張 斌

(臨洮縣畜牧獸醫(yī)局,甘肅臨洮 730500)

淺析畜禽養(yǎng)殖污染原因及治理措施

張 斌

(臨洮縣畜牧獸醫(yī)局,甘肅臨洮 730500)

為進(jìn)一步探析畜禽養(yǎng)殖污染原因及治理措施，闡述了畜禽養(yǎng)殖污染的危害，認(rèn)為養(yǎng)殖場布局不合理、缺乏畜禽糞便處理設(shè)施和相應(yīng)的糞污處理扶持政策是畜禽養(yǎng)殖污染的主要原因，并提出了相應(yīng)的治理措施，將對畜禽污染防治提供積極的借鑒作用。

畜牧業(yè) 糞便污染 原因 治理

可持續(xù)發(fā)展是目前畜牧產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向，然而畜牧生產(chǎn)中的污染問題已經(jīng)成為制約其發(fā)展的重要因素，主要體現(xiàn)在糞便隨意堆積，污水任意排放，嚴(yán)重影響了周圍環(huán)境，制約著畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展。因此，如何破解畜牧養(yǎng)殖中糞便污染的問題成為各界關(guān)注的焦點，本文就畜牧業(yè)生產(chǎn)中糞污污染原因及治理措施進(jìn)行了探討。

1 畜禽養(yǎng)殖污染的危害

目前養(yǎng)殖業(yè)已經(jīng)成為重要的污染源。相關(guān)統(tǒng)計顯示，1頭豬一年的糞便產(chǎn)量為3 t左右，而平均每天的污水排放要達(dá)到28 kg左右，而農(nóng)業(yè)部的統(tǒng)計顯示全國畜禽糞污排放量達(dá)到了工業(yè)排放量的3.2倍。通常引起畜禽引起的污染包括以下幾個方面：首先是污染空氣，畜禽糞便所產(chǎn)生的臭氣主要包括碳水化合物和氮類化合物，他們能在氧氣的作用下分解為水和二氧化碳。但是在無氧的條件下，會釋放出帶有酸臭、雞蛋味的刺激性氣味，假如排放量過大而且濃度高的情況下會對人體的健康造成一定的危害。據(jù)報道顯示日本在1992年就因為養(yǎng)殖場糞便污染產(chǎn)生的臭氣而導(dǎo)致了多起投訴案件，近年來我國此類案件也頻繁出現(xiàn)，特別是當(dāng)前城鎮(zhèn)化速度的逐漸加快，與養(yǎng)殖場的距離也在逐漸縮短，畜禽養(yǎng)殖場糞便的臭氣問題也會越加嚴(yán)重。而一旦含氮類化合物的臭氣引起酸雨會影響農(nóng)作物的正常生長。其次是水體污染，畜禽糞便任意排放會導(dǎo)致水體的富集營養(yǎng)，腐敗的有機(jī)物會隨污水流入河道或者水庫，一方面會造成水體的富集營養(yǎng)化，使得藻類等大量生長，造成魚蝦死亡。另一方面污染的水體也會對畜禽和人體的健康產(chǎn)生一定危害，人如飲用會產(chǎn)生過敏反應(yīng)，動物死亡后會導(dǎo)致大量蚊蟲滋生，導(dǎo)致傳染病的傳播。另外污染的水體也會流入地下水的污染，會導(dǎo)致地下水礦物質(zhì)含量的不均衡，硝酸鹽含量過高。再次是金屬污染，目前的畜禽養(yǎng)殖行業(yè)使用著大量的微量添加素，在畜禽日常飼料中添加的一些金屬元素會隨著糞便排除，由于不易吸收會造成土壤污染。比如像砷元素及制品在養(yǎng)雞場廣泛使用，如連續(xù)使用數(shù)年之后，雞場周圍的砷含量會是普通土壤的一倍多。最后是人畜共患病傳播。病畜禽會排除含有大量致病因子和寄生蟲的糞便，一旦排除后不加以控制，就能造成疾病的擴(kuò)散和傳播。研究報道畜禽場平均每毫升污水中含有大腸桿菌32萬個，嚴(yán)重威脅著畜禽的安全。

2 造成畜禽養(yǎng)殖污染的原因

2.1 養(yǎng)殖場布局不合理

通常情況下，養(yǎng)殖場設(shè)置應(yīng)該合理，將養(yǎng)殖場建在居民點的下風(fēng)向，距離500米以上而且離水源的下方也要有1000米的距離，且地勢要低，不應(yīng)該設(shè)立在工廠企業(yè)或礦區(qū)的污水排放口，與交通要道500米以上的距離。然而目前的養(yǎng)殖場布局很多不合理，在建設(shè)和辦證審批時沒有依法進(jìn)行，是造成畜禽養(yǎng)殖場污染的重要原因。

2.2 缺乏畜禽糞便處理設(shè)施

畜禽糞便通過合理的處理可以減少對環(huán)境的污染，一方面可以減少糞便中的水分和臭氣添加微生物和相應(yīng)的酶制劑；另一方面可以作為優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥料，可以將糞便通過高溫?zé)苫蛘咄茢D發(fā)酵的方式來制作成各種糧食作物的專業(yè)有機(jī)肥料。而目前大多養(yǎng)殖場缺乏糞便處理的意識和專業(yè)設(shè)備，在一定程度上限制了畜禽糞便的處理。

此外目前畜禽糞便處理缺乏相應(yīng)的扶持政策，在資金投入方面也明顯不足，嚴(yán)重影響了畜禽糞便的處理。

2.3 畜禽糞便處理缺乏相應(yīng)扶持政策

目前畜禽污染處理缺乏必要的政策扶持，由于糞便處理會使養(yǎng)殖成本增加，缺乏必要的利潤收入，技術(shù)難關(guān)也很難克服，就造成了連續(xù)污染的惡性循環(huán)。所以政府部門要積極籌措資金通過項目帶動來處理畜禽污染。

3 畜禽養(yǎng)殖污染的治理措施

3.1 制作有機(jī)肥料和飼料

畜禽糞便是優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥料，對于改善土壤，有機(jī)作物種植具有重要的作用，可以變廢為寶。主要通過堆積發(fā)酵或者高溫干烤的方式將糞便制作成糧食作物的專用肥。此外，雞糞中含有十分豐富的有機(jī)物和高能量的物質(zhì)，蠶蛹青貯、干燥等方式可以制作成豬飼料；而豬糞通過相應(yīng)的發(fā)酵后也可作為專門適宜魚類飼用的微生物菌體蛋白。

3.2 通過沼氣發(fā)酵處理

一直以來，畜禽糞便中的病蟲害污染一直難以解決，而對畜禽糞便進(jìn)行發(fā)酵，一方面可以將糞便轉(zhuǎn)化為沼氣，既可以照明也可作為燃料，還可作為發(fā)電，為養(yǎng)殖場和周圍居民提供能源。另一方面結(jié)果發(fā)酵的糞便會殺滅很多病原菌、寄生蟲，有效防止病原污染和人畜共患病的傳播。

3.3 大力發(fā)展生態(tài)畜牧業(yè)

我國是農(nóng)業(yè)大國，農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)相結(jié)合發(fā)展具有先天的優(yōu)勢，也是治理糞便污染的重要方式。在發(fā)展畜牧業(yè)的同時，同時進(jìn)行種植業(yè)生產(chǎn)，大力發(fā)展“養(yǎng)殖—漁業(yè)—沼氣—林果”四位一體的循環(huán)養(yǎng)殖模式，利用糞便產(chǎn)生沼氣，沼氣可以取暖、發(fā)電，糞渣和液渣用來施肥。

3.4 規(guī)范各類飼料添加劑的使用

反對濫用獸藥和飼料添加劑，一方面要加大執(zhí)法檢查力度，有效控制各類獸藥和添加劑的使用，嚴(yán)禁使用對人體有危害的獸藥；另一方面要選擇高效、低毒的消毒藥物，盡量少用和不用對環(huán)境易產(chǎn)生污染的強(qiáng)酸、強(qiáng)堿類消毒藥。

3.5 做好病死畜無害化處理

病死畜禽易導(dǎo)致蚊蟲滋生，細(xì)菌繁殖，傳染疾病，造成生物污染。因此通過建設(shè)病死畜禽無害化處理設(shè)施，用深埋或化制的方式進(jìn)行處理，并用生石灰進(jìn)行覆蓋。此外，在養(yǎng)殖場周圍要積極做好綠化工作，能很大程度上減少有害氣體和病原的傳播。

張斌，男，漢族，甘肅臨洮人，主要從事動物防疫工作。