據(jù)外貿(mào)報(bào)道，在全球范圍內(nèi)，可可的需求已經(jīng)連續(xù)5年超出供給。越來(lái)越多的可可種植者轉(zhuǎn)向收益更高的作物。

報(bào)道稱，以可可作為原料的產(chǎn)品在世界各地收獲成功，全球著名的巧克力品牌利潤(rùn)更是節(jié)節(jié)攀升。8月20日，瑞士巧克力公司瑞士蓮表示，其第一季度凈利潤(rùn)上升14.3%，達(dá)到5 580萬(wàn)瑞士法郎（約合人民幣3.76億元）。瑞士蓮領(lǐng)導(dǎo)層也表示，2014年該公司增長(zhǎng)將達(dá)到6%-8%。從某種角度來(lái)說(shuō)，這無(wú)疑是幸運(yùn)的事，然而，由于可可連年供給短缺，巧克力商卻不得不為未來(lái)?yè)?dān)憂。從現(xiàn)在起到2020年，可可的需求量將比全球供給超出100萬(wàn)t。

（摘自《中國(guó)食品安全報(bào)》，2014-09-14）