李英群

摘 要：介紹了無公害蔬菜生產(chǎn)病蟲害綜合防治技術(shù)，主要包括：農(nóng)業(yè)防治、生物防治、物理防治及化學(xué)防治等。

關(guān)鍵詞：無公害；蔬菜；病蟲害；防治技術(shù)

中圖分類號 S436 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 B 文章編號 1007-7731（2014）15-60-03

蕭縣常年蔬菜種植面積在0.67萬hm2左右。為實(shí)現(xiàn)無公害蔬菜生產(chǎn)，生產(chǎn)上病蟲害防治應(yīng)貫徹“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，樹立“綠色植保、公共植保”理念，綜合運(yùn)用農(nóng)業(yè)、物理、生物等防治技術(shù)，輔以化學(xué)防治技術(shù)?；瘜W(xué)防治優(yōu)先使用生物農(nóng)藥，合理應(yīng)用高效、低毒、低殘留農(nóng)藥，嚴(yán)禁使用高毒、高殘留農(nóng)藥。

1 農(nóng)業(yè)防治

用以調(diào)整和改善作物的生長環(huán)境所采取的農(nóng)業(yè)技術(shù)綜合措施，來增強(qiáng)作物對病蟲草害的抵抗力，創(chuàng)造不利于病原物、害蟲和雜草生長發(fā)育和傳播的條件，以控制、避免或減輕病蟲草危害。主要措施有：

1.1 選用抗病、抗蟲品種 選用高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病蟲的品種，能減少施藥次數(shù)，降低成本、減少污染。每種蔬菜都有針對主要病蟲害的抗性品種，但兼抗多種病蟲害的品種不多，可根據(jù)當(dāng)?shù)刂饕∠x害及發(fā)生規(guī)律選擇適合品種。

1.2 種子處理 可降低因種子、種苗攜帶的病原菌進(jìn)入田園造成病蟲害發(fā)生，殺滅種子表面的病菌和種子里的線蟲。

1.2.1 陽光曬種 將種子晾曬1～2d后，可利用陽光紫外線殺菌，還具有促進(jìn)種子后熟和酶的活動、降低種子內(nèi)抑制發(fā)芽物質(zhì)含量、提高發(fā)芽率等作用。

1.2.2 溫湯浸種 該方法能殺死種子表面的病菌和蟲卵。浸一般的蔬菜種子時，水量為種子的5～6倍，保持55℃水溫10min左右，此間不斷補(bǔ)熱及攪拌，10min后讓水溫慢慢自然降低。浸種皮硬而厚、透水困難、且能忍耐高溫的種子（如冬瓜、菠菜、西瓜、黃瓜、絲瓜、韭菜等），要求水溫在70～75℃，水量不能超過種子量的5倍，且種子要干燥（因?yàn)榉N子越干燥，越能耐受高溫，否則易燙死種子），邊浸邊攪，待水溫降到30℃，種子充分膨脹為止。

1.2.3 藥劑浸種 先將種子浸泡2～6h，視種子不同有別，然后撈起再放入配好的藥液中，注意嚴(yán)格控制好藥液浸種時間和藥劑濃度，以免產(chǎn)生不良后果。然后用清水洗凈，催芽播種。如用50%多菌靈500倍液浸白菜、番茄、瓜類種子1～2h后撈出，清水洗凈，催芽播種，可防治白菜白斑病、黑斑病、番茄早（晚）疫病、瓜類炭疽病和白粉病。

1.2.4 藥劑拌種 可防治地下害蟲和預(yù)防種傳、土傳病害。方法是先將種子浸種，然后取種子重量0.3%的殺蟲劑或殺菌劑與其充分拌勻，再播種。注意催芽的種子，芽不能太長，否則易損傷幼芽。常用的殺蟲劑有90%敵百蟲粉劑，常用的殺菌劑有多菌靈、敵克松等。

1.3 適時播種 選擇適宜的播種期，可以避開某些病蟲害的發(fā)生、傳播和為害盛期，減輕病蟲為害。如大白菜播種過早，易導(dǎo)致霜霉病、軟腐病、病毒病、白斑病等病害的較重發(fā)生，而適時播種既能減輕病蟲害，又能避免遲播造成的包心不實(shí)。

1.4 培育壯苗 采用穴盤、苗床或營養(yǎng)缽育苗，定植前煉苗，及時間苗、定苗、淘汰病蟲苗等增強(qiáng)抗病能力。營養(yǎng)土要用無病蟲土壤或經(jīng)藥劑處理過的土壤，根據(jù)不同蔬菜品種進(jìn)行科學(xué)的肥、水、溫、光、濕度及通風(fēng)管理，去歪留正、去雜留純、去弱留強(qiáng)，培育莖節(jié)粗短、根系發(fā)達(dá)、無病蟲害的壯苗。

1.5 深耕曬垡 將土表的蔬菜病株殘體、落葉埋至土壤深層腐爛，并將地下的害蟲、病原菌翻到地表，受到日曬、干燥、冷凍和被天敵捕食被治除，從而降低病蟲基數(shù)，使土壤疏松，有利于蔬菜根系發(fā)育，提高植株抗逆性。冬耕、春耕或結(jié)合灌水常是有效的防治措施，對生活史短、發(fā)生代數(shù)少、寄主專一、越冬場所集中的害蟲，防治效果尤為顯著。

1.6 種苗嫁接和脫毒 利用嫁接換根栽培方式，不僅防治作物病害有特效，而且還可提高作物產(chǎn)量，改善作物品質(zhì)。如利用黑籽南瓜嫁接黃瓜、西葫蘆；葫蘆瓜、南瓜嫁接西甜瓜；毛粉802作砧木嫁接茄子；用野生番茄作砧木嫁接番茄主栽品種，可增強(qiáng)根系，有效防治枯萎病、黃萎病、青枯病等病害，且具有豐產(chǎn)性。脫毒種苗是防治病毒病的最有效方法，如馬鈴薯、大蒜、甘薯等已推廣應(yīng)用且效果良好。

1.7 科學(xué)施肥 施腐熟的有機(jī)肥為主，根據(jù)各種蔬菜對氮、磷、鉀的需求進(jìn)行配方施肥，以基肥為主，輔以追肥，結(jié)合噴施葉面肥。因未腐熟的有機(jī)肥能招引螻蛄、蠐螬、金針蟲、種蠅等地下害蟲的趨集，新鮮的畜禽糞便含有害病菌及寄生蟲，引發(fā)根、莖病害，對蔬菜都有危害和污染，作物也難吸收利用，因此，必須使用充分腐熟的有機(jī)肥。適當(dāng)增施磷、鉀肥，可以提高蔬菜的抗病蟲能力和改善品種。如增施磷肥可減輕蔬菜立枯病的發(fā)生，過多施用氮肥會加重病蟲的發(fā)生，易致作物生長柔嫩，田間郁閉陰濕加重，導(dǎo)致茄果類蔬菜疫病等病害發(fā)生。

1.8 田間管理 包括水分調(diào)節(jié)、溫濕度控制、深溝高畦栽培以及清潔田園等措施。灌溉可使害蟲處于缺氧狀況下窒息死亡，可根據(jù)土壤溫度、濕度和蔬菜的需水規(guī)律，確定灌水方法、灌水量和灌水時間，并及時放風(fēng)排濕；采用深溝高畦栽培有利于提高地溫，促進(jìn)根系生長，防止田間積水，減少病蟲發(fā)生，如采用高壟栽培大白菜，可減少白菜軟腐病的發(fā)生；清潔田園是消滅病蟲源，減輕蔬菜受害的經(jīng)濟(jì)有效方法，在蔬菜生長期間將病葉、病果、病株及時拔除深埋銷毀，減少病蟲的侵染蔓延；收獲后，將殘枝落葉和渠溝及園地周邊雜草連根清除干凈，集中燒毀或深埋，破壞病蟲越冬寄生場所，減輕病蟲對后茬蔬菜的危害。

1.9 輪作倒茬，合理間作套種 蔬菜連作是引發(fā)和加重病蟲發(fā)生危害的一個重要原因。采用親緣關(guān)系較遠(yuǎn)的蔬菜實(shí)行輪作換茬，可惡化其營養(yǎng)條件和生存環(huán)境或切斷其生命活動過程的某一環(huán)節(jié)?？梢愿鶕?jù)不同種類、品種，有計劃地進(jìn)行輪作、間作、套種，以減少土壤病蟲源積累。如豆類與瓜類輪作，蔥蒜類與十字花科蔬菜間作，芹菜、辣椒、四季豆間套作，十字花科、葫蘆科和茄果類蔬菜忌連作。

2 生物防治

指利用生物物種間的相互關(guān)系，以一種或一類生物抑制另一種或另一類生物的方法，最大優(yōu)點(diǎn)是不污染環(huán)境。利用生物天敵防治蔬菜病蟲害，做到以蟲治蟲，以菌治菌，以菌治蟲，既可達(dá)到防治蔬菜病蟲害的目的，又可不用或少用化學(xué)農(nóng)藥，減少污染，減輕毒性，是發(fā)展無公害蔬菜生產(chǎn)的首選措施。

2.1 以蟲治蟲 利用捕食性天敵如蜘蛛、瓢蟲、草蛉、食蚜蠅、捕食螨、赤眼蜂可對蚜蟲、飛虱、葉蟬、菜青蟲等害蟲有控制作用；利用寄生性天敵麗蚜小蜂防治溫室白粉虱，赤眼蜂防治菜青蟲等。

2.2 以菌治蟲 殺螟桿菌、青蟲菌、白僵菌、綠僵菌、蘇云金桿菌（BT）、核型多角體病毒、顆粒體病毒等，可有效防治蔬菜鱗翅目害蟲，如菜青蟲、斜紋夜蛾、棉鈴蟲等；滅蚜菌防治蔬菜蚜蟲；阿維菌素防治斑潛蠅、蚜蟲、木虱、紅蜘蛛等。

2.3 以菌治菌 使用農(nóng)用鏈霉素、新植霉素防治多種蔬菜的軟腐病、角斑病等細(xì)菌性病害；使用抗毒劑1號，防治蔬菜病毒??；使用武夷霉素，防治蔬菜灰霉病和白粉病。

2.4 植物源農(nóng)藥防治蟲害 利用植物源農(nóng)藥如除蟲菊素、苦參堿、茴篙素、印楝素殺滅蔬菜害蟲。

3 物理防治

利用害蟲忌避性、趨光性和群集性等習(xí)性，應(yīng)用各種物理因子如光、電、色、溫等機(jī)械設(shè)備來防治害蟲，如高溫悶棚、色板誘殺、燈光誘殺、鋪銀灰色薄膜避蚜、人工捕捉等。

3.1 色板誘殺、色膜驅(qū)避 利用害蟲特殊的光譜反應(yīng)原理和光色生態(tài)規(guī)律，用色板誘殺、色膜驅(qū)避防治害蟲，可降低害蟲蟲口基數(shù)。

3.1.1 黃板誘殺 利用白粉虱和蚜蟲有趨黃性，懸掛黃板誘殺害蟲。黃板主要粘捕蚜蟲、斑潛蠅、粉虱等，黃板大小為40cm×25cm，質(zhì)地為塑料，雙面涂有一層較厚的不干膠，粘性極強(qiáng)。每667m2均勻懸掛20片左右，懸掛高度超過植株頂部15～20cm處，并隨植株生長提高黃板位置。

3.1.2 藍(lán)板誘殺 藍(lán)板主要粘捕各種薊馬。大棚內(nèi)每667m2均勻放置中型板（25cm×13.5cm）30塊左右，或大型板（40cm×25cm）20個左右。懸掛高度保持與作物頂端同等水平，并隨作物的生長高度而調(diào)整。誘捕器上粘膠在自然條件下可維持1a。

3.1.3 色膜驅(qū)避 利用害蟲的趨避性進(jìn)行驅(qū)趕或誘殺。利用蚜蟲有避灰色特性，在田間掛銀灰膜，可驅(qū)趕蚜蟲。在棚室上覆蓋銀灰色遮陽網(wǎng)或田間掛一些銀灰色的條狀農(nóng)膜或覆蓋銀灰地膜能有效驅(qū)避蚜蟲。

3.2 燈光誘殺 利用害蟲的趨光性，用黑光燈、高壓汞燈、頻振式殺蟲燈進(jìn)行誘殺鱗翅目害蟲成蟲，尤其在夏、秋季害蟲高發(fā)期效果良好。使用220V交流電，每3～3.33hm2菜地懸掛一盞殺蟲燈。掛燈高度離地面1～1.5m，每天晚上7～9時開燈。

3.3 食餌誘殺 利用成蟲補(bǔ)充營養(yǎng)的習(xí)性和對食物的優(yōu)選趨性，在田間安置人工食源進(jìn)行誘殺，也可種植蜜源植物進(jìn)行誘殺。用害蟲喜歡食用的材料做成誘餌，引其集中取食而消滅。如利用糖醋液誘蛾；臭豬肉和臭魚誘集蠅類；馬糞、麥麩誘集螻蛄等。糖醋液配制：糖、醋、酒和水按3∶4∶1∶2配成糖醋液，并按5%加入90%敵百蟲，用盆盛裝放在離地1m的支架上，每667m2放3個，白天蓋好，晚上揭開，誘殺鱗翅目、雙翅目等害蟲成蟲。

3.4 性誘劑誘殺 鱗翅目、直翅目、雙翅目、膜翅目、半翅目等害蟲多發(fā)季節(jié)，每667m2菜田放置3～4個，盆內(nèi)放水和少量洗衣粉或殺蟲劑，水面上方1～2cm處懸掛昆蟲性誘劑誘芯，可誘殺前來尋偶的同種昆蟲的雄蟲成蟲，減少害蟲交配機(jī)會，降低產(chǎn)卵量。1枚誘芯有效期30～45d。性誘劑專一性強(qiáng)，一種誘芯只誘殺一種害蟲。

3.5 防蟲網(wǎng)隔離 覆蓋防蟲網(wǎng)后，基本上能免除小菜蛾、菜青蟲、甘藍(lán)夜蛾、甜菜夜蛾、斜紋夜蛾、蚜蟲、斑潛蠅等多種害蟲的為害，即可有效控制因?yàn)槔ハx傳播而導(dǎo)致病毒病的發(fā)生，又能保護(hù)天敵。

3.6 夏季高溫悶棚消毒 在夏季大棚閑置期，覆蓋塑料棚膜密閉大棚，晴日高溫悶棚5～7d，棚內(nèi)最高溫可達(dá)60～70℃，可有效殺死土壤表層的病原菌和害蟲。在蔬菜生長期間如發(fā)現(xiàn)病害，可利用高溫悶棚的辦法來防治霜霉病、白粉病、角斑病、黑星病等多種病害。具體方法是：晴天中午前后，澆透水后將大棚密閉，當(dāng)溫度達(dá)到46～48℃時維持2h左右后立即通風(fēng)，一般溫度不能超過48℃，時間不能超過2h。

4 化學(xué)防治

無公害蔬菜并非不使用化學(xué)農(nóng)藥，使用化學(xué)農(nóng)藥是防治蔬菜病蟲害的有效手段，特別是病蟲害暴發(fā)時尤為重要。關(guān)鍵在于要科學(xué)合理地使用，既要防治病蟲害又要減少污染，把蔬菜中的農(nóng)藥殘留量控制在允許的范圍內(nèi)。

4.1 嚴(yán)禁使用劇毒、高毒、高殘留及具有“三致（致癌、致畸、致突變）”作用的農(nóng)藥 嚴(yán)禁使用水胺硫磷、甲胺磷、甲基對硫磷（甲基1605）、甲基異柳磷、蝰硫磷、久效磷、磷胺、地蟲磷、氧化樂果、速撲殺、呋喃丹、滅多威、涕滅威、三氯殺螨醇、普特丹、殺蟲脒、殺蟲威等禁用藥劑。

4.2 有限度地使用高效、低毒、低殘留的有機(jī)化學(xué)農(nóng)藥 如使用敵百蟲、辛硫磷、克螨特、甲基托布津、甲霜靈等有機(jī)化學(xué)農(nóng)藥，并對化學(xué)農(nóng)藥進(jìn)行科學(xué)合理的篩選使用，或與其它防治措施配合使用，減少農(nóng)藥用量及使用次數(shù)，經(jīng)濟(jì)、有效、安全地將病蟲害控制在最低水平。

4.3 合理使用農(nóng)藥，嚴(yán)格遵守農(nóng)藥安全間隔期 嚴(yán)格按照《農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)》和《農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則》的規(guī)定施藥，遵守農(nóng)藥使用范圍、防治對象、用藥量、用藥次數(shù)等，不隨意更改。各種農(nóng)藥的安全間隔期不同，在商品菜安全間隔期內(nèi)嚴(yán)禁施用農(nóng)藥。一般葉菜收獲前7～12d、茄果類蔬菜采收前5～7d、瓜菜采收前3～5d禁用農(nóng)藥。

（責(zé)編：張宏民）