祁銀德

摘 要 傳統(tǒng)學(xué)徒制是原始的職業(yè)教育，其價值不僅是歷史的，對現(xiàn)代職業(yè)教育也發(fā)揮著積極作用。從分析傳統(tǒng)學(xué)徒制原生態(tài)環(huán)境出發(fā)，提取到其六方面的基因特征：植根于手工業(yè)，技能專門化，采用現(xiàn)場教學(xué)，實施實踐評價，實行個別教學(xué)，教育管理以師徒契約為基礎(chǔ)。現(xiàn)代職業(yè)教育的發(fā)展應(yīng)繼承傳統(tǒng)學(xué)徒制優(yōu)秀基因，使其在職業(yè)教育理論研究和應(yīng)用中發(fā)揮更精準的指導(dǎo)作用。

關(guān)鍵詞 傳統(tǒng)學(xué)徒制；現(xiàn)代職業(yè)教育；基因；表達；變異

中圖分類號 G719.2 文獻標識碼 A 文章編號 1008-3219（2014）13-0015-05

職業(yè)教育植根于傳統(tǒng)學(xué)徒制，在世界各國職業(yè)教育發(fā)展的不同階段，都必然保留學(xué)徒制承襲的痕跡。歷史上，學(xué)徒制曾作為一種主要教育形態(tài)，對手工業(yè)進步和發(fā)展發(fā)揮了巨大作用。而作為高度依附經(jīng)濟、政治和社會發(fā)展的一種教育形態(tài)，其也隨歷史發(fā)展經(jīng)歷過曲折、反復(fù)、式微和變異。盡管如此，在中外普遍存在的某些行業(yè)，至今仍能看到保留完好的學(xué)徒制“標本”，為研究傳統(tǒng)學(xué)徒制的特質(zhì)基因提供了珍貴素材。傳統(tǒng)學(xué)徒制的價值不僅是歷史的，對現(xiàn)代職業(yè)教育的貢獻也功不可沒。中外研究者將現(xiàn)代教育理論和傳統(tǒng)學(xué)徒制融合，形成了認知學(xué)徒制、現(xiàn)代學(xué)徒制等新理論、新模式，不但極大豐富了教育研究理論，更對教育現(xiàn)實帶來深刻變革。尤其是現(xiàn)代學(xué)徒制，這一發(fā)端于西方國家的現(xiàn)代職業(yè)教育新模式，不但已經(jīng)成為職業(yè)教育領(lǐng)域研究熱點，而且近年來在我國進入實質(zhì)性實踐探索階段。但分析現(xiàn)代學(xué)徒制的研究文獻，發(fā)現(xiàn)部分研究在強調(diào)現(xiàn)代性和應(yīng)用性時，模糊了傳統(tǒng)學(xué)徒制的本來面目；或是在實用主義思想主導(dǎo)下，過于主觀地用現(xiàn)代語言放大、異化傳統(tǒng)學(xué)徒制，為其賦予了較多現(xiàn)代理論符號，致使傳統(tǒng)學(xué)徒制人為變得復(fù)雜，在一定程度上影響了對傳統(tǒng)學(xué)徒制的正確認識，阻礙了對其價值功用的挖掘和利用。因此，有必要歸根溯源，在傳統(tǒng)學(xué)徒制原生態(tài)的產(chǎn)生和發(fā)展中提取其特征基因，并研究它們在現(xiàn)代職教體系中的表達。

一、傳統(tǒng)學(xué)徒制的基因提取

嚴格地說，學(xué)徒制成為一種制度，是西歐中世紀手工業(yè)發(fā)展和手工業(yè)行會出現(xiàn)之后的產(chǎn)物。作為一個專用術(shù)語，“學(xué)徒制度”從13世紀前后才開始被使用，學(xué)徒制由私人性質(zhì)逐漸過渡到公共性質(zhì)，行會規(guī)章賦予行會對學(xué)徒制的全面控制，是其制度化的重要表現(xiàn)[1]。由于學(xué)徒制發(fā)展在各國歷史上并不同步，要研究其本質(zhì)特點，應(yīng)該在更廣闊的歷史范圍內(nèi)考量，所以筆者認為將學(xué)徒制的“制”理解為一種教育形式更為恰當(dāng)。所以，文中的傳統(tǒng)學(xué)徒制既包括中世紀后制度意義上的學(xué)徒制，又包括此前漫長歷史階段的原始意義上的學(xué)徒制?！盎蛱崛　笔窃谥型鈧鹘y(tǒng)學(xué)徒制中尋找普遍存在的、具有一定“遺傳”穩(wěn)定性的共性成分。經(jīng)過總結(jié)、分析和提煉，得到如下傳統(tǒng)學(xué)徒制基因。

（一）植根手工業(yè)是傳統(tǒng)學(xué)徒制的行業(yè)基因

無論古代還是近代，學(xué)徒制覆蓋的職業(yè)范圍主要是手工和技藝行業(yè)，并且在手工和技藝特征明顯的行業(yè)，學(xué)徒制保留越完整，其生命力越頑強。我國傳統(tǒng)上一般將從事這些行業(yè)的人以“匠”或“師”稱呼，比如鐵匠、木匠、泥瓦匠、油漆匠、裁縫匠、廚師、理發(fā)師（剃頭匠）等，這些職業(yè)如今還在我國民間以學(xué)徒制的傳承方式沿襲，足以證明學(xué)徒制的頑強生命力。國外傳統(tǒng)學(xué)徒制主要適用于傳統(tǒng)手工業(yè)和商業(yè)領(lǐng)域，工業(yè)革命后進入工業(yè)和服務(wù)業(yè)領(lǐng)域[2]。其技術(shù)工種主要包括印染工、雕刻工、陶瓷工、水泥工、制鞋工、鐘表工等。正是由于這些行業(yè)本身的技藝特點，適合師帶徒方式的教育傳承，因此才能在學(xué)徒制中找到歸宿。歷史上，雖然某些非手工藝職業(yè)，比如我國古代的醫(yī)生、疇人職官等職業(yè)[3] 和羅馬時代的法律家、雄辯家、醫(yī)生[4] 也曾有過通過學(xué)徒制模式培養(yǎng)的歷史，但隨著時代發(fā)展，很快就轉(zhuǎn)換到了學(xué)校教育培養(yǎng)渠道。這也證明了行業(yè)、職業(yè)與教育形態(tài)之間，滲透著自然選擇和適者生存的邏輯。

（二）技能專門化是傳統(tǒng)學(xué)徒制的專業(yè)基因

適應(yīng)社會經(jīng)濟發(fā)展帶來的社會分工和職業(yè)分化，傳統(tǒng)學(xué)徒制也逐漸滲入各行各業(yè)，呈現(xiàn)出技能專門化趨勢。在我國古代，除民間私營手工業(yè)者大量存在外，官營手工業(yè)種類也越來越多，從商代開始，手工業(yè)出現(xiàn)“工”的分類，《左傳》記載，當(dāng)時僅周初所俘虜?shù)氖止I(yè)者中，就有繩工、鑄造工、陶工、銼刀工、籬笆工等。到了西周，手工業(yè)發(fā)展更加興盛，《周禮·考工記》記載了“百工”情況，其中有攻木之工、攻金之工、攻皮之工、設(shè)色之工、刮摩之工、摶埴之工等，足見分工之細致。在西歐，隨著手工業(yè)的發(fā)展，“三百六十行，行行有行會”，僅英國倫敦，1422年行會就達到111個[5]。行業(yè)的細分，必須要有足夠的手工業(yè)者延續(xù)產(chǎn)業(yè)生命，于是相應(yīng)行業(yè)的學(xué)徒制便應(yīng)運而生。由于目標的明確性，學(xué)徒只能學(xué)習(xí)本行業(yè)的實用技能，不能也不可能學(xué)到其他行業(yè)的技能。為防止行業(yè)間競爭，歐州行會一般限制非本行業(yè)人群進入本行業(yè)做學(xué)徒。而我國古代，師傅也一般不會收留跳槽、改行的徒弟，這也成為一些手工業(yè)和商業(yè)領(lǐng)域的普遍原則。例如，晉商學(xué)徒制中就有嚴格的規(guī)定，絕不錄用改行者和被開除者[6]，這保證了學(xué)徒對行業(yè)和師傅的忠誠。行業(yè)的細分和行業(yè)制度（或道德）的約束，使得學(xué)徒心無旁騖，有利于實現(xiàn)技藝學(xué)習(xí)的專門化和精細化。

（三）現(xiàn)場教學(xué)是傳統(tǒng)學(xué)徒制的教學(xué)基因

首先，傳統(tǒng)學(xué)徒制教學(xué)場所與工作場所一致，師傅的工作場地可以在作坊，或者隨雇主的變化而流動遷徙。其次，生產(chǎn)第一，教學(xué)第二。工作以任務(wù)為主導(dǎo)，教學(xué)從屬于工作任務(wù)，沒有清晰的教學(xué)計劃和具體的教學(xué)設(shè)計。再次，教學(xué)方式以模仿為主。先由師傅操作，徒弟觀察，然后再由徒弟操作，師傅糾錯，徒弟再操作，依次反復(fù)，直到徒弟掌握一項工作技能為止。其間，師傅會將技能要點進行口頭講解，對徒弟操作中的不足也會指出；徒弟也會對疑難問題向師傅請教，體現(xiàn)出了良好的互動性。最后，理論服務(wù)于技能。傳統(tǒng)學(xué)徒制沒有系統(tǒng)的理論知識，也較少有教材。一些知識滲透在技藝之中，難以用清晰的語言文字表達出來，默會成為知識傳遞的主要渠道。由于以上原因，傳統(tǒng)學(xué)徒制教學(xué)只能采取現(xiàn)場教學(xué)模式，這既符合手工業(yè)社會的時代特征，又是傳統(tǒng)學(xué)徒制的自然選擇。

（四）實踐評價是傳統(tǒng)學(xué)徒制的教育評價基因

教育評價是任何教育形式都不可或缺的重要環(huán)節(jié)，既是對教育成效的驗證，又是對受教者學(xué)習(xí)情況的檢測。不同歷史時期，不同的教育類型，其評價方法和標準各有所異。作為職業(yè)教育色彩濃厚的傳統(tǒng)學(xué)徒制，受制于技術(shù)理論的緩慢和有限發(fā)展，沿襲現(xiàn)場教學(xué)的慣性，評價方式自然也是以技能考核為特征的實踐評價。我國奴隸社會時期的學(xué)徒制一般是子承父業(yè)形式，父親是評價兒子的主體；進入封建時代，私營學(xué)徒制中的師傅和官辦學(xué)徒制中的工師、職官分別成為評價主體。評價內(nèi)容方面，分為日常評價和滿師評價。日常評價主要是師傅對徒弟技能（技藝）水平的監(jiān)督和評價，滿師評價是學(xué)徒期滿前對其完成產(chǎn)品的質(zhì)量進行全面考核，以衡量徒弟是否具備獨立完成產(chǎn)品的能力。具體講，滿師考核的形式是最終的典型產(chǎn)品，考核標準是徒弟掌握技能的熟練程度和技藝水平的高低，以及工藝復(fù)雜程度、制作難度和耗時費工程度[7]。當(dāng)然，對技能的評價僅僅是傳統(tǒng)學(xué)徒制評價中的一部分，滿師評價還包括師傅對徒弟職業(yè)道德的考核。由此可見，傳統(tǒng)學(xué)徒制的實踐評價形式雖然單一，但其與學(xué)徒的職業(yè)準入密切相關(guān)，因此并不否認傳統(tǒng)學(xué)徒制對教育評價的重視。

（五）個別教學(xué)是傳統(tǒng)學(xué)徒制的教學(xué)組織基因

無論中外，學(xué)徒制師徒比例都非常小，一般都是一師一徒或一師幾徒。如我國清朝時期，長沙制香業(yè)、裱糊業(yè)、京刀業(yè)等都制定了“徒弟進師，三年為滿，出一進一”的行規(guī)[8]，說明行業(yè)對師徒比例有嚴格控制。中世紀歐洲行會為有效控制生產(chǎn)規(guī)模，對學(xué)徒的數(shù)量也進行了嚴格限定，倫敦剪絨匠行會和諾里奇粗呢織匠行會規(guī)定為4個，倫敦的理發(fā)匠和外科醫(yī)生行會規(guī)定為3個，約克的織毯匠行會和考文垂的無沿帽匠行會規(guī)定為2個，埃克塞特的裁縫行會和約克的玻璃匠行會規(guī)定為1個[9]。其實，除行業(yè)規(guī)定之外，一師少徒的比例結(jié)構(gòu)也非常適合教學(xué)做合一的需要，徒弟的觀察、模仿環(huán)節(jié)，對應(yīng)著師傅的示范和糾錯。而數(shù)十個學(xué)徒以這種方式開展工作是不現(xiàn)實的。一師一徒或一師少徒的師徒結(jié)構(gòu)決定了個別教學(xué)的模式，在教學(xué)中，師傅能專注于徒弟的每一個動作、每一道工序，有利于及時、仔細糾正徒弟的錯誤；徒弟也能在觀察和模仿中就任何疑問及時向師傅求教，這種密切的師徒互動，是傳統(tǒng)學(xué)徒制非常獨到的優(yōu)勢。個別教學(xué)的優(yōu)勢是除徒弟對教學(xué)資源的高占有率外，還便于師傅因材施教，實施個性化教學(xué)。

（六）師徒契約是傳統(tǒng)學(xué)徒制的教育管理基因

我國早期的學(xué)徒制，主要是子承父業(yè)，師徒關(guān)系就是父子關(guān)系，隨著生產(chǎn)力的發(fā)展，過渡到師傅收養(yǎng)子做徒弟，最后，過渡到一般的師徒關(guān)系[10]。這時候的師徒關(guān)系，由家庭性質(zhì)轉(zhuǎn)向契約關(guān)系。師徒間權(quán)責(zé)逐漸清晰，師傅負責(zé)教授徒弟技藝，同時對其品行和禮儀、行規(guī)等職業(yè)道德的養(yǎng)成，以及日常生活全面負責(zé)；而徒弟也要在學(xué)習(xí)技藝的同時為師傅義務(wù)工作，包括料理師傅的日常起居。而在歐洲，學(xué)徒制從產(chǎn)生之初，就暗含了一種契約關(guān)系。在17世紀以前，學(xué)徒一詞即涵蓋有“在一定行業(yè)中，仆人在主子授予這一行業(yè)技藝的條件下，必須在一定年限內(nèi)，為主子的利益而工作”[11]。這種契約化的關(guān)系，至少帶來了幾方面好處：一是一脈相承的師徒關(guān)系，是傳統(tǒng)學(xué)徒制生生不息的精神源泉。學(xué)徒出師后，一般幾年后也會做師傅，在教授徒弟時，他沿襲了自己師傅教徒弟的思想和方法，在保留傳統(tǒng)技術(shù)精髓的同時，一代代的創(chuàng)新，也促進了技術(shù)進步和發(fā)展。二是維系了師徒間穩(wěn)固的關(guān)系，這種關(guān)系一般不會因為徒弟的出師而結(jié)束，會延續(xù)、貫穿到雙方職業(yè)生涯全程。三是造就了徒弟對職業(yè)的絕對忠誠。傳統(tǒng)手工業(yè)社會中，學(xué)徒對職業(yè)概念的認識是和師徒概念交織在一起的，背叛職業(yè)等同于背叛師傅，這在傳統(tǒng)文化中是不被接受的。

二、傳統(tǒng)學(xué)徒制基因在現(xiàn)代職業(yè)教育中的表達和變異

（一）傳統(tǒng)學(xué)徒制行業(yè)基因在現(xiàn)代職業(yè)教育中的表達和變異

植根手工業(yè)是傳統(tǒng)學(xué)徒制的行業(yè)基因。國內(nèi)外現(xiàn)代職業(yè)教育體系覆蓋廚師、美容美發(fā)、食品生產(chǎn)、民族技藝、機械、紡織服裝、輕工、農(nóng)業(yè)、商業(yè)等傳統(tǒng)學(xué)徒制時期已有的行業(yè)，這是傳統(tǒng)學(xué)徒制行業(yè)基因在現(xiàn)代職業(yè)教育中的表達。此外，現(xiàn)代職業(yè)教育還覆蓋電子商務(wù)、電子信息、物流、生物技術(shù)等新興行業(yè)。在我國，還包括司法、統(tǒng)計、公安、國土資源、民政、鐵道、住房和城鄉(xiāng)建設(shè)等公共事業(yè)行業(yè)。2012年，教育部印發(fā)《關(guān)于調(diào)整和增設(shè)全國行業(yè)職業(yè)教育教學(xué)指導(dǎo)委員會的通知》（教職成函[2012]9號），批準成立的行業(yè)職業(yè)教育教學(xué)指導(dǎo)委員會就達53個，基本覆蓋了所有行業(yè)。職業(yè)教育行業(yè)領(lǐng)域的無限擴大，是傳統(tǒng)學(xué)徒制行業(yè)基因在現(xiàn)代職業(yè)教育中的變異。

（二）傳統(tǒng)學(xué)徒制專業(yè)基因在現(xiàn)代職業(yè)教育中的表達和變異

技能專門化是傳統(tǒng)學(xué)徒制的專業(yè)基因，在現(xiàn)代職業(yè)教育中表達為“窄口徑”。“窄口徑”能以專業(yè)技能的“專、精”特色提升就業(yè)競爭力，并能保證職業(yè)穩(wěn)定性。但“窄口徑”的缺點限制了學(xué)生的專業(yè)視野，造成職業(yè)遷移能力的缺乏。為此，現(xiàn)代職業(yè)教育同時提出“寬口徑”概念，在強化基礎(chǔ)知識和基本技能的同時，使學(xué)生掌握同專業(yè)兩個以上相近方向的專業(yè)知識和技能，在就業(yè)中更具選擇性。“寬口徑”強調(diào)專業(yè)的“面廣”，但在學(xué)生有限的學(xué)制期限內(nèi)，必定影響專業(yè)的精深掌握。所以，“窄口徑”和“寬口徑”作為兩種不同的職業(yè)教育專業(yè)思想，二者各有優(yōu)缺點，在目前職業(yè)教育中并行不悖，應(yīng)根據(jù)專業(yè)具體情況具體選擇。由此可見，由技能專門化到專業(yè)寬、窄口徑并行，是傳統(tǒng)學(xué)徒制專業(yè)基因在現(xiàn)代職業(yè)教育中的變異。

（三）傳統(tǒng)學(xué)徒制教學(xué)基因在現(xiàn)代職業(yè)教育中的表達和變異

工作現(xiàn)場教學(xué)是傳統(tǒng)學(xué)徒制的教學(xué)基因，在現(xiàn)代職教中表達為教學(xué)做一體化教學(xué)。隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，科學(xué)理論和技術(shù)知識不斷豐富，造成實踐教學(xué)和理論教學(xué)的分化，單一的工作現(xiàn)場教學(xué)已經(jīng)不能滿足需求。同時，學(xué)校教育的產(chǎn)生和校企合作的實施，使得現(xiàn)代職業(yè)教育教學(xué)模式發(fā)生了深刻變化，理論教學(xué)、校內(nèi)實訓(xùn)教學(xué)、見習(xí)教學(xué)、頂崗實習(xí)教學(xué)成為現(xiàn)代職業(yè)教育教學(xué)的重要組成部分，模擬場景教學(xué)、仿真教學(xué)、理實一體化教學(xué)等模式得到普遍應(yīng)用。由此可見，工作現(xiàn)場教學(xué)的傳統(tǒng)學(xué)徒制教學(xué)基因在現(xiàn)代職業(yè)教育中變異為多元化教學(xué)。

（四）傳統(tǒng)學(xué)徒制教育評價基因在現(xiàn)代職業(yè)教育中的表達和變異

實踐評價是傳統(tǒng)學(xué)徒制的教育評價基因，在現(xiàn)代職教中表達為技能評價?，F(xiàn)代職業(yè)教育評價內(nèi)容豐富，至少包括教學(xué)評價、道德評價和素質(zhì)評價。教學(xué)評價的內(nèi)容和評價方式與教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)模式相適應(yīng)，既有學(xué)校對學(xué)生理論和技能的評價，還有企業(yè)對實習(xí)情況的評價。教學(xué)評價的方式有理論考核、操作考核和頂崗實習(xí)工作考核。道德評價與學(xué)生的日常行為密切相關(guān)，違反學(xué)?；蚱髽I(yè)規(guī)定者，將由學(xué)校給予一定處分。素質(zhì)評價包括政治素質(zhì)、身體素質(zhì)、文化素質(zhì)等，學(xué)校對它們都有相關(guān)要求。由此可見，實踐評價這一傳統(tǒng)學(xué)徒制基因在現(xiàn)代職業(yè)教育中變型為校企合作雙方的綜合性評價。

（五）傳統(tǒng)學(xué)徒制教學(xué)組織基因在現(xiàn)代職業(yè)教育中的表達和變異

個別教學(xué)是傳統(tǒng)學(xué)徒制的教學(xué)組織基因，在現(xiàn)代職業(yè)教育中表達為企業(yè)指導(dǎo)教師制。傳統(tǒng)學(xué)徒制采取個別教學(xué)，是社會發(fā)展特定階段的產(chǎn)物，與一個時代、一個地區(qū)的經(jīng)濟社會發(fā)展水平有關(guān)。因為一個相對封閉的地域在一定時期內(nèi)對掌握某項技能的人才需求總量較小，所以師徒比例較低。目前在廣大農(nóng)村和部分地區(qū)的城鎮(zhèn)，還有學(xué)徒制存在，正是這個原因。隨著社會生產(chǎn)力的發(fā)展，社會經(jīng)濟建設(shè)需要大量技能型人才，學(xué)校教育應(yīng)運而生，師生比例開始擴大，個別教學(xué)這一傳統(tǒng)學(xué)徒制教學(xué)組織基因開始變型為集體教學(xué)。但在校企合作中，由于企業(yè)能夠足量提供指導(dǎo)教師（師傅），所以較低的師生比和工作現(xiàn)場教學(xué)，這讓學(xué)者們看到學(xué)徒制的影子，由此也啟發(fā)他們嘗試推行現(xiàn)代學(xué)徒制。

（六）傳統(tǒng)學(xué)徒制教育管理基因在現(xiàn)代職業(yè)教育中的表達和變異

師徒間契約關(guān)系是傳統(tǒng)學(xué)徒制的教育管理基因，其在現(xiàn)代職業(yè)教育中的表達僅為師生間的義務(wù)和責(zé)任。傳統(tǒng)學(xué)徒制教育管理的契約化完全是私人性質(zhì)。對契約的遵守，有賴于師傅本人的道德水準、行為準則和對徒弟的寬嚴要求，這種契約化的管理效能完全取決于道德力量的約束。隨著學(xué)校教育的出現(xiàn)，現(xiàn)代教育中，師生雙方的責(zé)任與義務(wù)都由法律明確規(guī)定，學(xué)生對教師的人身依附關(guān)系蕩然無存，教師不必背負繁重的負擔(dān)，學(xué)生不必擔(dān)負額外的義務(wù)。由此可見，傳統(tǒng)學(xué)徒制教育管理基因的變型是教育管理法制化。傳統(tǒng)學(xué)徒制基因在現(xiàn)代職業(yè)教育中的表達和變異見表1。

表1 傳統(tǒng)學(xué)徒制基因在現(xiàn)代職業(yè)教育中的表達和變異

三、由傳統(tǒng)學(xué)徒制基因研究引發(fā)的思考

盡管傳統(tǒng)學(xué)徒制封閉的教育環(huán)境造成了交流的僵化，不利于技術(shù)的傳播和發(fā)展，但其天然蘊含的職業(yè)教育思想，以及對現(xiàn)代職業(yè)教育的影響，仍然閃耀著人類智慧的光芒。傳統(tǒng)學(xué)徒制基因在現(xiàn)代職業(yè)教育中的變異，是時代發(fā)展的結(jié)果，其中，既有經(jīng)濟社會發(fā)展和科學(xué)技術(shù)進步的原因，也有教育改革發(fā)展的影響，這決定了變異的結(jié)果并非是完全符合職業(yè)教育自身發(fā)展規(guī)律的正向發(fā)展?？陀^認識傳統(tǒng)學(xué)徒制，深刻領(lǐng)會職業(yè)教育本質(zhì)思想，對其中的優(yōu)秀基因進行忠實繼承，不僅是對人類歷史的尊重，也是職業(yè)教育研究的科學(xué)精神。

當(dāng)今職業(yè)教育研究領(lǐng)域，無論是人才培養(yǎng)模式還是教學(xué)模式，各種理論層出不窮。盡管職業(yè)教育的理論創(chuàng)新促進了職業(yè)教育研究的發(fā)展，但理論繁雜，難以梳理主流，使職業(yè)教育實踐者容易產(chǎn)生疑難和困惑。作為職業(yè)教育的傳統(tǒng)實踐模式，更應(yīng)該從傳統(tǒng)學(xué)徒制的研究出發(fā)，追根溯源，尋找職業(yè)教育的真諦。

此外，職業(yè)教育是否適用于任何行業(yè)任何職業(yè)？因為職業(yè)教育有學(xué)科性，學(xué)科教育也有職業(yè)性，所以不能因為任何行業(yè)都離不開職業(yè)實踐就可以斷言職業(yè)教育可以包羅萬象。如前文所述，植根手工業(yè)是傳統(tǒng)學(xué)徒制的行業(yè)基因。在古代，醫(yī)生、士官等職業(yè)也曾通過學(xué)徒制完成技術(shù)傳承，但因為它們的職業(yè)特點主要以腦力勞動和知識的積累為體現(xiàn)，所以學(xué)徒制終究無法滿足它們的復(fù)雜教育需求，最終，它們最早走出學(xué)徒制，進入以知識體系和學(xué)校教育為特征的學(xué)科教育。盡管不少人認為職業(yè)教育可以覆蓋任何行業(yè)任何職業(yè)，但對職業(yè)教育教學(xué)實踐者來說，學(xué)科性強的專業(yè)如何實施職業(yè)教育卻的確面臨困境。此外，一些行業(yè)內(nèi)，同專業(yè)的本科生和高職生，他們走向社會，崗位對二者知識和能力的要求卻并非涇渭分明。這至少說明，職業(yè)教育行業(yè)覆蓋范圍的無限擴大并不能得到市場的認同。

由此可見，繼承傳統(tǒng)學(xué)徒制優(yōu)秀基因，結(jié)合時代發(fā)展特征元素，使傳統(tǒng)學(xué)徒制對現(xiàn)代職業(yè)教育發(fā)揮更準確的指導(dǎo)作用，這是職業(yè)教育研究者們的重要使命。

參考文獻

[1]翟?；? 發(fā)達國家職業(yè)技術(shù)學(xué)教育歷史演進[M].上海：上海教育出版社，2008：17.

[2]關(guān)晶.西方學(xué)徒制的歷史演變及思考[J].華東師范大學(xué)學(xué)報：教育科學(xué)版，2010（1）：81-90.

[3]米靖.中國職業(yè)教育史研究[M].上海：上海教育出版社，2009：14.

[4]徐國慶.職業(yè)教育課程論[M].上海：華東師范大學(xué)出版社，2008：25.

[5]齊世榮，董春高.精粹世界史·西歐封建社會[M].北京：中國青年出版社，1997：316.

[6]殷俊玲.晉商學(xué)徒制習(xí)俗禮儀初考[J].山西大學(xué)學(xué)報：哲學(xué)社會科學(xué)版，2005（1）：73-77.

[7]馮曉沛，胡克祖.中國古代學(xué)徒制職業(yè)教育評價歷史述評[J].職教論壇，2012（34）：94-96.

[8]彭澤益.中國近代手工業(yè)史資料：第二卷[M].上海：三聯(lián)書店，1957：35.

[9]金志霖.英國行會史[M].上海：上海社會科學(xué)出版社，1995：90.

[10]劉曉.我國學(xué)徒制發(fā)展的一般考略[J].職業(yè)技術(shù)教育，2011（9）：72-75.

[11]亞當(dāng)·斯密.國民財富的性質(zhì)和原因的研究：上卷[M].北京：商務(wù)印書館，1974：116.

On the Expression and Variation of Traditional Apprenticeship Gene in Modern Vocational Educaiton

QI Yin-de

（Huizhou Health Vocational and Technical College， Huizhou Guangdong 516025， China）

Abstract Traditional apprenticeship is the original vocational education， and it didnt only have history value， but also has implications to modern vocational education. From the original ecological environment of traditional apprenticeship， it can be refined six kinds of genes in traditional apprenticeship： rooted in handicraft industry， skills specialization， adopt spot teaching， implement practical evaluation and individual teaching， etc. The development of modern vocational education should inherit the excellent genes of traditional apprenticeship， and make it play more precise guiding function in theoretic research and application of vocational education.

Key words traditional apprenticeship； modern vocational education； gene； expression； variation

（四）傳統(tǒng)學(xué)徒制教育評價基因在現(xiàn)代職業(yè)教育中的表達和變異

實踐評價是傳統(tǒng)學(xué)徒制的教育評價基因，在現(xiàn)代職教中表達為技能評價?，F(xiàn)代職業(yè)教育評價內(nèi)容豐富，至少包括教學(xué)評價、道德評價和素質(zhì)評價。教學(xué)評價的內(nèi)容和評價方式與教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)模式相適應(yīng)，既有學(xué)校對學(xué)生理論和技能的評價，還有企業(yè)對實習(xí)情況的評價。教學(xué)評價的方式有理論考核、操作考核和頂崗實習(xí)工作考核。道德評價與學(xué)生的日常行為密切相關(guān)，違反學(xué)?；蚱髽I(yè)規(guī)定者，將由學(xué)校給予一定處分。素質(zhì)評價包括政治素質(zhì)、身體素質(zhì)、文化素質(zhì)等，學(xué)校對它們都有相關(guān)要求。由此可見，實踐評價這一傳統(tǒng)學(xué)徒制基因在現(xiàn)代職業(yè)教育中變型為校企合作雙方的綜合性評價。

（五）傳統(tǒng)學(xué)徒制教學(xué)組織基因在現(xiàn)代職業(yè)教育中的表達和變異

個別教學(xué)是傳統(tǒng)學(xué)徒制的教學(xué)組織基因，在現(xiàn)代職業(yè)教育中表達為企業(yè)指導(dǎo)教師制。傳統(tǒng)學(xué)徒制采取個別教學(xué)，是社會發(fā)展特定階段的產(chǎn)物，與一個時代、一個地區(qū)的經(jīng)濟社會發(fā)展水平有關(guān)。因為一個相對封閉的地域在一定時期內(nèi)對掌握某項技能的人才需求總量較小，所以師徒比例較低。目前在廣大農(nóng)村和部分地區(qū)的城鎮(zhèn)，還有學(xué)徒制存在，正是這個原因。隨著社會生產(chǎn)力的發(fā)展，社會經(jīng)濟建設(shè)需要大量技能型人才，學(xué)校教育應(yīng)運而生，師生比例開始擴大，個別教學(xué)這一傳統(tǒng)學(xué)徒制教學(xué)組織基因開始變型為集體教學(xué)。但在校企合作中，由于企業(yè)能夠足量提供指導(dǎo)教師（師傅），所以較低的師生比和工作現(xiàn)場教學(xué)，這讓學(xué)者們看到學(xué)徒制的影子，由此也啟發(fā)他們嘗試推行現(xiàn)代學(xué)徒制。

（六）傳統(tǒng)學(xué)徒制教育管理基因在現(xiàn)代職業(yè)教育中的表達和變異

師徒間契約關(guān)系是傳統(tǒng)學(xué)徒制的教育管理基因，其在現(xiàn)代職業(yè)教育中的表達僅為師生間的義務(wù)和責(zé)任。傳統(tǒng)學(xué)徒制教育管理的契約化完全是私人性質(zhì)。對契約的遵守，有賴于師傅本人的道德水準、行為準則和對徒弟的寬嚴要求，這種契約化的管理效能完全取決于道德力量的約束。隨著學(xué)校教育的出現(xiàn)，現(xiàn)代教育中，師生雙方的責(zé)任與義務(wù)都由法律明確規(guī)定，學(xué)生對教師的人身依附關(guān)系蕩然無存，教師不必背負繁重的負擔(dān)，學(xué)生不必擔(dān)負額外的義務(wù)。由此可見，傳統(tǒng)學(xué)徒制教育管理基因的變型是教育管理法制化。傳統(tǒng)學(xué)徒制基因在現(xiàn)代職業(yè)教育中的表達和變異見表1。

表1 傳統(tǒng)學(xué)徒制基因在現(xiàn)代職業(yè)教育中的表達和變異

三、由傳統(tǒng)學(xué)徒制基因研究引發(fā)的思考

盡管傳統(tǒng)學(xué)徒制封閉的教育環(huán)境造成了交流的僵化，不利于技術(shù)的傳播和發(fā)展，但其天然蘊含的職業(yè)教育思想，以及對現(xiàn)代職業(yè)教育的影響，仍然閃耀著人類智慧的光芒。傳統(tǒng)學(xué)徒制基因在現(xiàn)代職業(yè)教育中的變異，是時代發(fā)展的結(jié)果，其中，既有經(jīng)濟社會發(fā)展和科學(xué)技術(shù)進步的原因，也有教育改革發(fā)展的影響，這決定了變異的結(jié)果并非是完全符合職業(yè)教育自身發(fā)展規(guī)律的正向發(fā)展。客觀認識傳統(tǒng)學(xué)徒制，深刻領(lǐng)會職業(yè)教育本質(zhì)思想，對其中的優(yōu)秀基因進行忠實繼承，不僅是對人類歷史的尊重，也是職業(yè)教育研究的科學(xué)精神。

當(dāng)今職業(yè)教育研究領(lǐng)域，無論是人才培養(yǎng)模式還是教學(xué)模式，各種理論層出不窮。盡管職業(yè)教育的理論創(chuàng)新促進了職業(yè)教育研究的發(fā)展，但理論繁雜，難以梳理主流，使職業(yè)教育實踐者容易產(chǎn)生疑難和困惑。作為職業(yè)教育的傳統(tǒng)實踐模式，更應(yīng)該從傳統(tǒng)學(xué)徒制的研究出發(fā)，追根溯源，尋找職業(yè)教育的真諦。

此外，職業(yè)教育是否適用于任何行業(yè)任何職業(yè)？因為職業(yè)教育有學(xué)科性，學(xué)科教育也有職業(yè)性，所以不能因為任何行業(yè)都離不開職業(yè)實踐就可以斷言職業(yè)教育可以包羅萬象。如前文所述，植根手工業(yè)是傳統(tǒng)學(xué)徒制的行業(yè)基因。在古代，醫(yī)生、士官等職業(yè)也曾通過學(xué)徒制完成技術(shù)傳承，但因為它們的職業(yè)特點主要以腦力勞動和知識的積累為體現(xiàn)，所以學(xué)徒制終究無法滿足它們的復(fù)雜教育需求，最終，它們最早走出學(xué)徒制，進入以知識體系和學(xué)校教育為特征的學(xué)科教育。盡管不少人認為職業(yè)教育可以覆蓋任何行業(yè)任何職業(yè)，但對職業(yè)教育教學(xué)實踐者來說，學(xué)科性強的專業(yè)如何實施職業(yè)教育卻的確面臨困境。此外，一些行業(yè)內(nèi)，同專業(yè)的本科生和高職生，他們走向社會，崗位對二者知識和能力的要求卻并非涇渭分明。這至少說明，職業(yè)教育行業(yè)覆蓋范圍的無限擴大并不能得到市場的認同。

由此可見，繼承傳統(tǒng)學(xué)徒制優(yōu)秀基因，結(jié)合時代發(fā)展特征元素，使傳統(tǒng)學(xué)徒制對現(xiàn)代職業(yè)教育發(fā)揮更準確的指導(dǎo)作用，這是職業(yè)教育研究者們的重要使命。

參考文獻

[1]翟?；? 發(fā)達國家職業(yè)技術(shù)學(xué)教育歷史演進[M].上海：上海教育出版社，2008：17.

[2]關(guān)晶.西方學(xué)徒制的歷史演變及思考[J].華東師范大學(xué)學(xué)報：教育科學(xué)版，2010（1）：81-90.

[3]米靖.中國職業(yè)教育史研究[M].上海：上海教育出版社，2009：14.

[4]徐國慶.職業(yè)教育課程論[M].上海：華東師范大學(xué)出版社，2008：25.

[5]齊世榮，董春高.精粹世界史·西歐封建社會[M].北京：中國青年出版社，1997：316.

[6]殷俊玲.晉商學(xué)徒制習(xí)俗禮儀初考[J].山西大學(xué)學(xué)報：哲學(xué)社會科學(xué)版，2005（1）：73-77.

[7]馮曉沛，胡克祖.中國古代學(xué)徒制職業(yè)教育評價歷史述評[J].職教論壇，2012（34）：94-96.

[8]彭澤益.中國近代手工業(yè)史資料：第二卷[M].上海：三聯(lián)書店，1957：35.

[9]金志霖.英國行會史[M].上海：上海社會科學(xué)出版社，1995：90.

[10]劉曉.我國學(xué)徒制發(fā)展的一般考略[J].職業(yè)技術(shù)教育，2011（9）：72-75.

[11]亞當(dāng)·斯密.國民財富的性質(zhì)和原因的研究：上卷[M].北京：商務(wù)印書館，1974：116.

On the Expression and Variation of Traditional Apprenticeship Gene in Modern Vocational Educaiton

QI Yin-de

（Huizhou Health Vocational and Technical College， Huizhou Guangdong 516025， China）

Abstract Traditional apprenticeship is the original vocational education， and it didnt only have history value， but also has implications to modern vocational education. From the original ecological environment of traditional apprenticeship， it can be refined six kinds of genes in traditional apprenticeship： rooted in handicraft industry， skills specialization， adopt spot teaching， implement practical evaluation and individual teaching， etc. The development of modern vocational education should inherit the excellent genes of traditional apprenticeship， and make it play more precise guiding function in theoretic research and application of vocational education.

Key words traditional apprenticeship； modern vocational education； gene； expression； variation

（四）傳統(tǒng)學(xué)徒制教育評價基因在現(xiàn)代職業(yè)教育中的表達和變異

實踐評價是傳統(tǒng)學(xué)徒制的教育評價基因，在現(xiàn)代職教中表達為技能評價?，F(xiàn)代職業(yè)教育評價內(nèi)容豐富，至少包括教學(xué)評價、道德評價和素質(zhì)評價。教學(xué)評價的內(nèi)容和評價方式與教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)模式相適應(yīng)，既有學(xué)校對學(xué)生理論和技能的評價，還有企業(yè)對實習(xí)情況的評價。教學(xué)評價的方式有理論考核、操作考核和頂崗實習(xí)工作考核。道德評價與學(xué)生的日常行為密切相關(guān)，違反學(xué)?；蚱髽I(yè)規(guī)定者，將由學(xué)校給予一定處分。素質(zhì)評價包括政治素質(zhì)、身體素質(zhì)、文化素質(zhì)等，學(xué)校對它們都有相關(guān)要求。由此可見，實踐評價這一傳統(tǒng)學(xué)徒制基因在現(xiàn)代職業(yè)教育中變型為校企合作雙方的綜合性評價。

（五）傳統(tǒng)學(xué)徒制教學(xué)組織基因在現(xiàn)代職業(yè)教育中的表達和變異

個別教學(xué)是傳統(tǒng)學(xué)徒制的教學(xué)組織基因，在現(xiàn)代職業(yè)教育中表達為企業(yè)指導(dǎo)教師制。傳統(tǒng)學(xué)徒制采取個別教學(xué)，是社會發(fā)展特定階段的產(chǎn)物，與一個時代、一個地區(qū)的經(jīng)濟社會發(fā)展水平有關(guān)。因為一個相對封閉的地域在一定時期內(nèi)對掌握某項技能的人才需求總量較小，所以師徒比例較低。目前在廣大農(nóng)村和部分地區(qū)的城鎮(zhèn)，還有學(xué)徒制存在，正是這個原因。隨著社會生產(chǎn)力的發(fā)展，社會經(jīng)濟建設(shè)需要大量技能型人才，學(xué)校教育應(yīng)運而生，師生比例開始擴大，個別教學(xué)這一傳統(tǒng)學(xué)徒制教學(xué)組織基因開始變型為集體教學(xué)。但在校企合作中，由于企業(yè)能夠足量提供指導(dǎo)教師（師傅），所以較低的師生比和工作現(xiàn)場教學(xué)，這讓學(xué)者們看到學(xué)徒制的影子，由此也啟發(fā)他們嘗試推行現(xiàn)代學(xué)徒制。

（六）傳統(tǒng)學(xué)徒制教育管理基因在現(xiàn)代職業(yè)教育中的表達和變異

師徒間契約關(guān)系是傳統(tǒng)學(xué)徒制的教育管理基因，其在現(xiàn)代職業(yè)教育中的表達僅為師生間的義務(wù)和責(zé)任。傳統(tǒng)學(xué)徒制教育管理的契約化完全是私人性質(zhì)。對契約的遵守，有賴于師傅本人的道德水準、行為準則和對徒弟的寬嚴要求，這種契約化的管理效能完全取決于道德力量的約束。隨著學(xué)校教育的出現(xiàn)，現(xiàn)代教育中，師生雙方的責(zé)任與義務(wù)都由法律明確規(guī)定，學(xué)生對教師的人身依附關(guān)系蕩然無存，教師不必背負繁重的負擔(dān)，學(xué)生不必擔(dān)負額外的義務(wù)。由此可見，傳統(tǒng)學(xué)徒制教育管理基因的變型是教育管理法制化。傳統(tǒng)學(xué)徒制基因在現(xiàn)代職業(yè)教育中的表達和變異見表1。

表1 傳統(tǒng)學(xué)徒制基因在現(xiàn)代職業(yè)教育中的表達和變異

三、由傳統(tǒng)學(xué)徒制基因研究引發(fā)的思考

盡管傳統(tǒng)學(xué)徒制封閉的教育環(huán)境造成了交流的僵化，不利于技術(shù)的傳播和發(fā)展，但其天然蘊含的職業(yè)教育思想，以及對現(xiàn)代職業(yè)教育的影響，仍然閃耀著人類智慧的光芒。傳統(tǒng)學(xué)徒制基因在現(xiàn)代職業(yè)教育中的變異，是時代發(fā)展的結(jié)果，其中，既有經(jīng)濟社會發(fā)展和科學(xué)技術(shù)進步的原因，也有教育改革發(fā)展的影響，這決定了變異的結(jié)果并非是完全符合職業(yè)教育自身發(fā)展規(guī)律的正向發(fā)展?？陀^認識傳統(tǒng)學(xué)徒制，深刻領(lǐng)會職業(yè)教育本質(zhì)思想，對其中的優(yōu)秀基因進行忠實繼承，不僅是對人類歷史的尊重，也是職業(yè)教育研究的科學(xué)精神。

當(dāng)今職業(yè)教育研究領(lǐng)域，無論是人才培養(yǎng)模式還是教學(xué)模式，各種理論層出不窮。盡管職業(yè)教育的理論創(chuàng)新促進了職業(yè)教育研究的發(fā)展，但理論繁雜，難以梳理主流，使職業(yè)教育實踐者容易產(chǎn)生疑難和困惑。作為職業(yè)教育的傳統(tǒng)實踐模式，更應(yīng)該從傳統(tǒng)學(xué)徒制的研究出發(fā)，追根溯源，尋找職業(yè)教育的真諦。

此外，職業(yè)教育是否適用于任何行業(yè)任何職業(yè)？因為職業(yè)教育有學(xué)科性，學(xué)科教育也有職業(yè)性，所以不能因為任何行業(yè)都離不開職業(yè)實踐就可以斷言職業(yè)教育可以包羅萬象。如前文所述，植根手工業(yè)是傳統(tǒng)學(xué)徒制的行業(yè)基因。在古代，醫(yī)生、士官等職業(yè)也曾通過學(xué)徒制完成技術(shù)傳承，但因為它們的職業(yè)特點主要以腦力勞動和知識的積累為體現(xiàn)，所以學(xué)徒制終究無法滿足它們的復(fù)雜教育需求，最終，它們最早走出學(xué)徒制，進入以知識體系和學(xué)校教育為特征的學(xué)科教育。盡管不少人認為職業(yè)教育可以覆蓋任何行業(yè)任何職業(yè)，但對職業(yè)教育教學(xué)實踐者來說，學(xué)科性強的專業(yè)如何實施職業(yè)教育卻的確面臨困境。此外，一些行業(yè)內(nèi)，同專業(yè)的本科生和高職生，他們走向社會，崗位對二者知識和能力的要求卻并非涇渭分明。這至少說明，職業(yè)教育行業(yè)覆蓋范圍的無限擴大并不能得到市場的認同。

由此可見，繼承傳統(tǒng)學(xué)徒制優(yōu)秀基因，結(jié)合時代發(fā)展特征元素，使傳統(tǒng)學(xué)徒制對現(xiàn)代職業(yè)教育發(fā)揮更準確的指導(dǎo)作用，這是職業(yè)教育研究者們的重要使命。

參考文獻

[1]翟海魂. 發(fā)達國家職業(yè)技術(shù)學(xué)教育歷史演進[M].上海：上海教育出版社，2008：17.

[2]關(guān)晶.西方學(xué)徒制的歷史演變及思考[J].華東師范大學(xué)學(xué)報：教育科學(xué)版，2010（1）：81-90.

[3]米靖.中國職業(yè)教育史研究[M].上海：上海教育出版社，2009：14.

[4]徐國慶.職業(yè)教育課程論[M].上海：華東師范大學(xué)出版社，2008：25.

[5]齊世榮，董春高.精粹世界史·西歐封建社會[M].北京：中國青年出版社，1997：316.

[6]殷俊玲.晉商學(xué)徒制習(xí)俗禮儀初考[J].山西大學(xué)學(xué)報：哲學(xué)社會科學(xué)版，2005（1）：73-77.

[7]馮曉沛，胡克祖.中國古代學(xué)徒制職業(yè)教育評價歷史述評[J].職教論壇，2012（34）：94-96.

[8]彭澤益.中國近代手工業(yè)史資料：第二卷[M].上海：三聯(lián)書店，1957：35.

[9]金志霖.英國行會史[M].上海：上海社會科學(xué)出版社，1995：90.

[10]劉曉.我國學(xué)徒制發(fā)展的一般考略[J].職業(yè)技術(shù)教育，2011（9）：72-75.

[11]亞當(dāng)·斯密.國民財富的性質(zhì)和原因的研究：上卷[M].北京：商務(wù)印書館，1974：116.

On the Expression and Variation of Traditional Apprenticeship Gene in Modern Vocational Educaiton

QI Yin-de

（Huizhou Health Vocational and Technical College， Huizhou Guangdong 516025， China）

Abstract Traditional apprenticeship is the original vocational education， and it didnt only have history value， but also has implications to modern vocational education. From the original ecological environment of traditional apprenticeship， it can be refined six kinds of genes in traditional apprenticeship： rooted in handicraft industry， skills specialization， adopt spot teaching， implement practical evaluation and individual teaching， etc. The development of modern vocational education should inherit the excellent genes of traditional apprenticeship， and make it play more precise guiding function in theoretic research and application of vocational education.

Key words traditional apprenticeship； modern vocational education； gene； expression； variation