董曉寧 張曉佩 劉 遠(yuǎn) 高承芳 陳鑫珠 李文楊

（福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所，福建福州 350013）

豚鼠的生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)

董曉寧 張曉佩 劉 遠(yuǎn) 高承芳 陳鑫珠 李文楊

（福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所，福建福州 350013）

本文針對(duì)產(chǎn)業(yè)前景和現(xiàn)實(shí)狀況，提出了豚鼠生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)方法，以利于充分挖掘生產(chǎn)潛力，促進(jìn)豚鼠養(yǎng)殖業(yè)生態(tài)健康發(fā)展。

豚鼠 生態(tài) 養(yǎng)殖

豚鼠，又名荷蘭豬、天竺鼠、葵鼠、幾內(nèi)亞豬，在動(dòng)物學(xué)的分類(lèi)是哺乳綱嚙齒目豚鼠科豚鼠目屬，它們的祖先來(lái)自南美洲的安第斯山脈。豚鼠是一種天竺鼠諸如白臀豚鼠、艷豚鼠或草原臀鼠等近緣物種經(jīng)過(guò)馴化的后代。棲息于巖石坡、草地、林緣和沼澤，天然食物是青草、植物的根以及果實(shí)種子。

《不列顛百科全書(shū)》國(guó)際中文版對(duì)豚鼠的解釋：一種馴養(yǎng)的嚙齒目豚鼠科動(dòng)物，原產(chǎn)南美洲。在印加時(shí)代以前即已馴化，美洲發(fā)現(xiàn)后不久便引進(jìn)歐洲，并迅速即成為受人喜愛(ài)的觀賞動(dòng)物，有價(jià)值的實(shí)驗(yàn)動(dòng)物。

豚鼠是珍貴的皮肉兼用的多用途草食動(dòng)物，體毛有黑、白、灰、褐、花色等，也有具各色斑紋的。豚鼠的皮毛可用于生產(chǎn)高檔裘皮大衣和工藝飾品，具有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和利用價(jià)值。豚鼠是很好的草食動(dòng)物綠色食品，屬高蛋白、低脂肪、低膽固醇肉類(lèi)，具有濃厚的野味特色，肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，食之清香四溢。經(jīng)測(cè)定，富含17種人體所需的氨基酸，并含有豐富鈣、鐵、磷及各種維生素，更出奇的是含有抗癌元素鋅和硒，是一種理想的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)保健品。豚鼠是國(guó)家林業(yè)局批準(zhǔn)的54種野生動(dòng)物能上餐桌的其中的一種。豚鼠養(yǎng)殖屬節(jié)糧型草食動(dòng)物養(yǎng)殖業(yè)，發(fā)展前景十分廣闊。

當(dāng)前在豚鼠養(yǎng)殖生產(chǎn)實(shí)踐中，顯然存在著諸多問(wèn)題，諸如：欄舍選址、建設(shè)不規(guī)范，不能滿足豚鼠對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境條件的需求；飼料來(lái)源雜亂，變質(zhì)、農(nóng)藥污染的農(nóng)作物和農(nóng)副產(chǎn)品、帶泥沙、污物的飼料、有毒植物等飼喂豚鼠，導(dǎo)致其中毒的現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。并且飼料品種經(jīng)常變換和供應(yīng)不均以至短缺，使得豚鼠養(yǎng)殖難以持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展。管理不善和生態(tài)環(huán)境的惡劣，也都嚴(yán)重影響了豚鼠養(yǎng)殖的健康發(fā)展。

本文針對(duì)豚鼠產(chǎn)業(yè)前景和現(xiàn)實(shí)狀況，提出豚鼠生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)方法。本方法包括場(chǎng)地選擇、欄舍建設(shè)、養(yǎng)殖、種植牧草、飼喂、管理和糞便處理等，具體操作如下：

1 場(chǎng)地選擇

豚鼠養(yǎng)殖場(chǎng)選擇在背風(fēng)朝陽(yáng)，地形高、干燥、通風(fēng)、排水良好、光照條件良好的地方。位于居民區(qū)下風(fēng)向，周?chē)?00m以內(nèi)沒(méi)有化工廠、皮革廠、大型畜牧場(chǎng)等污染源，遠(yuǎn)離公路、鐵路噪音源。

2 欄舍建設(shè)

豚鼠喜歡干燥涼爽的環(huán)境，能忍耐干旱、半干旱的氣候條件，厭惡高溫高濕的環(huán)境。因此，豚鼠欄舍的建設(shè)要求必須是通風(fēng)良好、環(huán)境干燥、溫度適宜、濕度較低。首先，欄舍內(nèi)地面需要進(jìn)行防受潮處理；其次，墻體安裝多個(gè)寬大窗戶，夏季夜晚開(kāi)窗通風(fēng)，白天高溫時(shí)關(guān)窗避熱，冬季白天開(kāi)窗通風(fēng)取暖，夜晚關(guān)窗保溫。屋頂雙層設(shè)置，冬季保溫、夏季隔熱。

3 養(yǎng)殖方法

豚鼠養(yǎng)殖方法多種多樣，如籠養(yǎng)、箱養(yǎng)、池養(yǎng)、立體式養(yǎng)、散放式養(yǎng)等。生態(tài)養(yǎng)殖以池式圈養(yǎng)效果最好。池式圈養(yǎng)是在豚鼠舍內(nèi)做成若干平面養(yǎng)殖池，池內(nèi)分成小格，材料用磚頭、水泥、板、石、土坯、籬笆、鐵網(wǎng)等建造。池底自下向上鋪墊生石灰、稻殼或木屑、干稻草等，以利保暖吸濕。在小格內(nèi)分別養(yǎng)種豚鼠、成豚鼠、仔豚鼠、商品豚鼠。各種規(guī)格分別為60cm×50cm×35cm，每池養(yǎng)殖3只種豚，60cm×50cm×35cm，每池養(yǎng)4只成年豚鼠，200cm×200cm×40m，每池養(yǎng)10～20只商品豚鼠。

4 建立牧草種植基地

豚鼠是草食性動(dòng)物，嚼肌發(fā)達(dá)，粗纖維需要量比家兔還要多，因此，滿足飼草的均衡供應(yīng)是養(yǎng)殖好豚鼠的關(guān)鍵。牧草種植以冷季型和熱季型牧草輪作，滿足全年均衡供草。以禾本科為主，品種多樣化，禾本科和豆科牧草混播。春季播種皇竹草、雜交象草、甜高粱、甜象草、大翼豆等，秋季播種多花黑麥草、紫花苜蓿、白三葉等。根據(jù)養(yǎng)殖規(guī)模確定牧草種植面積。

5 飼喂方法

以牧草為主要飼料，將牧草刈割后（不能帶雨水和露水）切成10cm左右的長(zhǎng)度飼喂。中小豚鼠每只每日飼喂80～120g，體重400g以上每只每日飼喂150～220g，每天飼喂2次，上午7點(diǎn)，下午4點(diǎn)，適當(dāng)補(bǔ)充一點(diǎn)混合飼料（玉米30%～35%，豆粕15%～18%，皮15%，米糖35%，食鹽1%，微量元素1%，冬季增加玉米比例為45%～60%），每只每日10～20g，分2次飼喂，上午8點(diǎn)，下午5點(diǎn)。飲水用自來(lái)水或井水，為保持飼養(yǎng)池內(nèi)干燥，應(yīng)使用添食方式的給水器。由于豚鼠體內(nèi)不能合成維生素C，所以維生素C必須來(lái)源于飼料中，當(dāng)維生素C缺乏時(shí)出現(xiàn)壞血癥，其癥狀之一是后肢出現(xiàn)半癱瘓，冬天尤其易患，因此，飼養(yǎng)豚鼠時(shí)需在飼料或飲水中添加維生素C或飼喂新鮮蔬菜。

6 管理方法

盡量保持環(huán)境安靜，禁止陌生人和動(dòng)物進(jìn)入養(yǎng)殖區(qū)域，并盡量減少不必要的搬動(dòng)。合理分欄，夏天天氣炎熱出生15～20d分欄，冬天天氣寒冷出生20～25d分欄，一般按體重大小及體質(zhì)強(qiáng)弱分池飼養(yǎng)，有利于吃食均勻，生長(zhǎng)發(fā)育平衡。為了防止近親早配現(xiàn)象，按公、母分群飼養(yǎng)。欄舍中的糞便要勤清理，對(duì)食盆里的殘食在飼喂中時(shí)要清理，定期把食盆和給水器洗刷干凈，并進(jìn)行消毒。池內(nèi)的糞便清理后，要及時(shí)鋪墊木屑和稻草。夏天一般不用墊草和木屑，但清理糞便后要用生石灰對(duì)欄舍進(jìn)行消毒。幼豚鼠對(duì)溫度條件要求較高，夏天25℃～30℃，冬天最好穩(wěn)定在20℃左右，否則幼豚鼠容易患上肺炎出現(xiàn)死亡，所以，幼豚鼠需配有溫控房間。

7 糞便處理

將豚鼠的糞便集中經(jīng)高溫發(fā)酵后，配制成有機(jī)肥，作為牧草基地的肥料，培肥地力，改善土壤理化性質(zhì)和結(jié)構(gòu)，促進(jìn)牧草快長(zhǎng)豐產(chǎn)。同時(shí)，將糞便污物消納吸收，避免污染，變污為寶，循環(huán)利用，實(shí)現(xiàn)生態(tài)養(yǎng)殖。

董曉寧（1956—），男，研究員，主要從事草食動(dòng)物科學(xué)研究。