黃淵軍 陶雯 葛少闊 過超杰

導(dǎo)讀：保護(hù)地立架栽培金絲瓜，前期產(chǎn)量高，病毒病為害輕，單位面積種植株數(shù)比露地增加1倍以上，667 m2產(chǎn)量在5 000 kg左右，高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)且經(jīng)濟(jì)效益高。生產(chǎn)中，宜選擇上海崇明島大果型品種，春季于2月上中旬在保護(hù)地用電加熱線育苗，定植前適當(dāng)煉苗，以利雌花早形成、降低結(jié)果節(jié)位，適時(shí)拉鐵絲吊蔓，人工輔助授粉，苗期和結(jié)果期加大晝夜溫差，以利于養(yǎng)分積累。

金絲瓜，又名攪瓜、茭瓜、金瓜等，屬于葫蘆科南瓜屬西葫蘆的變種，為一年生草本植物，主要以老熟瓜供食用。我國(guó)南方栽培較廣泛，北方有少量栽培。金瓜鮮嫩清香，松脆爽口，是家庭、飯店、賓館中色香味俱佳的上等菜肴，金瓜不僅味美可口，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，除了含有人體所需要的多種維生素外，還含有易被人體吸收的磷、鐵、鈣等多種營(yíng)養(yǎng)成分，又有補(bǔ)中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的作用，對(duì)老年人?；嫉母哐獕?、冠心病、肥胖癥等，亦有較好的療效[1，2]。

保護(hù)地立架栽培金絲瓜，前期產(chǎn)量高，病毒病為害輕[3]，667 m2種植株數(shù)比露地增加1倍以上，且高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，其栽培技術(shù)如下。

1 品種選擇

以上海崇明島大果型品種為好，因?yàn)榇似贩N生長(zhǎng)旺盛、抗病性強(qiáng)、瓜形好、耐儲(chǔ)時(shí)間長(zhǎng)，適合保護(hù)地立架栽培。

2 播種育苗

2.1 播種

春季于2月上中旬在保護(hù)地育苗。春季育苗先作好苗床，床寬1.2 m、深約10 cm，再鋪好電加溫線，每1 m260～70 W。選用50孔的穴盤?；|(zhì)按草炭∶珍珠巖∶蛭石=3∶1∶1的比例配制，播前把裝有基質(zhì)的穴盤疊置在一起壓孔，孔深在2 cm左右。將催好芽的金絲瓜籽平放在穴孔中間，每穴1粒，播完后立即覆蓋基質(zhì)，再整齊地把穴盤擺放在苗床內(nèi)，澆足底水，然后覆蓋地膜，再搭建小拱棚，晚上小棚上面覆蓋250 g/m2的無紡布。

2.2 苗期管理

白天溫度控制在28～30℃，夜間控制在20℃左右。有60%的苗子拱土出基質(zhì)時(shí)應(yīng)及時(shí)揭去地膜，齊苗后適當(dāng)降低溫度，白天溫度控制在25℃左右，夜間為15℃左右，盡量加大晝夜溫差[4]?；|(zhì)的水分應(yīng)見干見濕，澆水應(yīng)選在晴天的中午進(jìn)行。 苗齡一個(gè)月后，長(zhǎng)到3片真葉時(shí)，于3月上旬定植在大棚內(nèi)，定植前要適當(dāng)?shù)臒捗纾滋鞙囟冉档?5℃左右，夜間控制12℃以上，這樣有利雌花早形成，降低結(jié)果節(jié)位。

3 整地與定植

667 m2施腐熟有機(jī)肥3 000 kg、48%硫酸鉀型三元復(fù)合肥（16-16-16）60 kg。畦面寬70 cm，溝寬50 cm，畦高15～20 cm。春季定植前，先在栽培畦上鋪1根16 mm的滴灌管，滴灌管距定植行10 cm左右，并在畦面上鋪白色的地膜，可提高地溫及起保肥保水作用，每畦定植1行，按株距 50 cm，用打孔器在畦中間打孔，栽植完成后要覆蓋小拱棚，晚上小棚上面覆蓋250 g/m2的無紡布。667 m2栽1 000～1 200株。

4 定植后的管理

在定植前或定植后，需在定植行頂部拉鐵絲，每畦拉1根以便吊蔓。然后在鐵絲上吊綁蔓塑料繩，在每株的頂部垂下1根塑料繩，植株高30 cm左右時(shí)即可用繩子把蔓吊起，但要在晴天上午進(jìn)行。

植株長(zhǎng)到50 cm時(shí)去除所有側(cè)枝，并結(jié)合繞蔓只留主蔓結(jié)瓜，由于春季前期溫度低，雌花發(fā)生節(jié)位低，應(yīng)疏去下部雌花或幼果，并清除莖蔓上的卷須，留果節(jié)位在10～15節(jié)為好，最好留第2朵雌花。

當(dāng)有雌花出現(xiàn)后，每天上午都需人工授粉，授粉最佳時(shí)間為7：00～9：00。如果前期沒有雄花，可用20 mg/L的坐瓜靈噴灑開花的幼瓜。授粉后在雌花前留4～5片葉摘心，坐果后，當(dāng)瓜100 g大小時(shí)，疏去1個(gè)果。每株選留1個(gè)果形端正、發(fā)育良好的果實(shí)。每667 m2施48%硫酸鉀型復(fù)合肥（16-16-16）30 kg，同時(shí)還要葉面噴施0.2%的磷酸二氫鉀液2～3次，整個(gè)生長(zhǎng)期施肥2次即可。及時(shí)剪除下部的老葉病葉，增加通風(fēng)透光[5]。

5 環(huán)境調(diào)控

5.1 溫度管理

結(jié)果期白天溫度控制在25～30℃，夜間控制在15℃左右。晝夜溫差大，有利于養(yǎng)分的積累。

5.2 水肥管理

定植緩苗后，667 m2追施48%硫酸鉀型復(fù)合肥（16-16-16）20 kg。開花期應(yīng)控制肥水，防止?fàn)I養(yǎng)生長(zhǎng)過旺影響坐果。坐果后，667 m2追施48%硫酸鉀型復(fù)合肥（16-16-16）35 kg，以加速果實(shí)膨大。一般情況下，膨瓜期需水多些，結(jié)瓜前水分不宜太多，后期應(yīng)控制水分，否則影響品質(zhì)，且果實(shí)不耐儲(chǔ)存。

5.3 支架

金絲瓜果實(shí)質(zhì)量較大，每隔4 m設(shè)立1根毛竹支架，高度與栽培行頂端的鐵絲一致，把毛竹頂端鋸成“丫”形，頂在鐵絲上，每667 m2需100根左右。

5.4 吊瓜

當(dāng)果實(shí)質(zhì)量達(dá)500 g左右時(shí)，用麻繩吊瓜。先把繩子系在瓜柄處，后再系到每株頂部的鐵絲上。

6 病蟲害的防治

病害主要有病毒病、白粉病。病毒病用8%寧南霉素水劑500～800倍液，每5～7天防治1次，連續(xù)2～3次。白粉病用 40%福星（氟硅唑）6 000～8 000倍液防治。蟲害主要有蚜蟲、粉虱、黃守瓜等，用7.5%魚藤酮乳油 1 000～1 500 倍液防治[6]，每 7～10 天防治1次，連續(xù)3～5次。

7 采收

在果皮堅(jiān)硬、顏色金黃時(shí)采收，667 m2產(chǎn)量在5 000 kg左右，金絲瓜在常溫下可長(zhǎng)時(shí)間存放。

[1]羅春新，蔣金美.金絲攪瓜栽培技術(shù)[J].云南農(nóng)業(yè)，2010（8）：28.

[2]高慧.崇明有機(jī)金絲瓜春季大棚高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].上海蔬菜，2010（6）：54-55.

[3]時(shí)世龍.日光溫室無蔓金絲瓜栽培技術(shù)[J].河南農(nóng)業(yè)，2012（11）：41.

[4]李紅.崇明金瓜早熟優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)[J].中國(guó)園藝文摘，2010（10）：145-146.

[5]毛海艷.徐淮地區(qū)無公害金絲攪瓜早春栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2013（7）：87.

[6]楊忠.崇明金瓜主要病蟲害防治技術(shù)[J].上海蔬菜，2010（2）：84-86.