【摘 要】中職服裝專業(yè)的教育目標(biāo)是培養(yǎng)設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、管理、銷售一線的實(shí)用性人才。在中職服裝職業(yè)教育的課程改革方面應(yīng)充分體現(xiàn)出以相關(guān)知識(shí)為基礎(chǔ)，以核心能力為目標(biāo)，以職業(yè)素質(zhì)為主線的培養(yǎng)特點(diǎn)。因此，在課程的改革方面就應(yīng)當(dāng)突出其實(shí)踐性和市場(chǎng)適應(yīng)性。主要包括教學(xué)理念的改革、教材課本的改革、教學(xué)內(nèi)容的改革、教學(xué)方法和教學(xué)手段的改革等。

【關(guān)鍵詞】課程改革；中職教育；服裝專業(yè)課改

職業(yè)教育課程改革是教育改革的重要組成部分，是職業(yè)教育改革的必然要求，是國(guó)內(nèi)外政治，經(jīng)濟(jì)，科技，勞務(wù)市場(chǎng)發(fā)展，競(jìng)爭(zhēng)的必然結(jié)果。教職成[2008]8號(hào)《教育部關(guān)于進(jìn)一步深化中等職業(yè)教育教學(xué)改革的若干意見》文件里提到：改革教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法，增強(qiáng)學(xué)生就業(yè)和創(chuàng)業(yè)能力。深化課程改革，努力形成就業(yè)導(dǎo)向的課程體系。推動(dòng)中等職業(yè)學(xué)校教學(xué)從學(xué)科本位向能力本位轉(zhuǎn)變，以培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力為導(dǎo)向。調(diào)整課程結(jié)構(gòu)，合理確定各類課程的學(xué)時(shí)比例，規(guī)范教學(xué)。積極推進(jìn)多種模式的課程改革，促進(jìn)課程內(nèi)容綜合化、模塊化，提高現(xiàn)代信息技術(shù)在教育教學(xué)中的應(yīng)用水平。這給我們職業(yè)教育的發(fā)展帶來了千載難逢的好時(shí)機(jī)，但是擺在我們職業(yè)學(xué)校面前的事實(shí)是：市場(chǎng)運(yùn)作快，時(shí)效性強(qiáng)，創(chuàng)新性強(qiáng)，某些傳統(tǒng)的工藝在逐步淘汰，職校學(xué)生的就業(yè)質(zhì)量不高，學(xué)生的技能水平跟不上本地區(qū)行業(yè)的發(fā)展。

一、職業(yè)教育現(xiàn)狀與企業(yè)用人需求的矛盾

1.教學(xué)與實(shí)訓(xùn)教學(xué)之間的矛盾

教學(xué)內(nèi)容陳舊，脫離實(shí)際要求，如教學(xué)案例使用較老的款式，與市場(chǎng)流行趨勢(shì)脫節(jié)；教學(xué)資源不足，學(xué)生實(shí)踐機(jī)會(huì)不夠，受辦學(xué)條件限制，部分學(xué)校實(shí)訓(xùn)室落后，缺乏設(shè)備，學(xué)生得不到足夠的實(shí)訓(xùn)機(jī)會(huì)；部分學(xué)校重理論、輕實(shí)踐、實(shí)訓(xùn)教學(xué)方面的師資不足；評(píng)價(jià)體系偏向課堂和考試成績(jī)，不利于學(xué)生實(shí)踐能力和創(chuàng)造性思維的培養(yǎng)。

2.服裝企業(yè)用人急迫與中職畢業(yè)生低就業(yè)之間的矛盾

所有的服裝企業(yè)都存在用工不足、熟練縫紉工短缺、員工跳槽頻繁、生產(chǎn)崗位開工不足等問題，但是中職學(xué)生在服裝企業(yè)工作的比例極低。一方面服裝企業(yè)招收不到需要的、足夠的技術(shù)人才，另一方面有些學(xué)習(xí)了三年專業(yè)技能的服裝專業(yè)畢業(yè)生進(jìn)入企業(yè)后又紛紛離開，僅有不到一成的畢業(yè)生升學(xué)或從事與服裝行業(yè)相關(guān)的工作——這是對(duì)社會(huì)教育資源的極大浪費(fèi)。

分析：畢業(yè)生不從事服裝專業(yè)工作的主要原因是：①專業(yè)知識(shí)不夠全面，無法適應(yīng)企業(yè)的要求。②服裝企業(yè)員工工作時(shí)間長(zhǎng)，勞動(dòng)強(qiáng)度大，工資偏低。③服裝企業(yè)的工作環(huán)境與畢業(yè)生的理想有較大差距。④企業(yè)的規(guī)模小、知名度不高。

3.學(xué)校教學(xué)體系與實(shí)際生產(chǎn)流程的矛盾

畢業(yè)生覺得在學(xué)校學(xué)的知識(shí)跟工作中應(yīng)用的不一樣，到企業(yè)中還得跟工人師傅重新學(xué)習(xí)，經(jīng)過了三年的專業(yè)教育卻仍然無法適應(yīng)企業(yè)的實(shí)際需要。

分析：服裝企業(yè)用人，要求的是完成某工種工作的從頭到尾的工作能力，它可能涉及服裝材料、服裝心理學(xué)、服裝工業(yè)管理、服裝結(jié)構(gòu)等多門學(xué)科知識(shí)中的一部分。而中職服裝教育大都采用學(xué)科課程教學(xué)。對(duì)于所授知識(shí)在企業(yè)中是如何組合、如何運(yùn)用的不甚關(guān)心。其原因是教學(xué)體系沒有體現(xiàn)“就業(yè)導(dǎo)向”。

那么職業(yè)教育究竟應(yīng)該如何發(fā)展？職業(yè)教育的課程如何進(jìn)行改革？

二、服裝專業(yè)教學(xué)課程改革的探索

1.加強(qiáng)教學(xué)實(shí)踐環(huán)節(jié)，以就業(yè)為導(dǎo)向，適應(yīng)市場(chǎng)需求

目前市場(chǎng)上關(guān)于服裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)的教材很多，但內(nèi)容雜亂，缺乏系統(tǒng)性。專業(yè)教師團(tuán)隊(duì)可以根據(jù)自身教學(xué)經(jīng)驗(yàn)及學(xué)校的實(shí)際教學(xué)條件，自己編寫講義供學(xué)生學(xué)習(xí)參考，成熟以后可以作為內(nèi)部教材長(zhǎng)期使用。針對(duì)教學(xué)實(shí)踐的薄弱環(huán)節(jié)，以就業(yè)為導(dǎo)向，可以把企業(yè)生產(chǎn)模式引入課堂，把企業(yè)的技術(shù)部門操作流程融入教學(xué)中.在教學(xué)過程中甚至可以模擬企業(yè)生產(chǎn)，以生產(chǎn)服裝為具體目標(biāo)，教師在講授相關(guān)的知識(shí)后，學(xué)生按步驟進(jìn)行企業(yè)模擬操作，既提高了學(xué)生對(duì)課程的整體認(rèn)識(shí)又培養(yǎng)了學(xué)生的動(dòng)手能力。在制圖方法上，可以根據(jù)不同款式的服裝，選擇適宜的制圖方法.在結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)課程中將原型法與比例法合理貫穿，原型法是基礎(chǔ)，作為服裝專業(yè)的學(xué)生，原型法是學(xué)習(xí)服裝結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)，在原型的基礎(chǔ)上，根據(jù)服裝款式的需要進(jìn)行結(jié)構(gòu)變化，設(shè)計(jì)款式較為復(fù)雜的結(jié)構(gòu)。另外，可以利用富怡或者布易軟件輔助服裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，這種方法被企業(yè)普遍采用，既快捷又方便，符合現(xiàn)在的多款式、少批量、時(shí)效短的市場(chǎng)需求。

2.整合、優(yōu)化教學(xué)資源，增加實(shí)訓(xùn)機(jī)會(huì)

加快建立服裝企業(yè)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地，加強(qiáng)實(shí)訓(xùn)室建設(shè)和管理，在保證常規(guī)設(shè)備充足的情況下，增加新型特種設(shè)備的投入，為學(xué)生提供符合企業(yè)實(shí)際要求的實(shí)踐環(huán)境，延長(zhǎng)實(shí)訓(xùn)室開放時(shí)間，使師生能最大限度地運(yùn)用校內(nèi)資源進(jìn)行實(shí)訓(xùn)操作。注重整體操練，通過基于項(xiàng)目式的專題訓(xùn)練，使學(xué)生獲得一定的創(chuàng)新能力，自主思考能力，合作能力，鼓勵(lì)學(xué)生參加各類服裝設(shè)計(jì)大賽，鍛煉學(xué)生的實(shí)踐能力，活動(dòng)探索能力、同時(shí)提高他們的自信心和對(duì)實(shí)訓(xùn)活動(dòng)的熱情。

3.采用現(xiàn)代化的多媒體教學(xué)方式

工欲善其事，必先利其器，可見教具在現(xiàn)代教學(xué)中起著舉足輕重的作用，為了提高教學(xué)效率，可以在傳統(tǒng)教學(xué)的基礎(chǔ)上采用多媒體技術(shù)來豐富授課內(nèi)容，把服裝CAD技術(shù)引入到服裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)授課中，利用CAD繪制結(jié)構(gòu)制圖，將其制作成動(dòng)態(tài)課件，用于課堂演示，使教學(xué)效果更加直觀、便捷，提高教學(xué)質(zhì)量。通過制圖軟件和網(wǎng)絡(luò)資源為學(xué)生準(zhǔn)備精品制圖范例，車縫視頻，擴(kuò)大學(xué)生的知識(shí)面，教師還可以在有限的時(shí)間內(nèi)講授更多的知識(shí)點(diǎn)，提高授課效率。

4.加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè)，構(gòu)建雙師型教師隊(duì)伍

專業(yè)教師們不能只是在學(xué)校內(nèi)鉆研課本，還必須了解企業(yè)生產(chǎn)的最新工藝和技能等等，必須深入到生產(chǎn)第一線，要有親身實(shí)踐的體驗(yàn)，要了解生產(chǎn)單位和部門的任務(wù)情況等，了解這些任務(wù)是通過何種技術(shù)手段以及何種技能來完成的。然而，我國(guó)高校服裝專業(yè)的整體師資隊(duì)伍年輕化，實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)相對(duì)不足。可以采取以下措施：一方面可以將剛畢業(yè)的缺乏實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的年輕教師下派到服裝企業(yè)進(jìn)行實(shí)習(xí)，了解市場(chǎng)，掌握企業(yè)的最新技術(shù)，提高年輕教師的實(shí)踐技能.另一方面，學(xué)?？梢远ㄆ诘钠刚?qǐng)企業(yè)一線的制版師給學(xué)生開設(shè)講座，或者兼任部分實(shí)踐課程，讓學(xué)生了解、掌握企業(yè)中的一些新技術(shù)、新工藝，讓學(xué)生感受到這門課程在生產(chǎn)中的實(shí)際作用，在一定程度上也能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和熱情。師資隊(duì)伍是實(shí)現(xiàn)高校專業(yè)課程改革和創(chuàng)新的原動(dòng)力，教師的理論和實(shí)踐技能水平直接決定著教學(xué)質(zhì)量的好壞。理論功底扎實(shí)、實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富的“雙師型”教師隊(duì)伍對(duì)于服裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)課程尤為重要，這樣就實(shí)現(xiàn)了課堂教室與企業(yè)廠房的貼近，學(xué)校老師與工人師傅的同堂。

5.實(shí)踐教學(xué)評(píng)價(jià)改革

實(shí)踐教學(xué)課程的考核，以實(shí)踐操作考核為主，在操作考核的基礎(chǔ)上總結(jié)理論知識(shí)，能客觀地反映和檢驗(yàn)學(xué)生對(duì)知識(shí)的掌握程度和運(yùn)用能力，是檢驗(yàn)實(shí)踐教學(xué)效果的主要手段，也是實(shí)踐教學(xué)工作的基本環(huán)節(jié)。采用學(xué)習(xí)過程和學(xué)習(xí)結(jié)果并重的激勵(lì)性評(píng)價(jià)機(jī)制，注重過程，并且將課外的、過程性的、不易評(píng)價(jià)的學(xué)生自我鍛煉和技能的提升都納入教學(xué)評(píng)價(jià)，注重知識(shí)和技能的運(yùn)用，注重學(xué)生創(chuàng)新思維的培養(yǎng)和創(chuàng)新能力的提高，使教學(xué)評(píng)價(jià)與學(xué)生生活緊密結(jié)合。

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[4]李廣全.《中職課程改革國(guó)家規(guī)劃新教材》.高等教育出版社.第2版 （2014年6月20日）

作者簡(jiǎn)介：

鐘潔思（1985～），女，廣東海豐人，研究方向：中職服裝教育。