黃中華等

[摘 要]當(dāng)前高校中原來的課程設(shè)置服務(wù)于學(xué)術(shù)型學(xué)士培養(yǎng)，專業(yè)課程存在重理論、偏實踐等問題，面對科學(xué)技術(shù)的飛速發(fā)展和人才競爭的日趨激烈，原有的教學(xué)模式和方法也已經(jīng)不能滿足該執(zhí)業(yè)資格體系下培養(yǎng)高級應(yīng)用型技術(shù)人才的需要。目前環(huán)境工程專業(yè)發(fā)展超前于市場需求，為了提高在校學(xué)生的就業(yè)和自主創(chuàng)業(yè)的能力，以“環(huán)境工程微生物學(xué)實驗”教學(xué)為例，探討基于執(zhí)業(yè)資格體系下環(huán)境工程專業(yè)大學(xué)生創(chuàng)新培養(yǎng)的專業(yè)實驗課程教學(xué)改革。

[關(guān)鍵詞]執(zhí)業(yè)資格 環(huán)境工程 環(huán)境微生物實驗 創(chuàng)新能力

[中圖分類號] G642.423 [文獻(xiàn)標(biāo)識碼] A [文章編號] 2095-3437（2014）18-0151-02

目前，環(huán)境工程行業(yè)已有注冊環(huán)保工程師、環(huán)境影響評價工程師等執(zhí)業(yè)資格制度，環(huán)境工程專業(yè)從業(yè)人員取得相應(yīng)的執(zhí)業(yè)資格已逐步成為就業(yè)的重要因素和依據(jù)。[1] [2]而當(dāng)前高校中原來的課程設(shè)置服務(wù)于學(xué)術(shù)型學(xué)士培養(yǎng)，專業(yè)課程存在重理論、偏實踐等問題，面對科學(xué)技術(shù)的飛速發(fā)展和人才競爭的日趨激烈，原有的教學(xué)模式和方法也已經(jīng)不能滿足該執(zhí)業(yè)資格體系下培養(yǎng)高級應(yīng)用型技術(shù)人才的需要。[3]“環(huán)境工程微生物學(xué)實驗”是環(huán)境工程行業(yè)執(zhí)業(yè)資格體系中一門非常重要的專業(yè)理論與實踐課程，其教學(xué)質(zhì)量高低直接關(guān)系到本專業(yè)學(xué)生的綜合理論知識水平和實踐技能。因此，我們擬在多年實驗教學(xué)實踐的基礎(chǔ)上，結(jié)合環(huán)境工程行業(yè)現(xiàn)行的執(zhí)業(yè)資格制度，從培養(yǎng)計劃和教學(xué)大綱入手，對該課程的教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法和考核方式等進(jìn)行改革探索和實踐嘗試，以強(qiáng)化對學(xué)生工程素質(zhì)與評判思維能力的培養(yǎng)。

一、國內(nèi)環(huán)境微生物實驗教學(xué)現(xiàn)狀

（一）實驗內(nèi)容彼此孤立，知識難以融會貫通

環(huán)境微生物學(xué)實驗安排往往彼此孤立，各個實驗之間沒有連貫性，且內(nèi)容重復(fù)較多，學(xué)生對所做實驗缺乏系統(tǒng)綜合的概念。雖然能夠掌握各個實驗的操作過程和細(xì)節(jié)，但是由于環(huán)境問題的解決需要一系列知識點的串聯(lián)，而導(dǎo)致理論知識和實際問題出現(xiàn)脫節(jié)，所學(xué)知識也難以融會貫通，無益于學(xué)生充分開發(fā)應(yīng)用微生物技術(shù)解決環(huán)境問題的思路。[4]

（二）灌輸式教學(xué)方式為主，驗證性實驗居多

事實上，國內(nèi)許多環(huán)境工程專業(yè)本科生培養(yǎng)計劃將環(huán)境微生物學(xué)實驗作為課內(nèi)實驗，存在學(xué)分少，內(nèi)容簡單、重復(fù)等問題，這就形成傳統(tǒng)的實驗教學(xué)方式，即演示式和灌輸式實驗教學(xué)，即先由教師演示并講解本次實驗的目的、原理、所需材料、操作步驟及注意事項等，然后學(xué)生分組按操作步驟進(jìn)行實驗，所做實驗基本上都是驗證性的。另外，由于實驗課時少，大部分教師在實驗開始前會將樣品、滅菌及實驗材料都準(zhǔn)備好，這樣做既不益于培養(yǎng)學(xué)生的動手能力，又會降低實驗的完整性，整個過程缺少教師和學(xué)生的互動，學(xué)生在實驗過程中沒有進(jìn)行獨立思考，這無疑無益于學(xué)生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。[4] [5]

（三）教學(xué)內(nèi)容陳舊，跟不上現(xiàn)代微生物技術(shù)日新月異的發(fā)展速度

在現(xiàn)代微生物技術(shù)日益進(jìn)步、日益發(fā)展的今天，很多高校的實驗教材卻數(shù)十年如一日，沒有及時更新，甚至有些實驗方法和設(shè)備已遭淘汰，無法滿足學(xué)生的求知欲，也無益于拓寬學(xué)生的知識面和激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。[6]

（四）缺乏強(qiáng)有力的考核機(jī)制

多數(shù)高校的實驗課都是以撰寫報告的形式來確定學(xué)生的成績。由于實驗課受課時和師資緊張的影響，缺乏人人動手的機(jī)會，因此，學(xué)生往往對實驗課的積極性不高，通常會出現(xiàn)“一人動手大家看”的現(xiàn)象。最后各個小組成員的實驗報告互相抄襲，數(shù)據(jù)處理和實驗結(jié)果與討論也沒有經(jīng)過仔細(xì)推敲和獨立思考，不利于培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)的嚴(yán)謹(jǐn)作風(fēng)和獨立發(fā)現(xiàn)問題及解決問題的能力。[7]

二、培養(yǎng)計劃和教學(xué)大綱的修訂

目前，對復(fù)合型強(qiáng)，涉及面廣的環(huán)境微生物學(xué)實驗進(jìn)行重新設(shè)計，提升為探究性、綜合性實驗，并作為獨立課程列入培養(yǎng)計劃和教學(xué)大綱，有依據(jù)地規(guī)范操作，將成為專業(yè)應(yīng)用實驗教學(xué)層次水平提升的重要步驟。

為了適應(yīng)執(zhí)業(yè)資格體系下環(huán)境工程專業(yè)大學(xué)生創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式，我們在環(huán)境工程專業(yè)本科生新的培養(yǎng)計劃和教學(xué)大綱中增設(shè)了環(huán)境微生物學(xué)獨立實驗課程，在適量增加總學(xué)時數(shù)的情況下對內(nèi)容進(jìn)一步拓展，重新編制實驗講義，其涵蓋微生物學(xué)實驗教學(xué)體系既包括“環(huán)境中微生物樣品的采集與分離、形態(tài)結(jié)構(gòu)觀察”等基礎(chǔ)實驗，又包括“細(xì)菌總數(shù)的測定、大腸菌群的檢測、菌膠團(tuán)的觀察及活性鑒定”等環(huán)境微生物鑒定與評價技術(shù)，使環(huán)境微生物實驗內(nèi)容與理論教學(xué)內(nèi)容相輔相成，結(jié)構(gòu)更加完善、合理。

三、教學(xué)內(nèi)容和方法的改革

（一）建設(shè)集“基礎(chǔ)驗證性實驗、綜合設(shè)計性實驗及探究性實驗”為一體的教學(xué)體系

針對傳統(tǒng)微生物學(xué)實驗內(nèi)容安排彼此孤立，內(nèi)容重復(fù)的缺點，我們將環(huán)境微生物學(xué)實驗課建設(shè)為集“基礎(chǔ)驗證性實驗、綜合設(shè)計性實驗及探究性實驗”為一體的實驗教學(xué)體系。如傳統(tǒng)的環(huán)境微生物學(xué)實驗一般開設(shè)若干個小實驗：光學(xué)顯微鏡的操作及細(xì)菌個體形態(tài)的觀察、微生物染色、培養(yǎng)基的制備和滅菌、細(xì)菌純種分離培養(yǎng)和接種技術(shù)，這些小實驗大都為內(nèi)容連貫性不強(qiáng)的操作性實驗。新的實驗體系包括如“原核微生物和真核微生物類群個體形態(tài)觀察”，重點培養(yǎng)學(xué)生最基本的操作技能；“活性污泥中微生物分離、純化與培養(yǎng)”綜合設(shè)計實驗是在微生物學(xué)實驗基礎(chǔ)上設(shè)置的強(qiáng)化學(xué)生實驗技能、提高學(xué)生自主創(chuàng)新與綜合能力的實驗；而“河水、生活污水中的生物檢測與評價”探究性實驗著重體現(xiàn)工科環(huán)境微生物學(xué)課重基礎(chǔ)、重操作、重分析、重總結(jié)的主題思想。新的教學(xué)體系使學(xué)生從感性認(rèn)識到理性認(rèn)識，從單項技術(shù)到密集技術(shù)，從簡單應(yīng)用到復(fù)合應(yīng)用，以至完成工程師初步訓(xùn)練的教育過程。

（二）建立開放性實驗室，強(qiáng)化工程素質(zhì)培養(yǎng)

為了充分調(diào)動學(xué)生的主觀能動性，我們擬開展設(shè)計性實驗并建立開放性實驗室。將一些應(yīng)用性、綜合性和學(xué)生感興趣的實驗課題作為備選實驗，供感興趣的學(xué)生通過查閱相關(guān)資料、綜合運(yùn)用不同實驗技術(shù)，設(shè)計實驗方案，最后通過教師指導(dǎo)和小組討論確定方案并加以實施。在這過程中，設(shè)計性實驗的開展往往需要開放性實驗室的支持，學(xué)生可以以小組為單位，在開放性實驗室中根據(jù)實驗方案進(jìn)行實驗，處理數(shù)據(jù)并分析實驗結(jié)果，并撰寫實驗報告或科創(chuàng)論文。擔(dān)任實驗教學(xué)的老師在這一過程中只起到一個啟發(fā)者、指導(dǎo)者和幫助者的身份，僅對學(xué)生的實驗方法和實驗條件提供必要的支持。

（三）合理運(yùn)用多媒體教學(xué)手段，了解現(xiàn)代微生物學(xué)技術(shù)前沿

為使實驗教學(xué)更加生動活潑，傳達(dá)信息量更大、更新，應(yīng)充分利用網(wǎng)絡(luò)資源，收集大量微生物的相關(guān)圖片和新聞報道、Flash和工程實例，并結(jié)合多媒體和投影儀等的應(yīng)用，向?qū)W生展示實驗的基本過程，使實驗具有較強(qiáng)的直觀性，加強(qiáng)學(xué)生對微生物的實驗規(guī)程和操作技巧的理解。例如：器皿包扎、細(xì)菌純種分離和接種技術(shù)等基本操作可通過網(wǎng)絡(luò)視頻播放學(xué)習(xí)，再結(jié)合教師在實驗過程中的講授和示范加以掌握，有利于學(xué)生在腦海里建立每一種實驗操作的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范；另外，在觀察活性污泥中的菌膠團(tuán)及微型原生動物和后生動物時，可以結(jié)合投影儀的使用；還可通過播放現(xiàn)代微生物學(xué)技術(shù)最新研究進(jìn)展的視頻，拓寬學(xué)生的知識面，也可彌補(bǔ)實驗方法和設(shè)備陳舊的不足。

（四）建立科學(xué)的考評制度，注重考查學(xué)生的主動性、創(chuàng)新性和評判思維能力

我們將更注重考察學(xué)生的主動性、創(chuàng)新性和評判思維能力。報告內(nèi)容不僅要求包括基本的理論知識，如實驗的目的、實驗原理、儀器材料、實驗步驟和實驗結(jié)果（數(shù)據(jù)和圖表形式），還要包括對實驗結(jié)果的分析討論，如實驗為什么出現(xiàn)這樣的結(jié)果，過程中可能存在哪些問題，有沒有改善實驗的方法，對這些問題進(jìn)行分析解釋有助于加強(qiáng)學(xué)生對某些枯燥理論的理解及其在實際工程中應(yīng)用的認(rèn)識。再者，由于實驗課由原來的課內(nèi)實驗修訂為獨立實驗，將成績由原來的10%納入該課程的總成績改為獨立計分，實驗教學(xué)考核體系需要進(jìn)一步完善。新的考評制度還將增加以下三個方面：1.以實驗理論知識和操作要點為內(nèi)容進(jìn)行實驗預(yù)習(xí)問答和筆試；2.實驗過程中與教師互動的積極性、實驗操作的主動性以及與小組成員的合作性作為衡量實驗課成績評定的重要指標(biāo)；3.鼓勵學(xué)生到開放性實驗室參與設(shè)計性實驗，并將這部分作為一項考評指標(biāo)納入總成績。

總之，“環(huán)境工程微生物學(xué)實驗”課程的改革必須轉(zhuǎn)變教學(xué)觀念和教學(xué)目標(biāo)，更新和拓寬教學(xué)內(nèi)容，改革教學(xué)方法等，并將幾種改革方式有機(jī)結(jié)合，才能在專業(yè)實驗教學(xué)中收到良好的效果，培養(yǎng)出執(zhí)業(yè)資格體系下工程實踐能力強(qiáng)的技術(shù)人才。

[ 注 釋 ]

[1] 匡穎，張煥禎.職業(yè)資格制度與環(huán)境工程本科教學(xué)改革探討[J].教育與職業(yè)，2010（17）：107-109.

[2] 任屹罡，楊艷琴，張宏忠，等.就業(yè)導(dǎo)向型的環(huán)境工程本科課程體系改革[J].廣西輕工業(yè)，2011（27）：122-123.

[3] 強(qiáng)虹，梁東麗，池勇志.農(nóng)林院校環(huán)境工程專業(yè)實踐教學(xué)的改革[J].中國林業(yè)教育，2013（31）：29-31.

[4] 蔡蘇蘭，梁麗莉，徐威.改革實驗教學(xué)內(nèi)容與方法提高環(huán)境微生物學(xué)實驗課的魅力[J].中國科教創(chuàng)新導(dǎo)刊，2008（9）：47-47.

[5] 鄭莉.環(huán)境微生物學(xué)開放性實驗教學(xué)的探究與實踐[J].中國現(xiàn)代教育裝備，2009（3）：97-98.

[6] 馬偉文，銀玉容.環(huán)境工程專業(yè)實驗教學(xué)學(xué)時制改革探索[J].廣東化工，2010（9）：171-172.

[7] 姜華，那杰，謝明杰，等.環(huán)境微生物學(xué)實驗課程改革的探索[J].實驗室研究與探索，2010（5）：108-111.

[責(zé)任編輯：鐘 嵐]