吳婉莉　劉鮮艷　盧彬

摘要：生草栽培是指在果園行間播種豆科或禾本科植物，并定期刈割，用割下的莖稈覆蓋樹盤，讓其自然腐爛分解，從而改良土壤結(jié)構(gòu)、提高土壤肥力和改善果園小氣候的栽培模式。這一栽培模式的全面普及，不僅可以改善果園的土壤肥力狀況和環(huán)境狀況，更重要的是可以改善生態(tài)大環(huán)境。本文分析了果園生草栽培技術(shù)的優(yōu)點(diǎn)與弊端，介紹了常見的果園生草方法，并指出了當(dāng)前生產(chǎn)中果園生草存在的問題且提出了解決對(duì)策，以期對(duì)生產(chǎn)實(shí)踐提供技術(shù)幫助。

關(guān)鍵詞：果園生草；優(yōu)點(diǎn)；弊端；方法；存在問題；解決對(duì)策

中圖分類號(hào)： S543 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼： A DOI編號(hào)： 10.14025/j.cnki.jlny.2014.19.0065

果園生草是果園土壤管理的一種方法，指在果園的行間、株間種植多年生草，但這些草不被收獲，刈割后覆蓋在樹盤下，是有效保護(hù)果園土壤的一種方法。它是19世紀(jì)中葉開始于美國(guó)，但當(dāng)時(shí)受很多條件的限制，直到20世紀(jì)40年代，開溝旋耕割草機(jī)的出現(xiàn)，割草問題才被解決和后續(xù)的果園噴灌系統(tǒng)的開發(fā)，在美國(guó)果園生草才被推廣開來。隨之，果園土壤管理這種模式被許多果樹生產(chǎn)發(fā)達(dá)的國(guó)家，如日本、新西蘭、法國(guó)、意大利等采用，且取得了很好的經(jīng)濟(jì)和生態(tài)效益。同時(shí)，果園生草是果園土壤管理的一次大變革，不但把土壤有機(jī)質(zhì)多年短缺的難題解決了，也開辟了利用生草來調(diào)控土壤中水分含量的節(jié)水農(nóng)業(yè)這一新思路，同時(shí)也簡(jiǎn)化了果樹栽培方面的許多管理模式，從而使果業(yè)由單一生產(chǎn)向綜合開發(fā)快速過渡，使加工業(yè)、觀光農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)也得到了很好的發(fā)展機(jī)會(huì)，又使生產(chǎn)綠色果品變成了現(xiàn)實(shí)。1998年，果園生草就被中國(guó)綠色食品發(fā)展中心納入到了綠色食品果業(yè)生產(chǎn)技術(shù)體系。隨后又將果園生草作為綠色果品生產(chǎn)技術(shù)體系在全國(guó)開始全面推廣，并建立了許多的示范園區(qū)，取得了很好的成效，但實(shí)踐中果園生草尚處于示范與小面積應(yīng)用階段。

1果園生草的優(yōu)點(diǎn)

1.1改善果園土壤環(huán)境

1.1.1增加了土壤的有機(jī)質(zhì)含量 長(zhǎng)期以來，由于果農(nóng)為了省事省力，連年使用化學(xué)肥料，使土壤的酸性堿失去了平衡，土壤板結(jié)很嚴(yán)重，導(dǎo)致肥料利用率不高，肥料的效力下降，這也是果實(shí)品質(zhì)不能提高的最根本原因。而果園生草后，植被的根系很發(fā)達(dá)，地上部分長(zhǎng)的健壯，有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，若刈割或翻壓后，調(diào)理了土壤，提高了土壤的肥力。

1.1.2 保持土壤的水分持有力 種植綠肥，是通過以下三種方式來保持土壤水分的持有力：一是通過吸收和覆蓋來減少土壤的水分蒸發(fā)；二是調(diào)節(jié)降雨時(shí)地表水的供應(yīng)平衡；三是當(dāng)刈割后的植被用來覆蓋樹盤。據(jù)試驗(yàn)，若剛覆蓋后，有覆蓋的土壤水分損失只有清耕的1/3，而覆蓋5天后，比清耕要高70%左右。

1.1.3 疏松土壤 果園生草與清耕相比，它的土壤的疏松透氣好，物理性狀佳，透水性也好，土壤結(jié)構(gòu)也比較穩(wěn)定，有利于繁殖蚯蚓，從而促使水穩(wěn)性團(tuán)粒結(jié)構(gòu)的形成。

1.2形成果園小氣候，促進(jìn)了果樹的生長(zhǎng)發(fā)育

果園生草后，由于果園下面仍有一層植被存在，土壤的容積熱容量源源不斷的擴(kuò)大，而夜晚的長(zhǎng)波輻射不斷減少，而種植生草以后夜晚呼吸的能量?jī)糁С雒黠@就會(huì)比沒有生草的少，這樣就會(huì)使果園內(nèi)土壤的無論是年溫度差還是日溫度差都明顯減小，從而促進(jìn)了根系的生長(zhǎng)以及提高了其對(duì)水肥的利用率；果園空間相對(duì)濕度明顯增加，而這一空間水氣的壓力與果樹葉片氣孔下腔的水氣壓力差值慢慢減小，從而使果樹的蒸騰明顯降低，這樣果園近地面這一層里的光、熱、水、氣等因素都在改變，就形成了有利于果樹生長(zhǎng)發(fā)育的小氣候環(huán)境。

1.3 促進(jìn)果樹生長(zhǎng)發(fā)育，提高果實(shí)的品質(zhì)和產(chǎn)量

1.3.1延長(zhǎng)了果樹的根系活動(dòng)時(shí)間 春季能夠提高地表溫度，據(jù)試驗(yàn)：生草后的根系進(jìn)入生長(zhǎng)期比沒有生草的園子早15～30天；夏季地表溫度被降低了，促進(jìn)果樹根系的生長(zhǎng)；秋季土壤溫度被增加了，就會(huì)延長(zhǎng)根系活動(dòng)的時(shí)間，這對(duì)花芽的充實(shí)、增加樹體貯存的養(yǎng)分等方面有很好的作用；冬季可以減輕凍土層的厚度，提高地溫，減輕和預(yù)防根系的凍害。

1.3.2 提高果品質(zhì)量 生草果園由于空氣濕度增加，使果實(shí)著色率提高，特別是套紙袋的果園。果實(shí)摘袋后，最害怕的就是高溫和氣候干燥，這樣果面易產(chǎn)生日灼和干裂紋，而果園生草后能營(yíng)造的這個(gè)小氣候環(huán)境就能使上述現(xiàn)象盡可能不發(fā)生，這樣就提高了果實(shí)的外觀質(zhì)量。

1.4 有利于果園病蟲害的綜合防治

普通的果園病蟲害防治主要用化學(xué)藥劑，由于不合理的使用，污染了果品和周圍環(huán)境，使很多對(duì)人類有益的天敵昆蟲被大量毒死，而害蟲卻產(chǎn)生了抗藥性，引發(fā)了許多次生害蟲的發(fā)生；果園生草營(yíng)造了小氣候，果樹生長(zhǎng)的環(huán)境和營(yíng)養(yǎng)條件得到了大大改善，這樣其抗病能力也得到了提高，尤其在蘋果樹的腐爛病上效果明顯。據(jù)調(diào)查，一般生草的果園很少能看到缺鋅的小葉病，缺鐵的黃葉病以及缺硼的縮果病等，這都是因?yàn)橥寥乐泄麡渌锠I(yíng)養(yǎng)元素的利用率被大大提高所致。同時(shí)，果園生草營(yíng)造的這個(gè)小氣候環(huán)境還有利于害蟲的天敵如紅蜘蛛、食蚜蠅、瓢蟲等的生存和繁育，害蟲也會(huì)相應(yīng)減少，這樣打藥的次數(shù)和用藥量也會(huì)明顯減少，這對(duì)綠色有機(jī)果品在生產(chǎn)具有積極的推動(dòng)作用。

2 果園生草的弊端

作物間作或套種肯定會(huì)存在著養(yǎng)分與水分的競(jìng)爭(zhēng)，果園生草必定會(huì)對(duì)果樹生長(zhǎng)有一定影響。生草最主要影響的是碳水化合物和氮素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在果樹體內(nèi)的運(yùn)輸和分配。在生草前期因?yàn)榇嬖谥鵂I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的競(jìng)爭(zhēng)，會(huì)影響果樹的生長(zhǎng)量。但據(jù)調(diào)查，生草后期對(duì)果品的產(chǎn)量影響很少，而品質(zhì)會(huì)大大提高。因此，從長(zhǎng)遠(yuǎn)角度來看，果園生草有利于果園綜合經(jīng)濟(jì)效益的提高。

3 果園生草種植的方法

3.1草種選擇的原則

果園生草對(duì)草的種類有一定的要求，其主要原則是：多年生；植株矮稈或匍匐生，有一定的產(chǎn)草量和覆蓋效果；根系以須根為主，淺生好；與果樹沒有共同的病蟲害，不是果樹害蟲和病菌的寄生場(chǎng)所；易于管理，耐踐踏；適應(yīng)性強(qiáng)，耐陰，耗水量較少，易越冬，生育期比較短。endprint

3.2草種的種類

適合咸陽(yáng)地區(qū)的草種主要分為兩大類。一類是豆科植物，另一類是禾本科植物。當(dāng)前國(guó)內(nèi)外應(yīng)用較多的草有白三葉草、紫花苜蓿、香豆等豆科類牧草和六月禾、多年生黑麥草等禾本科牧草。果園人工生草，可以是單一的草種類，也可以是兩種或多種草的混合。目前咸陽(yáng)地區(qū)主要選用白三葉草和多年生黑麥草。

3.3播種的時(shí)期

三葉草最佳播種時(shí)間是春秋兩季，最適生長(zhǎng)溫度19℃～24℃。春季播種一般在3月的中下旬，氣溫在15℃左右。秋季一般從8月中旬開始到9月中下旬。關(guān)中地區(qū)秋季好些，因秋季墑情好，雜草生長(zhǎng)弱勢(shì)，有利于三葉草生長(zhǎng)成坪。黑麥草宜秋播，具體為9月中旬～10月上旬。

3.4種植方式

主要采用直播生草法和苗床育苗后移栽法。直播生草法適合地勢(shì)平坦、土壤墑情好的果園；就是在果園行間直接撒播草種子，這種方法簡(jiǎn)單，容易操作，但用種子量大，而且在草的幼苗期要人工除草，用工量也比較大。具體的操作是：先整地，然后澆水，在土壤墑情合適時(shí)播種。用溝播或撒播兩種方式，溝播就是先開溝，播種后薄薄覆一層土；撒播是先撒種子，然后在種子的上面撒一層干土。出苗后要及時(shí)拔除雜草，這種方法費(fèi)工，所以一般先在播種之前進(jìn)行除草劑處理，一般選在土壤中降解比較快的和廣譜性的除草劑，如百草枯在潮濕的土壤中10～15天就會(huì)失效，失效后就能種草了。也可在種前先澆水，雜草長(zhǎng)出來后再用除草劑，10天左右就能種了。

苗床就是先育苗后移栽的方法。一般用穴栽法，每穴3～5棵，穴距15～40厘米，豆科草的穴距可以大點(diǎn)，禾本科的穴距可小點(diǎn)，移栽后及時(shí)澆水。為抑制雜草產(chǎn)生一般也是跟直播一樣，先在土壤表面噴灑除草劑，等除草劑的有效期過后再移栽。

果園生草一般在幼齡果園只在樹行間種草，草帶距樹盤的外沿40厘米左右。而成齡的果園，可在行間和株間都能種草，但在樹盤的下面不能種草。同時(shí)播種宜淺不宜深，以0.5～1.5 厘米為宜。

3.5生草果園的管理

生草初期應(yīng)注意加強(qiáng)水肥管理，同時(shí)灌水后應(yīng)及時(shí)松土，清除野生雜草，尤其是惡性雜草。果園生草，應(yīng)控制其長(zhǎng)勢(shì)，適時(shí)刈割，可以增加年內(nèi)產(chǎn)草量和土壤的有機(jī)質(zhì)。當(dāng)年生草的果園，一般最多刈割1～2次，產(chǎn)草穩(wěn)定后一般1年刈割2～4次。刈割時(shí)要注意留茬的高度，原則是即不要影響果樹生長(zhǎng)，也要有利于再生，一般留5～10厘米，刈割下來的草覆于樹盤周圍。生草園可減少氮肥施用量，少施有機(jī)肥，同時(shí)在生長(zhǎng)期果樹根外追肥3～4次。生草7年后，草逐漸老化，應(yīng)及時(shí)翻壓，休閑1～2年后，重新播種。

4 當(dāng)前果園生草存在的問題及解決對(duì)策

用果園生草法來代替清耕法，是土壤耕作制度的一次重大改革。近些年以來，很多地方都在積極試驗(yàn)、示范和推廣。由于果園生草法技術(shù)對(duì)于很多果農(nóng)來說還不是很了解，因此在其栽培過程中還存在著很多問題，主要有以下幾個(gè)方面：

其一，沒有根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂蚝屯寥罈l件選用合適的草種。如好多地方都在引種白三葉，但白三葉耐旱性較差，所以，應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)氐那闆r選用合適的草種。有灌溉條件的可用耐陰濕的白三葉，而旱區(qū)可用抗旱的百脈根或扁莖黃芪為主。

其二，沒有嚴(yán)格按照生草要求去播種。一部分果農(nóng)將果園光地全都種成了草，這樣樹盤上種的草和樹根就會(huì)發(fā)生爭(zhēng)水、肥和呼吸，不利于果樹的正常生長(zhǎng)。一般幼齡的果園，只在樹行間生草，其草帶應(yīng)距樹盤的外沿40厘米左右就可以了，成齡的果園，可在行間和株間生草，而樹盤的下面不能生草。

其三，不重視苗期管理。好多果農(nóng)種草后，就不管理了，造成有的缺苗很嚴(yán)重，有的苗很多，有的雜草旺長(zhǎng)等情況。一般種草以后，遇到下雨，就應(yīng)及時(shí)松土解夾，逐行查苗補(bǔ)苗，達(dá)到全苗。對(duì)于稠苗應(yīng)間苗，可適當(dāng)多留苗。同時(shí)及時(shí)清除雜草，才會(huì)使其茁壯生長(zhǎng)。

其四，水肥管理不到位。一些果農(nóng)認(rèn)為“種草就可以保水增肥”，因此，對(duì)種下的草既不施肥也不澆水。一般來說，在播種前，先施足基肥，在苗期應(yīng)施提苗肥，每畝尿素4～5公斤。每年還要施用每畝15～20公斤的尿素。施肥可以在澆水時(shí)施，也可以趁下雨撒施或葉面噴施，天旱時(shí)要及時(shí)澆水。

其五，不能及時(shí)刈割。一些果園草長(zhǎng)的很高也不刈割，一般來說，多年生草，播后頭一年，因最初苗弱根系小，不宜刈割或者每年最多刈割1～2次。從第二年開始，每年可刈割2～4次，以草高40厘米左右時(shí)即可。以肥田為目的時(shí)，把刈割下的草覆蓋在樹盤上，以利保墑及腐肥。

作者簡(jiǎn)介：吳婉莉，咸陽(yáng)市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，高級(jí)農(nóng)藝師，研究方向：農(nóng)業(yè)技術(shù)與推廣；劉鮮艷，咸陽(yáng)市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，農(nóng)藝師，研究方向：農(nóng)業(yè)技術(shù)與推廣；盧彬，咸陽(yáng)市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，高級(jí)農(nóng)藝師，研究方向：農(nóng)業(yè)技術(shù)與推廣。endprint