郭富位

(雨潤集團慶陽福潤肉類加工有限公司,甘肅慶陽 745000)

影響種蛋孵化率的因素及應對措施

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影響種蛋孵化率的因素很多，種雞群的品系、健康狀況、營養(yǎng)狀況、種雞的年齡以及飼養(yǎng)管理等，都能導致孵化率的極大差異。而入孵前種蛋的收集、貯藏、運輸過程處理的是否得當、入孵后孵化器的溫度、濕度、通風、衛(wèi)生及孵化場中的一般管理對保證胚胎的成活率、孵化率都是至關(guān)重要的因素。

1 影響種蛋孵化率的因素

1.1 種禽因素

1.1.1 種母雞的因素

剛開產(chǎn)的種禽所產(chǎn)種蛋孵化率較低，頭2周一般只有50%左右。從開產(chǎn)到產(chǎn)蛋高峰期，種蛋孵化率逐漸升高，開產(chǎn)后約10周達到最高峰，可達 90%～95%，隨著禽齡增加，蛋形會變大，種禽對鈣、磷的沉積能力較差，種蛋孵化率逐漸降低。

1.1.2 種公雞的因素

父母代種雞的公母配比一般在15%左右，由于公雞數(shù)量少，不少人忽視了對公雞的管理，造成公雞的死淘率高，均勻度差，體重控制不理想，最終導致了全期受精率偏低。

1.2 飼料營養(yǎng)

飼料的營養(yǎng)成分可影響種蛋的孵化率。飼料中蛋白質(zhì)含量的多少與種蛋的大小有關(guān)，而能量的高低直接影響孵化率。日糧中鈣、磷比例不當，會使鈣磷沉積出現(xiàn)障礙，蛋殼質(zhì)量變差，影響孵化率。

1.3 孵化條件

一些環(huán)境因素對種蛋的影響較大，過強光線刺激會使種禽產(chǎn)蛋出現(xiàn)異常，過弱的光照又會使種禽產(chǎn)蛋率達不到應有的高峰。強烈噪音刺激能使雙黃蛋、蛋包蛋等畸形蛋比例升高，影響產(chǎn)蛋率等許多因素對種蛋的孵化率有顯著影響。

1.4 藥物使用

1.4.1 磺胺類藥物 常用的這類藥物有磺胺嘧啶、磺胺噻唑、磺胺氯吡嗪、增效磺胺嘧啶等，在養(yǎng)雞生產(chǎn)上常用于防治白痢、球蟲病、盲腸肝炎和其他細菌性疾病。但這些藥物都有抑制產(chǎn)蛋的副作用。

1.4.2 呋喃類藥物 呋喃唑酮又叫痢特靈，是防治雞球蟲病、雞白痢、傷寒和盲腸肝炎的常用有效藥物，但此類藥也有抑制產(chǎn)蛋的副作用，產(chǎn)蛋雞不宜使用。

1.4.3 金霉素 系四環(huán)素類廣譜抗菌蛋白合成，對革蘭氏陽性和陰性菌都有抑制作用，高濃度還有殺菌作用。它的副作用是不僅對消化道有刺激作用，損壞肝臟，而且還能與血漿中的鈣離子結(jié)合，形成難溶的鈣鹽排出體外，因而阻礙了蛋殼的形成，使雞的產(chǎn)蛋率下降。

1.4.4 抗球蟲類藥物 如氯苯胍、球蟲凈、克球粉、硝基氯苯酰胺、莫能霉素等。這些藥物使用后，一方面有抑制產(chǎn)蛋的作用，另一方面會在雞蛋中出現(xiàn)殘留現(xiàn)象，而這種蛋被人食用后，又會危害人體健康，因而對產(chǎn)蛋雞應禁用。

2 提高種蛋孵化率的技術(shù)措施

2.1 飼養(yǎng)合格種禽

提高種蛋質(zhì)量，選擇飼養(yǎng)生產(chǎn)性能優(yōu)良的種禽品種，加強育成期的管理，嚴格按飼養(yǎng)標準飼養(yǎng)。加強種禽產(chǎn)蛋期的飼養(yǎng)管理，盡量減少各種應激反應，產(chǎn)蛋高峰期要增加揀蛋次數(shù)，每天至少揀蛋5次；根據(jù)當?shù)丶膊×餍星闆r，制定科學的免疫程序，按時免疫接種。搞好環(huán)境衛(wèi)生，嚴格消毒，確保種禽健康無疫。

2.2 產(chǎn)蛋期的飼養(yǎng)管理要點

2.2.1 產(chǎn)蛋前期的飼養(yǎng)管理要點 目前在給產(chǎn)蛋雞喂料上有兩種方法，一種是在雞開產(chǎn)以后隨著產(chǎn)蛋率的上升而確定給飼營養(yǎng)水平。另一種方法是當雞產(chǎn)蛋率達到5%～10%時，就開始飼喂產(chǎn)蛋高峰期的飼料，這樣有利于將產(chǎn)蛋高峰促上去，不至于因飼料營養(yǎng)水平不夠而使雞不能達到最高的產(chǎn)蛋能力。

2.2.2 產(chǎn)蛋中期的飼養(yǎng)管理要點 在正常的飼養(yǎng)管理條件下，160～170日齡的雞群產(chǎn)蛋率應達到50%，這一時期產(chǎn)蛋率上升很快，一天一個樣，再經(jīng)過3～4周即可達到產(chǎn)蛋高峰期。產(chǎn)蛋高峰期是雞產(chǎn)蛋的黃金時期，要加強飼養(yǎng)管理，使其充分地發(fā)揮遺傳潛力，達到理想的產(chǎn)蛋水平。在良好的飼養(yǎng)管理條件下，80%以上的產(chǎn)蛋率可維持20周至25周或更長的時間，達到90%以上的產(chǎn)蛋率可維持10周左右。

2.2.3 產(chǎn)蛋后期的飼養(yǎng)管理要點 產(chǎn)蛋率85%以上，每日每只雞蛋白質(zhì)進食量為18g，當產(chǎn)蛋率降至80%～75%時，每日每只雞蛋白質(zhì)喂量減至16g，產(chǎn)蛋率降至70%～65%時，每日每只雞只喂14g蛋白質(zhì)。據(jù)有關(guān)資料刊登：加拿大雪佛公司的階段飼養(yǎng)法是：第一階段蛋白質(zhì)日給量每雞17～18g，高峰的頂峰階段達19g，高峰過后分別降至16和15g。

2.3 規(guī)范種蛋收購，確保胚胎活力

及時收集種蛋，盡量縮短種蛋暴露在禽舍中的時間，對收集的種蛋及時用甲醛或過氧乙酸熏蒸消毒。存放種蛋宜放在恒溫室內(nèi)，盡量保持10℃～15℃的最佳貯存溫度，保證貯蛋室空氣新鮮，種蛋的保存期以3～5d為宜，最多不能超過10d。運輸種蛋時要做好防雨、防寒、防曬、防擠、防震等工作，防止運輸時受損。

2.4 加強孵化管理

2.4.1 孵化條件的控制 提高孵化技術(shù)，選擇工藝先進、結(jié)構(gòu)合理、精確度高、穩(wěn)定性好、易于控制、便于維修的孵化設(shè)備，制定科學的孵化操作規(guī)程，切實加強對孵化溫度、濕度、翻蛋、晾蛋、通風、氣壓、入孵蛋位置、消毒等諸環(huán)節(jié)的管理。以孵化雛雞為例，溫度：采用“前高、中平、后低”的給溫方式，即1～10d為37.9℃～38℃，11～15d為37.8℃，16～18d為37.7℃，19～21d為37.3℃～37.5℃。濕度：孵化前期保持60%～65%，中后期保持55%左右，小雞出殼時升高到75%，在抓雞前8～12h再降為65%。翻蛋：1～18d每2h翻蛋1次，翻蛋角度應與水平成45℃；通風：開啟通風孔，利用孵化器內(nèi)的風扇進行通風換氣，使孵化器內(nèi)氧氣濃度不低于21%。入孵蛋位置：在孵化盤中種蛋應大頭朝上放置，大頭朝下放置會影響雛雞破殼。氣壓：在海拔1000m以上高原地區(qū)孵化，由于雞胚缺氧，造成孵化率顯著降低，需用增氧機充氧。消毒：對種蛋先用百毒殺或新潔爾滅溶液噴灑消毒，上機后用1倍劑量的甲醛和高錳酸鉀熏蒸消毒。晾蛋有利于促進胚胎中后期散熱，促進氣體交換。在孵化鴨蛋和鵝蛋時晾蛋尤為重要，一般從孵化19d開始就要晾蛋，每晝夜晾蛋2～4次。晾蛋以后再進行淋水，每晝夜淋水2次，水溫以37℃為宜。

2.4.2 照蛋 照蛋是檢查胚胎發(fā)育狀況和調(diào)節(jié)孵化條件的重要依據(jù)，照蛋即在禽胚孵化到一定時間后，用照蛋器在黑暗條件下對蛋進行透視，檢查禽胚胎發(fā)育情況剔除無精蛋、死胚蛋、破損蛋的過程。

2.4.3 移盤 將孵化后期的禽蛋，從孵化機的蛋盤中移到出雛盤或送入出雛機中繼續(xù)孵化出雛的過程稱移盤。移盤的時間，雞蛋是第17～18d。移盤要求預先提高室溫至30℃左右，動作要輕、穩(wěn)、快。移盤后的種蛋停止翻蛋，需增加孵化溫度。

3 小結(jié)

影響孵化率的因素很多，除了上述總結(jié)的之外還有很多細微的因素還得我們在實際中去發(fā)現(xiàn)。總之，提高孵化率是一件系統(tǒng)的工作，必須抓好其中的每一個環(huán)節(jié)，把好每一關(guān)，搞好每一項工作，只有這樣才能達到預期的目的。