張廷青 博士

2009年12月荷斯坦雜志曾登載我的“如何做好奶牛群體繁殖工作”系列文章第五篇“為什么要使用同期排卵技術(shù)？”自那以后，星移月?lián)Q，逾兩年半時(shí)間已過(guò)，國(guó)內(nèi)長(zhǎng)期認(rèn)真堅(jiān)持使用同期排卵技術(shù)的奶牛場(chǎng)依然寥寥無(wú)幾，做的比較好的有福建長(zhǎng)富第33奶牛場(chǎng)和河北恒天然唐山奶牛場(chǎng)。本文將以長(zhǎng)富第33奶牛場(chǎng)積累了近三年的同期排卵資料做例證進(jìn)一步推動(dòng)國(guó)內(nèi)規(guī)?；膛?chǎng)應(yīng)用同期排卵技術(shù)。

一、做好奶牛群體繁殖工作對(duì)現(xiàn)場(chǎng)獸繁骨干技術(shù)人員的要求有哪些？

就今日現(xiàn)代規(guī)?；膛?chǎng)而言，能否有效做好奶牛群體繁殖工作對(duì)現(xiàn)場(chǎng)獸繁骨干技術(shù)人員的要求遠(yuǎn)非上世紀(jì)50年代太爺爺時(shí)代的水平。發(fā)達(dá)國(guó)家在上世紀(jì)90年代末業(yè)已就此形成基本共識(shí)：

1.這些人員必須正確理解和運(yùn)用21日妊娠率來(lái)適時(shí)客觀度量奶牛群體繁殖效率。

2.這些人員必須掌握胎膜滑動(dòng)技術(shù)，從而在奶牛配種后31～35日做出是否妊娠的正確診斷。

3.這些人員必須正確理解和堅(jiān)持使用同期排卵技術(shù)作為奶牛群體常規(guī)繁殖管理手段，使群體21日妊娠率超過(guò)25%。

如果按以上三條要求來(lái)對(duì)照國(guó)內(nèi)的眾多現(xiàn)代規(guī)?；膛?chǎng)，達(dá)標(biāo)者依然寥若晨星：

1.國(guó)內(nèi)使用DairyPlan(基伊埃擠奶系統(tǒng))、阿婆羅(利拉法擠奶系統(tǒng))、阿菲金和DC305等這四類牛群管理軟件的奶牛場(chǎng)，如能每日及時(shí)輸入當(dāng)日奶牛群體相關(guān)繁殖記錄，則可自動(dòng)獲取21日妊娠率信息。但是，并非所有奶牛場(chǎng)都使用上述牛群管理系統(tǒng)；即使使用了也有相當(dāng)一部分奶牛場(chǎng)不能做到及時(shí)更新和維護(hù)資料庫(kù)；更有甚者，相當(dāng)一部分現(xiàn)場(chǎng)獸繁技術(shù)員時(shí)至今日竟然依舊不知21日妊娠率的定義和為什么要使用！因此，我們?cè)谡_理解和運(yùn)用21日妊娠率方面同發(fā)達(dá)國(guó)家的確存在一定差距。

2.我國(guó)畜牧獸醫(yī)專業(yè)院校并不教授胎膜滑動(dòng)這一實(shí)用技術(shù)，這一技術(shù)的引進(jìn)、推廣和普及基本由外籍專家承擔(dān)。截至目前，我國(guó)現(xiàn)場(chǎng)獸繁技術(shù)人員確實(shí)掌握這一技術(shù)并熟練應(yīng)用者不超過(guò)50人，與龐大的約5萬(wàn)名活躍于現(xiàn)場(chǎng)的獸繁技術(shù)人員隊(duì)伍相比，僅占不足千分之一。因此，在這一方面，我們也依然同發(fā)達(dá)國(guó)家存在一定差距。

3.我國(guó)目前大約有3 000多家現(xiàn)代規(guī)模化奶牛場(chǎng)(養(yǎng)殖規(guī)模超過(guò)500頭)，但正確理解和堅(jiān)持使用同期排卵技術(shù)作為奶牛群體常規(guī)繁殖管理手段，使21日妊娠率超過(guò)25%者不會(huì)超過(guò)5家。目前我所了解的只有恒天然唐山奶牛場(chǎng)21日妊娠率達(dá)到27%～28%，而長(zhǎng)富第33奶牛場(chǎng)則高達(dá)30%～31%，為全國(guó)最高，即使在全球也相當(dāng)不錯(cuò)。但我國(guó)絕大多數(shù)奶牛場(chǎng)并不使用這種發(fā)達(dá)國(guó)家已應(yīng)用逾15年并證明行之有效的技術(shù)。因此，就此點(diǎn)而言，我們也還是同發(fā)達(dá)國(guó)家存在一定差距。

二、美國(guó)一家普通現(xiàn)代規(guī)?；膛?chǎng)的數(shù)據(jù)說(shuō)明了什么？

2012年元月，為解決我國(guó)北方地區(qū)嚴(yán)寒冬季奶牛乳頭凍傷問(wèn)題，我曾專程赴明尼蘇達(dá)西部地區(qū)考察當(dāng)?shù)啬膛?chǎng)使用冬用型乳頭消毒液的效果。無(wú)意中將一個(gè)運(yùn)營(yíng)成績(jī)非常不起眼的奶牛場(chǎng)的相關(guān)數(shù)據(jù)記錄下來(lái)，現(xiàn)公布如下。

泌乳?？倲?shù)：8 348(兩個(gè)單體牛場(chǎng)總數(shù))，平均胎次：2.5，平均月齡：46，平均泌乳天數(shù)：173，21日妊娠率：23%(使用同期排卵技術(shù))，日均單產(chǎn)：36.6 kg,乳脂率：3.76%,乳蛋白率：3.17%,體細(xì)胞數(shù)：12.1萬(wàn)。

該場(chǎng)員工總數(shù)、技術(shù)人員和管理人員數(shù)量均大大低于我國(guó)奶牛場(chǎng)：全場(chǎng)總?cè)藬?shù)76人，泌乳牛人牛比為1∶110。我國(guó)目前澳亞奶牛場(chǎng)和上海奶牛集團(tuán)海豐奶牛場(chǎng)在這方面做得較好，兩者的人牛比均略超過(guò)1∶60，但這兩個(gè)奶牛場(chǎng)都是混合牛群，并非純擠奶牛群。如以純擠奶牛群計(jì)算，那同發(fā)達(dá)國(guó)家的差距更為明顯。生產(chǎn)效率只是一方面，考慮到8000多頭泌乳牛數(shù)量，大概懂行的中國(guó)人會(huì)能看出該場(chǎng)運(yùn)營(yíng)的長(zhǎng)短處：

1.全群體細(xì)胞數(shù)只有12.1萬(wàn)的確做得非常不錯(cuò)，據(jù)此能大致推斷該奶牛場(chǎng)臨床乳房炎月發(fā)病率不會(huì)超過(guò)1.5%，應(yīng)屬優(yōu)良等級(jí)。對(duì)現(xiàn)代規(guī)?；膛?chǎng)臨床乳房炎月發(fā)病率的考評(píng)標(biāo)準(zhǔn)如下：<1.5%=優(yōu)良；3%=一般；5%=低劣。

2.平均泌乳天數(shù)為173天，如考慮潛在的可觀淘汰率(至少應(yīng)在25%以上)，理論上正常的平均泌乳天數(shù)應(yīng)該為125天左右，說(shuō)明該場(chǎng)繁殖上存在著相當(dāng)問(wèn)題，成母牛平均產(chǎn)犢間隔至少在15個(gè)月以上。因空懷日造成的奶量損失每頭牛每日估計(jì)至少超過(guò)3.5公斤(此處不考慮其它因素)，這可以解釋為什么一個(gè)平均胎次為2.5的奶牛群頭日均單產(chǎn)僅有36.6公斤。美國(guó)類似的奶牛場(chǎng)頭日均單產(chǎn)應(yīng)超過(guò)40公斤。

3.21日妊娠率為23%雖已接近最佳標(biāo)準(zhǔn)，但仍有余地改進(jìn)同期排卵效果。美國(guó)對(duì)現(xiàn)代規(guī)?；膛?chǎng)21日妊娠率評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)是：16%=平均；20%=優(yōu)秀；25%=杰出。我國(guó)某一奶牛養(yǎng)殖集團(tuán)公司，飼養(yǎng)奶?？傤^數(shù)4.5萬(wàn)頭，頭均年單產(chǎn)超過(guò)10噸，但21日妊娠率卻只有17%，分析原因是幾乎不使用同期排卵技術(shù)。這兒要強(qiáng)調(diào)的是：發(fā)達(dá)國(guó)家多年來(lái)積累的資料顯示，如不使用同期排卵技術(shù)，很難使奶牛群的21日妊娠率達(dá)到或超過(guò)20%。

三、長(zhǎng)富第33奶牛場(chǎng)常年堅(jiān)持使用同期排卵技術(shù)獲得了什么？

長(zhǎng)富第33奶牛場(chǎng)自2009年9月初始應(yīng)用同期排卵技術(shù)，一直堅(jiān)持至今，表1是每月21日妊娠率的結(jié)果。此表中關(guān)于因季節(jié)變化而引起應(yīng)用同期排卵技術(shù)結(jié)果的差異，我對(duì)此并沒(méi)有進(jìn)行歸納和分析，相信任何一位細(xì)心的讀者都有能力自己總結(jié)出來(lái)。至于同期排卵使用哪家供應(yīng)商產(chǎn)品，因撰寫本文的初衷并無(wú)絲毫商業(yè)動(dòng)機(jī)，恕在此處不予提供。長(zhǎng)富第33奶牛場(chǎng)堅(jiān)持應(yīng)用同期排卵技術(shù)長(zhǎng)達(dá)26個(gè)月，處理總頭數(shù)為1745頭，妊娠總數(shù)為545頭，21日妊娠率為31.2%。另外，約有68%的被處理奶牛在配種后21～28日自然發(fā)情，這從另一渠道極大提高了發(fā)情檢出率和準(zhǔn)確率。面對(duì)這些實(shí)實(shí)在在的數(shù)字，有誰(shuí)還會(huì)懷疑應(yīng)用同期排卵技術(shù)的效果呢？長(zhǎng)富第33奶牛場(chǎng)堅(jiān)定不移應(yīng)用同期排卵技術(shù)的現(xiàn)場(chǎng)技術(shù)人員是大名鼎鼎的李國(guó)光師傅，其特點(diǎn)如下：

1.能夠正確理解和運(yùn)用21日妊娠率來(lái)適時(shí)客觀度量奶牛群體繁殖效率。

2.熟練掌握胎膜滑動(dòng)技術(shù)，從而在奶牛配種后31～35日可及時(shí)做出是否妊娠的正確診斷。

3.能正確理解和堅(jiān)持使用同期排卵技術(shù)作為奶牛群體常規(guī)繁殖管理手段，使該場(chǎng)21日妊娠率超過(guò)30%。

相比我國(guó)絕大多數(shù)現(xiàn)場(chǎng)獸繁技術(shù)人員，李國(guó)光師傅的確是一位業(yè)已擺脫太爺爺時(shí)代窠臼的真正現(xiàn)代獸繁技術(shù)人員。就實(shí)現(xiàn)經(jīng)產(chǎn)牛年終總受胎率85%而言，李國(guó)光師傅曾如此對(duì)我說(shuō)過(guò)：自從應(yīng)用同期排卵技術(shù)之后，我是大腿翹二腿優(yōu)哉游哉配種，非常輕松并很快完成經(jīng)產(chǎn)牛85%受胎率，剩下的15%未孕牛，我愛(ài)怎么配就怎么配，不愿配就淘汰！此外，長(zhǎng)富第33奶牛場(chǎng)850頭成母牛2011年平均單產(chǎn)8 106公斤，產(chǎn)犢間隔396日，年成母牛繁殖率83.6%。讀者可否解釋：

1.李國(guó)光師傅為何說(shuō)他是大腿翹二腿優(yōu)哉游哉配種？

2.如果全群自產(chǎn)后60日開始配種，21日妊娠率為31.2%，在全群產(chǎn)后多少日李國(guó)光師傅可完成85%受胎率？

3.長(zhǎng)富第33奶牛場(chǎng)年淘汰率28%，其平均產(chǎn)奶日理論上應(yīng)該是多少？

4.按目前長(zhǎng)富第33奶牛場(chǎng)提供的繁殖數(shù)據(jù)，其全群繁殖成績(jī)應(yīng)該是不錯(cuò)的。那么，如不考慮遺傳改良進(jìn)展，平均年單產(chǎn)8106公斤是否還能繼續(xù)提高？瓶頸在何處？

本文不討論同期排卵技術(shù)流程和注意事項(xiàng)，因兩年前已論述過(guò)。我鼓勵(lì)對(duì)同期排卵技術(shù)實(shí)際應(yīng)用細(xì)節(jié)感興趣的讀者可同李國(guó)光師傅相互交流。李國(guó)光師傅的手機(jī)號(hào)碼為：13850996255，其歡迎大家隨時(shí)打電話了解。

表1 長(zhǎng)富第33奶牛場(chǎng)常年堅(jiān)持使用同期排卵技術(shù)所獲21日妊娠率逐月統(tǒng)計(jì)結(jié)果

我們下期繼續(xù)討論“如何做到100%活產(chǎn)”主題的另一內(nèi)容：如何提高剖腹產(chǎn)成功率？