摘要：多媒體信息網(wǎng)絡(luò)技術(shù)教學(xué)手段以其獨特的優(yōu)勢在職業(yè)院

校課堂教學(xué)中的重要地位日趨突出。筆者根據(jù)多年實踐教學(xué)經(jīng)驗和體會，在本文中論述多媒體信息網(wǎng)絡(luò)技術(shù)教學(xué)手段對提高《導(dǎo)游基礎(chǔ)知識》課程教學(xué)質(zhì)量和教學(xué)效果的重要作用。

關(guān)鍵詞：多媒體信息網(wǎng)絡(luò)技術(shù)導(dǎo)游基礎(chǔ)作用

不斷深化以能力為本位的教學(xué)改革，提高教學(xué)質(zhì)量，是職業(yè)院校培養(yǎng)社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展所需高素質(zhì)技術(shù)技能人才的重要保障，課堂教學(xué)作為教學(xué)改革的最重要環(huán)節(jié)已成共識。隨著科技的發(fā)展，多媒體信息網(wǎng)絡(luò)技術(shù)這一先進(jìn)的教學(xué)手段在課堂教學(xué)中的地位已經(jīng)越來越突出，它將文字、聲音、圖形、影象、動畫、視頻等多種網(wǎng)絡(luò)媒體信息通過電腦進(jìn)行綜合處理，以豐富的媒體信息作用于學(xué)生，形成合理的教學(xué)過程結(jié)構(gòu)，以靈活的人機對話的優(yōu)勢，充分體現(xiàn)直觀性教學(xué)原則，較高程度上打破了“一支粉筆一張嘴”的“填鴨式”傳統(tǒng)教學(xué)方法，極大地提高了課堂教學(xué)質(zhì)量和效果。下面筆者從教學(xué)實例出發(fā)，論述多媒體信息網(wǎng)絡(luò)技術(shù)教學(xué)手段在《導(dǎo)游基礎(chǔ)知識》課程教學(xué)中的重要作用。

1 多媒體信息網(wǎng)絡(luò)技術(shù)教學(xué)可以使教學(xué)情境生動活潑，更好地激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性

《導(dǎo)游基礎(chǔ)知識》是旅游管理專業(yè)一門重要的專業(yè)課程，也是導(dǎo)游資格考試的必考科目。其知識點涵蓋面廣，涉及古今中外、天南海北，歷史地理、民族民俗、宗教建筑、風(fēng)物特產(chǎn)等，其內(nèi)容的復(fù)雜性、包容性、豐富性是其它學(xué)科無法比擬的，其知識的單調(diào)性、瑣碎性、抽象性常常使學(xué)生感到枯燥無味，如果單純運用傳統(tǒng)的教學(xué)方法，教師“一講到底”，為考證的試卷哪怕堆積如山，學(xué)生要在短短的一個多學(xué)期內(nèi)掌握和消化如此之豐富的知識是極其困難的。而多媒體信息網(wǎng)絡(luò)教學(xué)具有豐富的圖形功能、美麗的圖象畫面、美妙的音樂等多種多樣的表現(xiàn)手段，使抽象的教學(xué)內(nèi)容具體化、形象化，使學(xué)生看得清楚、聽得真切、感受深刻，在一種喜聞樂見、生動活潑的的環(huán)境中學(xué)習(xí)，引起他們的情感共鳴，激發(fā)他們的學(xué)習(xí)興趣。

例如，在講授《香格里拉》內(nèi)容的時候，先投影“香格里拉”美麗的山水圖片，并配以詞作靈氣四溢的歌曲《香格里拉》，通過飄逸的藏族女聲，使學(xué)生感受澎湃的鼓點似在催著遠(yuǎn)方幸福的鐘聲，潔白的哈達(dá)彌漫那心中的香格里拉，激情四溢的音樂如天邊美不勝收的晨曦等，然后切入課題。

這樣，成功地將學(xué)生的注意力迅速集中起來，激起學(xué)生強烈的學(xué)習(xí)興趣和求知欲。

2 多媒體信息網(wǎng)絡(luò)教學(xué)可以使教學(xué)內(nèi)容直觀形象，更有效地突破教學(xué)難點，突出教學(xué)重點

多媒體信息網(wǎng)絡(luò)教學(xué)通過聲、文、圖、影的集成，把教師要用較多的、復(fù)雜的語言才能解釋清楚的概念一下子展現(xiàn)出來，生動活潑，直截了當(dāng)，這是它相對于傳統(tǒng)教學(xué)的一大顯著特點。對于《導(dǎo)游基礎(chǔ)知識》課程中的許多重點和難點，通過多媒體信息網(wǎng)絡(luò)教學(xué)加以直觀形象，不僅可以解決“教師‘口若懸河，學(xué)生‘似懂非懂”的尷尬局面，而且能夠增加課堂教學(xué)生動感，深入淺出，有效地突破教學(xué)難點，突出教學(xué)重點，起到“事半功倍”的作用。例如：《中國民族民俗》中苗族的最高迎客禮節(jié)——“攔門”禮是苗族風(fēng)俗中的重點和難點，如果單純憑教師的講解，靠學(xué)生充分發(fā)揮想象去理解，顯然很難真正掌握這一禮節(jié)的內(nèi)涵，但用多媒體信息網(wǎng)絡(luò)教學(xué)手段就完全不同了。

在教學(xué)中，筆者將自己在湘西德夯苗寨旅游過程中接受苗族“攔門”禮遇的照片投放在屏幕上，使學(xué)生耳目一新，隨后播放了中央電視臺《一路順風(fēng)》欄目組在黔東南苗族地區(qū)接受攔門禮節(jié)的錄像，從而生動地將苗族攔門美酒、攔門歌舞迎客的情況直接展示在學(xué)生眼前，使學(xué)生在輕松愉快的氣氛中對知識難點“迎刃而解”，突出了教學(xué)重點。

3 多媒體信息網(wǎng)絡(luò)教學(xué)可以使教學(xué)“雙邊”的活動得到更充分的體現(xiàn)，更好地培養(yǎng)學(xué)生的綜合能力

良好課堂教學(xué)效果的取得是教師“主導(dǎo)”作用和學(xué)生“主體”作用的最佳集合。在采用多媒體信息網(wǎng)絡(luò)技術(shù)教學(xué)手段的過程中，教師的“主導(dǎo)”作用將得到進(jìn)一步的發(fā)揮，這是因為任何先進(jìn)的多媒體設(shè)備都必須由教師來操縱，教學(xué)過程的各個環(huán)節(jié)都必須由教師來設(shè)計、組織和實施，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)動機，以實現(xiàn)預(yù)期的教學(xué)目的。所以，多媒體信息網(wǎng)絡(luò)教學(xué)手段不僅要求教師要成為高科技多媒體信息網(wǎng)絡(luò)設(shè)備的熟練操作者，更重要的是教師必須成為駕馭整個教學(xué)過程的能手。

同時，學(xué)生通過多媒體信息網(wǎng)絡(luò)技術(shù)教學(xué)手段，能夠在交互式學(xué)習(xí)環(huán)境中主動參與，學(xué)習(xí)的主動性、積極性得到更加充分的發(fā)揮，其“主體”作用也將進(jìn)一步顯現(xiàn)，學(xué)生的觀察能力、想象能力、綜合分析能力和解決問題的能力都提高到一個新的層次。

例如，在講授《港澳臺地區(qū)概況》中《香港特別行政區(qū)》內(nèi)容的教學(xué)中，筆者通過大量的圖片、錄像資料把自己在香港旅游的所見所游一一再現(xiàn)在學(xué)生眼前，使學(xué)生如臨其境，較好地把握香港特別行政區(qū)的概況、簡史、民俗風(fēng)情和太平山、海洋公園等著名旅游景點等方面的內(nèi)容，同時，積極引導(dǎo)學(xué)生參與，極大地活躍了課堂氣氛，特別是請兩位學(xué)生根據(jù)教師提供的多媒體信息網(wǎng)絡(luò)資料進(jìn)行模擬導(dǎo)游，培養(yǎng)了他們專業(yè)實踐能力。

4 多媒體信息網(wǎng)絡(luò)教學(xué)可以大大豐富教學(xué)內(nèi)容，增加課堂教學(xué)信息量，拓寬學(xué)生的知識視野

多媒體信息網(wǎng)絡(luò)技術(shù)教學(xué)手段利用文字、圖形，通過動畫、聲音等加強文字圖形的表現(xiàn)效果，從而使課堂教學(xué)的內(nèi)容和表現(xiàn)手法更加豐富多彩，而且通過鏈接國際互聯(lián)網(wǎng)，為教學(xué)提供大量有價值的參考資料，極大地增加課堂教學(xué)的有效信息量，對于旅游管理專業(yè)學(xué)生的知識視野起著極大的推動作用。例如，在《導(dǎo)游基礎(chǔ)知識》的教學(xué)中，如果單靠課堂講授的方法，在短短的幾十分鐘內(nèi)是不可能將某一景區(qū)的全部知識詳細(xì)地呈現(xiàn)于學(xué)生的眼前，但多媒體信息網(wǎng)絡(luò)教學(xué)可以突破時空的局限，更多更廣地從各個不同的側(cè)面反映出某一特定知識內(nèi)容的全部。例如，講授某一個少數(shù)民族的風(fēng)俗習(xí)慣，通過采用多媒體信息網(wǎng)絡(luò)教學(xué)手段，就可以詳細(xì)而生動地表現(xiàn)出這個民族的分布、歷史文化、語言文字、禮儀習(xí)俗、民居建筑、服飾冠履、風(fēng)味飲食、婚戀習(xí)俗、宗教信仰、喪葬習(xí)俗、禁忌習(xí)俗等十一個方面的內(nèi)容，從而極大地擴大學(xué)生的知識面。筆者曾經(jīng)做個這樣的對比：在45分鐘內(nèi)，用傳統(tǒng)講授法只能夠簡單地介紹一個民族基本的習(xí)俗，而用多媒體教學(xué)，可以詳細(xì)地將一個民族的習(xí)俗生動地展現(xiàn)給學(xué)生。也就是說，在相同的時間里，多媒體信息網(wǎng)絡(luò)教學(xué)可以完成單純講授教學(xué)兩倍的課堂信息量，且課堂氣氛更加活躍，學(xué)生反映更加強烈。

5 多媒體信息網(wǎng)絡(luò)教學(xué)可以幫助學(xué)生持久保持所學(xué)知識，提高課堂教學(xué)的效率，有效提高學(xué)生導(dǎo)游資格考證的成績

實驗心理學(xué)家赤瑞特拉(Treicher)通過大量的實驗證實：人類所獲取的信息中有94%來自視覺和聽覺，多媒體信息網(wǎng)絡(luò)教學(xué)手段就是通過聲、光、圖、影等多種展現(xiàn)形式作用于人的感覺器官，從而比傳統(tǒng)教學(xué)更加有利于知識的獲取和保持。筆者在教學(xué)實踐中體會到：學(xué)生理解透徹、記憶最深、最持久的是采取多媒體信息網(wǎng)絡(luò)技術(shù)手段教學(xué)的內(nèi)容，如少數(shù)民族習(xí)俗中土家族的“哭嫁”、傣族的“潑水節(jié)”、彝族的“火把節(jié)”等等，這就使課堂教學(xué)效率得到了有效的提高。

6 結(jié)論

總之，運用多媒體信息網(wǎng)絡(luò)教學(xué)手段進(jìn)行課堂教學(xué)彌補了傳統(tǒng)教學(xué)手段的不足，大大提高了教學(xué)質(zhì)量和效率。不斷探索基于網(wǎng)絡(luò)的信息化教學(xué)方法和在線多媒體課程教學(xué)模式改革，是當(dāng)今職業(yè)院校大力推進(jìn)教育教學(xué)改革，全面提高人才培養(yǎng)質(zhì)量的有效舉措。

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[5]皮連生.教學(xué)設(shè)計[M].高等教育出版社.

作者簡介：

劉頌書(1965-)，男，湖南長沙人，高級講師，研究方向：旅游管理。

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