文/本刊記者 蔣曉靜

白水杜康酒飄香 絲綢之路美名揚(yáng)

文/本刊記者 蔣曉靜

在12月20日，絲綢之路起點(diǎn)——古城西安，陜西杜康酒業(yè)集團(tuán)張紅軍董事長(zhǎng)在新品發(fā)布會(huì)上激情宣布：白水杜康，2015年度的品牌價(jià)值被評(píng)定為56.55億元，位列陜西省品牌價(jià)值第二名，中國(guó)白酒品牌價(jià)值第三十六名。

會(huì)場(chǎng)上響起了經(jīng)久不息的熱烈掌聲，真是：五千年榮耀依舊，十三朝古窖出新！

五千年工藝依舊 十三朝美酒多載譽(yù)

陜西杜康酒業(yè)集團(tuán)有限公司，是跨行業(yè)、多領(lǐng)域的集團(tuán)化公司，行業(yè)主要涉及杜康白酒業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)、礦泉水產(chǎn)業(yè)，黃河灣溫泉湖度假旅游區(qū)，礦產(chǎn)能源，生物發(fā)電業(yè)等，下屬公司14家。其中的杜康酒廠坐落于陜西省渭南市白水縣杜康鎮(zhèn)，規(guī)模宏大，所有的杜康酒都出自這里。白水杜康作為世界上最古老的酒，有文字記載已逾5000年。白水杜康酒在釀造過(guò)程中，首先選擇二、三月桃花盛開(kāi)的季節(jié)，多種花香氣味滲入到空氣、泉水中時(shí)采麯；其次白水杜康酒發(fā)酵采用獨(dú)特祖?zhèn)髅胤剑x三十種上等100%純釀，經(jīng)過(guò)8個(gè)多月的發(fā)酵，用老五甑混蒸混燒，掐頭去尾，提取其中最為醇厚的部分作為原酒，再經(jīng)過(guò)陶缸酒海陳貯，自然老熟后精心對(duì)勾而成。獨(dú)特的杜康煉酒技術(shù)、唯一的黃土高原窯洞儲(chǔ)存，構(gòu)成了無(wú)可復(fù)制的天然名優(yōu)品質(zhì)。以其獨(dú)特?zé)o添加的純手工釀酒技術(shù)，釀出聞名全國(guó)的白水杜康系列、杜康十三朝系列、十三朝國(guó)都系列、古窖原漿系列等美酒。

據(jù)本刊記者了解，今年8月8日，在人民大會(huì)堂舉行的第九屆中國(guó)品牌節(jié)暨第二十屆品牌中國(guó)高峰論壇。陜西杜康酒業(yè)集團(tuán)有限公司被第九屆中國(guó)品牌節(jié)授予“2015中國(guó)一帶一路品牌貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”。

9月8日，2015比利時(shí)布魯塞爾烈性酒大獎(jiǎng)賽暨老百姓最喜愛(ài)的酒類(lèi)品牌授牌儀式在貴陽(yáng)國(guó)際會(huì)議中心舉行。來(lái)自44個(gè)國(guó)家和地區(qū)的1397個(gè)酒企產(chǎn)品參加為期一個(gè)月的比賽，接受?chē)?guó)際83位品酒專(zhuān)家和全球網(wǎng)絡(luò)評(píng)選，陜西白水杜康酒獲這次大賽銀牌。

9月23日至26日，以“創(chuàng)新合作模式，共享絲路繁榮”為主題的2015歐亞經(jīng)濟(jì)論壇上，各國(guó)政要和全球經(jīng)濟(jì)領(lǐng)袖云集。經(jīng)過(guò)論壇秘書(shū)處多級(jí)篩選，陜西杜康酒業(yè)集團(tuán)白水杜康十三朝酒有幸成為大會(huì)指定接待用酒。白水杜康十三朝酒，作為陜西本土生產(chǎn)的最具歷史文化價(jià)值的優(yōu)質(zhì)白酒，成為各國(guó)政要和全球經(jīng)濟(jì)領(lǐng)袖喜愛(ài)的味覺(jué)記憶，展現(xiàn)華夏酒祖白水杜康的高端品牌形象。

白水杜康，一路風(fēng)雨，一路盛譽(yù)！

新常態(tài)下?lián)Q思想 新絲路上尋商機(jī)

近年來(lái)，中央“八項(xiàng)規(guī)定”狠狠地剎住了奢靡浪費(fèi)的吃喝風(fēng)氣，高端白酒市場(chǎng)份額每況愈下，消費(fèi)市場(chǎng)回歸理性的“新常態(tài)”。張紅軍董事長(zhǎng)在給廣大員工的新年寄語(yǔ)中說(shuō)“這種新常態(tài)，對(duì)我們白酒行業(yè)來(lái)說(shuō)，既是嚴(yán)峻挑戰(zhàn)，又有發(fā)展商機(jī)。面對(duì)現(xiàn)實(shí)的嚴(yán)酷考驗(yàn)和歷史決擇，在各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、經(jīng)銷(xiāo)商朋友以及廣大白水杜康酒的忠實(shí)消費(fèi)者的大力支持下，陜西白水杜康酒業(yè)集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)班子，帶領(lǐng)全體員工堅(jiān)定不移地深化企業(yè)改革，大刀闊斧的實(shí)行以‘兩轉(zhuǎn)變’、‘三調(diào)整’、‘兩發(fā)展’為內(nèi)容的發(fā)展新舉措：即迅速轉(zhuǎn)變舊思維、舊觀念，徹底丟掉依靠高端產(chǎn)品獲取機(jī)會(huì)利潤(rùn)的幻想，走發(fā)展普通民品的路子；調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，大幅度壓縮高端產(chǎn)品生產(chǎn)，擴(kuò)大中低端產(chǎn)品生產(chǎn)；調(diào)整市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)格局，重點(diǎn)拓展當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)、市縣鄉(xiāng)市場(chǎng)，加大直銷(xiāo)力度和份額；調(diào)整對(duì)業(yè)務(wù)人員和經(jīng)銷(xiāo)商客戶(hù)的考核激勵(lì)政策，促進(jìn)銷(xiāo)售業(yè)績(jī)的持續(xù)增長(zhǎng)；大力發(fā)展信譽(yù)度較高的傳統(tǒng)產(chǎn)品，發(fā)展高科技新開(kāi)發(fā)產(chǎn)品，培育和打鬧白水杜康酒的主導(dǎo)產(chǎn)品和強(qiáng)悍的市場(chǎng)占有地位”。

新常態(tài)下?lián)Q思想，積極改革拓新路。白水杜康人群策群力，團(tuán)結(jié)拼搏，逆勢(shì)而上，勇往直前，2014年，整個(gè)白酒行業(yè)仍處于低迷狀態(tài)的背景下，白水杜康酒的生產(chǎn)營(yíng)銷(xiāo)工作卻取得十分可喜的業(yè)績(jī)，省內(nèi)銷(xiāo)售總收入比去年同期增長(zhǎng)40%，省外銷(xiāo)售總收入比去年同期增長(zhǎng)50%以上。今年以來(lái)，銷(xiāo)售業(yè)績(jī)持續(xù)增長(zhǎng)，2015年比2014年上半年度同比實(shí)現(xiàn)了50%的增長(zhǎng)，尤其是省外市場(chǎng)更是同比實(shí)現(xiàn)了67%的增長(zhǎng)，這一系列驕人數(shù)據(jù)的取得與陜西杜康酒業(yè)集團(tuán)及時(shí)轉(zhuǎn)換經(jīng)營(yíng)思路、調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)密不可分。

今年，“一帶一路”成為我國(guó)新時(shí)期的發(fā)展戰(zhàn)略，處在絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶黃金位置的白水杜康，更是緊抓機(jī)遇，創(chuàng)新改革。為加強(qiáng)企業(yè)文化建設(shè)，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)凝聚力，樹(shù)立企業(yè)形象，提高員工的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)意識(shí)，2015年8月12日，杜康集團(tuán)召開(kāi)了“2015年杜康集團(tuán)812創(chuàng)新改革會(huì)議”。會(huì)址選在杜康集團(tuán)自主開(kāi)發(fā)的洽川國(guó)家級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)——美麗的黃河灣。812創(chuàng)新改革會(huì)，是從2015年8月12日起，公司希望大家都能通過(guò)培訓(xùn)和溝通交流有新的開(kāi)始新的進(jìn)步；同時(shí)，公司也在對(duì)企業(yè)自身的體制和機(jī)構(gòu)管理進(jìn)行創(chuàng)新改革。812會(huì)議，標(biāo)志著企業(yè)改革的起點(diǎn)，標(biāo)志著企業(yè)和全體人員的改革決心。它是進(jìn)一步推動(dòng)我們?nèi)σ愿白龊酶黜?xiàng)工作的動(dòng)力，更是一種精神、一種文化、一種理念的傳遞，更是一種思考、一種啟迪…

轉(zhuǎn)型拓展新市場(chǎng) 誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)贏天下

白水杜康面對(duì)白酒行業(yè)大調(diào)整，提出了品牌與渠道共建策略，在全國(guó)范圍內(nèi)尋求與大型渠道銷(xiāo)售商進(jìn)行戰(zhàn)略合作，實(shí)現(xiàn)品牌與渠道共建共榮，效果十分明顯。同時(shí)，快速調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，新產(chǎn)品不斷上市，并向下延伸白水杜康低端酒系列產(chǎn)品，產(chǎn)品還未上市就受到廣大經(jīng)銷(xiāo)商的一致認(rèn)可。

2014年底，張紅軍就在開(kāi)拓東北市場(chǎng)時(shí)表示“陜西杜康將徹底丟掉依靠高端產(chǎn)品獲取機(jī)會(huì)利潤(rùn)的幻想，走發(fā)展普通民品的路子；調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，大幅度壓縮高端產(chǎn)品生產(chǎn)，擴(kuò)大中低端產(chǎn)品生產(chǎn)；調(diào)整市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)格局，重點(diǎn)拓展當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)、市縣鄉(xiāng)市場(chǎng)，加大直銷(xiāo)力度和份額。”

誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)團(tuán)結(jié)企業(yè)員工，壯大企業(yè)凝聚力。董事長(zhǎng)張紅軍認(rèn)為，一個(gè)企業(yè)如果沒(méi)有凝聚力，這個(gè)企業(yè)必然處于精神渙散、飄浮不定的狀態(tài)，這樣的企業(yè)也就談不上有什么前途。在凝聚力中最重要的就是企業(yè)員工對(duì)領(lǐng)導(dǎo)者的認(rèn)可度，即企業(yè)員工愿不愿與企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)一起奮斗，共同創(chuàng)業(yè)，而決定員工對(duì)企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者認(rèn)可度的一個(gè)很重要的因素就是領(lǐng)導(dǎo)者是否關(guān)心、信任員工，是否能為員工創(chuàng)造寬松的工作氛圍和良好的工作環(huán)境。這一理念使杜康集團(tuán)上下全體員工做到了互相信任，促進(jìn)企業(yè)形成內(nèi)聚力和整體感，消除內(nèi)部矛盾沖突，減少企業(yè)的管理成本，從而有利于企業(yè)決策的順利執(zhí)行，推動(dòng)企業(yè)發(fā)展

誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)可以使企業(yè)贏得合作者的信任與支持。 缺乏合作伙伴只能算是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)大風(fēng)大浪中的一葉獨(dú)木舟，很難涉足遠(yuǎn)洋航行，更談不上與其它大船甚至航空母艦相競(jìng)爭(zhēng)或抗衡。杜康集團(tuán)的重要合作伙伴就是分布在全國(guó)各地的經(jīng)銷(xiāo)商們，每年會(huì)定期召開(kāi)廠商聯(lián)贏會(huì)，為優(yōu)秀的經(jīng)銷(xiāo)商提供豐厚的獎(jiǎng)品。白水杜康已經(jīng)并將一直秉持誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的理念，本著以“誠(chéng)信”為基礎(chǔ)的合作理念，更為高級(jí)，更為持久，更為深入，也更為有效的建立與經(jīng)銷(xiāo)商誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)白酒的信念.

對(duì)待每一位普通的消費(fèi)者，也要做到以誠(chéng)為先。陜西白水杜康酒業(yè)集團(tuán)一直秉持著誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的銷(xiāo)售信條，為保障廣大消費(fèi)者的合法權(quán)益，防止出現(xiàn)消費(fèi)者買(mǎi)到假冒偽劣商品的情況，杜康集團(tuán)張紅軍董事長(zhǎng)特地要求在白水杜康的官網(wǎng)上設(shè)置防偽查詢(xún)這一模塊，為消費(fèi)者提供了一個(gè)鑒別產(chǎn)品真假的平臺(tái)，極大的維護(hù)了廣大消費(fèi)者的合法權(quán)益。

為了保證誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的理念扎扎實(shí)實(shí)地落到實(shí)處，杜康集團(tuán)建立了一套嚴(yán)格的監(jiān)督和獎(jiǎng)懲機(jī)制。例如，杜康集團(tuán)有成立專(zhuān)門(mén)的督查小組，定期或不定期會(huì)對(duì)全國(guó)各地的廠家進(jìn)行杜康酒品的督查，并根據(jù)督查情況，對(duì)那些嚴(yán)守企業(yè)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)規(guī)則，業(yè)績(jī)較佳的管理者和員工給予獎(jiǎng)勵(lì)，以起到鼓勵(lì)作用。而對(duì)于違反誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)準(zhǔn)則并給企業(yè)利益帶來(lái)?yè)p害的管理者和員工，給予嚴(yán)厲的處罰，以起到警示作用。

杜康人將一直秉持用心釀好酒，誠(chéng)信賣(mài)美酒的經(jīng)營(yíng)理念，努力將白水杜康打造成家喻戶(hù)曉的知名誠(chéng)信代表企業(yè)。