葛瑋

“李大叔，看長勢，這一季的大蒜收成肯定錯(cuò)不了，幾畝大蒜可以掙夠給兒子娶媳婦的錢了！”

“是啊，我今年準(zhǔn)備再跟別人調(diào)換5畝地也種上大蒜，露地大蒜易管理，災(zāi)害少，效益高，我們老兩口種十來畝不成問題，打好了‘蒜盤才有好日子！”

今年三月的一天，山東省臨邑縣理合務(wù)鎮(zhèn)李官村的大蒜種植基地里一片繁忙，鎮(zhèn)農(nóng)技站的技術(shù)員跟蒜農(nóng)李吉勇嘮著家常。

李官村種植大蒜歷史悠久，與種植糧食相比，大蒜種植管理粗放，災(zāi)害較少，收益比糧食種植要高兩倍以上，所以，李官村80%的村民以種植大蒜為主。但蒜農(nóng)以前是靠天吃飯，缺少規(guī)劃，傳統(tǒng)的種植模式，傳統(tǒng)的銷售方式，靠一家一戶去集市擺攤叫賣，價(jià)格不穩(wěn)定，效益無保證。

近幾年來，理合務(wù)鎮(zhèn)黨委、政府把農(nóng)民增產(chǎn)增收作為首要的工作來抓，積極開拓市場，通過引進(jìn)蒜產(chǎn)品加工企業(yè)拉長大蒜種植產(chǎn)業(yè)鏈，同時(shí)與加工企業(yè)簽訂購銷合同，菜農(nóng)種上“訂單蒜”沒有了銷售之憂，節(jié)省了勞動(dòng)力，收入有了保障。同時(shí)，該鎮(zhèn)鼓勵(lì)加工廠不斷研發(fā)大蒜產(chǎn)品深加工，藥食兩用讓大蒜增加了產(chǎn)品附加值，有了充足的貨源，有了廣闊的市場，產(chǎn)銷兩旺讓蒜農(nóng)與商家實(shí)現(xiàn)了“雙贏”。

2013年受市場影響，大蒜價(jià)格低迷，但是對(duì)理合務(wù)鎮(zhèn)的大蒜市場影響卻不是太大。

為了促進(jìn)大蒜生產(chǎn)，理合務(wù)鎮(zhèn)成立了玉美人蔬菜產(chǎn)銷專業(yè)合作社，把全鎮(zhèn)的蔬菜種植戶聯(lián)合起來，形成一個(gè)大的經(jīng)營體，專業(yè)化、職業(yè)化經(jīng)營與市場對(duì)接，去年的大蒜價(jià)格低迷，但是蒜薹的價(jià)格相對(duì)較好，于是合作社加大了對(duì)蒜薹生產(chǎn)的指導(dǎo)，菜農(nóng)的收入沒有減少。同時(shí)，合作社統(tǒng)一購種、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一銷售，形成了“基地+農(nóng)戶+企業(yè)”模式，由于經(jīng)營主體的改變，蒜農(nóng)抵御風(fēng)險(xiǎn)的能力增強(qiáng)，收入比較穩(wěn)定。

自2011年開始，理合務(wù)鎮(zhèn)積極運(yùn)作，讓蒜農(nóng)在種植過程中嚴(yán)格控制化肥、農(nóng)藥的使用量，保證了產(chǎn)品安全，生產(chǎn)的大蒜先后通過了“無公害”“綠色食品”“有機(jī)食品”認(rèn)證。大蒜有了這些“身份”，進(jìn)一步提檔升級(jí)，一畝地比普通大蒜多收入1500元。2014年3月，國家綠色食品發(fā)展中心委托德州市農(nóng)業(yè)局到理合務(wù)鎮(zhèn)大蒜種植基地進(jìn)行抽樣檢測，檢查結(jié)果為理合務(wù)鎮(zhèn)大蒜零污染、化學(xué)物質(zhì)零殘留，順利通過了“綠色食品”續(xù)展換證。

（作者聯(lián)系地址：山東省臨邑縣委宣傳部 郵編：251500）