楊來京

古藉保護(hù)在受到前所沒有的重視，使得有識(shí)之士提出了‘保護(hù)為主、搶救第一 的國(guó)家文物工作方針。同時(shí)古藉修復(fù)也受到政府相關(guān)部門和社會(huì)有關(guān)方面的重視。古籍修復(fù)和裝裱離不開漿糊，漿糊的質(zhì)量使用是否適宜直接影響到書籍裝裱后作品優(yōu)劣的關(guān)鍵。

漿糊作為古藉修復(fù)主要材料的作用：

漿糊作為古藉修復(fù)和裝裱書畫的材料，漿糊起到紙與紙張和裝裱織物之間的粘合劑，漿糊的質(zhì)量起到了至關(guān)重要的作用，直接關(guān)系著古藉修復(fù)后的質(zhì)量、效果和書畫保存時(shí)間的壽命。

漿糊的成分：

面粉或淀粉《淀粉是是從植物中所提取出來，如米、小麥、粟、番薯、菱藕等》。

漿糊的制作：

古人對(duì)制作漿糊過程是相當(dāng)講究，為了提高和加強(qiáng)漿糊的粘接性和防腐、防霉等功能，在制作漿糊時(shí)加入一些藥物成分，以確保裝裱、修復(fù)后的書畫質(zhì)量。現(xiàn)列舉部分：

唐代張彥遠(yuǎn)在《歷代名畫記·論裝背裱軸》；元《秘書監(jiān)志》；明代高濂《治糊方》；周嘉胃《裝潢志》；清代周二學(xué)在《賞延素心錄》；方以智《物理小識(shí)》；周密《志雅堂雜鈔》；陶宗儀《南村輟耕錄》。

現(xiàn)在日本的書畫裝裱和修復(fù)使用的漿糊，通常是淀粉加水直接熬制。也有裝裱師自己動(dòng)手制作，他們的制作方法是：將整袋的面粉倒入水桶中，加水浸泡，幾日后，浸泡面粉桶中的水開始發(fā)黃變臭，這時(shí)更換清水?dāng)囍?，待幾日后再換去桶中黃水，注入新水，直到桶中水不黃不臭為止（這種方法和我國(guó)制糊是一樣的，本人在70年代從藝時(shí)，師傅就是這樣傳授的。當(dāng)時(shí)學(xué)習(xí)制漿糊、磨刀等基礎(chǔ)用了一年時(shí)間，全部合格后你才有資格修書）。

目前我國(guó)從事古籍修復(fù)裝裱的技師在制作漿糊時(shí)一般是以下幾種方式：

面粉直接制作漿糊：

這在南方一些城市地區(qū)使用較為普遍，由于南方城市多為陰雨潮濕，要求裝裱書畫的漿糊黏性要強(qiáng)，否則書畫裝裱后一受潮，易起殼。

面粉的選擇：使用上好精粉，因?yàn)樗熎ど?，制作后的漿糊無(wú)雜質(zhì)。如用品質(zhì)差的面粉制作漿糊，再不經(jīng)過籮篩，去掉麩皮等雜質(zhì)，所制成的漿糊呈黃色，修復(fù)或裝裱后的作品會(huì)出現(xiàn)許多雜質(zhì)和小斑點(diǎn)，特別是修復(fù)裝裱后的書畫作品一旦受潮后，自然會(huì)失去漿糊的黏性，所以我們?cè)谶x作材料時(shí)一定要選擇上好的面粉。

（1）沖制法：將淀粉或面粉放入陶瓷盆內(nèi)，加適量冷水或溫水并用圓木棒不停地?cái)嚭统上『隣睿S即用沸水沖制，這時(shí)要用木棒不停有力的攪動(dòng)，速度一定要快，面糊由稀變稠，使之成半透明色，而且能拉起成漿絲，即為熟漿。這種沖制法對(duì)新手有一定難度，有時(shí)會(huì)遇到漿糊有欠火的——即不熟。實(shí)際上這沒關(guān)系，可采用沸水浸透的辦法予以補(bǔ)救。具體的操作法是：如發(fā)現(xiàn)制作的漿糊欠火，立即停止攪動(dòng)，在欠火漿糊的表面層注入沸水，片刻之后將盆中水倒凈，持木棒用力攪動(dòng)盆中漿糊，如一次達(dá)不到效果可反復(fù)多次，直到盆內(nèi)漿糊變熟為止。這種補(bǔ)救措施，必須在制漿后迅速進(jìn)行，否則，無(wú)法達(dá)到熟漿的效果。制作的漿糊如欠火不熟，一是黏性差，二也難以存放。（2）鍋熬法：首先將淀粉或面粉放入鋁制鍋內(nèi)，加入清水用木棒不停的攪動(dòng)，該文原載于中國(guó)社會(huì)科學(xué)院文獻(xiàn)信息中心主辦的《環(huán)球市場(chǎng)信息導(dǎo)報(bào)》雜志http：//www.ems86.com總第543期2014年第11期-----轉(zhuǎn)載須注名來源使鍋內(nèi)面粉成稀湯狀，攪時(shí)一定要注意鍋內(nèi)面粉不能有顆粒狀，然后將鍋放在火上不停攪動(dòng)，使鍋內(nèi)面糊由稀變稠，略呈半透明狀時(shí)離火不停攪動(dòng)，有漿絲后停攪，即為熟漿。面漿的制作，除上述兩法外，尚有汽蒸法等。

漿糊的存放：剛制成的漿糊黏性特別強(qiáng)，通常稱為“火（暴）氣”大，加之不便掌握稀稠度，因此，沖制后的漿糊要待冷透后方可使用。剛制成的漿糊也可稍涼后立即將漿糊浸泡在清水中，待涼透時(shí)使用，這樣做還能避免因其干結(jié)而出現(xiàn)漿皮。

整浸：直接將清水注入沖制好漿糊的盆內(nèi)，待其涼透后，用竹啟子劃開若干塊，便于取用。在注入清水時(shí)，不宜直接沖擊漿糊，應(yīng)順著盆壁輕輕地注入。

零浸：將沖制好的漿糊，用小碗分塊挖入到盛清水的陶瓷盆（缸）

內(nèi)，漿塊不宜太大。用來挖漿的器皿以陶瓷碗為好，每次挖漿之前，須蘸一遍清水，以便于漿糊的分離。

存放漿糊的環(huán)境要清潔，養(yǎng)漿盆內(nèi)的水要經(jīng)常更換，以延長(zhǎng)漿糊的保存時(shí)間。夏季溫度較高，不宜久存，如發(fā)現(xiàn)盆內(nèi)漿糊四周泛出白沫甚至松散狀態(tài)，即表明盆內(nèi)漿糊已經(jīng)變質(zhì)。冬季漿糊要注意防寒，漿糊受凍后會(huì)變成脆散并失去黏性。

怎么才能使?jié){糊保存的時(shí)間長(zhǎng)一些呢，傳統(tǒng)的辦法是：在沖制時(shí)將適量的白礬末加入淀粉里，可起到一定的防腐作用。但是，加入白礬的量要掌握好，否則會(huì)使修復(fù)裝裱后的書畫作品變脆，特別是在清托染料時(shí)還不甚吸色，容易出現(xiàn)花跡。也曾有人提出把漿糊浸泡在諸如福爾馬林之類的防腐液中，以延長(zhǎng)使用時(shí)間。目前冰箱已普及，可把漿糊儲(chǔ)放在冷藏室，以延長(zhǎng)使用時(shí)間。本人認(rèn)為，存放漿糊的方式無(wú)需搞得這么復(fù)雜，冬季漿糊用清水保養(yǎng)一般在三至四星期，夏季也至少可保存一星期之上?？筛鶕?jù)這段時(shí)間內(nèi)的使用量制作，根本就無(wú)必要在養(yǎng)漿內(nèi)加一些防腐的化學(xué)成份，因化學(xué)成份對(duì)紙制品無(wú)益處。

我們知道，漿糊在修復(fù)裝裱的過程中，占據(jù)著十分重要的位置，應(yīng)該說，修復(fù)裝裱的書畫作品質(zhì)量如何，在很大程度上取決于漿糊。儲(chǔ)如人們關(guān)注的怎樣使被修復(fù)裝裱后的書畫作品既黏合牢固，又柔軟平整，而且還能達(dá)到防霉防蟲蛀的效果。這里應(yīng)包括漿糊的制作與運(yùn)用。

漿糊在古藉修復(fù)、裝裱實(shí)踐

以上文獻(xiàn)的記載的添加成份主要乳香、花椒、白礬、蜂蠟、白芨、黃連等藥物，古人在制作漿糊中加入這些成份，是為了改善漿糊的性能，從而達(dá)到“粘背不脫”的效果。同時(shí)也增加漿糊的防霉防蟲蛀能力，目的是使修復(fù)裝裱后的書畫作品達(dá)到“永去蠹而牢固”。據(jù)故宮博物院為了對(duì)漿糊中不同添加成份的防霉效果進(jìn)行評(píng)價(jià)。他們選擇了古代文選中最常出現(xiàn)的白礬、花椒、百部、白芨、丁香這幾味藥物作為抑菌實(shí)驗(yàn)研究。從實(shí)驗(yàn)結(jié)果看：在漿糊中加入白礬，然后經(jīng)過相應(yīng)的培養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)霉菌生長(zhǎng)不明顯，證明白礬有著明顯的抑菌效果；用百部中的水提物加入漿糊中進(jìn)行培養(yǎng)，效果是菌生長(zhǎng)不明顯，證明作為漿糊添加劑的百部也有著較好的抑菌效果；對(duì)漿糊中加入的花椒和丁香的水提物，這兩種添加成份有一定的抑菌效果，但不明顯；在漿糊中加入白芨水提物，霉菌生長(zhǎng)顯著，證明文獻(xiàn)中記載的漿糊添加成份白芨無(wú)明顯抑菌效果，僅是增強(qiáng)了粘性…。

目前在古籍修復(fù)和裝裱業(yè)內(nèi)對(duì)于制作漿糊用藥一事，爭(zhēng)論最大的莫過于加不加白礬一事，我從事修復(fù)裝裱近四十年，修復(fù)古籍書畫成千上萬(wàn)件，還沒有發(fā)現(xiàn)某件作品的破損是因?yàn)橛玫\直接造成的，就我個(gè)人經(jīng)驗(yàn)而言，漿糊中用礬的目的有三：一是加礬的漿糊托綾絹和色紙時(shí)可防止退色和起到防腐作用。二是加礬的漿糊鑲活可避免鑲縫開綻。三是加礬的漿糊可固定畫心墨色。但不論裝裱新書畫還是修復(fù)舊書畫，對(duì)漿糊加礬都應(yīng)慎重，，如果用礬量大，不但會(huì)使裝裱后的書畫礬化，還會(huì)增加作品脆硬度?？傊玫\一定要小心。

（作者單位：南京圖書館）