郭憲華

摘 要：運(yùn)用角色情景扮演法教學(xué)時(shí)，可以讓酒店管理專業(yè)的學(xué)生自由選擇角色進(jìn)行扮演，通過不同角色的來回轉(zhuǎn)換，讓學(xué)生學(xué)會(huì)從不同的角度去思考問題，這樣就會(huì)很好地鍛煉學(xué)生的應(yīng)變能力以及解決問題的能力，為以后的發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。從其在酒店管理學(xué)中的應(yīng)用來進(jìn)行詳細(xì)的解析。

關(guān)鍵詞：角色情景扮演法；酒店管理學(xué)；應(yīng)用

一、角色情景扮演法的含義及特點(diǎn)

角色扮演法最早是由美國(guó)的一個(gè)精神學(xué)家創(chuàng)建的，他是讓別人處在另外一個(gè)人的位置上，按照這個(gè)位置的要求來行事，從而對(duì)這個(gè)位置有一定的了解。而角色情景扮演法的教學(xué)就是讓學(xué)生處在老師所設(shè)置的教學(xué)模式中，在其中扮演一定的角色，在表演過后進(jìn)行分析，從而了解到人與人以及人與社會(huì)的關(guān)系。角色扮演法是一種比較特殊的教學(xué)模式，和其他的教學(xué)方式相比具有一些鮮明的特點(diǎn)。具體如下面幾點(diǎn)：首先就是具有情景模擬的特點(diǎn)，因?yàn)檫@是處在老師模擬的情境中，是虛擬的，學(xué)生在其中不用真的對(duì)自己的行為負(fù)責(zé)；其次具有一定的靈活性，學(xué)生扮演的角色或者表演的內(nèi)容可以隨時(shí)更換，并且表演的時(shí)間也可以由自己確定，充分體現(xiàn)了很強(qiáng)的靈活性；最后就是學(xué)生的主體性以及參與性較為突出。

二、角色情景扮演法的優(yōu)缺點(diǎn)

其中優(yōu)點(diǎn)包含：能夠最大限度地激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性以及積極性，能夠?qū)W(xué)生進(jìn)行全方位的能力培養(yǎng)，學(xué)生能夠獲得實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。它的缺點(diǎn)：首先，不具備普適性，也就是說不是所有的內(nèi)容都適合用的；對(duì)于學(xué)生來說不是所有都能適應(yīng)的；其次，就是扮演的機(jī)會(huì)不具有均等性。

三、角色情景扮演法在酒店管理教學(xué)中的應(yīng)用

如果老師將這種方法運(yùn)用到酒店管理教學(xué)中的話，必須要遵循以下幾點(diǎn)：

1.設(shè)計(jì)并導(dǎo)入教學(xué)情境

老師要根據(jù)所要講的內(nèi)容給同學(xué)們?cè)O(shè)定一個(gè)教學(xué)情境，然后將同學(xué)們帶到模擬的情景當(dāng)中，導(dǎo)入教學(xué)情境時(shí)老師可以采用多媒體進(jìn)行視頻展示，這樣更加生動(dòng)。

2.選擇角色的扮演者以及觀察者

在選擇角色的扮演者時(shí)，老師應(yīng)該根據(jù)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)以及強(qiáng)弱結(jié)合的原則來對(duì)學(xué)生進(jìn)行分組，然后進(jìn)行討論，并布置好場(chǎng)景以及服飾，為表演做好準(zhǔn)備。對(duì)于觀察者來說，老師應(yīng)該積極地鼓勵(lì)，讓他們?cè)谟^察中積極地思考。

3.進(jìn)行角色扮演

這一個(gè)環(huán)節(jié)是整個(gè)情景扮演法的重點(diǎn)，在這一個(gè)環(huán)節(jié)中，學(xué)生將根據(jù)特定的場(chǎng)景以及自身角色的要求進(jìn)行真實(shí)的形象的表演，在表演的時(shí)候?qū)W生應(yīng)該加入自己對(duì)這個(gè)角色的思考，這樣的話會(huì)使得表演更準(zhǔn)確。

4.在表演結(jié)束后進(jìn)行評(píng)價(jià)和討論

在表演結(jié)束后老師應(yīng)該組織學(xué)生對(duì)自己的表演進(jìn)行多方面的評(píng)價(jià)，讓學(xué)生指出表演中的不足以及表演的優(yōu)點(diǎn)。讓學(xué)生談?wù)勛约涸诒硌葸^后，對(duì)于自己所表演的角色有什么樣的認(rèn)識(shí)，覺得這個(gè)角色該怎么樣去做才是最完美的。讓學(xué)生進(jìn)行交流，在交流中獲得更多的知識(shí)。

綜上所述，角色情景扮演法在酒店管理中的應(yīng)用越來越多，在酒店管理教學(xué)中扮演著重要的角色，這一種方法不僅有其優(yōu)點(diǎn)也有缺點(diǎn)，我們?cè)趹?yīng)用的時(shí)候必須要揚(yáng)長(zhǎng)避短。本文就主要分析了角色情景扮演法在酒店管理學(xué)中的應(yīng)用，來促進(jìn)該方法的推廣。

參考文獻(xiàn)：

王秋令.角色扮演法在管理類教學(xué)中的應(yīng)用［J］.邊疆經(jīng)濟(jì)與文化，2010（6）.

（作者單位 河南省民政學(xué)校）

編輯 楊兆東