凍火

2014年初，周潤發(fā)的電影《西游記之大鬧天宮》熱映，昔日180斤的他一下瘦到了127斤，神采奕奕地和片中主演郭富城一起亮相，英氣逼人，再現(xiàn)“小馬哥”。

其實(shí)，發(fā)哥也曾為減肥苦惱不已，他的減肥養(yǎng)生之路歷經(jīng)10年。其間一波三折，從最初節(jié)食減肥，越減越肥，到中途中醫(yī)減肥，減到求醫(yī)。直到2013年他和郭富城一起演戲，“拜師”學(xué)到郭天王的“真?zhèn)鳌?，才找到適合自己的自然養(yǎng)生法則：暴走，并一舉成了明星圈里的“暴走王”。

小馬哥胖成“大馬爺”

50年前的一天，在香港南丫島的海邊，一個(gè)9歲的男孩正在海邊奔跑著玩耍，遠(yuǎn)處有媽媽叫他回家吃飯的聲音。男孩像風(fēng)一樣，跑回家中。飯桌上是一碗滿滿的豬油拌飯，男孩端起碗，狼吞虎咽。母親連忙說：“你這吃飯快的毛病什么時(shí)候能改掉？”男孩傻笑著說：“媽，怪你做的飯香嘛?！蹦泻⒄侨蘸蟪蔀橐淮扌堑闹軡櫚l(fā)。

第二年，周潤發(fā)的父母為了讓周潤發(fā)和其他三個(gè)孩子更好的發(fā)展，帶著他們來到了香港九龍，靠打零工供養(yǎng)孩子上學(xué)。周潤發(fā)上中學(xué)時(shí)，父親病逝。初中畢業(yè)，周潤發(fā)沒有選擇上學(xué)，而到電子廠去打工掙錢，補(bǔ)貼家用。領(lǐng)到薪水，周潤發(fā)總是買些香港最地道的鹽焗雞、燒鵝為家人加餐。

18歲那年，周潤發(fā)考入無線演員培訓(xùn)班。畢業(yè)后，表演才華顯露，隨后在《奮斗》、《強(qiáng)人》、《網(wǎng)中情》、《親情》等劇中表演突出，成為TVB的首席小生。

1980年，他在電視劇《上海灘》里飾演的許文強(qiáng)一角紅遍大江南北。隨后幾年，他星光一路閃耀，主演的《英雄本色》、《賭神》、《秋天的故事》、《阿郎的故事》等名片成為華語電影的經(jīng)典。他成了“小馬哥”的代名詞。

隨著周潤發(fā)的大紅大紫，生活也在發(fā)生巨變。保鏢簇?fù)?，名車相伴，宴?huì)商演不斷。每天觥籌交錯(cuò)，山珍海味。周潤發(fā)的體重增加了20斤，達(dá)到了150斤，雖然對(duì)于身高1.82米的他來說，這并不為過，但作為演員來說，這已是發(fā)福的苗頭。身邊的經(jīng)紀(jì)人多次提醒他要注意體重，周潤發(fā)一臉無奈。一桌子的美味佳肴，誰能忍?。吭僬f，這些飯局和應(yīng)酬都是經(jīng)紀(jì)公司安排的。

1987年，周潤發(fā)和陳薈蓮結(jié)婚。經(jīng)紀(jì)公司把發(fā)哥的演藝事業(yè)和減肥任務(wù)一并交給了發(fā)嫂。發(fā)嫂專門為他請(qǐng)了個(gè)廚師，專做一些清淡的菜肴。一次，在橫店拍戲，他逃脫發(fā)嫂的“管制”，偷偷跑到橫店外面的一條廣州食街，去吃他最喜歡的鹽焗雞。要來半只，一個(gè)人正吃得津津有味，結(jié)果被趕來的發(fā)嫂逮了個(gè)正著。就這樣，周潤發(fā)的體重幾年后不知不覺增加到170斤，昔日的“小馬哥”變成了“大馬哥”。

2005年，發(fā)哥去參加一場(chǎng)商演，走過觀眾席時(shí)，他聽到兩個(gè)觀眾在嘀咕，一個(gè)嘆息說，這還哪是當(dāng)年的小馬哥，簡(jiǎn)直是大馬叔。一個(gè)反駁說，這不是大馬叔，是大馬爺。聽到這，發(fā)哥不好意思起來，自己讓觀眾失望了，而且有些八卦媒體已很不好聽地在叫他胖子了。

肥胖給發(fā)哥的身體帶來了異樣，他開始容易困倦疲勞、走幾步就會(huì)氣喘，而且免疫力低下，小病不斷。2008年，發(fā)哥體檢，醫(yī)生發(fā)出了警告，脂肪占身體的比率達(dá)到警戒線，不減肥患肝臟和心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)比率增加。就在這年，和發(fā)哥同時(shí)出名的演員肥肥沈殿霞因肝癌去世。第二年，和發(fā)哥同齡的另一香港演員成奎安得鼻咽癌去世。發(fā)哥下定決心，減肥！

老中醫(yī)賜藥“減肥先減心”

發(fā)嫂雖支持他減肥，但不看好他的雄心壯志，這減肥可不是嘴上說說就能減掉的。發(fā)哥反擊，你不是也早說學(xué)廚藝，也沒見你下過幾次廚。發(fā)嫂無語，自己雖有時(shí)也上街買菜，但也只是偶爾下廚。發(fā)哥看找到了發(fā)嫂的軟肋，靈機(jī)一動(dòng)，跟發(fā)嫂打賭，兩個(gè)月之內(nèi)，看自己是先減掉肥，還是發(fā)嫂先學(xué)好廚藝。

兩人開始了行動(dòng)，發(fā)哥用起了最常規(guī)的減肥方法，少吃。而發(fā)嫂辭掉了家中廚師，自己親自到菜場(chǎng)，只買些蔬菜水果和低脂類食物，并給發(fā)哥制訂減肥食譜。發(fā)哥每天看著桌上幾個(gè)青菜，望菜興嘆，立即沒有了胃口。一個(gè)月下來，發(fā)哥的體重下降了5斤，他暗自得意，他這個(gè)“賭神”贏定了。

發(fā)嫂不甘落后，努力鉆研廚藝，廚藝很快提高。慢慢的，發(fā)哥吃飯菜時(shí)，少了抱怨，多了贊嘆。隨著發(fā)嫂的廚藝越來越精湛，發(fā)哥的飯量越來越大，體重反彈。“賭神”不神，得到教訓(xùn)：要想減肥成功，你身邊不能有個(gè)好廚子。

主動(dòng)減肥無效，只得試試被動(dòng)減肥：中醫(yī)減肥。中醫(yī)減肥是用針灸刺激身體的某些穴位的反射區(qū)，通過疏通經(jīng)絡(luò)來加強(qiáng)心肝脾胃肺腎的功能，達(dá)到縮胃、增強(qiáng)新陳代謝功能及減肥的目的。

一開始，這方法對(duì)發(fā)哥十分有效，精氣神足，胃口小，體重下降快，三個(gè)月內(nèi)，降了15斤。2010年，發(fā)哥在內(nèi)地拍攝《讓子彈飛》時(shí)，同劇組的演員就說發(fā)哥成仙了，每天只吃些青菜水果，不吃飯。

不久，發(fā)哥出現(xiàn)了嘔吐、惡心、反胃等癥狀，一看到飯菜就心慌，最后連青菜水果也不能下咽了，這是厭食的癥狀，發(fā)嫂怕了，這肥不能再減了，再減會(huì)出事的。隨后，發(fā)哥去看了香港一個(gè)有名的老中醫(yī)，醫(yī)生建議，減肥要順其自然，從內(nèi)到外，別先減肥，要先減心。發(fā)哥不解，老中醫(yī)說：“心里有欲望在膨脹，外部再用力施壓，反而會(huì)很危險(xiǎn)。先讓內(nèi)心輕松，心態(tài)平和，生活簡(jiǎn)化了，體重自然會(huì)下降?！?/p>

這話一下子點(diǎn)醒了發(fā)哥，他看著身邊簇?fù)碇谋ｇS和眾多工作人員，還有日程表里永遠(yuǎn)排不完的通告，心里沒有成就感反而有種空虛感，自己的時(shí)間這么多年大多給了工作，而不是自己和家人，已經(jīng)半年沒去看母親和她坐在一起吃頓飯了。

隨后，發(fā)哥把豪車停下，辭了一部分工作人員，通告和戲都接少了。發(fā)哥外出，像普通人一樣擠公交坐地鐵，跟發(fā)嫂一起到菜場(chǎng)買菜，跟小商小販認(rèn)真地討價(jià)還價(jià)。每半個(gè)月和母親聚會(huì)一次，吃吃她做的“豬油拌飯”，母親也知道吃動(dòng)物油對(duì)身體不好，早就改成了植物油。

這年，世界首富比爾蓋茨來中國做慈善演講，有記者問起發(fā)哥如何看待比爾蓋茨裸捐，自己怎樣做慈善的問題時(shí)，發(fā)哥平淡地說，他和家人已經(jīng)商量好，去世后將99%的財(cái)產(chǎn)都捐給社會(huì)。消息一出，全球華人嘩然，發(fā)哥約有10多億財(cái)產(chǎn)，這捐出來是天文數(shù)字?。?

心減了，身體就輕了。一年后，發(fā)哥稱體重，降到162斤。

向“郭天王”求教

2013年來，發(fā)哥在電影《西游記之大鬧天宮》中飾演玉帝，與劇中飾演牛魔王的郭富城一起演戲。一次，兩人在后臺(tái)換衣服，郭富脫掉上衣照鏡子。發(fā)哥一看他的身材，完全傻眼了，八塊腹肌塊塊分明，這簡(jiǎn)直就是一個(gè)二三十歲小伙子的身材，真是穿上衣服顯瘦，脫掉衣服有肉。48歲的郭富城從里到外都透著年輕和精干，他才120斤。發(fā)哥猜測(cè)郭富城肯定在飲食上有講究。

在劇組吃飯，郭富城并不例外，和大家一起吃盒飯，且不拒絕肉類等高熱量食物。而且他特別嗜辣，經(jīng)常請(qǐng)劇組里的人吃火鍋。發(fā)哥納悶了，這“天王”，是不是真有什么養(yǎng)生真經(jīng)？

發(fā)哥發(fā)揮起了他的頑皮習(xí)性，穿著玉帝的戲服向“牛魔王”彎腰問道：之所以有“王”一般的完美身材，是不是因?yàn)槌粤颂粕?？劇組的人哈哈大笑，這世道反了，玉帝向牛魔王低頭了?！芭Ｄ酢笔軐櫲趔@，一本正經(jīng)地回答，要想成王，必先成魔?！坝竦邸辈唤?，何為魔？“牛魔王”對(duì)曰，動(dòng)為魔。

說完成，郭富城脫下戲服解釋，所謂動(dòng)，就是運(yùn)動(dòng)，看似簡(jiǎn)單，但簡(jiǎn)單的事情，堅(jiān)持下來就不簡(jiǎn)單。他說他這么多年能保持好體形的最大原因，就是去做世上最簡(jiǎn)單最有效的有氧運(yùn)動(dòng)：跑步。這個(gè)健身習(xí)慣像個(gè)魔鬼似的跟隨了他十多年，一天都沒有離開，他不管是在家，還是在外地，只要忙完，都會(huì)跑一小時(shí)，所以，才有了現(xiàn)在“王”的身材。

郭天王的話并沒有水分。一天，拍完了戲，已是凌晨?jī)牲c(diǎn)，大家都累得東倒西歪，回到酒店呼呼睡去，唯獨(dú)郭天王去了健身房，跑起了步。發(fā)哥徹底服了，郭天王是他學(xué)習(xí)和致敬的晚輩，不止是減肥，還有他身上的一種精神，簡(jiǎn)單的堅(jiān)持。

郭天王知道發(fā)哥的減肥經(jīng)歷后，并沒有建議發(fā)哥像他一樣去跑步，而是散步。發(fā)哥不喜動(dòng)，再加上發(fā)哥年齡稍長，先短距離的散步，一段時(shí)間后，步子加快，距離加長，在飲食上不需要節(jié)食，保持以前的食量即可。他說，減肥不復(fù)雜，要用一顆最簡(jiǎn)單的心來做最簡(jiǎn)單的運(yùn)動(dòng)。

為了鼓勵(lì)發(fā)哥減肥，郭天王專門送給發(fā)哥一個(gè)計(jì)步器。一天不走，計(jì)步器就會(huì)提醒，郭天王還專門給它起了個(gè)名字，叫“魔王計(jì)步器”。他嚇唬發(fā)哥，這個(gè)計(jì)步器是長眼睛的，每天都在看著他，監(jiān)督他。發(fā)哥乖乖聽話。

每天看著計(jì)步器上的數(shù)字變化，發(fā)哥有了成就感，漸漸愛上了走路。越走越有癮，越走腿越輕。邁開步子，感覺腳下踩的不再是水泥地，而是沙地，兒時(shí)家鄉(xiāng)海邊的沙地。耳邊沒有了城市的喧囂，只有海浪翻滾的聲音和海鳥的叫聲。58歲的發(fā)哥覺得自己正一步步走向那個(gè)在海邊和鄉(xiāng)間小路奔跑的孩子，他和他一起玩耍，一樣簡(jiǎn)單快樂。

戲拍完，計(jì)步器上密密麻麻地記載著發(fā)哥九個(gè)月來的行走記錄，郭天王對(duì)比著前后的數(shù)據(jù)非常驚訝，發(fā)哥后兩個(gè)月的已經(jīng)不是行走數(shù)據(jù)，而是暴走數(shù)據(jù)。暴走比行走速度和強(qiáng)度都更強(qiáng)，他已經(jīng)達(dá)到每分鐘走140步，每天走9公里的“暴走王”了。而此時(shí)，發(fā)哥的體重降到了135斤，身體各項(xiàng)機(jī)能都強(qiáng)于暴走前。

回到家，發(fā)哥出門連公交車和地鐵也不坐了，隨時(shí)只用一個(gè)交通工具，兩腿。而他也帶了新徒弟：發(fā)嫂。他們成了香港市民可以隨時(shí)隨地見到的明星，沒有黑超遮臉，沒有助理，只有生活中彼此最重要的兩個(gè)人，互相陪伴。再有影迷簽名，發(fā)哥還會(huì)“要一贈(zèng)一”，主動(dòng)給影迷合照。

2013年圣誕節(jié)，有記者到發(fā)哥家去采訪，看到他和母親妻子正圍著桌子吃飯，桌子里只有一個(gè)蒸魚和幾盤青菜，而客廳里擺放的還是十年前的老式家具。記者說，他是香港最平民化一個(gè)巨星。發(fā)哥說，他就是一個(gè)平民，不是巨星。

2014年初，影片《西游記之大鬧天宮》上映，發(fā)哥和郭天王一起為影片做宣傳，發(fā)哥像個(gè)孩子似的拿出計(jì)步器給郭天王看成績(jī)，說一天少了這個(gè)小魔王，都覺得不舒服，他現(xiàn)在已經(jīng)瘦到127斤。

有記者又問起去世后裸捐的事，發(fā)哥連連擺手：“一說裸捐，就會(huì)想到死。我很熱愛生活，還要健健康康地再活40年?！?/p>

編輯/張小婧