蘆玲

摘要：國(guó)際貿(mào)易帶來(lái)的區(qū)域經(jīng)濟(jì)景氣刺激了廣州地區(qū)戲劇演出等娛樂(lè)消費(fèi)和戲班的專(zhuān)業(yè)化。經(jīng)濟(jì)發(fā)展與消費(fèi)習(xí)俗、“媽祖”等信仰儀式的結(jié)合促進(jìn)了穩(wěn)定的戲劇演出需求與市場(chǎng)的擴(kuò)大。清末民初的吉慶公所作為廣州地方戲劇同業(yè)行會(huì)八和會(huì)館的分支機(jī)構(gòu)，是會(huì)館的對(duì)外窗口和市場(chǎng)信息中心，它以同業(yè)行會(huì)為依托，一方面直接參與戲班的商談、簽約，通過(guò)掌控對(duì)外營(yíng)業(yè)權(quán)控制戲班。防止無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)。另一方面為維護(hù)業(yè)內(nèi)利益和市場(chǎng)秩序，通過(guò)制定規(guī)則，掌握演出市場(chǎng)的話語(yǔ)權(quán)。同時(shí)也處理戲班邀演地間的糾紛。吉慶公所雖為中介機(jī)構(gòu)，但在市場(chǎng)關(guān)系中扮演重要角色，實(shí)際成為演出市場(chǎng)的壟斷性管理與監(jiān)督者。

關(guān)鍵詞：戲班契約文書(shū)；吉慶公所；中介機(jī)構(gòu)；戲劇演出市場(chǎng)

中圖分類(lèi)號(hào)：K251/26 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1003-854X（2014）08-0115-05

本論文利用東京大學(xué)東洋文化研究所收藏的“廣東地方戲班文書(shū)”，追蹤經(jīng)由“吉慶公所”這一中介機(jī)構(gòu)簽署的契約，分析清末民初活躍于廣州及其周邊地區(qū)的戲班狀況與演出市場(chǎng)，討論傳統(tǒng)中國(guó)社會(huì)戲劇市場(chǎng)的特殊結(jié)構(gòu)與機(jī)制的形成。

一、國(guó)際貿(mào)易與廣州及其周邊的娛樂(lè)消費(fèi)

16世紀(jì)以來(lái)，隨著世界白銀大規(guī)模增產(chǎn)，中國(guó)因錢(qián)銀貨幣轉(zhuǎn)換導(dǎo)致白銀需求增加，白銀流通壓力與中國(guó)的旺盛需求的銀貨交換使東亞成為國(guó)際貿(mào)易中心。廣州作為主要對(duì)外貿(mào)易港口，連接著長(zhǎng)江流域以南的主要經(jīng)濟(jì)地域，成長(zhǎng)為輻射性很強(qiáng)的經(jīng)濟(jì)大都市，清代更是對(duì)外貿(mào)易四港之一。乾隆二十二年（1757）以后，清政府為阻止西方勢(shì)力的滲入，強(qiáng)行關(guān)閉三個(gè)口岸，廣州成為唯一的對(duì)外貿(mào)易港口。以發(fā)達(dá)的商品經(jīng)濟(jì)為依托，因國(guó)際貿(mào)易帶動(dòng)了本地與周邊地區(qū)貨運(yùn)、裝卸、批發(fā)以及服務(wù)行業(yè)的發(fā)展，廣州不僅匯集了世界以及中國(guó)各地的商人，而且將各行各業(yè)的勞動(dòng)力牽引至此，不斷擴(kuò)充城市空間、人口以及經(jīng)濟(jì)規(guī)模@。以物流和對(duì)外貿(mào)易為驅(qū)動(dòng)力的各要素給廣州及周邊地區(qū)的經(jīng)濟(jì)與社會(huì)生活帶來(lái)了巨大變化，促進(jìn)了廣州地區(qū)旺盛的消費(fèi)。

廣州及周邊經(jīng)濟(jì)繁榮的另一結(jié)果就是日常生活中盛行的消費(fèi)奢靡之風(fēng)。除衣食住行質(zhì)量的提升與人們的奢侈追求外，以本地商賈與客商為消費(fèi)對(duì)象，廣州涌現(xiàn)了大量的花街柳巷、茶館、戲院、賭場(chǎng)等設(shè)施。其中以茶館、戲院為據(jù)點(diǎn)的戲劇演出作為大眾娛樂(lè)的重要形式，其消費(fèi)對(duì)象不僅限于社會(huì)上層，在城市平民中也擁有廣泛的市場(chǎng)，戲劇演出在城市的消費(fèi)、文化生活與社交中開(kāi)始發(fā)揮重要作用。正是城市規(guī)模與人口的擴(kuò)大、經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)和娛樂(lè)需求增加的催化，廣州及周邊農(nóng)村的戲班獲得了發(fā)展機(jī)會(huì)。

廣州周邊農(nóng)村的戲班原本是隨季節(jié)（農(nóng)閑搭班、農(nóng)忙解散）變化的臨時(shí)性演出組織，因?yàn)橛辛舜蟊妸蕵?lè)的強(qiáng)勁需求，開(kāi)始朝角色專(zhuān)業(yè)化和戲班組織嚴(yán)密化、以及常時(shí)性演出方向發(fā)展，專(zhuān)業(yè)性?shī)蕵?lè)機(jī)構(gòu)也因此應(yīng)運(yùn)而生。原本適應(yīng)各自不同環(huán)境成長(zhǎng)、具有地方性特色的戲?。ㄈ绯敝?、雷州等地戲劇）以及具有超地域特征的戲?。ㄈ缁洃?、京腔等）在人口移動(dòng)與城市擴(kuò)大背景下，獲得了進(jìn)一步生長(zhǎng)的契機(jī)。進(jìn)入清代以后，廣州地區(qū)戲班不斷增加，相繼進(jìn)入城鎮(zhèn)公演，另一方面，與廣州外來(lái)商人相關(guān)聯(lián)的各地戲班也被牽引至廣州，從而使接納不同特征的戲班成為廣州居民生活中重要的娛樂(lè)形式與內(nèi)容。至遲在康熙年間（1662-1722年），廣州市內(nèi)及其周邊地區(qū)已經(jīng)開(kāi)始頻繁地舉行戲劇演出活動(dòng)。

由于統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)的缺乏，尚不清楚廣州及周邊究竟存在多少本地戲班和省外戲班，但乾隆時(shí)的戲班已為數(shù)不少。乾隆二十四年由商人和戲班捐款、耗時(shí)三年和巨費(fèi)興建的“粵省外江梨園會(huì)館”就是一個(gè)明證。外江指廣東以外地區(qū)，梨園會(huì)館則是演員和戲班的行會(huì)組織。捐贈(zèng)戲班多達(dá)15個(gè)。根據(jù)田仲一成的調(diào)查，8個(gè)來(lái)自安徽，2個(gè)來(lái)自江西，一個(gè)來(lái)自湖南，另外4個(gè)屬地不明。其中13個(gè)戲班的演員合計(jì)374人，這只是乾隆時(shí)期外地戲班演員的部分。由眾多外地戲班和演員共同創(chuàng)建的同業(yè)行會(huì)會(huì)館的存在不僅讓我們了解到當(dāng)時(shí)的廣州有很多常駐的外地戲班和演員，而且有很多外地戲班頻繁往來(lái)于廣州。根據(jù)會(huì)館碑刻資料，至乾隆末年，外地戲班和演員的人數(shù)增加不少。如乾隆五十六年來(lái)廣州的外地戲班有52個(gè)，21個(gè)來(lái)自湖南，13個(gè)來(lái)自蘇州，安徽7個(gè)，江西4個(gè)。

外地戲班、演員的增長(zhǎng)與本地戲劇演出環(huán)境相輔相成，乾隆初年，本地戲班和演員在廣州近郊佛山鎮(zhèn)修建了“瓊花會(huì)館”。如果本地戲班、演員數(shù)量和規(guī)模沒(méi)有一定基礎(chǔ)，無(wú)法形成演藝同業(yè)組織以及常設(shè)機(jī)構(gòu)“瓊花會(huì)館”。事實(shí)上，在“瓊花會(huì)館”之前，地方戲班的演出與受眾的觀劇習(xí)俗上對(duì)廣東以外地區(qū)戲劇的接受已具一定基礎(chǔ)，雍正年間由北京南來(lái)的名角張五在廣州等地傳授昆曲、京腔等，給當(dāng)?shù)貞虬嗟谋硌菀约坝^眾的欣賞習(xí)慣帶來(lái)了變化。

國(guó)際貿(mào)易直接推動(dòng)了廣州及周邊地區(qū)的奢侈消費(fèi)，與此同時(shí)，經(jīng)濟(jì)繁榮和相應(yīng)的消費(fèi)需求給包括娛樂(lè)在內(nèi)的服務(wù)業(yè)帶來(lái)了發(fā)展機(jī)會(huì)。

觀看戲劇演出在娛樂(lè)形式單一的傳統(tǒng)中國(guó)社會(huì)，無(wú)論貧富、階層和性別，幾乎是唯一的大眾娛樂(lè)。但是人們觀看演出的方式、場(chǎng)地等并非在現(xiàn)代的封閉劇場(chǎng)，所有人都購(gòu)票入場(chǎng)。當(dāng)時(shí)的城市除了常設(shè)固定劇場(chǎng)或庭院內(nèi)的“堂會(huì)”外，演戲通常在開(kāi)放性場(chǎng)所進(jìn)行?？傊?，普通人無(wú)論是在封閉的劇場(chǎng)、堂會(huì)，還是在露天公共場(chǎng)所，或受招待，或自由出入，均不需購(gòu)票看戲。但是，作為服務(wù)業(yè)的戲班、演員的演出并非免費(fèi)的公共服務(wù)。而是一種經(jīng)濟(jì)行為。因此，是誰(shuí)？為什么？以何種方式購(gòu)買(mǎi)演出？就成為理解戲劇演出這一特殊市場(chǎng)的關(guān)鍵因素。

在涉及“是誰(shuí)？為什么？以何種方式購(gòu)買(mǎi)戲班演出”問(wèn)題時(shí)，自然會(huì)溯及中國(guó)傳統(tǒng)戲劇發(fā)生的原點(diǎn)。田仲一成認(rèn)為明清時(shí)代農(nóng)村社會(huì)的“祭祀”實(shí)為戲劇形態(tài)出現(xiàn)的動(dòng)力。即共祭祖先的宗族、共祭地方神的基層社會(huì)通過(guò)表演各類(lèi)故事以取悅祖先、神祗是人神交集不可或缺的重要儀式。儀式與活動(dòng)的規(guī)模、熱鬧程度往往是對(duì)祖先和神祗信仰的證明。作為宗教儀式的一部分，各地尤其長(zhǎng)江以南農(nóng)村祭祀中的“神戲”是戲劇產(chǎn)生的原因，適應(yīng)這一要求的戲班組織和戲劇表演系統(tǒng)獲得了持續(xù)發(fā)展的機(jī)會(huì)。從戲劇演出發(fā)生的角度，田仲的理論的確具有深厚的實(shí)證基礎(chǔ)。從社會(huì)經(jīng)濟(jì)的角度來(lái)看，因娛神而生出的演戲需求，促進(jìn)了戲班組織和演員角色等的專(zhuān)業(yè)化，對(duì)劇本、劇情的要求也不斷提升，從形式到內(nèi)容推進(jìn)了戲劇表演水平的提高?？梢哉f(shuō)，農(nóng)村社會(huì)的祭祖祀神是初期戲劇表演市場(chǎng)需求的主要?jiǎng)恿Α?

但是農(nóng)村社會(huì)的祭祖祀神往往以一年或數(shù)年為一周期，以一定財(cái)力為基礎(chǔ)的集體性祭祀活動(dòng)并非從來(lái)就有的習(xí)慣。宋代以后宗族與唐代以前相比規(guī)模小，影響力也不大。明代中期隨著國(guó)際貿(mào)易帶動(dòng)的遠(yuǎn)距離商業(yè)活動(dòng)的展開(kāi)，人們的社會(huì)身份與地位的上下變化和空間移動(dòng)加速，為了克服社會(huì)巨變時(shí)期的心理焦慮，同時(shí)為了提高身份、地位，建立有效的商業(yè)和政治活動(dòng)資源，人們通過(guò)“聯(lián)宗通譜”，將有明確父系血緣關(guān)系的人員組織化，甚至將一些無(wú)法弄清譜系關(guān)系的同姓人員組成相關(guān)的族派，從而擴(kuò)大“血緣”關(guān)系的空間范圍，結(jié)成更大的宗族網(wǎng)絡(luò)。修建陵墓、宗祠，定期舉辦祭典等成為這一過(guò)程的重要事項(xiàng)，而祖先祭典中如搭臺(tái)唱戲各個(gè)環(huán)節(jié)被組織得具有“可視化”效果，這些可視化形式被逐漸固定下來(lái)。其結(jié)果，與祖先崇拜信仰相比，形式更受重視，被可視化的祭祖祀神演戲等越來(lái)越成為必要。地方神祭祀大體與宗族擴(kuò)大化同步，而且與宗族祭祀相結(jié)合。作為一種顯著的社會(huì)現(xiàn)象，史料證實(shí)明末以來(lái)長(zhǎng)江以南地區(qū)盛行以演戲取悅于神祗的祭祀儀式，在經(jīng)濟(jì)繁榮地區(qū)，同時(shí)邀請(qǐng)幾個(gè)戲班競(jìng)相表演的事例不少。聘戲班演戲無(wú)論宗族，還是地方團(tuán)體都是一種集團(tuán)性消費(fèi)。因主要目的在于取悅祖先與神靈，對(duì)看戲者所屬并無(wú)限制，鄉(xiāng)村的演戲多在開(kāi)放性空間進(jìn)行。為演戲買(mǎi)單的是或宗族、或村落、或特定的神祗祭祀組織，其資金來(lái)源或?yàn)橐蛔骞灿匈Y產(chǎn)、或?yàn)榇迓洌ɑ蜃鍍?nèi)）居民的攤派、或?yàn)槟臣漓虢M織籌措，當(dāng)然也有個(gè)人捐款，以及解決糾紛時(shí)對(duì)過(guò)失當(dāng)事人的罰款等。

盡管如此，只有取悅于祖先神祗這一宗教性因素，是不可能全面理解成熟階段地方戲劇發(fā)展的。即使舉行的祭祖祀神大型儀式未必完全基于人們的宗教情懷。祭祖祀神被儀式化的理由或意圖也可多面解讀。但這些儀式在父系血緣相關(guān)人的團(tuán)結(jié)與組織化、地方社會(huì)的相互扶助等方面。尤其相關(guān)共同體社會(huì)以及日常性生產(chǎn)和生活節(jié)律、秩序的形成，或者對(duì)居民形成居住于斯的歸宿意識(shí)來(lái)說(shuō)，是一種重要的認(rèn)同形式和催化劑。即演戲作為農(nóng)村社會(huì)的公眾活動(dòng)，是最容易讓各種各樣的人聚集起來(lái)的手段之一，通過(guò)演戲制造出熱鬧非凡的氣氛與形成開(kāi)放性社會(huì)關(guān)系的場(chǎng)境，也是實(shí)現(xiàn)人們參與集團(tuán)活動(dòng)、確認(rèn)自己在地方社會(huì)中位置與形成人際關(guān)系的重要形式。有助于地方社會(huì)的秩序形成與維護(hù)。此外，演戲也有愉悅心靈，穩(wěn)定情緒的娛樂(lè)功能。而且一些戲劇的內(nèi)容除了重視神祗的啟迪，也宣揚(yáng)各種道德倫理以及王朝推崇的價(jià)值觀，提供各種意義上的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)和人生啟示。這些政治秩序與社會(huì)秩序的功能已經(jīng)超越了單純祭祖祀神的需求與意義了。

二、吉慶公所與廣州及其周邊的演出市場(chǎng)秩序

1.吉慶公所

“廣東地方戲班文書(shū)”的契約主要是在“吉慶公所”印制的合同上簽約的。那么“吉慶公所”究竟屬什么機(jī)構(gòu)？史料中并無(wú)專(zhuān)門(mén)文獻(xiàn)，學(xué)術(shù)界也幾乎沒(méi)有研究。

傳統(tǒng)中國(guó)的會(huì)館組織大體按地緣、業(yè)緣關(guān)系分成兩類(lèi)，維持內(nèi)部秩序、保護(hù)共同利益、加強(qiáng)同鄉(xiāng)、同業(yè)團(tuán)結(jié)、內(nèi)部互助與慈善救濟(jì)是會(huì)館的基本功能。清代的揚(yáng)州、蘇州、北京等城市成立了演藝同業(yè)會(huì)館老郎廟、精忠廟等，每年定期舉行總會(huì)與祭拜儀式?！碍偦〞?huì)館”類(lèi)似上述組織，成立于乾隆初年廣州近郊的佛山鎮(zhèn)，是廣東本地戲班和演員的同業(yè)組織。其具體運(yùn)轉(zhuǎn)情況因資料缺乏尚不明朗，但它與其后的吉慶公所有承傳關(guān)系。

繼鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)給清朝重?fù)舻摹疤教靽?guó)”縱橫南部中國(guó)十?dāng)?shù)年，廣東出生的演員李文茂作為“太平天國(guó)”的一員大將。率十萬(wàn)人馬與清廷對(duì)抗，將領(lǐng)均為曾經(jīng)的廣東演員。“太平天國(guó)”失敗后，受李文茂事件的影響，作為廣東戲劇和演出組織象征的“瓊花會(huì)館”被清廷毀壞，“粵劇”以及廣東的地方戲班活動(dòng)被全面禁止，在廣州演出的只有外地戲劇和外省戲班。其后廣東戲班禁演令解除，本地戲劇和演員重新活動(dòng)，盡管瓊花會(huì)館無(wú)法恢復(fù)，但本地戲劇相關(guān)人員于同治六年在廣州成立了“吉慶公所”，恢復(fù)了廣東地方戲劇同業(yè)組織。這一組織因演員角色等因素，進(jìn)一步細(xì)分為多個(gè)專(zhuān)業(yè)性分支組織。演藝界為適應(yīng)業(yè)內(nèi)變化和市場(chǎng)需求，于光緒十五年在廣州組建了統(tǒng)合各組織的“八和會(huì)館”。廣州及其周邊地區(qū)的演員幾乎全部隸屬八和會(huì)館，常年在八和會(huì)館屬下的各戲班間跳槽、簽約，從事演藝活動(dòng)。由瓊花會(huì)館，經(jīng)由吉慶公所而面世的八和會(huì)館，實(shí)際由兆和堂、慶和堂、福和堂、新和堂、永和堂、德和堂、慎和堂、普和堂八部分組成。普和堂為各戲班樂(lè)隊(duì)成員的組織。其他六堂為依角色分類(lèi)的演員組織。慎和堂即吉慶公所，八和屬下的戲班將所有劇目、演員和相關(guān)信息懸掛于公所內(nèi)，吉慶公所接待各地邀演代表，是專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)戲班與邀演地商談、簽約，并且監(jiān)督契約執(zhí)行的機(jī)構(gòu)，實(shí)際上成為廣州地方演藝行業(yè)的對(duì)外營(yíng)業(yè)窗口。是八和會(huì)館所屬各戲班與廣州以及周邊邀演村鎮(zhèn)間的中介機(jī)構(gòu)，在廣州及其周邊地區(qū)的商業(yè)性戲劇表演市場(chǎng)中扮演了十分重要的角色。

2.吉慶公所的演出合同

東洋文化研究所“廣東戲班契約文書(shū)”中有40余件為吉慶公所契約，從這些契約中可以管窺吉慶公所的特性以及戲劇演出市場(chǎng)的一些特點(diǎn)。以下以順德縣龍山官田鄉(xiāng)、東莞大享鄉(xiāng)小響村簽訂的兩份契約為例，說(shuō)明演出契約的基本狀況。

龍山官田鄉(xiāng)簽署的契約有固定的格式，為印制的大張合同，內(nèi)容分為印制部分和手寫(xiě)部分，印制部分主要有合同主文、公所聲明，手寫(xiě)部分主要在印制契紙預(yù)留空檔處。另外在契紙的天頭與背面，也有手寫(xiě)的相關(guān)信息。合同主文部分內(nèi)容甚多，如“凡城鄉(xiāng)市鎮(zhèn)及各埠戲院過(guò)愛(ài)，不可聽(tīng)信戲榪惑言，務(wù)要親到本館訂允，寫(xiě)立合同，任班酌量應(yīng)推。約于日主會(huì)親到本館聽(tīng)班回話，如不合式，任班恭辭，主會(huì)另買(mǎi)別班。如肯應(yīng)允，依期赴演……”契紙上還特別印制了禁止打演戲旗號(hào)以行賭博的“公所聲明”。合同書(shū)背面。由戲班管理人員手寫(xiě)備忘“甲年八月二九晚開(kāi)臺(tái)，九月初二日四點(diǎn)落箱。又交找什用，開(kāi)臺(tái)銀未交。又交找中宵銀一天，又交找柴米銀九元”等。這份合同系順德縣龍山官田鄉(xiāng)鄧侶等人組織的演出活動(dòng)，目的是祭祀“列圣千秋”即地方信仰中的諸神，請(qǐng)八和會(huì)館屬下戲班“頌太平班”表演“京戲”三天，酬金為980銀元，開(kāi)杠銀、開(kāi)箱利市、點(diǎn)心銀等以及稅、捐另行付費(fèi)。演出期間，每天還須供應(yīng)相應(yīng)數(shù)量的米、魚(yú)、肉、油、菜、柴等，時(shí)間為甲寅八月二十九至九月初一（即民國(guó)三年——1914年10月18-20）日，簽約日為開(kāi)演的一周前。

東莞大享鄉(xiāng)小響村簽署的“吉慶公所合同”日期為民國(guó)六年六月七日，目的是祝賀“天后千秋”，邀請(qǐng)“祝太平班”演出“京戲”四本，演出費(fèi)1150元（銀），時(shí)間為四月二十三至二十七日的晚上。簽約時(shí)預(yù)付250元，約定演出前二日支付300元?！疤旌蟆笔侨A南地區(qū)廣泛信仰的“媽祖”。四本指戲班的主演劇目數(shù)量，每天晚上一場(chǎng)主演劇目。演出時(shí)間在祭祀習(xí)慣上以農(nóng)歷為準(zhǔn)，吉慶公所契約則按西歷進(jìn)行，實(shí)為西歷的6月13至17日。另外，合同對(duì)支付貨幣銀的純度、戲班設(shè)備的搬運(yùn)、演出時(shí)戲班的食宿等都有詳細(xì)要求，規(guī)定主要是針對(duì)邀演方的。在合同上方空白處蓋也幾個(gè)大的印章，內(nèi)容包括幾個(gè)方面：（1）邀演方應(yīng)遵守的規(guī)則。（2）向地方官府支付契約稅的說(shuō)明。（3）特別事項(xiàng)：邀演方以及所在地對(duì)戲班“國(guó)豐年”、“祝康年”有無(wú)未支付戲金現(xiàn)象，如有則其他戲班也不能履行演出義務(wù)。（4）地方政府法令：禁止借演戲場(chǎng)地賭博。其中的“定戲須知”上，廣東省政府認(rèn)為“戲劇一道，至關(guān)風(fēng)化，良者則教忠教孝，不良者則誨淫誨盜”，強(qiáng)調(diào)改良社會(huì)風(fēng)俗的功能和對(duì)社會(huì)秩序的重要影響力。另外空白處還蓋有“啟發(fā)善心”、“懲創(chuàng)逸志”的印章，這些內(nèi)容表明戲劇界也視戲劇具有社會(huì)教育的媒體職能。

綜合以上兩例，結(jié)合其他契約，我們可以看出吉慶公所契約的基本特點(diǎn)。契約大體分為三部分，第一為印刷的契約主內(nèi)容，第二為各種附加規(guī)定，第三為邀演方有關(guān)戲金支什隋況的記錄。對(duì)理解廣東地方戲劇的市場(chǎng)狀況比較重要，以下就其基本情況進(jìn)行整理。

第一，契約的形式。東洋文化研究所收藏的印制專(zhuān)用契紙大小因時(shí)期有所不同，一般為A3用紙兩張規(guī)模。契紙正上方印上“××公所合同”大字，上面留有很大余白。這些空白處加蓋各種以印章形式印制的內(nèi)容，下面為契約的主體規(guī)定和內(nèi)容，文字說(shuō)明甚多。印制契紙決定了契約的基本形式，雙方在契紙預(yù)留空白處手書(shū)填寫(xiě)邀演地名、戲班名、演戲目的、戲劇種類(lèi)、時(shí)間、戲金、手續(xù)費(fèi)，以及附加規(guī)定、首事姓名、契約時(shí)間等。加蓋吉慶公所的印章式補(bǔ)充說(shuō)明。合同雖印著“民國(guó)”日期，但實(shí)際上為宣揚(yáng)“忠孝節(jié)義”等內(nèi)容，契約機(jī)構(gòu)變成“吉慶介紹總處”后。內(nèi)容則變?yōu)閺?qiáng)調(diào)戲劇應(yīng)承擔(dān)的社會(huì)教育和風(fēng)俗改良責(zé)任，已無(wú)王朝時(shí)代忠孝節(jié)義的痕跡。

第二，契約的要點(diǎn)。合同強(qiáng)調(diào)鄉(xiāng)村市鎮(zhèn)邀演不能相信掮客，必須直接來(lái)吉慶公所與戲班就戲目、報(bào)酬等面談，雙方談妥條件，即按規(guī)定簽約。契約的規(guī)定涉及多方面，其主要內(nèi)容如下：（1）簽約后戲班違反合同，赴他地演出，必須以簽約兩倍金額向邀演方賠償。（2）邀演方如果不執(zhí)行簽約演出合同，戲班不必退回簽約金以及保證金。（3）簽約、簽約金以及戲金支付在吉慶公所內(nèi)進(jìn)行。在以外場(chǎng)所或無(wú)公所人員在場(chǎng)的簽約，發(fā)生糾紛，吉慶公所概不負(fù)責(zé)。（4）因軍事行動(dòng)、地方政府或地方士紳等發(fā)禁演令以及突發(fā)事件，戲班無(wú)法演出，邀演方必須向戲班支付戲金。（5）地方政府向戲班課征之教育費(fèi)、警察費(fèi)、演出稅等全部由邀演方負(fù)擔(dān)。

此外，有關(guān)支付戲金的貨幣種類(lèi)以及成色（如銀元的純度）、戲班的安全保障、戲班的行李、道具運(yùn)送等細(xì)節(jié)，亦即從簽訂合同、演出執(zhí)行到戲班安全返回全過(guò)程各細(xì)節(jié)相關(guān)權(quán)責(zé)與義務(wù)幾無(wú)遺漏地印在契紙上。

3.吉慶公所與廣州及其周邊的戲劇演出市場(chǎng)

由以上論述可知，吉慶公所或演出中介機(jī)構(gòu)對(duì)戲班、邀演的鄉(xiāng)村社會(huì)具有很強(qiáng)的影響力和權(quán)威性。但是中介機(jī)構(gòu)在演出市場(chǎng)中發(fā)揮重要影響力的源泉何在？要從社會(huì)需求、市場(chǎng)結(jié)構(gòu)等方面來(lái)理解。

從演藝行業(yè)內(nèi)側(cè)看，正如前述，廣州及周邊的戲班及從業(yè)演員被組織化，從屬于邊界明確的行業(yè)協(xié)會(huì)中。至遲在18世紀(jì)，廣東地方的戲班、演員和外來(lái)的戲班、演員各自成立了行會(huì)組織“瓊花會(huì)館”、“外江梨園會(huì)館”。演藝同業(yè)組織的成立標(biāo)志著將娛樂(lè)機(jī)構(gòu)與人員組織管理起來(lái)，形成一個(gè)特殊的社會(huì)經(jīng)濟(jì)團(tuán)體。而且團(tuán)體成立之初即通過(guò)強(qiáng)化同業(yè)內(nèi)部規(guī)范與管理向外展示業(yè)界的獨(dú)特性。如“外江梨園會(huì)館”制定了詳細(xì)規(guī)則，以約束戲班與演員的商演活動(dòng)。各戲班據(jù)規(guī)定繳納白銀百兩。作為“會(huì)費(fèi)”加入梨園會(huì)館。外地新來(lái)戲班和演員不加入這一同業(yè)組織，不能在廣州及其周邊地區(qū)商演，加入的戲班、演員必須遵守會(huì)館的詳細(xì)規(guī)則，違反者則根據(jù)情節(jié)將受到會(huì)館以罰款形式等的嚴(yán)厲處罰。會(huì)館除處理戲班糾紛，應(yīng)對(duì)演藝圈的共同問(wèn)題外，還辦理戲班的對(duì)外營(yíng)業(yè)手續(xù)，已開(kāi)戲班不經(jīng)會(huì)館，不能直接與邀演方簽約的先例。從“外江梨園會(huì)館碑記”和吉慶公所的規(guī)定可以看出，18世紀(jì)以后的廣州地方形成了具有壟斷演出市場(chǎng)性質(zhì)的同業(yè)團(tuán)體，戲班與演員加入同業(yè)組織是開(kāi)展商業(yè)演出的前提條件，同業(yè)團(tuán)體自身（如外江梨園會(huì)館）或下屬專(zhuān)門(mén)機(jī)構(gòu)（如吉慶公所）控制了加盟戲班的對(duì)外營(yíng)業(yè)權(quán)。在這一體制下，各戲班實(shí)際上不能自由與邀演方直接簽約，與邀演方的演出合同簽訂必須經(jīng)過(guò)指定的中介機(jī)構(gòu)，因此同業(yè)組織中的中介機(jī)構(gòu)在市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)與管理活動(dòng)中的重要性就十分突出。吉慶公所原本是廣州地方戲班行會(huì)內(nèi)的組織，其權(quán)威性以同業(yè)行會(huì)為依托，對(duì)所屬戲班具有較強(qiáng)的約束力，要求戲班與周邊農(nóng)村、市鎮(zhèn)的演出合同必須在公所內(nèi)簽訂。吉慶公所契約條款兼顧了邀演方一定的權(quán)利，但在演出市場(chǎng)關(guān)系中，戲劇同業(yè)行會(huì)掌握了話語(yǔ)權(quán)，相關(guān)規(guī)則幾乎都由戲劇界內(nèi)部制定，沒(méi)有邀演方的“在場(chǎng)”，邀演方只能被動(dòng)接受中介機(jī)構(gòu)制定的規(guī)則。吉慶公所實(shí)際成為專(zhuān)門(mén)處理商演相關(guān)事項(xiàng)、商談與簽約、糾紛仲裁與處理的機(jī)構(gòu)，因?yàn)檫@些功能而成為廣州與周邊地區(qū)戲劇演出市場(chǎng)的管理與監(jiān)督者。不過(guò)，由于戲班一般都沒(méi)有常設(shè)舞臺(tái)，也沒(méi)有固定的演出地，其日常性的演出來(lái)自邀演方的邀請(qǐng)。邀演方多是廣州府下農(nóng)村市鎮(zhèn)的團(tuán)體或組織，以特定目的邀請(qǐng)演出，舞臺(tái)多為臨時(shí)搭建、事后拆除。因此戲班與邀演方均處于一種流動(dòng)性的市場(chǎng)關(guān)系狀態(tài)。

從經(jīng)濟(jì)發(fā)展與社會(huì)變遷的角度看，正如前述，廣州以及華南地區(qū)自明代中葉以后，因國(guó)際貿(mào)易和提供相關(guān)的服務(wù)逐漸富裕，也因國(guó)際貿(mào)易的活躍，與海洋航行安全相關(guān)的“媽祖”信仰在華南地區(qū)開(kāi)始盛行，向內(nèi)地?cái)U(kuò)展，并通過(guò)偶像、寺廟、祭典等形式表現(xiàn)出來(lái)。與“媽祖”信仰幾乎同時(shí)，各種特定的地方神祗和廣域信仰也在農(nóng)村出現(xiàn)，并以可視化形式，被組織或展現(xiàn)。同時(shí)，經(jīng)濟(jì)發(fā)展帶來(lái)了廣州及周邊地區(qū)消費(fèi)、娛樂(lè)的變化，很多“可視性”形式受到重視，祭祀儀典定期化和大型化。演戲作為制造熱鬧氣氛，短期動(dòng)員大量社會(huì)成員參與，具可視性、連續(xù)性和伸縮空間，容易依據(jù)不同需求調(diào)整形式、內(nèi)容和時(shí)間，帶有濃厚娛樂(lè)性的一種“裝置”，在地方社會(huì)祭祀等儀禮活動(dòng)中越來(lái)越占據(jù)要位，逐步在廣州周邊市鎮(zhèn)農(nóng)村普及。宗教信仰相關(guān)的儀式盡管有季節(jié)性等的制約，但經(jīng)濟(jì)發(fā)展與消費(fèi)習(xí)俗的結(jié)合對(duì)戲班和演員產(chǎn)生了穩(wěn)定的社會(huì)需求。直接與演出市場(chǎng)的形成和擴(kuò)大連結(jié)在一起。

但是，成熟的邀演組織并非隨季節(jié)變化聚合離散的“草臺(tái)班”，因演藝活動(dòng)的流動(dòng)性與空間的移動(dòng)性，只有位處具有輻射性的城鎮(zhèn)中，才能實(shí)現(xiàn)其效益和影響力的最大化。而祭祀神祗與祖先的千百萬(wàn)村社、宗族分散在廣闊的平原、山區(qū)。盡管“看戲”是一種集團(tuán)式消費(fèi)，但演戲的社會(huì)需求與戲劇演出的提供，即戲劇演出的賣(mài)與買(mǎi)處于嚴(yán)重的信息非對(duì)稱(chēng)狀態(tài)。中間必須有一個(gè)將買(mǎi)賣(mài)雙方連結(jié)，亦即實(shí)施戲劇演出活動(dòng)市場(chǎng)化的一個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

一般而言，“草臺(tái)班”狀態(tài)下的各戲班影響力和市場(chǎng)空間非常有限，其原因在于其半專(zhuān)業(yè)化演出組織這一“商品”自身的缺陷和市場(chǎng)化推動(dòng)力的缺乏。盡管當(dāng)時(shí)存在一些零星的個(gè)人中介，但這種中介的活動(dòng)空間受限，其信用度也不足以對(duì)受長(zhǎng)周期和季節(jié)影響、年間消費(fèi)次數(shù)有限的戲劇商品在農(nóng)村社會(huì)建立起廣闊的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)。而將整個(gè)演藝業(yè)內(nèi)的演出“商品”整合起來(lái)，以協(xié)會(huì)窗口統(tǒng)一向外提供“商品”的具體信息，負(fù)責(zé)商談、簽約與監(jiān)督執(zhí)行，其市場(chǎng)化力量和信用與個(gè)人中介不可同日而語(yǔ)。

“外江梨園會(huì)館”成立之初已經(jīng)制定了同業(yè)內(nèi)部的秩序框架，在市場(chǎng)運(yùn)作方面形成的規(guī)則和慣例被吉慶公所，八合會(huì)館繼承，而吉慶公所開(kāi)始具備演出買(mǎi)賣(mài)雙方信息中心機(jī)能，至少成為向廣州及其周邊地區(qū)提供賣(mài)方詳細(xì)信息的平臺(tái)。買(mǎi)方只要來(lái)到吉慶公所，即可獲取當(dāng)時(shí)賣(mài)方市場(chǎng)有關(guān)戲班、劇目、演員等各種主要信息，并可以也只能在這個(gè)平臺(tái)內(nèi)篩選信息，與購(gòu)買(mǎi)對(duì)象接觸、商談與選擇。公所根據(jù)買(mǎi)方需求，在會(huì)館內(nèi)為買(mǎi)賣(mài)雙方提供商談、簽約場(chǎng)所，見(jiàn)證商談與簽約過(guò)程。并確認(rèn)買(mǎi)方對(duì)所屬戲班有無(wú)違約、未付戲金事實(shí)，否則將以拒絕買(mǎi)方以及近鄰地區(qū)的邀演進(jìn)行處罰。禁止所屬戲班到違約邀演地演出不僅可強(qiáng)化內(nèi)部秩序管理，也是市場(chǎng)管理的有效手段之一。而對(duì)未經(jīng)公所“在場(chǎng)”簽約的演出糾紛，吉慶公所一概采取不參與姿態(tài)。此舉意味違反規(guī)定、擅自簽約將被同業(yè)組織邊緣化，這對(duì)戲班的生存將產(chǎn)生嚴(yán)重后果。吉慶公所通過(guò)簽約過(guò)程中的確認(rèn)程序，加上接受買(mǎi)賣(mài)雙方的投訴，處理買(mǎi)賣(mài)雙方的糾紛，實(shí)施對(duì)演出市場(chǎng)的監(jiān)管，從而在買(mǎi)賣(mài)雙方中獲得信譽(yù)與權(quán)威。在廣東、尤其清代前期以來(lái)的廣州地區(qū)，戲劇演出業(yè)界通過(guò)組建同業(yè)組織和成立內(nèi)部專(zhuān)門(mén)中介機(jī)構(gòu)，管理內(nèi)部秩序，限制戲班間的無(wú)序或惡性競(jìng)爭(zhēng)，以壟斷性掌控業(yè)內(nèi)對(duì)外營(yíng)業(yè)權(quán)即契約權(quán)方式控制各戲班，從而維持戲劇演出市場(chǎng)的秩序。

最后，就契約與關(guān)聯(lián)文書(shū)對(duì)演出市場(chǎng)秩序以及中介機(jī)構(gòu)的市場(chǎng)機(jī)制作一點(diǎn)補(bǔ)充說(shuō)明。從超過(guò)40件的演出契約來(lái)看，廣州周邊地區(qū)的邀演方在邀約戲班時(shí)，代表一般由數(shù)人組成，由同姓氏構(gòu)成者不少，可能與宗族有關(guān)，但更多由不同姓氏組成，應(yīng)為地方社會(huì)的代表。從這些邀演代表姓氏構(gòu)成可知，廣州周邊鄉(xiāng)村的戲劇演出主要不是由宗族主導(dǎo)的。邀演方簽約時(shí)，向吉慶公所支付手續(xù)費(fèi)（所謂“敘號(hào)銀”、“義號(hào)銀”）、向戲班支付簽約保證金（所謂定銀），其金額從數(shù)十元到數(shù)百元不等。戲金可分幾次支付，也有演出結(jié)束后未全部付清的事例。吉慶公所在簽約時(shí)會(huì)查證買(mǎi)方違約狀況，也有詳細(xì)記載未付金額、地名、戲班名等信息的“黑名單”。在戲班市場(chǎng)演出關(guān)系中，確實(shí)存在買(mǎi)方故意違反契約，強(qiáng)行要求演出約定外劇目，如不能滿足其要求，則以減付戲金，阻止演出結(jié)束，或以不能確保戲班安全返回相威脅等現(xiàn)象。發(fā)生此類(lèi)糾紛，以一戲班之力對(duì)買(mǎi)方幾束手無(wú)策。而處理糾紛的吉慶公所維護(hù)市場(chǎng)秩序、保護(hù)戲班利益的手段主要是以拒絕當(dāng)事買(mǎi)方下一次邀演行為來(lái)懲罰違約者，甚至拒絕至違約買(mǎi)方周邊區(qū)域演出以對(duì)違約者施加壓力。這種懲罰之有效在于定期的祭祀儀典和演戲?qū)I(mǎi)方在當(dāng)?shù)氐恼Ｉ钆c社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)中必不可少，而比較成熟的戲班營(yíng)業(yè)則完全為吉慶公所掌控，買(mǎi)方一般無(wú)法通過(guò)其他渠道邀請(qǐng)到戲班演出。吉慶公所壟斷了演出市場(chǎng)的中介、簽約過(guò)程，并監(jiān)督契約的執(zhí)行，對(duì)一個(gè)戲班的違約實(shí)際上是對(duì)八和所屬演藝界的違約，吉慶公所可以強(qiáng)制所屬戲班實(shí)施禁演。同業(yè)內(nèi)部保持信息暢通是確保演出市場(chǎng)秩序的前提，從戲班文書(shū)上可以發(fā)現(xiàn)，各戲班經(jīng)常將戲班現(xiàn)狀、日程等信息向在廣州的吉慶公所報(bào)告。

清末，廣州及周邊地區(qū)作為革命的策源地，接受了各種新思想和新觀念，與之相應(yīng)，戲班的演出形式、演出的市場(chǎng)秩序也發(fā)生了變化。長(zhǎng)期壟斷戲班對(duì)外演出營(yíng)業(yè)事務(wù)的吉慶公所面臨兩方面的挑戰(zhàn)，其一為投入巨資購(gòu)買(mǎi)數(shù)個(gè)戲班，采用新的演出體制，動(dòng)搖傳統(tǒng)壟斷的演藝公司。其二為原八和會(huì)館的部分營(yíng)業(yè)人員從公所獨(dú)立出來(lái)，設(shè)立了專(zhuān)門(mén)的地方性中介機(jī)構(gòu)。“廣東地方戲班文書(shū)”除了“吉慶公所”、“吉慶介紹總處”、“江門(mén)吉慶支處”（專(zhuān)用印制信封），還有印制“藉福戲館”、“藉福公所”等的契紙?！敖甯ｐ^”是吉慶系統(tǒng)以外的同業(yè)組織，其功能與吉慶公所相同，在廣東的戲劇演出市場(chǎng)成為一支強(qiáng)勁勢(shì)力，開(kāi)始分割、爭(zhēng)奪吉慶公所獨(dú)占的戲劇演出中介市場(chǎng)?！敖甯９逼跫s的形式與內(nèi)容基本蹈襲了吉慶介紹總處的契約，吉慶介紹總處契約又繼承了吉慶公所的主要形式和內(nèi)容。而吉慶公所契約，亦即廣東、尤其廣州周邊地域戲劇演出的習(xí)慣和法規(guī)，實(shí)際上是由乾隆時(shí)期暫露頭角的“外江梨園會(huì)館”這一組織的規(guī)定、形式發(fā)展而來(lái)的。也就是說(shuō)，在廣東和廣州地方，戲劇演出市場(chǎng)及其秩序的基本結(jié)構(gòu)很早就已經(jīng)形成，清末民國(guó)時(shí)期是對(duì)它的繼承和發(fā)展。