保護

在德國，一般根據(jù)農(nóng)場的土地面積來確定豬的飼養(yǎng)頭數(shù)，而每667畝農(nóng)場土地的生豬承載量以不超過3個豬單位為標準。這樣可以使養(yǎng)豬產(chǎn)生的糞便等廢棄物被農(nóng)場的土地所吸納，防止了面源污染，同時利用種養(yǎng)結(jié)合實現(xiàn)了生態(tài)循環(huán)的種養(yǎng)模式，為養(yǎng)豬業(yè)的可持續(xù)發(fā)展打下了良好基礎(chǔ)。另外，德國通過改進飼料配方降低糞便中氨氣、硫化氫等的排放量和蒸發(fā)量，減少母豬飼料中磷含量，促進鈣和磷的消化吸收，將各種污染降到最低限度。為了防止豬糞便中氮的流失和對地下水資源可能的污染，德國對豬糞肥施入農(nóng)田有數(shù)量和處理要求，豬的糞便需經(jīng)過發(fā)酵處理后，1年2次在春季和秋級施入田間。

關(guān)注動物福利

德國對福利化養(yǎng)豬很重視：一是對歐盟動物福利標準的支持和示范，二是開展了福利化養(yǎng)豬的實踐。由于從2013年1月1日起，歐盟將全面實施動物福利執(zhí)行標準，動物福利涉及到動物飼養(yǎng)、動物宰殺、畜禽投入品使用等各個環(huán)節(jié)，德國是率先示范的國家之一。德國福利化養(yǎng)豬實踐主要體現(xiàn)在，一是減少了母豬限位欄使用，新建養(yǎng)豬場大都使用單獨母豬欄。二是生豬屠宰加工企業(yè)，從宰前準備、宰殺車間的設(shè)計和宰后的加工，都按照動物福利標準來操作。

（摘編自：中國畜牧獸醫(yī)報2014-12-25）

2 015-2016年度美大豆或減產(chǎn)

美國農(nóng)業(yè)部首席經(jīng)濟學家辦公室預(yù)計2015-16年度玉米播種面積為35.6萬平方千米，低于今年的36.8萬平方千米。大豆播種面積可能為34.0萬平方千米，比2014年減少0.08萬平方千米。

美國農(nóng)業(yè)部預(yù)計2015-16年度美國玉米產(chǎn)量為4.88千億L，低于本年度的5.23千億L。大豆產(chǎn)量預(yù)計為1.39千億L，低于本年度的1.44千億L。

美國Country Futures公司分析師達勒爾·霍拉迪指出，美國農(nóng)業(yè)部的數(shù)據(jù)顯示美國農(nóng)作物播種總面積為0.011億平方千米（包括播種面積以及休耕土地），比今年減少2.43萬平方千米。這樣不合理，這些耕地都去哪兒了？變成牧場？他認為美國農(nóng)業(yè)部的數(shù)據(jù)表面上看來將對價格起到利多支持，但是市場有可能并不相信這些數(shù)據(jù)。

（摘編自：The Pig Site 2015-01-05）