摘要：隨著人們生活水平的不斷提高，人們對于海鮮魚類的需求一直十分旺盛，特別是一些水產(chǎn)特種養(yǎng)殖，市場前景一直看好，經(jīng)濟(jì)效益也十分可觀。本文通過虹鱒、金鱒、鱘魚養(yǎng)殖試驗結(jié)果表明，我縣具備養(yǎng)殖這些魚類的自然條件，且經(jīng)濟(jì)效益明顯，是可以推廣的。

關(guān)鍵詞：虹鱒；金鱒；鱘魚；引種；養(yǎng)殖；試驗

中圖分類號： F326 文獻(xiàn)標(biāo)識碼： A DOI編號： 10.14025/j.cnki.jlny.2014.19.0015

1 試驗?zāi)康?/p>

為調(diào)整我縣水產(chǎn)品養(yǎng)殖品種結(jié)構(gòu)，提高養(yǎng)魚的經(jīng)濟(jì)效益，探尋能適合本地區(qū)的名特優(yōu)水產(chǎn)品養(yǎng)殖品種和途徑，以提高資源利用效率和生產(chǎn)者的經(jīng)濟(jì)效益，在勐馬鎮(zhèn)臘福村臘福大寨建立養(yǎng)殖基地進(jìn)行虹鱒、金鱒、鱘魚的引種養(yǎng)殖試驗，獲得了理想的效果。經(jīng)過一年的精心飼養(yǎng)，獲得平均規(guī)格1000克以上的成魚756尾的好成績，為今后在本地區(qū)推廣虹鱒、金鱒、鱘魚養(yǎng)殖奠定了技術(shù)基礎(chǔ)和理論依據(jù)。

2 試驗依據(jù)

虹鱒、金鱒肉質(zhì)鮮嫩，味美無腥，無肌間刺，鱗小而薄，營養(yǎng)十分豐富，符合現(xiàn)代營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)；而鱘魚的骨髓有抗癌因子，素有“鯊魚翅，鱘魚骨，食之延年益壽，滋陰壯陽”之說，商品價值極高，又具有很大的經(jīng)濟(jì)意義，屬難得的特有經(jīng)濟(jì)魚類，近年來受到廣大消費者的喜愛，因此本試驗將虹鱒、金鱒、鱘魚引入臘福水產(chǎn)品養(yǎng)殖試驗示范基地進(jìn)行試養(yǎng)。

3 試驗材料和方法

3.1 水源

水源為孟連縣勐馬鎮(zhèn)臘福大黑山山澗泉水，該水源無污染，常年水溫保持在10℃～20℃，冬季水溫在10℃～18℃之間。水中pH值7.0，水源出水口溶解氧9.5毫克/升。

3.2 試驗場建設(shè)

魚池養(yǎng)殖場共有魚池15個，養(yǎng)殖容積405立方米。飼養(yǎng)池為沙漿砌石，水泥封面，池底及內(nèi)壁光滑，魚池寬1.5米，高0.7米，底層留7度坡度，進(jìn)、排水口留擋水板插槽，每個魚池放2個擋水板，2個攔魚篩，篩眼1厘米以下，進(jìn)、排水口寬25厘米，高0.7米，池底鋪20厘米塘石，澆灌1∶2水泥沙漿8厘米，池埂用毛石支砌寬30厘米，魚池墻體四周用1∶2水泥沙漿粉刷厚2厘米。

引水溝水溝底寬40厘米，高60厘米，溝面一側(cè)留寬60厘米并用75號水泥沙漿澆灌水泥8厘米，溝底鋪塘石20厘米，澆灌水泥8厘米，水溝墻體用1∶2水泥沙漿粉刷厚2厘米，水溝在魚池進(jìn)、排水口處留插板、插槽。

倉庫及住房建蓋住房及倉庫三間，用空心磚、鋼架屋頂，總面積60平方米，頂用水泥瓦，其他用鋼門、鋼窗，裝好玻璃、防盜設(shè)施，室內(nèi)水泥地坪，墻體刮白灰，吊頂用寶力板，每間接一個電燈，一個插座，倉庫在水泥地坪基礎(chǔ)上鋪一層懸空15厘米的3分板。

擋水壩修擋水壩及擋墻石腳，水壩底寬2米，面寬1.2米用1∶2水泥沙漿粉刷厚2厘米。

3.3 苗種來源

自2008年6月份分三批從昆明、石林縣、瀘西縣陸續(xù)購入虹鱒、金鱒300尾，鱘魚700尾，最后一批苗種是10月15日進(jìn)場的，共計購買虹鱒、金鱒、鱘魚苗種1000尾，重300公斤。

3.4 苗種放養(yǎng)

苗種規(guī)格：15～25厘米，平均尾重300克左右。苗種長途運輸前停食3天，用專業(yè)運魚汽車一路充氧及每隔3小時加冰一次陸路運抵養(yǎng)殖場。到達(dá)目的地后苗種先進(jìn)行暫養(yǎng)，并用4%的食鹽和2%蘇打水溶液進(jìn)行消毒，7天后魚攝食基本穩(wěn)定，再進(jìn)行分池，按每池虹鱒、金鱒60尾鱘魚140尾混養(yǎng)。在苗種放養(yǎng)前7天用10%的漂白粉對魚池進(jìn)行一次浸泡消毒處理，沖洗干凈后再放入清水。

3.5 飼料

所用飼料為虹鱒、金鱒、鱘魚全價混養(yǎng)顆粒料，每噸價格14000元，飼料粒徑分別是1.5、2.1、3.6。營養(yǎng)成分為：粗蛋白≥40%、粗脂肪≥13%、粗纖維≤5、灰份≤16%、鈣≥1.5%、總磷≥1.2%、水分≤12%、賴氨酸≥2.0%。

3.6 飼養(yǎng)管理

水流管理。保證水量供應(yīng)充足，進(jìn)水口的溶解氧保持在9毫克/升以上。

養(yǎng)魚池管理要經(jīng)常檢查進(jìn)水口和排水口， 及時清除殘留餌料和污物，確保養(yǎng)魚池的水流暢通和池水的清潔。

投餌管理要根據(jù)水溫、魚的生長情況和攝食情況不斷調(diào)整投餌量。要在進(jìn)水口方向緩慢投餌避免飼料順?biāo)摺?/p>

魚病防治。為預(yù)防疾病發(fā)生，每隔一周用漂白粉和食鹽直接撒到水中并直接噴灑在顆粒料上投喂的方法對池水及魚進(jìn)行一次消毒。從2008年6月～2009年7月份，歷經(jīng)13個月的時間，投放苗種1000尾，養(yǎng)成商品魚數(shù)量756尾，成魚規(guī)格平均1公斤/尾，大個體重1.2公斤。全年投喂飼料900公斤，飼料系數(shù)為1.97。

4 試驗效果分析

4.1 試驗分析

本次試驗共購進(jìn)虹鱒、金鱒、鱘魚苗1000尾，運輸過程死亡198尾，運輸成活率80.2%；飼養(yǎng)過程中死亡46尾，養(yǎng)殖成活率94.3%；飼料系數(shù)1.97。原因分析：由于是初次引種飼養(yǎng)，運輸經(jīng)驗不足， 運輸過程造成了大批魚苗死亡 ，加大了養(yǎng)殖生產(chǎn)成本。養(yǎng)殖生產(chǎn)成本為每公斤成魚96元，排除運輸中魚苗大批死亡造成的成本因素，按照90%的養(yǎng)成率，則此次引種試養(yǎng)的生產(chǎn)產(chǎn)量達(dá)到900公斤以上。本次試驗通過引種、運輸、馴養(yǎng)至養(yǎng)成商品魚多個環(huán)節(jié)，在虹鱒、金鱒、鱘魚的生活習(xí)性、飼養(yǎng)管理技術(shù)、攝食及生長狀況、魚病防治等方面積累了一定的經(jīng)驗，為我縣增加虹鱒、金鱒、鱘魚等新品種養(yǎng)殖，及在本地開展水產(chǎn)品流水養(yǎng)殖奠定了技術(shù)基礎(chǔ)。

4.2 結(jié)語

根據(jù)對本次引種試養(yǎng)取得的試驗參數(shù)進(jìn)行科學(xué)分析，按照虹鱒、金鱒、鱘魚的生長習(xí)性及養(yǎng)殖技術(shù)要求，我縣的部分流水養(yǎng)殖池具備養(yǎng)殖虹鱒、金鱒、鱘魚的自然條件，可以開展常年養(yǎng)殖；部分水域可以進(jìn)行虹鱒、金鱒、鱘魚的季節(jié)性養(yǎng)殖。虹鱒、金鱒、鱘魚在我縣進(jìn)行推廣養(yǎng)殖完全具備自然及技術(shù)條件。

作者簡介：周發(fā)德，大專學(xué)歷， 孟連縣農(nóng)業(yè)和科學(xué)技術(shù)局漁政水產(chǎn)站，工程師， 研究方向：水產(chǎn)養(yǎng)殖及疫病防治。endprint