譚蕓+周宇+朱佳杰+沈夏霜+甘西

摘要：以吉富羅非魚和斑點叉尾為對象，比較了吉富羅非魚單養(yǎng)、吉富羅非魚和斑點叉尾混養(yǎng)2種養(yǎng)殖模式下養(yǎng)殖效果的差異。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，在單養(yǎng)4個組中，投放密度為27000尾/hm2的利潤最高，達到了106192.5元/hm2；在與斑點叉尾混養(yǎng)的4個組中，吉富羅非魚22500尾/hm2+斑點叉尾4500尾/hm2的組合利潤最高，達到了126885元/hm2。將吉富羅非魚和斑點叉尾魚混養(yǎng)組與吉富羅非魚單養(yǎng)組對比發(fā)現(xiàn)，混養(yǎng)4個組的經(jīng)濟利潤明顯高于單養(yǎng)組。以上結(jié)果表明，吉富羅非魚和斑點叉尾混養(yǎng)的經(jīng)濟效益高于單養(yǎng)。

關(guān)鍵詞：吉富羅非魚；斑點叉尾；養(yǎng)殖模式；單養(yǎng)；混養(yǎng)；利潤

中圖分類號：S962.9文獻標志碼：A 文章編號：1002-1302（2014）11-0254-02

吉富羅非魚（GIFTOreochromisniloticus）具有生長快、易飼養(yǎng)、食性雜等優(yōu)點，已成為我國羅非魚養(yǎng)殖的主要品種，其養(yǎng)殖面積占全國羅非魚養(yǎng)殖總面積的60%以上[1]。但近幾年來，羅非魚養(yǎng)殖業(yè)連受鏈球菌病危害，飼料、人工和塘租等費用成本持續(xù)上漲，而羅非魚價格卻持續(xù)低迷，導致很多養(yǎng)殖戶處于微利或虧本的邊緣[2]。因此，如何提高羅非魚養(yǎng)殖的經(jīng)濟效益成為廣大養(yǎng)殖戶比較關(guān)心的問題。斑點叉尾（Letaluruspunetaus）原產(chǎn)于美國，是肉食性魚類[3]，由于具有食性雜、生長快、價值高和適應性強等優(yōu)點，因而農(nóng)業(yè)部已將斑點叉尾列為產(chǎn)業(yè)化開發(fā)的對象，在我國有非常廣闊的推廣前景[4]。本研究擬通過對比吉富羅非魚單養(yǎng)、吉富羅非魚與斑點叉尾混養(yǎng)2種養(yǎng)殖模式，以養(yǎng)成規(guī)格、餌料系數(shù)及養(yǎng)殖利潤作為評價指標，篩選出養(yǎng)殖效益最好的模式組合，為羅非魚養(yǎng)殖業(yè)的健康持續(xù)發(fā)展提供技術(shù)參考。[LL]

1材料與方法

1.1材料

試驗于2013年4—11月在廣西水產(chǎn)科學研究院羅非魚遺傳育種中心進行。試驗用的吉富羅非魚魚苗由羅非魚遺傳育種中心提供，斑點叉尾苗由廣西水產(chǎn)科學研究院那馬中試基地斑點叉尾繁育場提供。

1.2試驗設計

1.2.1單養(yǎng)羅非魚密度與規(guī)格

試驗共設置4個組，分別為22500、27000、31500、36000尾/hm2。苗種規(guī)格為1.2～1.5cm，7日齡苗。

1.2.2吉富羅非魚和斑點叉尾混養(yǎng)密度與規(guī)格

試驗共設置4個組，先投放吉富羅非魚苗，1個月后再投放斑點叉尾魚苗，具體的放養(yǎng)數(shù)量和規(guī)格見表1。

1.3試驗方法

1.3.1池塘條件

試驗在廣西羅非魚遺傳育種中心武鳴基地進行。池塘水深1.5m，池底約有10cm左右淤泥，進排水方便，每個池塘配備有3kW的增氧機，水源為武鳴河水，水質(zhì)符合國家漁業(yè)水質(zhì)標準，無污染。

1.3.2池塘處理

首先排干池水，將生石灰化水，按900kg/hm2的用量全塘均勻潑灑，曝曬池底至龜裂，以盡量殺滅塘中的病原菌、有害生物。干塘5～6d開始注入新水，水位保持在1.2～1.5m。隨后進行施肥操作，施放綠肥6000～7500kg/hm2，同時添加尿素22.5～30.0kg/hm2+磷酸二氫鈣7.5kg/hm2。經(jīng)過10d，塘中能培育出大量的浮游生物，供魚種前期攝食，同時可以安全放養(yǎng)苗種。

1.3.3苗種放養(yǎng)

當池塘的水溫在20℃以上時方可投放吉富羅非魚苗。放養(yǎng)前用濃度3%～5%的食鹽水浸洗消毒5～8min，之后逐漸往魚苗袋內(nèi)灌入塘水，使袋內(nèi)的水溫、水壓與池塘的基本一致，再將魚苗投放到池塘中。斑點叉尾魚苗在投放前用3%食鹽水浸泡5min后輕輕投放到魚塘中。

1.4飼養(yǎng)管理

1.4.1飼料投喂

羅非魚和斑點叉尾魚種下塘后，投喂粗蛋白含量在35%以上的粉狀料進行標粗，日投4次。羅非魚標粗結(jié)束，使用通威成魚飼料投喂。斑點叉尾可以通過攝食池塘里個體較大的生物，如底棲生物、有機碎屑、大型浮游動物、水蚯蚓等生長。隨著羅非魚的生長，投喂量相應增加，按體質(zhì)量的3%～5%投喂，日均2次。

1.4.2馴食

首先沿塘四周潑灑投喂飼料，投喂前敲打料盆，目的是使魚形成條件反射。在投料機旁多投飼料，形成固定點。馴化結(jié)束后，按照“四定”原則采用投料機投喂飼料。定時：每天固定的時間點進行投喂，投喂間隔時間不超過0.5h，使魚形成良好的吃食習慣，提高羅非魚的攝食量和飼料利用率。定量：根據(jù)天氣變化、羅非魚的攝食情況和水質(zhì)條件靈活調(diào)整飼料的投喂量，做到適量、均勻，避免飼料浪費和影響羅非魚的消化與生長。定質(zhì)：飼料要求具有新鮮、穩(wěn)定性好、營養(yǎng)全面、餌料系數(shù)高等特點。定位：在固定的投料機地點投喂。

1.4.3增氧機開啟

堅持每天巡塘至少3次，觀察魚的攝食和活動情況。并根據(jù)天氣的變化，及時開啟增氧機，防止魚類因缺氧而浮頭，甚至泛塘。一般晴天中午開，陰天清晨開，連綿陰雨半月開，傍晚不開，浮頭早開。

1.4.4水質(zhì)調(diào)控

觀察水質(zhì)情況，特別在養(yǎng)殖后期，隨著飼料的投喂量增加，水質(zhì)容易惡化，病害暴發(fā)。要適時換水，使用生石灰全池潑灑，定期調(diào)節(jié)水質(zhì)，使pH值維持在7.5～8.0之間，保持水質(zhì)穩(wěn)定且肥、活、嫩、爽。

1.4.5養(yǎng)殖記錄登記

做好池塘管理記錄，記錄內(nèi)容包括苗種的來源、投放量、日期、飼料投喂量、日常水質(zhì)監(jiān)測指標、水質(zhì)調(diào)控指標、養(yǎng)殖病害防治用藥、診治等相關(guān)記錄。做到認真、嚴格管理，以預防為主，防治結(jié)合，防止養(yǎng)殖事故發(fā)生。

1.4.6養(yǎng)殖成本統(tǒng)計

餌料系數(shù)=單位飼料投喂量÷單位產(chǎn)量；利潤=價格×單位產(chǎn)量-單位飼料總投喂量×4.8-人工及電費（0.5）×單位產(chǎn)量。

2結(jié)果與分析

2.1吉富羅非魚單養(yǎng)的養(yǎng)殖效果分析endprint

單養(yǎng)吉富羅非魚于10月20號清塘上市，整個養(yǎng)殖周期為161d。試驗結(jié)果表明：4個放養(yǎng)密度組養(yǎng)成后的平均規(guī)格和餌料系數(shù)大小依次均為Ⅰ組>Ⅱ組>Ⅲ組>Ⅳ組，主要原因是在相同水體空間中，放養(yǎng)密度越低，魚體能夠利用水體中的浮游生物和昆蟲的概率就越大，有利于羅非魚生長，同時也降低了餌料系數(shù)。各組的產(chǎn)量利潤大小依次為Ⅱ組>Ⅰ組>Ⅲ組>Ⅳ組（表2）。結(jié)果表明，在羅非魚池塘養(yǎng)殖中，放養(yǎng)密度對養(yǎng)殖效果影響很大，并不是放養(yǎng)的密度越高收入就越大。

2.2吉富羅非魚和斑點叉尾[XCZ23.tif]魚混養(yǎng)的養(yǎng)殖效果分析

吉富羅非魚和斑點叉尾魚混養(yǎng)也在10月20日清塘上市，養(yǎng)殖周期分別為161、131d。各組的吉富羅非魚養(yǎng)成規(guī)格大小依次為Ⅰ組>Ⅱ組>Ⅲ組>Ⅳ組，餌料系數(shù)大小依次為Ⅳ組>Ⅲ組>Ⅱ組>Ⅰ組，養(yǎng)殖利潤高低依次為Ⅱ組>Ⅳ組>Ⅲ組>Ⅰ組。將吉富羅非魚和斑點叉尾魚混養(yǎng)組與羅非魚單養(yǎng)組對比發(fā)現(xiàn)，混養(yǎng)4個組的經(jīng)濟利潤明顯高于各單養(yǎng)組（表3）。結(jié)果表明，吉富羅非魚和斑點叉尾魚混養(yǎng)的養(yǎng)殖效益較單養(yǎng)模式好，其中以Ⅱ組混養(yǎng)模式獲得的利潤最佳。

3結(jié)論與討論

目前，在羅非魚規(guī)模集約化養(yǎng)殖中，單養(yǎng)為主要的養(yǎng)殖模式。這種模式在我國廣西、廣東及海南的羅非魚養(yǎng)殖大戶中比較適用。在本研究中，對比了4個投放密度的單養(yǎng)模式，發(fā)現(xiàn)放養(yǎng)密度為27000尾/hm2的養(yǎng)成利潤最高，說明在池塘養(yǎng)殖中并不是投放魚苗的密度越大，獲得的收益就越高。因為羅非魚屬于雜食性魚類，可通過攝食水體中的浮游生物及有機碎屑，進而通過減少飼料的投喂量來提高飼料的餌料系數(shù)。本研究結(jié)果與朱佳杰等開展池塘養(yǎng)殖羅非魚結(jié)果相近[5]。

混養(yǎng)方式能夠充分利用池塘水體空間，在一定程度上增加單位水體的載魚量，提高了池塘的利用率和周轉(zhuǎn)率，實現(xiàn)池塘養(yǎng)殖的梯度化，發(fā)揮池塘養(yǎng)殖的經(jīng)濟效益最大化。首先，混養(yǎng)充分利用了斑點叉尾魚食肉性的特點，能夠吃掉池塘中的小羅非魚，解決池塘中因羅非魚苗繁殖過剩而影響生長的問題。其次，羅非魚和斑點叉尾養(yǎng)殖密度合理搭配，能有效降低病害發(fā)生的概率。因為斑點叉尾能將發(fā)病死掉的吉富羅非魚及時消化，防止了微生物及病原體的大量繁殖，從而有助于改善池塘的水質(zhì)。最后，目前斑點叉尾的市場價格一般比羅非魚高出8～10元/kg。因此，合理的搭配混養(yǎng)不僅沒有影響到羅非魚的生長，還可以提高養(yǎng)殖的收入。

本研究通過對羅非魚單養(yǎng)及與斑點叉尾混養(yǎng)2種養(yǎng)殖模式效果的分析，發(fā)現(xiàn)混養(yǎng)效果好于單養(yǎng)篩選單養(yǎng)，并篩選出了最好混養(yǎng)組合，這將為羅非魚養(yǎng)殖業(yè)的健康持續(xù)發(fā)展提供技術(shù)參考。

參考文獻：

[1]朱佳杰，李莉萍，甘西，等.溫度誘導對吉富羅非魚雄性率的影響[J].安徽農(nóng)業(yè)科學，2012，40（2）：830-831，862.

[2]袁媛，袁永明，賀艷輝，等.羅非魚不同池塘養(yǎng)殖模式生產(chǎn)成本及經(jīng)濟效益分析[J].[HJ1.8mm]江蘇農(nóng)業(yè)科學，2013，41（8）：217-219.

[3]欒生，邊文冀，鄧偉，等.斑點叉尾[XCZ15.tif；%88%88，SQ]基礎群體生長和存活性狀遺傳參數(shù)估計[J].水產(chǎn)學報，2012，36（9）：1313-1321.

[4]董桂芳，胡振雄，黃峰，等.投喂頻率對斑點叉尾[XCZ15.tif；%88%88]幼魚生長、飼料利用和魚體組成的影響[J].漁業(yè)現(xiàn)代化，2012，39（2）：48-53.

[5]朱佳杰，甘西，謝爾登，等.放養(yǎng)規(guī)格、養(yǎng)殖密度和水深對吉富羅非魚養(yǎng)殖效果的影響[J].水產(chǎn)科技情報，2012，39（2）：99-101.endprint

單養(yǎng)吉富羅非魚于10月20號清塘上市，整個養(yǎng)殖周期為161d。試驗結(jié)果表明：4個放養(yǎng)密度組養(yǎng)成后的平均規(guī)格和餌料系數(shù)大小依次均為Ⅰ組>Ⅱ組>Ⅲ組>Ⅳ組，主要原因是在相同水體空間中，放養(yǎng)密度越低，魚體能夠利用水體中的浮游生物和昆蟲的概率就越大，有利于羅非魚生長，同時也降低了餌料系數(shù)。各組的產(chǎn)量利潤大小依次為Ⅱ組>Ⅰ組>Ⅲ組>Ⅳ組（表2）。結(jié)果表明，在羅非魚池塘養(yǎng)殖中，放養(yǎng)密度對養(yǎng)殖效果影響很大，并不是放養(yǎng)的密度越高收入就越大。

2.2吉富羅非魚和斑點叉尾[XCZ23.tif]魚混養(yǎng)的養(yǎng)殖效果分析

吉富羅非魚和斑點叉尾魚混養(yǎng)也在10月20日清塘上市，養(yǎng)殖周期分別為161、131d。各組的吉富羅非魚養(yǎng)成規(guī)格大小依次為Ⅰ組>Ⅱ組>Ⅲ組>Ⅳ組，餌料系數(shù)大小依次為Ⅳ組>Ⅲ組>Ⅱ組>Ⅰ組，養(yǎng)殖利潤高低依次為Ⅱ組>Ⅳ組>Ⅲ組>Ⅰ組。將吉富羅非魚和斑點叉尾魚混養(yǎng)組與羅非魚單養(yǎng)組對比發(fā)現(xiàn)，混養(yǎng)4個組的經(jīng)濟利潤明顯高于各單養(yǎng)組（表3）。結(jié)果表明，吉富羅非魚和斑點叉尾魚混養(yǎng)的養(yǎng)殖效益較單養(yǎng)模式好，其中以Ⅱ組混養(yǎng)模式獲得的利潤最佳。

3結(jié)論與討論

目前，在羅非魚規(guī)模集約化養(yǎng)殖中，單養(yǎng)為主要的養(yǎng)殖模式。這種模式在我國廣西、廣東及海南的羅非魚養(yǎng)殖大戶中比較適用。在本研究中，對比了4個投放密度的單養(yǎng)模式，發(fā)現(xiàn)放養(yǎng)密度為27000尾/hm2的養(yǎng)成利潤最高，說明在池塘養(yǎng)殖中并不是投放魚苗的密度越大，獲得的收益就越高。因為羅非魚屬于雜食性魚類，可通過攝食水體中的浮游生物及有機碎屑，進而通過減少飼料的投喂量來提高飼料的餌料系數(shù)。本研究結(jié)果與朱佳杰等開展池塘養(yǎng)殖羅非魚結(jié)果相近[5]。

混養(yǎng)方式能夠充分利用池塘水體空間，在一定程度上增加單位水體的載魚量，提高了池塘的利用率和周轉(zhuǎn)率，實現(xiàn)池塘養(yǎng)殖的梯度化，發(fā)揮池塘養(yǎng)殖的經(jīng)濟效益最大化。首先，混養(yǎng)充分利用了斑點叉尾魚食肉性的特點，能夠吃掉池塘中的小羅非魚，解決池塘中因羅非魚苗繁殖過剩而影響生長的問題。其次，羅非魚和斑點叉尾養(yǎng)殖密度合理搭配，能有效降低病害發(fā)生的概率。因為斑點叉尾能將發(fā)病死掉的吉富羅非魚及時消化，防止了微生物及病原體的大量繁殖，從而有助于改善池塘的水質(zhì)。最后，目前斑點叉尾的市場價格一般比羅非魚高出8～10元/kg。因此，合理的搭配混養(yǎng)不僅沒有影響到羅非魚的生長，還可以提高養(yǎng)殖的收入。

本研究通過對羅非魚單養(yǎng)及與斑點叉尾混養(yǎng)2種養(yǎng)殖模式效果的分析，發(fā)現(xiàn)混養(yǎng)效果好于單養(yǎng)篩選單養(yǎng)，并篩選出了最好混養(yǎng)組合，這將為羅非魚養(yǎng)殖業(yè)的健康持續(xù)發(fā)展提供技術(shù)參考。

參考文獻：

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[5]朱佳杰，甘西，謝爾登，等.放養(yǎng)規(guī)格、養(yǎng)殖密度和水深對吉富羅非魚養(yǎng)殖效果的影響[J].水產(chǎn)科技情報，2012，39（2）：99-101.endprint

單養(yǎng)吉富羅非魚于10月20號清塘上市，整個養(yǎng)殖周期為161d。試驗結(jié)果表明：4個放養(yǎng)密度組養(yǎng)成后的平均規(guī)格和餌料系數(shù)大小依次均為Ⅰ組>Ⅱ組>Ⅲ組>Ⅳ組，主要原因是在相同水體空間中，放養(yǎng)密度越低，魚體能夠利用水體中的浮游生物和昆蟲的概率就越大，有利于羅非魚生長，同時也降低了餌料系數(shù)。各組的產(chǎn)量利潤大小依次為Ⅱ組>Ⅰ組>Ⅲ組>Ⅳ組（表2）。結(jié)果表明，在羅非魚池塘養(yǎng)殖中，放養(yǎng)密度對養(yǎng)殖效果影響很大，并不是放養(yǎng)的密度越高收入就越大。

2.2吉富羅非魚和斑點叉尾[XCZ23.tif]魚混養(yǎng)的養(yǎng)殖效果分析

吉富羅非魚和斑點叉尾魚混養(yǎng)也在10月20日清塘上市，養(yǎng)殖周期分別為161、131d。各組的吉富羅非魚養(yǎng)成規(guī)格大小依次為Ⅰ組>Ⅱ組>Ⅲ組>Ⅳ組，餌料系數(shù)大小依次為Ⅳ組>Ⅲ組>Ⅱ組>Ⅰ組，養(yǎng)殖利潤高低依次為Ⅱ組>Ⅳ組>Ⅲ組>Ⅰ組。將吉富羅非魚和斑點叉尾魚混養(yǎng)組與羅非魚單養(yǎng)組對比發(fā)現(xiàn)，混養(yǎng)4個組的經(jīng)濟利潤明顯高于各單養(yǎng)組（表3）。結(jié)果表明，吉富羅非魚和斑點叉尾魚混養(yǎng)的養(yǎng)殖效益較單養(yǎng)模式好，其中以Ⅱ組混養(yǎng)模式獲得的利潤最佳。

3結(jié)論與討論

目前，在羅非魚規(guī)模集約化養(yǎng)殖中，單養(yǎng)為主要的養(yǎng)殖模式。這種模式在我國廣西、廣東及海南的羅非魚養(yǎng)殖大戶中比較適用。在本研究中，對比了4個投放密度的單養(yǎng)模式，發(fā)現(xiàn)放養(yǎng)密度為27000尾/hm2的養(yǎng)成利潤最高，說明在池塘養(yǎng)殖中并不是投放魚苗的密度越大，獲得的收益就越高。因為羅非魚屬于雜食性魚類，可通過攝食水體中的浮游生物及有機碎屑，進而通過減少飼料的投喂量來提高飼料的餌料系數(shù)。本研究結(jié)果與朱佳杰等開展池塘養(yǎng)殖羅非魚結(jié)果相近[5]。

混養(yǎng)方式能夠充分利用池塘水體空間，在一定程度上增加單位水體的載魚量，提高了池塘的利用率和周轉(zhuǎn)率，實現(xiàn)池塘養(yǎng)殖的梯度化，發(fā)揮池塘養(yǎng)殖的經(jīng)濟效益最大化。首先，混養(yǎng)充分利用了斑點叉尾魚食肉性的特點，能夠吃掉池塘中的小羅非魚，解決池塘中因羅非魚苗繁殖過剩而影響生長的問題。其次，羅非魚和斑點叉尾養(yǎng)殖密度合理搭配，能有效降低病害發(fā)生的概率。因為斑點叉尾能將發(fā)病死掉的吉富羅非魚及時消化，防止了微生物及病原體的大量繁殖，從而有助于改善池塘的水質(zhì)。最后，目前斑點叉尾的市場價格一般比羅非魚高出8～10元/kg。因此，合理的搭配混養(yǎng)不僅沒有影響到羅非魚的生長，還可以提高養(yǎng)殖的收入。

本研究通過對羅非魚單養(yǎng)及與斑點叉尾混養(yǎng)2種養(yǎng)殖模式效果的分析，發(fā)現(xiàn)混養(yǎng)效果好于單養(yǎng)篩選單養(yǎng)，并篩選出了最好混養(yǎng)組合，這將為羅非魚養(yǎng)殖業(yè)的健康持續(xù)發(fā)展提供技術(shù)參考。

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