尹 飛 焦念元 王賀正 徐國偉

（河南科技大學(xué) 農(nóng)學(xué)院，河南 洛陽 471003）

按照“加強(qiáng)基礎(chǔ)，拓寬專業(yè)，強(qiáng)化能力，提高素質(zhì)，突出特色”的人才培養(yǎng)指導(dǎo)思想，農(nóng)科專業(yè)應(yīng)培養(yǎng)掌握現(xiàn)代作物科學(xué)的基本理論、基本知識(shí)和基本技能，能在農(nóng)業(yè)及其它相關(guān)企事業(yè)單位從事教學(xué)與科研等工作的現(xiàn)代應(yīng)用型、復(fù)合型高級(jí)農(nóng)業(yè)科技人才。隨著農(nóng)業(yè)科技的迅猛發(fā)展，新儀器、新設(shè)備的問世和測試手段的進(jìn)步，農(nóng)業(yè)科研工作對(duì)人才的要求也不斷提高?！吨参飳?shí)驗(yàn)原理與方法》是提高學(xué)生科研動(dòng)手能力、培養(yǎng)學(xué)生科研思維素養(yǎng)的一門課程，該課程的學(xué)習(xí)對(duì)于學(xué)生以后的畢業(yè)論文設(shè)計(jì)、畢業(yè)實(shí)習(xí)和科研大有裨益。然而，在教學(xué)過程中發(fā)現(xiàn)，很多學(xué)生缺乏學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性，甚至懼怕本課程的學(xué)習(xí)，究其原因是因?yàn)樵撜n程難理解、難記憶，課程中知識(shí)點(diǎn)太多，內(nèi)容錯(cuò)綜復(fù)雜。因此，如何提高農(nóng)科專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)本課程的積極性、主動(dòng)性，如何提高本課程的教學(xué)質(zhì)量都是值得探討的問題。筆者根據(jù)多年的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，針對(duì)教學(xué)過程中出現(xiàn)的問題進(jìn)行分析，并提出相應(yīng)對(duì)策。

1 《植物實(shí)驗(yàn)原理與方法》教學(xué)中存在的問題

在多年的《植物實(shí)驗(yàn)原理與方法》教學(xué)實(shí)踐中，筆者發(fā)現(xiàn)本課程教學(xué)中存在一些問題和矛盾，主要有以下幾個(gè)方面：

1.1 “有限的教學(xué)課時(shí)”與“龐雜分散的課程內(nèi)容”之間統(tǒng)籌安排的矛盾

本課程涉及試驗(yàn)測定指標(biāo)的設(shè)計(jì)與測定方法選擇，涉及田間采樣與室內(nèi)分析，涉及作物形態(tài)、生長發(fā)育、生理生化、營養(yǎng)狀況方面多個(gè)指標(biāo)的測定原理與方法，內(nèi)容龐雜，知識(shí)點(diǎn)分散。教師要在40 個(gè)課時(shí)里把所有這些東西都講清楚很難。

1.2 課堂枯燥乏味，學(xué)生缺乏學(xué)習(xí)興趣

由于課時(shí)少、知識(shí)點(diǎn)多，課堂教學(xué)中教師多以純粹的理論和具體操作為重點(diǎn)，造成課堂教學(xué)枯燥。同時(shí)，現(xiàn)代植物實(shí)驗(yàn)測試技術(shù)發(fā)展迅速、技術(shù)不斷革新，而課程教學(xué)內(nèi)容相對(duì)陳舊，沒能及時(shí)反映科技發(fā)展的新成果，滿足不了學(xué)生對(duì)現(xiàn)代植物實(shí)驗(yàn)測試技術(shù)知識(shí)的需求，造成學(xué)生學(xué)習(xí)興趣不高，課堂氣氛難以活躍，直接導(dǎo)致教學(xué)效果差。

1.3 教學(xué)方法和手段有限，教師的教學(xué)質(zhì)量不高

傳統(tǒng)教學(xué)多以黑板板書的講授法為主，學(xué)生難以獲得對(duì)儀器、設(shè)備、測試流程的感性認(rèn)識(shí)。雖然隨著計(jì)算機(jī)多媒體技術(shù)的發(fā)展和教學(xué)基建水平的提高，多媒體教學(xué)已是一種普遍的教學(xué)手段，但目前多媒體課件多數(shù)情況下僅僅作為板書的另一種形式，沒有發(fā)揮應(yīng)有作用[1]。

1.4 實(shí)驗(yàn)教學(xué)理念落后，實(shí)驗(yàn)教學(xué)水平不高

本課程強(qiáng)調(diào)的是學(xué)生實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Φ呐囵B(yǎng)和提高，所以課程的實(shí)驗(yàn)教學(xué)環(huán)節(jié)應(yīng)該采用開放式的理念，進(jìn)行設(shè)計(jì)性、綜合性實(shí)驗(yàn)。但是傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)課教學(xué)大都是驗(yàn)證性的被動(dòng)式教學(xué)，不利于學(xué)生創(chuàng)新思維、動(dòng)手能力以及獨(dú)立工作能力的培養(yǎng)，達(dá)不到素質(zhì)教育的要求。

2 提高教學(xué)質(zhì)量的對(duì)策

2.1 在有限的學(xué)時(shí)內(nèi)合理統(tǒng)籌安排課程內(nèi)容

在課堂教學(xué)中，應(yīng)以知識(shí)體系講授為主。如在“作物營養(yǎng)品質(zhì)指標(biāo)的測定”一節(jié)中，應(yīng)結(jié)合作物營養(yǎng)品質(zhì)的含義重點(diǎn)講解不同用途作物營養(yǎng)品質(zhì)優(yōu)劣衡量的關(guān)鍵點(diǎn)、并針對(duì)各類型作物構(gòu)建其相應(yīng)的評(píng)價(jià)指標(biāo)體系。在具體指標(biāo)測試部分，講解每個(gè)指標(biāo)常用的幾種測定方法，把重點(diǎn)放在每種測定方法的原理，并引導(dǎo)學(xué)生比較這些方法的優(yōu)缺點(diǎn)，例如在學(xué)習(xí)植株蛋白質(zhì)含量測定時(shí)，重點(diǎn)講解比較了凱氏定氮法、雙縮脲法、紫外吸收法和考馬斯亮藍(lán)法等常用方法，讓學(xué)生明白它們各自的適用范圍，以便學(xué)生可以根據(jù)實(shí)際靈活選用。這些內(nèi)容應(yīng)在課堂教學(xué)中重點(diǎn)講解，而對(duì)于各種方法具體的操作步驟則作為學(xué)生課下自學(xué)的內(nèi)容，這樣教師才能在有限的學(xué)時(shí)里將重點(diǎn)和難點(diǎn)知識(shí)講透、講明白，從而提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。

2.2 案例法教學(xué)，激發(fā)學(xué)生的興趣

要提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效果，首先要激發(fā)他們的興趣，有了興趣就能變被動(dòng)學(xué)習(xí)為主動(dòng)學(xué)習(xí)，能化難為易。采用案例法教學(xué)可以較好地激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣[2]。在教學(xué)過程中筆者也發(fā)現(xiàn)學(xué)生很難對(duì)單純的理論產(chǎn)生興趣，而通過案例，尤其是教師的科研案例以及與各個(gè)同學(xué)畢業(yè)設(shè)計(jì)相關(guān)的案例能極大地激發(fā)學(xué)生的興趣，提高學(xué)習(xí)效果。

例如，在講解“作物抗逆生理指標(biāo)的測定”一節(jié)時(shí)，以一名學(xué)生的畢業(yè)論文“小麥花后抗氧化酶活性對(duì)水分脅迫響應(yīng)的基因型差異”作為案例進(jìn)行了分析。一方面讓學(xué)生們切實(shí)體會(huì)到了本課程與他們的學(xué)習(xí)息息相關(guān)，提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和主動(dòng)性，另一方面從學(xué)生熟悉的案例入手，激發(fā)了他們參與課堂教學(xué)互動(dòng)的熱情，提高了教學(xué)效果。

2.3 改革教學(xué)方法和教學(xué)手段，提高教學(xué)質(zhì)量

具體教學(xué)過程中，應(yīng)該綜合靈活應(yīng)用講授法、案例法教學(xué)法、問題式教學(xué)法、啟發(fā)式教學(xué)法、任務(wù)式教學(xué)法和討論式教學(xué)法等各種教學(xué)方法，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性、積極性，有效提高學(xué)生學(xué)習(xí)效果。同時(shí)不斷改進(jìn)教學(xué)手段，當(dāng)今高校多媒體教學(xué)已是一種普遍的教學(xué)手段。應(yīng)切實(shí)提高多媒體教學(xué)課件質(zhì)量，充分發(fā)揮多媒體教學(xué)圖、文、聲、像相結(jié)合的優(yōu)勢，使抽象的內(nèi)容形象化、動(dòng)態(tài)化，給予學(xué)生感官刺激，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣和熱情。除了多媒體教學(xué)之外，還應(yīng)積極利用網(wǎng)絡(luò)資源，如利用相關(guān)的精品資源共享課程、精品視頻公開課程等進(jìn)行輔助教學(xué)。通過教學(xué)手段的改革，提高教學(xué)質(zhì)量。

2.4 改變實(shí)驗(yàn)教學(xué)理念，提高實(shí)驗(yàn)教學(xué)效果

實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，應(yīng)轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)理念，打破原在教學(xué)模式，從設(shè)計(jì)原則、案例來源、教學(xué)方法、考核體系等方面入手，為全面推進(jìn)綜合性、設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)的教學(xué)改革提供依據(jù)[3]，并據(jù)此增設(shè)綜合性設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)，這樣不僅可以加強(qiáng)學(xué)生動(dòng)手能力和實(shí)踐能力，而且能引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)一步理解和掌握相關(guān)理論知識(shí)。例如在“不同施肥量水平下玉米群體結(jié)構(gòu)比較”實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，可采用“學(xué)生自學(xué)－課堂提問－學(xué)生實(shí)驗(yàn)－討論和總結(jié)－撰寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告”這種實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法，讓學(xué)生自己設(shè)計(jì)調(diào)查玉米群體大小、分布、葉色、長勢、長相及其動(dòng)態(tài)變化等相關(guān)指標(biāo)。同時(shí)讓學(xué)生自己確定測定方法，如在葉面積指數(shù)調(diào)查中，學(xué)生可以自已選擇比葉重法、改良比葉重法、長寬系數(shù)法、葉面積儀測定法等。這樣可以充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性和主動(dòng)性，不僅有助于學(xué)生更好地理解本課程理論知識(shí)，提高實(shí)驗(yàn)教學(xué)效果，而且可以培養(yǎng)學(xué)生的科研意識(shí)，加強(qiáng)學(xué)生的動(dòng)手能力和分析問題與解決問題的能力。

3 結(jié)語

針對(duì)農(nóng)科專業(yè)《植物實(shí)驗(yàn)原理與方法》課程教學(xué)中存在的問題，可采用合理統(tǒng)籌安排課程內(nèi)容、案例法教學(xué)、改革教學(xué)方法和教學(xué)手段、改變實(shí)驗(yàn)教學(xué)理念等措施來提高教學(xué)質(zhì)量。這就要求教師要合理安排授課內(nèi)容，不斷充實(shí)與更新教學(xué)內(nèi)容，多下功夫去準(zhǔn)備相關(guān)案例，多思考在授課時(shí)采用哪些教學(xué)方法，多考慮開設(shè)哪些綜合性設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，積極探索，不斷進(jìn)取，這樣才能提高農(nóng)科專業(yè)《植物實(shí)驗(yàn)原理與方法》的教學(xué)質(zhì)量和水平。

［1］秦福利.談高校多媒體教學(xué)存在的問題與對(duì)策[J].高教論壇，2005(5):107-110，139.

［2］蔡肯，梁曉瑩.淺談案例和啟發(fā)式教學(xué)法相結(jié)合在高校課程中的應(yīng)用[J].中國科技信息，2007，(23):238-239.

［3］錢潔，房健民，陳志宏.生物技術(shù)專業(yè)綜合性和設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革與實(shí)踐[J].實(shí)驗(yàn)室研究與探索，2014，33(1):207-210，224.