■文 商國(guó)懋 王文穎

北京華邈中藥工程技術(shù)開(kāi)發(fā)中心

▲馬勃菌株

▲馬勃

馬勃，俗稱牛屎菇或馬蹄包，有的地方叫藥包子、馬屁泡。為灰包科真菌脫皮馬勃、大馬勃或紫色馬勃的干燥子實(shí)體。夏、秋二季子實(shí)體成熟時(shí)及時(shí)采收，除去泥沙，干燥。脫皮馬勃主要分布在內(nèi)蒙古、河北等地；大馬勃主要分布在遼寧、內(nèi)蒙古等地；紫色馬勃主要分布在東北、河北、新疆等地。以個(gè)大、皮薄、飽滿、松泡有彈性者為佳。

馬勃性辛，平。歸肺經(jīng)。有清肺利咽，止血之功。可用于風(fēng)熱郁肺咽痛，音啞，咳嗽；外治鼻衄，創(chuàng)傷出血。每次用量2～6g。外用適量，敷患處?？煞胖糜诟稍锾?，防塵。

脫皮馬勃呈扁球形或類球形，直徑15～20cm。包被灰棕色至黃褐色，紙質(zhì)，常破碎呈塊片狀，或已全部脫落。孢體灰褐色或淺褐色，緊密，有彈性，用手撕之，內(nèi)有灰褐色棉絮狀的絲狀物。觸之則孢子呈塵土樣飛揚(yáng)，手捻有細(xì)膩感。臭似塵土，無(wú)味。

大馬勃?dú)埩舻陌挥牲S棕色的膜狀外包被和較厚的灰黃色的內(nèi)包被組成。光滑，質(zhì)硬而脆，成塊脫落。孢體淺青褐色，手捻有潤(rùn)滑感。

紫色馬勃呈陀螺形，或已壓扁呈扁圓形，直徑5～12cm。包被薄，兩層，紫褐色，粗皺，有圓形凹陷，外翻，上部常裂成小塊或已部分脫落。孢體紫色。

馬勃炮制加工略顯簡(jiǎn)單，除去雜質(zhì)，剪成小塊即可。

馬勃生長(zhǎng)期變化較大。嫩時(shí)呈白色，呈類似蘑菇樣的圓球形，較大，鮮美可食，嫩如豆腐。老則褐色而虛軟，彈之有粉塵飛出，內(nèi)部如海綿。若將馬勃放置于火焰上，輕輕抖動(dòng)，即可見(jiàn)微細(xì)的火星飛揚(yáng)，熄滅后，則產(chǎn)生大量白色濃煙。